延年益寿的食药兼用植物——马齿苋

马齿苋(Portulaca oleracea L.)为马齿苋科植物。李时珍说:“其叶比并如马齿,而性滑利似苋故名”。《救荒本草》称之为五行草,也叫马蛇子菜、长寿菜、耐旱菜、瓜子菜、蚂蚱菜等。本品始载于《蜀本草》。广布于全国和全世界的温带和热带地区。     

药食珍品无花果

正无花果,又名天生子、文仙果、映日果、密果、阿驲、阿驿、奶浆果等,为桑科植物。因雌雄异花,隐于囊状总花托内,外观只见果而不见花,所以人们认为它是"不花而实",故命名为"无花果"。无花果从7月中旬开始,陆续到10月份成熟,皮薄无核,肉质松软,味道甘甜。《本草纲目》记载,五月内不花而实,实出枝间,状如木馒头,其内虚软。采以盐渍,压实令扁,日干充食。熟则紫色,软烂甘味如柿而无核也。无花果是一种古老的果树,在古希伯来经     

药食兼用植物——莼菜

药食兼用植物—莼菜胡诚齐迎春（湖北民族学院园艺系,恩施４４５０００）莼菜ＢｒａｓｅｎｉａｓｃｈｒｅｂｅｒｉＪ．Ｆ．Ｇｍｅｌ野生于长江以南的湖泊、沼泽之中,是一种名贵的药食两用植物,近年来人们对其认识逐渐深入。１植物学特性莼菜为睡莲科植物。多年生水生浮...     

药食兼用的佳品——荆芥

荆芥Ｓｃｈｉｚｏｎｅｐｅｔａｔｅｎｕｉｆｏｌｉａ(Ｂｅｎｔｈ.)Ｂｒｉｑ.为唇形科一年生草本植物,又称姜芥、四棱杆蒿、稳齿菜、鼠实等。全草入药,性辛,温,具发表,祛风,理血等功效,主治感冒发热、头痛、咽喉肿痛、吐血、痈肿等症。全草含挥发油约1%～2%,油中主要含右旋薄荷酮(ｄ-ｍｅｎｔｈｏｎｅ)、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯(ｄ-ｌｉｍｏｎｅｎｅ)。地上嫩茎叶部分食用可烹炒、凉拌、煲汤、煮粥、砌茶,风味独特,营养丰富,亦能起到食疗保健作用。主产江苏、浙江、江西、湖北、河北等省区,全国大部分地区有分布。1　形态特征　　一年生…     

贵州省仁怀市野生药食兼用植物资源调查

目的：了解仁怀市药食兼用的野生植物资源及传统知识，为该地区药食兼用植物资源的利用与保护提供参考。方法：应用民族植物学与植物分类学的方法，对仁怀市野生药食兼用植物种类、食用部位、食用方法及药用价值等进行调查。结果：仁怀市居民常用的野生药食兼用植物共涉69科137属163种，其中以菊科和蔷薇科的植物较多，分别为26种和14种；在食用习惯上，该地区药食兼用的植物多以茶饮类和野菜类为多，分别为92种和99种；在食用部位上，以食用嫩茎叶、果实和嫩苗较多，分别为43种、25种和24种。这些药食兼用植物共涉及90种药效，多集中于清热解毒、消肿止痛、滋阴润燥、消炎等清热功效方面。结论：贵州省仁怀市的药食兼用野生植物资源丰富、资源保护和应用传承现状良好，具有较好的开发潜力。     

长白山区野生食药兼用菌资源调查研究

调查吉林省长白山地区野生食药兼用菌资源,介绍几种具有开发潜力的野生食药兼用菌形态特性、生态习性、食疗保健价值。指出长白山野生食药兼用菌的开发具有广阔前景。     

药食佳品—蒲公英

随着人们对健康的日益关注 ,越来越重视天然无污染的野生植物资源 ,蒲公英既是常用的中药材 ,又是一种天然营养型保健型绿色食品 ,已逐渐进入餐桌 ,倍受人们的青睐。近年来 ,日本、法国、美国和我国已陆续兴起了“蒲公英”热。蒲公英 (ＴａｒａｘａｃｕｍｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍＨａｎｄ .-Ｍａｚｚ .)为菊科蒲公英属多年生草本植物 ,别名黄花地丁、婆婆草 (丁 )、奶汁草、黄花三七、蒲公草等 ,全株含白色乳汁 ,根直生 ,肥厚 ,圆锥形 ;叶莲座状丛生 ,倒披针形 ,大头羽浅或深裂 ,全缘或有数齿 ,基部渐狭成柄 ,不同生长期 ,不同环境中叶形变化较…     

基于矿物元素指纹分析的药食兼用百合产地溯源

利用iCE 3500原子吸收光谱仪等仪器测定来自甘肃省、湖南省、江西省和安徽省4个省8个市11个县共119份药食兼用百合样品中 10 种矿物元素（Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Se、K、P、Cd、Pb）的含量,对数据进行方差分析、主成分分析和判别分析。结果表明：不同地域来源药食兼用百合样品中矿物元素含量不但与其产地的土壤质地、土壤类型密切相关,此外还受品种和栽培措施等因素的影响;确定Ca、Mg、Zn、Cu、Fe为百合的特征元素;建立的判别模型可以明显区分各产地及不同品种的百合,为名特优新农产品产地溯源及鉴定提供了科学依据。     

矮型观食珍品种苗

一、以下每包６元带彩照资料,邮费每次５元：①矮生红月季石榴：矮型木本多年生当年种当年天天开花结果常年红,盆地栽观食皆宜,每包种５０粒。②矮生黑月季石榴：黑果种３０粒。③美洲红茄：矮生小果火红色观赏期长种５０粒。④袖珍白茄种２克。⑤无蔓飞碟瓜：棵矮瓜多味甜,播种５０天采瓜白皮飞碟皇冠灯笼齿轮等形种２０粒。⑥红花紫薇种５０粒。二、荷兰矮型全年开菊花：世界博览会特受欢迎,大花重瓣不露心全年天天盛开,棵矮杆硬不倒,开花早,栽苗一月株高１０—２０厘米开花,耐热抗寒冬苗不枯,每棵苗：特矮黄１．３元,矮黄１元…     

食药俱佳植物—牛蒡

牛蒡 (Arctium lappa),又名恶实、大力子、鼠粘草、老母猪耳朵、黑萝卜、鼠见愁……为菊科二年生草本,我国东北至西南各地广布,欧洲、日本也有。因其药用和食用价值较高,应用历史悠久,目前各地栽培普遍。 　　牛蒡的根直生,圆柱形,皮粗糙,暗黑色,肉灰白色,稍粗硬。茎直立,粗壮,高 1— 2米,上部多分枝。基生叶丛生,有长柄,叶片长卵形或宽卵形,长 40— 50厘米,宽 30— 40厘米,上面绿色,下面密被灰白色绒毛。茎生叶互生,宽卵形或心形,顶端圆钝,有柄,上部叶渐小,柄也渐短。头状花序顶生,直径 2— 4厘米,总苞球形,总…     

德昂药蔬白鹤藤

白鹤藤Ａｒｇｙｒｅｉａａｃｕｔａ为旋花科藤本植物，又名白背丝绸，德昂族称“荣榔”，景颇名“石稿”，地方俗名“藤子菜”。主要特征是缠绕藤本。幼枝被白色短柔毛，具条纹。叶互生，卵形至椭圆形；聚伞花序顶生或腋生，花序密被银白色柔毛；萼片５，卵圆形，外轮的长约１厘米，内轮的较短，密被银白色柔毛；花冠漏斗状，白色，顶端５深裂，花期５—６月。浆果球形，胭脂红色，直径约８毫米，为卵形的宿存萼所包围。分布在德宏州的德昂族，人口总数１万多人。他们多居住在属印度洋季风影响下的季雨林区，具有夏无酷暑、冬无严寒、无…     

豆类中的珍品—四棱豆

一、概述四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus(L.)DC.)又名翼豆,多分布在巴布亚新几内亚、加纳、尼日利亚以及东南亚一些国家,属豆科多年生藤本植物,原产东南亚或非洲。我国云南西双版纳、德宏、保山等地有零星栽培。特别是在西双版纳地区的傣族村寨有长期的栽培历史,它是傣族人民常用的一种药物。我国的广西、广东、海南岛等省区也有栽培。四棱豆是一种多年生宿根草质缠绕藤本。根很多,具长的侧根,末端变粗成块根,有些     

荒漠珍品—沙冬青

沙冬青 (ＡｍｍｏｐｉｐｔａｎｔｕｓｍｏｎｇｌｉｃｕｓＭａｘｉｍ .ｅｘＫｏｍ)又名蒙古沙冬青、蒙古黄花木 ,属蝶形花科沙冬青属。常绿灌木 ,高约 2ｍ ,冠幅 3ｍ ,掌状三小叶 ,稀单叶。总状花序 ,有花 8～ 10 ,花黄色。果扁平 ,长圆形 ,长 5～ 8ｃｍ ,宽 1.6～ 2ｃｍ ,种子 2～ 5 ,圆肾形 ,花期 4月 ,果期 5月。1　分布现状沙冬青为古老的常绿残遗植物 ,是干旱荒漠区唯一的常绿沙旱生灌木 ,为阿拉善戈壁荒漠的特有种 ,国家三级保护植物。成片或间断分布于东经 97 ～ 10 7 北纬 37 ～ 4 2 的荒漠 ,半荒漠地带 ,在甘肃河西走廊分布有 2 6 …     

药食两用金毛狗

金毛狗（Ｃｉｂｏｔｉｕｍｂａｒｏｍｅｔｚ）,因其根状茎形似金毛狗头而得名,又称狗脊、黄狗头。该植物为蚌壳蕨科多年生高大树状蕨类植物。株高达２—３米。地下根茎多平卧,也有直生者,粗壮带木质,密生棕黄色带金色光泽的长茸毛。叶大,簇生成冠状。叶柄粗壮而硬,褐色,基...     

药食皆佳的蛇

俗话说"一朝被蛇咬,十年怕井绳",人对蛇的恐惧是天生的,但是这种恐惧对蛇来说也是一种灾难,常常招来杀身之祸——或成盘中餐,或成壶中药,或者暴尸田野。盘中餐——蛇肉以蛇肉为佳肴,在我国至少有2000多年的历史,但主要集中在南方,特别是以广东为主。蛇餐、蛇宴更是在我国久负盛名。