每日膳食中营养素供给量

每日膳食中营养素供给量标准,是作为保证正常人身体健康而提出的膳食质量指标,供计划膳食工作的参考。营养素供给量的含义,与营养素需要量不同。需要量是指维持身体正常生理功能所需要的数量,低于这个数量将对身体产生不利影响。供给量是在满足身体正常生理需要的基础上,按食物生产和饮食习惯的情况而规定的“适宜”数量;因而,它比需要量充裕。当摄入的营养素量稍低于供给量时,不一定就是不足。本表所列各种类型人群的膳食营养素供给量是适用于大多数人的适中数值。在应用于个人时,应考虑个体的差异,作适当的增减。一、能量影响能量需要的因素有:体力劳动、年龄、气候和体型等。其中以体力劳动,即劳动强度及劳动时间为     

人体几种细胞、组织和器官的能源利用

1.骨胳肌骨胳肌是进行运动和体力劳动的主要组织。一个轻体力劳动者每日消耗能量约为2100—3500千卡,但若从事激烈的运动和体力劳动,则在几小时内就可以消耗2000—3000千卡能量。这说明,肌纤维收缩要消耗大量的能量。在正常情况下,肌肉收缩时所消耗的能量主要来自糖、     

不同环境温度条件下不同活动强度人体出汗调节机制的探讨

目的: 探讨人体出汗的调节机制.方法: 在16℃和21℃两种环境温度下,8名受试者进行功率为20 W和40 W、持续10 min和20 min的运动,测量人体的出汗率、体温、心率、能量代谢率等指标,取实验最初的安静状态作为基础值.结果: 环境温度发生变化时,平均皮肤温度、直肠温度以及能量代谢率与人体出汗率同方向变化;在不同活动强度的上肢运动中,胸部皮肤温度、能量代谢率与出汗率的变化方向相同;运动功率20 W持续不同时间的运动,生理指标没有显著差异.但40 W运动20 min时的平均皮肤温度和出汗率明显高于运动10 min,其能量代谢率未出现相同的变化;胸部运动部位皮肤温度达到出汗阈值和由出汗量推测开始显性出汗在时间上是一致的,但运动中直肠温度没有出现与出汗率相同的变化;相关性检验的结果表明:胸部皮温(P<0.05)、能量代谢率(P<0.01)都与出汗率显著相关,后者与出汗率的相关性强于前者.将能量代谢率与出汗率进行指数函数的拟合,得到二者的关系方程.结论: 运动部位皮肤温度与人体出汗机制的启动关系紧密.出汗率预测模型的建立从代谢产热水平和环境温度方面考虑更为合理,也更方便实际使用.     

细胞周期的研究—生物学进入21世纪的前沿课题

19世纪有三大发现:细胞学说、进化论和能量转换定律。经过了一百多年的努力,在生命科学领域内,这三大发现都有不同程度的进展。达尔文的进化论进入了分子进化的研究阶段,生物能力学方面出现了Mitchell学说,虽然这个学说仍待修正完善。相比之下,细胞生物学的进展却是缓慢的。然而,最近十年内,由于分子生物学,特别是分子遗传学的发展,细胞周期的研究已经在国际上如雨后春笋般地开展起来。     

不同劳动者类型脂代谢相关表型的差异分析

目的:比较体力劳动者与脑力劳动者在脂代谢相关表型方面是否有差异。方法:随机抽取泰州市30-75岁个体127例(体力劳动者63例,脑力劳动者64例),进行体力活动日记、身高、体重、腰围、臀围、收缩压、舒张压体格指标测量。取静脉血测量血清空腹血糖(Glu)、总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG);使用酶联免疫吸附法测量血清中脂代谢生物标志物低密度脂蛋白受体(LDLR)、载脂蛋白A5(Apo A5)、载脂蛋白B100(Apo B100)、微粒体甘油三酯转运蛋白(MTTP)。采用T检验和卡方检验统计方法比较体力劳动者与脑力劳动者脂代谢相关表型是否有统计学差异。结果:脑力劳动者组的体力活动能量消耗显著低于体力劳动者组(P<0.05),且随着能量消耗等级递增而比例递减(P<0.05)。脑力劳动者组BMI水平显著高于体力劳动者组(P<0.05)。另外,脑力劳动者组在LDLR、Apo A5、Apo B100分子水平都显著低于体力劳动者组(P<0.05)。结论:不同劳动类型影响脂代谢相关表型水平的高低。     

能量生态学(四):生物个体的代谢能量

第一讲中,曾列出基本的能量平衡方程:I=R P F第二、三讲中我们曾详细地讨论过热量平衡方程:M R_(吸收)=R_(散失) H_■±H_■ λ_E(13)对一个生物体来说,上述第一式中的 R(维持生存的代谢所“消耗”的能量)与第二式中的 M(代谢产生的热)是一个数值相同的变量。它是有机体维持其一系列内在新陈代谢活动的动态平衡及更新机体组织所需要的能量。这部分能量最终都转变为热,参与生物与其环境之间的热交换。换句话说,代谢能同能量的两个基本特征(作为生物的环境因子及维     

聚球藻7942混养培养中碳代谢与能量利用

为了考察聚球藻7942在混养条件下的能量利用效率,分别以葡萄糖和乙酸为碳源开展了聚球藻7942的混养培养研究,并在此基础上利用代谢通量分析方法对聚球藻7942混养条件下的碳代谢和能量利用进行了探讨。结果表明:葡萄糖和乙酸均能促进藻细胞生长,且乙酸促进藻细胞生长的作用更为明显;葡萄糖利用可明显增加藻细胞糖酵解途径中碳代谢流量,而乙酸利用则导致糖酵解途径中碳代谢流量减小,两种有机碳源均增加了柠檬酸循环中碳代谢流量;有机碳源导致藻细胞光化学效率下降,而葡萄糖较之乙酸降低藻细胞光化学效率更为明显。虽然混养条件下光能的贡献率要小于光自养,但基于能量的细胞得率和能量转换率均高于光自养,光自养和以葡萄糖、乙酸为碳源的混养中基于ATP生成的能量转换效率分别为6.81%、7.43%和8.77%。     

植物胚胎发生的应用

被子植物胚胎发生的研究和进展已在农业和植物育种方面展示了实际应用价值.其应用有四个方面:1.不易成活的杂种胚培养,以获得自然界不能得到的远缘杂交的后代.2.利用体细胞胚胎发生产生数量巨大、遗传基因相同的无性繁殖后代.3.突变体材料的筛选.4.种质保存.     

蛋白质结构从头预测方法研究进展

蛋白质结构从头预测是不依赖模板仅从氨基酸序列信息得到天然结构。它的关键是正确定义能量函数、精确选用计算机搜索算法来寻找能量最低值。基于此,本文系统介绍了能量函数和构象搜索策略,并列举了几种比较成功的从头预测方法,通过比较得出结论:基于统计学知识的能量函数是近年来从头预测发展的主要方向,现有从头预测的构象搜索都用到Monte Carlo法。这表明随着蛋白质结构预测研究的深入,能量函数的构建、构象搜索方法的选择、大分子蛋白质结构的从头预测等关键性问题都取得了突破性进展。     

雄果蝇的性活动与寿命的关系

繁殖后代是一件代价极高的事情,它需要亲体投入大量的时间、能量和物质。在许多动物,雌性所付出的代价更为显著,它们要产生大的卵,给卵子以营养。并对幼体提供不同程度的保护。反之,雄性的贡献则较小,在某些情况下,仅起提供精子的作用。对雌性进行人工授精,则雄性在时间、能量和物质的“投资”上似乎最小。     

人类起源研究的新进展和新问题

人类起源研究的新进展和新问题吴汝康（中国科学院古脊椎动物与古人类研究所,北京１０００４４）人类起源的研究近年来有了很大的进展,与人类起源有关的猿类化石和各种人类化石有了很多新的发现,分布的范围扩大了,研究的方法从宏观到微观,从形态到生态,更为多样化,...     

小型啮齿动物的繁殖能量代价

繁殖是动物向后代传递和保持遗传信息的方式。因此繁殖的意义是显而易见的,但也需要付出代价。主要代价是能量需求增加。在对小家鼠繁殖能量需求的研究中发现,能量摄入在妊娠期只是稍微增加,而在哺乳期则急剧增加。尽管在妊娠期增加的幅度很小,但这可能反映了消化道和发育的胎儿之间在动物腹中的空间竞争,从而可能使能量摄入受到限制进而影响到繁殖过程。哺乳期间,能量摄入急剧增加,在哺乳后期达到高峰并趋于稳定。对野生鼠的研究也表明,野生鼠妊娠期和哺乳期的能量摄入模式与小家鼠是基本相同的,这样我们在小家鼠研究工作中的发现就具有更普遍的适应意义。对哺乳后期能量摄入的限制机制研究至少已经进行了15 年。能量摄入受消化道消化能力的限制(中心限制假说)或者受乳腺泌乳能力限制(外周限制假说) 的假说,都不能合理地解释一些现有的结果。我们提出了一个新的假说,即能量摄入可能受啮齿动物散热能力的限制(热耗散限制假说)。很久以来,一直认为散热能力是对大型哺乳动物哺乳的一个限制因素,但它在小型啮齿动物中的意义尚不清楚。传统观点认为,啮齿动物哺乳期对褐色脂肪组织产热水平的调节是为了重新分配能量以满足哺乳所需;但现在看来,实际上可能是动物为了避免体温过高而降低其基本的产热水平。我们在这个领域已经有了一些进展,但要利用这些知识来理解即使很简单的生活史权衡等问题也还有很多的工作需要做。     

杉木和火力楠树种及其林分热量的研究

森林生态系统生命活动需要的一切能量都来自太阳辐射能。其中大部分能量是以热量形式散失掉,只有一小部分能量为森林植物截取利用。用能量表示森林生产力是科学合理的方法,因相同体积或重量的木材,其蓄存的能量是不同的。杉木是我国亚热带普遍栽植的重要用材树种,在木材生产中一向占有突出的地位。但是长期生产实践表明,杉木连栽几代后,土壤肥力递减,病虫灾害严重,生产力大幅度下     

关於我国牛的品种

养牛业是畜牧业中主要部分之一。它供给人们极多的产品,其中牛乳是营养价值最丰富、最有滋养的产品,特别对於儿童,老年人和患病者最有价值,从事各种有碍健康的体力劳动的工人也是需要。牛乳还可以制成各种加工品,如乳油、黄油、干酪、乳糖、     

以保卫细胞原生质体为实验系统的气孔生理研究进展

本文主要介绍了自GCPs分离技术建立以来,气孔生理研究中有关保卫细胞对K~ 的吸收、释放机制;保卫细胞的能量供应、碳代谢及其调节;环境信号如光、CO_2、ABA等对GCPs的作用及其机制等方面取得的进展。     

神经外科危重病患者家属心理状况调查研究

目的:通过对神经外科急危重患者的家属进行心理问卷调査,来了解家属的心理状态,为提供个体化的心理护理提供依据。方法:本研究随机选择近三年入住我院神经外科的急危重患者家属共159人,其中男性89人,女性70人,进行心理状况调查问卷,量表采用精神卫生焦虑自评量表和精神卫生抑郁自评量表,所得数据采用SPSS18.0软件软件进行分析,P0.05为有统计学差异。结果:(1)结果显示,在被调查的89名男性家属与70名女性家属中,女性的焦虑程度较男性严重,而男性的抑郁程度又较女性严重,二者比较均有统计学差异(P0.05)。(2)医疗费用支付类别不同的患者家属间焦虑、抑郁症状有显著性差异,自费患者家属焦虑、抑郁程度均明显高出医保患者家属(P0.05)。(3)以脑力劳动为主的患者家属其焦虑量表评分明显低于以体力劳动为主的患者家属,而在抑郁量表评分中,脑力劳动为主的患者家属抑郁评分则高于以体力劳动为主的患者家属,二者相比均有统计学差异(P0.05)。结论:女性、体力劳动者焦虑症状明显,男性、脑力劳动者抑郁症状突出。自费医疗的患者家属焦虑和抑郁程度均高于医保患者。作为护士应针对患者家属提供不同的有针对性的心理护理,帮助家属应对心理危机状态,维持患者家庭功能,促进患者康复。     

叶面积指数的研究和应用进展

对叶面积指数(LAI)提出50多年来,在植物光合作用、蒸腾作用、联系光合和蒸腾的关系和构成生产力基础的研究,在林分、景观以及地区尺度上对碳、能量、水分通量的研究,借助遥感技术建立森林生态系统的生长模型以及研究森林生态系统的能量和水分交换等方面的研究和应用进展进行了综述。LAI作为进行植物群体和群落生长分析的一个重要参数,已在农业、果树业、林业以及生物学、生态学等领域得到广泛应用。     

甘肃鼢鼠和高原鼢鼠小肠组织学结构的比较

甘肃鼢鼠小肠仅为相同体重高原鼢鼠小肠长度的70％,为满足相同的能量需求,甘肃鼢鼠消化系统中某些部位必然会发生相应调整,以代偿其较短的小肠在能量消化吸收方面的不足.本研究应用苏木精-伊红染色技术,对成年甘肃鼢鼠和高原鼢鼠的小肠组织学结构进行了对比研究.结果显示,甘肃鼢鼠十二指肠、空肠和回肠绒毛间距均显著小于高原鼢鼠,而其空肠管径显著大于高原鼢鼠,两种鼢鼠小肠总绒毛面积无明显差异.研究表明,甘肃鼢鼠通过缩小小肠绒毛间距并增大空肠管径来增加小肠吸收表面积,减缓食物通过速率,提高小肠对食物的营养吸收和消化功能,进而代偿其较短的小肠在能量消化和吸收方面的不足.     

浅谈无氧呼吸与发酵

呼吸作用包括有氧呼吸和无氧呼吸(或发酵)两大类型。有氧呼吸是在有氧气参与的条件下进行的。而无氧呼吸和发酵一般都不需要氧气参与反应,鉴于这一点无氧呼吸有时被称为发酵,那么,它们是不是同义词呢在无氧条件下,生活细胞把某些有机物分解为不彻底的氧化产物,同时释放能量的过程。这个过程用于高等植物和动物(包括人类),习惯于称为无氧呼吸,用于微生物,则惯称为发酵。具体事实如下。高等植物无氧呼吸可产生酒精,如苹果储藏久了,就会产生酒味,其过程与酵母菌的酒精发酵是相同的,反应如下: C_6H_(12)O_62C_2H_5OH+2CO_2+能量除了酒精以外,高等植物的无氧呼吸也可产生乳酸,例如,马铃薯块茎、甜菜块根、胡萝     

小型哺乳动物的持续能量收支限制研究进展

综述了小型哺乳动物持续能量收支限制的研究概况和进展。最大持续能量收支在决定物种的地理分布、生存适应、繁殖成功等方面都具有重要意义,但在许多条件下受到限制。食物的丰富度,或者动物自身的摄食、消化和吸收能力似乎不是主要限制因素。持续能量收支可能被外周组织和器官消耗能量的能力限制,即"外周限制"假说;或者机体的散热能力所限制,即"热耗散限制"假说。动物也可能通过衡量季节性繁殖投资的价值,实现最大繁殖输出,即"季节性投资"假说。尽管这些假说得到了一些研究的证实,但仍未阐明持续能量收支限制的机理。本文对相关研究的发展方向进行了展望。