Contribution a l'étude des levures des chais- taxonomie,répartition des levures

Résumé Les populations levuriennes de deux chais de Bourgogne sont étudiées sur deux années d'un point de vue taxonomique et biologique. 122 souches se rapportant à 26 espèces, ont été isolées à partir de la voûte et du sol de la cave, sur les madriers supportant les tonneaux, dans la cuve, sur le pressoir et sur les tonneaux. En dehors d'un certain nombre d'espèces classiques dans ce type d'habitat, telles que Saccharomyces cerevisiae, Pichia membranaefaciens, Hansenula anomala et Kloeckera apiculata, nous avons pu mettre en évidence notamment: Debaryomyces hansenii, Torulopsis Candida, Saccharomyces italicus, ainsi qu'un certain nombre d'espèces appartenant aux genres Pichia, Candida et Trichosporon. La répartition qualitative et quantitative des espèces est également étudiée.

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The yeast populations of two burgundy cellars were studied during two years from a taxonomical and biological point of view. 122 strains distributed among 26 species have been isolated from the vault and ground of the cellar, on the planks supporting the barrels, in the tank, on the winepress and on the barrels. Apart from a number of standard species in this type of habitat such Saccharomy cescerevisiae, Pichia membranaefaciens, Hansenula anomala, Kloeckera apiculata we have encountered the more rare Debaryomyces hansenii, Torulopsis Candida, Saccharomyces italicus as also species of the genus Pichia, Candida, and Trichosporon.

     

Characterization of yeasts isolated from spontaneously fermenting fresh olive effluents

Summary Spontaneous fermentation of sugars in fresh olive oil extraction effluents was caused by yeasts tentatively identified asCandida wickerhamii, C. molischiana andSaccharomyces cerevisiae. These strains may serve to convert olive oil waste effluents into useful products.

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Caractérisation de levures isolées d'effluents d'extraction d'huile d'olive en fermentation spontanée

Résumé La fermentation spontanée des sucres dans des effluents d'extraction d'huile d'olive est due à des souches de levures tentativement identifiées commeCandida wickerhamii, C. molischiana etSaccharomyces cerevisiae. Ces souches peuvent servir à la conversion d'effluents résiduaires d'extraction d'huile d'olive en produits utiles.

     

Nature de l'acide lactique formé par les levures — un caractère spécifique deSaccharomyces veronae lodder et van Rij

Pour vingt-deux espèces de levures étudiées, la petite quantité d'acide lactique toujours formée au cours de la fermentation alcoolique du sucre est constituée par l'acided (–), avec des traces d'acidel (+). Par contre, les levuresSaccharomyces veronae forment, suivant les conditions, souvent exclusivement de l'acidel (┌) à des taux élevés et, en tout cas, des quantités toujours nettement supérieures aux autres levures. Observée sur seize souches deSaccharomyces veronae d'origine différente, cette formation d'acidel (├) lactique est un caractère de l'espèce.     

A catalogue of some ecuadorean fermented beverages,with notes on their microflora

Summary A catalogue of indigenous fermented beverages produced by different ethnic groups in Ecuador has been compiled and the microflora of selected examples examined. A diversity of fermentation substrates was encountered depending on the climatic zone. The fermentations are typicallyLactobacillus spp.—yeast fermentations except for one which includes a mould fermentation by a mixed starter ofMoniha sitophila, Rhizopus stolonifer and aFusarium sp. A discussion is made of the role of these beverages in the human ecology of certain regions.

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Resumen Se ha confeccionado un catálogo de bebidas indígenas ecuatorianas producidas por distintos grupos étnicos, examinándose la microflora de algunos ejemplos seleccionados. Las fermentaciones son generalmente del tipoLactobacillus sp.—levaduras, excepto en un caso que incluye una fermentación fúngica iniciada de forma mixta porM. sitophila, R. stolonifer y unFusarium sp. Se discute el papel de estas bebidas en la ecologia humana de ciertas regiones.

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Résumé Un catalogue des boissons fermentées indigènes produites par divers groupes ethniques de l'Equateur a été compilé et les micro-flores des exemples sélectionnés ont été éxaminés. Les substrats de fermentation varient d'une région climatique à l'autre. Les fermentations sont généralement du typeLactobacillus sp — levures, sauf dans un cas qui comporte une fermentation par des moisissures, avec un mélange initial deMoniha sitophila, Rhizopus stolonifer et une espèce deFusarium. Le rôle de ces boissons dans l'écologie humaine de certaines régions est discuté.

     

Aspects of the reproductive biology of three species of Ectobius (Dictyoptera: Blattidae)

Ootheca production is here investigated in three species of field-dwelling cockroaches under both field and controlled conditions. Mating is shown to have a significant effect on the length of the pre-oviposition and inter-oviposition periods, fecundity, female longevity and the formation of the ootheca. The occurrence of facultative parthenogenesis is confirmed in Ectobius lapponicus and E. pallidus.

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Résumé Les effets de l'accouplement sur certains aspects de la biologie de la reproduction ont été étudiés, pour trois espèces de blattes champêtres du genre Ectobius, à la fois en conditions expérimentales et en conditions naturelles. E. lapponicus et E. pallidus se révèlent être des parthénogénétiques facultatives, bien que ce mode de reproduction entraîne une réduction de la fertilité de ces espèces. Cette parthénogenèse est thélytoque. Quelques ufs non fécondés de E. panzeri se développent partiellement, mais n'éclosent pas. Des différences dans certains aspects de l'oviposition apparaissent chez les 3 espèces entre les femelles vierges et les femelles accouplées. Les périodes de pré-oviposition et d'inter-oviposition sont allongées chez les femelles vierges. La forme des oothèques varie, celles déposées par les femelles accouplées sont plus courtes et plus larges. Des différences spécifiques sont manifestes dans le mode de dépôt et dans le sens de rotation de l'oothèque, ce dernier caractère étant aussi affecté de quelque façon par la copulation. La longévité des femelles vierges est plus grande que celles des femelles accouplées, bien qu'un moindre nombre d'oothèques soit déposé. En général les femelles des trois espèces se comportent de façon semblable dans les conditions expérimentales et en milieu naturel.

     

Contribution a l'etude de la flore levuriforme de quelques mammiferes sauvages nouveau-nes

Résumé Au cours de l'autopsie de 58 jeunes mammifères sauvages, morts en captivité au Parc zoologique de Paris, nous avons effectué des prélèvements à différents niveaux du tube digestif: pharynx, estomac, intestin grêle, gros intestin et rectum. Chez ces animaux, mort-nés ou âgés de quelques heures à six jours, nous avonsrecherché, dans le matériel prélevé, les levures et lesGeotrichum. Les résultats sont analysés en fonction de deux question: 1-Flore fongique et Microorganismes en transit, II Vitesse de diffusion et d'implantation des champignons dans le tube digestif.Nous pensons qu'il existe une flore permanente et une flore saisonnière, auxquelles se superpose une flore étagée: flore du pharynx, flore de l'estomac, etc. .... La flore n'est pas constamment présente chez tous les animaux jeunes ou adultes. Nous passons en revue quelques facteurs qui peuvent agir sur elle. Nous mettons l'accent sur la température interne de l'hôte. A ce dernier facteur, s'oppose, au laboratoire, l'étude du comportement des souches isolées vis à vis de la température.Jusqu'à présent nous n'avons pas encore observé une véritable flore fongique constituée in utero. Parmi les 58 animaux examinés, l'implantation la plus manifeste a été vérifiée chez un Hippopotame âgé de deux jours. Cette colonisation est précédée de quelques vingt-quatre heures de la diffusion proprement dite, qui, elle, est très rapide. Cette progression des champignons à travers le tube digestif est parfois en avance sur celle du premier bol alimentaire.     

Les levures,dans les stations d'épuration des eaux usées

Résumé Les auteurs étudient l'influence des stations d'épuration sur la population de levures dans les eaux usées d'origine urbaine. Quantitativement, le nombre de microorganismes diminue de 90% lors du traitement. 49 espèces ont été identifiées. Les témoins de pollution d'origine humaine ont été plus particulièrement recherchés. Les auteurs indiquent les modes de détection du Candida albicans.The authors have studied the influence of sewage treatment plants over the yeast population in the waste waters coming from towns. Quantitatively, the number of microorganisms shows a 90% decrease in the process of the treatment. 49 different species have been identified. Evidence of pollution coming from human being has been particularly looked for. The authors point out the different ways of detecting the Candida albicans.     

Importance de l'étude de la répartition écologique pour la taxonomie des éponges calcaires

Résumé 1. Les travaux deSarà (1953) et deBurton (1963) ont remis en question la valeur systématique des caractères morphologiques dans la classification des Eponges Calcaires, et ont proposé de considérer de nombreuses formes connues comme des variétés individuelles et régionales d'espèces très plastiques et variables. Nous avons essayé de préciser, par l'observation directe en plongée libre, la distribution et les préférences écologiques des Calcaires, de définir ainsi les limites naturelles de leurs populations, et d'étudier ensuite la variabilité des caractères morphologiques à l'intérieur de ces populations.2. Nous exposons ici l'exemple des espèces des genresClathrina etAscandra, étudiées en Adriatique, dans les régions de Marseille et de Roscoff. Leur distribution est en rapport direct et très précis avec l'exposition aux vagues et à la lumière, à tel point que sur une surface réduite plusieurs espèces se succèdent et se remplacent en fonction de l'exposition de l'endroit. Dans la règion de Roscoff cette distribution est plus large ce qui est dû aux effets des marées, mais les zones écologique préférentielles pour les espèces deClathrina ont pu être établies en fonction de l'importance de l'apport des sédiments par les eaux côtières.3. La possibilité de définir des populations dont la distribution est très précisemment délimitée malgré une coexistence dans un espace réduit, et qui ne sont pas réliées par les formes transitoires, permet d'éliminer l'hypothèse de la cospécificité de ces populations. Elle permet également d'établir les variations morphologiques possibles au sein d'une espèce, de retenir les caractères significatifs pour la classification, et finalement de distinguer les espèces qui se ressemblent morphologiquement. Dans le cas d'animaux qui, commeClathrina, possèdent très peu de caractères utilisables en systématique, c'est la seule façon de résoudre les problèmes de leur taxonomie.

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The importance of research on the ecological distribution for the taxonomy of calcareous sponges

The particular difficulties of the taxonomy of calcareous sponges are due to their great plasticity and their capacity for adaptation which obscure the natural limits of species. An attempt was made to define the natural populations of the Mediterranean species of the generaClathrina andAscandra through a study of their ecological distributions. The populations not connected by the transitory forms were defined by their ecological preferences, and, as they are found in a close cohabitation, were treated as having the specific values. The variability of different morphological features is discussed, the features significant for taxonomy are pointed out and the morphologically close species are defined.

     

Microbiology of the fermentation of ‘iru pete’ and ‘iru woro’ obtained from local producers

Summary The microorganisms responsible for the fermentation of iru, obtained from local producers, were isolated and identified. Only bacteria were involved in the fermentation; the species areMicrococcus luteus, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Citrobacter freundii, Lactobacillus salivarius andStreptococcus pyogenes. Microbial population, temperature, pH and moisture content increased with increase in period of fermentation. A progressive in titratable acidity accompanied the fermentation.

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Resumen Se aislaron e identificaron los microorganismos responsables de la fermentación de iru obtenido de productores locales. En el proceso de fermentación unicamente estaban implicadas bacterias que se identificaron como:Micrococcus luteus, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Citrobacter freundii, Lactobacillus salivarius yStreptococcus pyogenes. La población microbiana, la temperatura, el pH y el contenido en humedad se incrementaron al aumentar el periodo de fermentación. Se observó un decremento progresivo del título de acidez a lo largo de la fermentación.

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Résumé Les microorganismes responsables de la fermentation des iru obtenus de producteurs locaux ont été isolés et identifiés. Seules des bactéries sont impliquées dans la fermentation. Les espèces sontMicrococcus luteus, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Citrobacter freundii, Lactobacillus salivarius etStreptococcus pyogenes. La population microbienne, la température, le pH et la teneur en eau agumentent avec l'augmentation du temps de fermentation. Une baisse progressive de l'acidité titrable accompagne la fermentation.

     

African fermented foods: from art to science

Summary The fermentation of food has the following advantages: longer keeping quality, variety in flavour, making inedible foods edible. In addition, the fermented foods have enhanced nutritional values and decreased toxicity. Unfortunately, production of these foods in most African countries is largely unsophisticated and does not allow for increased production to meet increasing demand. To improve the production, there should be scientific investigations into the microbial culture involved in the fermentation, the processing equipment and the methods of optimizing the fermentation conditions.Research on the fermentation of African locust bean and soybean to producedawadawa (iru) is reviewed with a view to exposing the scientific background available for transforming the production from art to science.

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Resumen La fermentación de alimentos tiene las siguientes ventajas: calidad de conservación superior, variedad de sabores y permite el consumo de productos previamente incomestibles. Además los alimentos fermentados tienen mayores propiedades nutritivas y menor toxicidad. Desafortunadamente la elaboración de este tipo de alimentos en la mayoría de paises africanos esta poco desarrollada y no permite el incremento de producción necesario para satisfacer el incremento de la demanda. Para mejorar la producción deberían de realizaese estudios sobre los procesos microbiológicos envueltos en la fermentación, sobre el equipamiento y sobre los métodos para optimizer las condiciones de fermentación.Se hace una revisión de los trabajos realizados sobre la fermentación de una variedad africana de soja para la producción dedawadawa (iru) exponiendo la información disponible a fin de transformar esta elaboración de arte en ciencia.

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Résumé La fermentation des aliments possède les avantages suivants: une qualité de plus longue conservation, une variété de flaveurs, et la transformation d'aliments non comestibles en aliments comestibles. De plus, les aliments fermentés ont une valeur nutritonnelle accrue et une moindre toxicité. Malheureusement, la production de ces aliments fermentés reste largement fruste dans la plupart des pays africains et ne permet pas une production accure pour satisfaire une demande en augmentation. Pour améliorer la production, il importerait d'investiguer dans la science des cultures microbiennes impliquées dans la fermentation, dans l'équipement technologique et dans les méthodes d'optimisation des conditions de fermentation. On passe en revue la recherche sur la fermentation de la caroube africaine pour produire ledawadawa (iru) dans l'esprit d'exposer les connaissances de base disponibles pour transformer cette production d'un art à une science.

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Based on a paper presented at IFS/UNU Workshop on Development of indigenous fermented foods and food technology in Africa, Douala, Cameroon, 14–18 October, 1985.     

Population micromycetique de quelques types forestiers du Plateau du Sart Tilman (Liege,Belgique)

Resumé Sept espèces constituent la base de la population fongique des chênaies du Sart Tilman.Les deux stations qui présentent la flore microfongique la plus variée sont la chênaie fraîche àAcer pseudoplatanus et la chênaie sessiliflore àHolcus mollis. Aspergillus fumigatus, espèce courante des sols méridionnaux est hébergée dans des stations peu ombragées: chênaie àHolcus mollis, chênaie àDeschampsia flexuosa et chênaie àPteridium aquilinum. Penicillium frequentans colonise les sols en voie de podzolisation.Trichoderma viride etMortierella ramanniana se cantonnent dans les horizons supérieurs tandis quePenicillium nigricans etPenicillium sériecyclopium colonisent souvent les horizons les plus bas. Pseudeurotium zonatum semble se localiser dans les milieux peu aérés: horizons profonds de la chênaie à Erable et de la chênaie à myrtillier.     

The reproductive division of labour in the queenless ponerine antRhytidoponera sp. 12

Summary Mated workers have replaced the queen as the functional egg-layers in several species of ponerine ants. In such queenless species, the reproductive status of workers can only be determined through ovarian dissections. However, the presence of yolky oocytes is not necessarily an indication of active egg-laying.InRhytidoponera sp. 12, a substantial proportion of the workers confined underground have many large yolky oocytes in their ovaries. Examination of various details of oogenesis (size and appearance of basal oocytes, ...) revealed that oocytes do not mature in unmated workers, and that they accumulate in the ovaries. In the 21 mated workers found in a colony excavated in October 1985, there were fewer large yolky oocytes, and the dense accumulations of yellow bodies indicated that eggs were laid regularly. Thus reproductive differentiation among the workers is controlled by insemination. The lack of egg-laying activity by unmated workers was confirmed by monitoring brood production in the laboratory. Trophic eggs do not seem to exist. Various characteristics of worker reproduction in ponerine ants are discussed.

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La division des rôles reproducteurs chez Rhytidoponera espèce 12, une fourmi Ponérine sans reine

Resume Des ouvrières fécondées ont remplacé la reine (dans sa fonction de pondeuse) chez plusieurs espèces de fourmis ponérines. Dans ces espèces sans reine, l'état reproductif des ouvrières ne peut être déterminé qu'avec la dissection des ovaires. Cependant, la présence d'ovocytes en vitellogenèse n'indique pas nécessairement qu'il y ait ponte d'ufs.ChezRhytidoponera espèce 12, une grande proportion des ouvrières actives à l'intérieur du nid ont beaucoup d'ovocytes en vitellogenèse dans leurs ovaires. L'examen de certains détails de l'ovogenèse (taille et apparence des ovocytes basaux...) a démontré que les ovocytes ne mûrissent pas chez les ouvrières non fécondées, et qu'ils s'accumulent dans les ovaires. Chez les 21 ouvrières fécondées trouvées dans une colonie déterrée en Octobre 1985, il y avait moins de gros ovocytes en vitellogenèse, et les accumulations denses de corps jaunes indiquaient que les ufs étaient pondus régulièrement. Donc la séparation des rôles parmi les ouvrières est contrôlée par la fécondation. L'absence de ponte par les ouvrières non fécondées a été confirmée par l'étude du développement du couvain dans des groupes de fourmis au laboratoire. Les ufs trophiques ne semblent pas exister. Certaines caractéristiques de la reproduction ouvrière chez les fourmis ponérines sont discutées.

     

The hidden flora of a lake

Summary Twenty-seven water samples taken from the Sea of Galilee, Israel, were enriched selectively with an inorganic salt medium to further the appearance of halophilic algae, rare or unknown from the lake. The Chrysophycean flagellatePrymnesium parvum, known to cause toxic blooms, has been especially looked for.A radical change in the algal composition of the enriched samples could be observed. Out of 31 species that proliferated in the so established cultures, 11 were new to the lake. Fifteen species belonged to the Cyanophyceae, 8 to the Diatomeae, and 7 species belonged to the Chlorophyceae. Prymnesium parvum could be found in 6 out of the 27 samples.It is concluded that in case of a sufficient rise in the lake's salinity, halophilic algae that are now rare or dormant in the lake, will replace the present algal flora. The presence in the lake ofPrymnesium parvum forms a potential danger of toxic blooms.

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Résumé Vingt-sept échantillons d'eau prélevés dans le Lac de Tibériade, Israel, ont été enrichis sélectivement par des milieux salins inorganiques afin de stimuler le développement d'algues halophiles rares ou inconnues dans le lac. Notre attention a été particulièrement attirée par la présence du Chrysophyte flagélléPrymnesium parvum, qui provoque des pullulations toxiques dans L'eau.Nous avons pu observer un changement radical dans la composition floristique des échantillons enrichis. Parmi les 31 espèces qui se sont développées dans nos cultures, 11 espèces sont inconnues dans le lac; 15 espèces appartiennent aux Cyanophyceae, 8 aux Diatomées et 7 aux Chlorophyceae. Nous avons trouvéPrymnesium parvum dans 6 échantillons sur 27.Nous pouvons conclure, qu'en cas d'accroissement du taux de la salinité dans le lac, les algues halophiles, actuellement rares ou dormantes, remplaceront la flore présente.Les possibles pullulations toxiques dePrymnesium parvum dans les eaux du Lac constituent donc un danger permanent.

     

Glycosidases and B group vitamins produced by six yeast strains from the digestive tract of Phoracantha semipunctata larvae and their role in the insect development

Six strains of yeasts were isolated from P. semipunctata larval gut in order to determine their role in insects nutrition. P. semipunctata larvae possess a rich glycosidasic equipment acting on oligosaccharides, heterosides and polysaccharides which is particularly characterized by an activity on hemicellulose. The yeast strains hydrolyze oligosaccharides, heterosides and some polysaccharides, such as starch and pectin, but no activity was detected on cellulose. -Glucosidase was secreted in the medium by all strains except one. B group vitamins were also secreted by the yeasts.

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Résumé Six souches de levures ont été isolées du tube digestif de larves de P. semipunctata afin de déterminer leur rôle dans la nutrition de l'insecte. Les larves de P. semipunctata possèdent un riche équipment enzymatique agissant sur les oligosaccharides, les hétérosides et les polysaccharides (en particulier sur les hémicelluloses). Les souches de levures hydrolysent les oligosaccharides, les hétérosides et quelques polysaccharides, tels que l'amidon et la pectine, mais on n'a détecté aucune activité sur la cellulose. Toutes les souches, sauf une, excrètent dans le milieu de la -glucosidase. Enfin, ces levures excrètent également des vitamines du groupe B.

     

Etudes comparées des Dermatophytes isolés de grottes et d'étables en Bulgarie

Résumé De 28 prélèvements du sol de fermes et d'étables, 18 sont positifs pour les formes imparfaites des dermatophytes primitifs suivants:M. gypseum 15,M. ajelloi 7 etM. cookei 2. Une flore associative abondante comprend des moisissures et desAleurisma (Chrysosporiums) diverses.T. mentagrophytes n'est pas découvert dans ces échantillons de sols.De 51 prélèvements, effectués de diverses profondeurs du sol sabloneux d'une grotte peu visitée, 39 sont positifs essentiellement pour la forme à cleistothèces steriles deT. terrestre. La flore associative de moisissures et desChrysosporiums est pauvre.La prédominance du stage parfait anascosporé deT. terrestre dans le sol pauvre, sabloneux et la fréquence relative du stage imparfait, macroconidial deM. gypseum dans le sol riche en matières organiques et kératine, sont attribuées au différent degré d'adaptation parasitaire de ces deux dermatophytes.Phylogénetiquement,T. mentagrophytes présente plutôt une espèce zooanthropophile, hétéroreceptive, qu'une espèce tellurique.En règle générale, le reservoir de l'infection des dermatophytes, leur habitat, est en relation avec le grade de la différenciation biologique de chaque espèce.

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Summary In 18 of 28 soil samples, collected from stables, the imperfect stage of primitive dermatophytes was isolated:M. gypseum 15,K. ajelloi 7 andM. cookei 2. An abundant flora of different fungi, includingChrysosporium species has been found to be added to the dermatophytes mentioned above.T. mentagrophytes could not to be discovered in the soil samples.From 51 samples, collected from the different depths of a not very frequented cave with sandy soil, 39 proved to be positive for abortive-cleistothecial form ofT. terrestre. The additional flora of fungi was a poor one.The predominence of perfect anascigerous stage ofT. terrestre in a meager and sandy soil and the relative frequency of imperfect, macroconidial stage ofM. gypseum in a soil, rich in organic compounds and keratin, has been attributed to the different degrees of adaptation of these two dermatophytes.Phylogenetically,T. mentagrophytes represents rather a zooanthropophylic, heteroreceptive dermatophyte, than a soil one.In a general way, the main reservoir of the dermatophytes (its habitat), is connected with the stage of biological differenciation of every single species.

     

Caractérisation de complexes enzymes-antienzymes dans les extraits de levures du genre candida après immunoélectrophorégramme en agarose

Résumé Quatorze enzymes ont été identifiés parmi les fractions de l'antigène somatique deCandida albicans révélées sur immunoélectrophorégramme.Aucune activité enzymatique n'a cependant été jusqu'ici caractérisée au niveau des deux fractions qui, dans nos conditions expérimentales, s'étaient révélées antérieurement très spécifiques de cette espèce. Parmi les enzymes identifiés, la malicodéhydrogénase, fraction commune aux sept espèces étudiées (C. albicans, C. stellatoidea, C. tropicalis, C. zeylanoides, C. krusei, C. pseudotropicalis, C. macedoniensis) est la première à susciter la production de l'anticorps correspondant: elle s'est donc avérée la plus antigénique en fonction toutefois de son importance relative au sein de la mosaïque antigénique et compte tenu de la technique de détection des anticorps utilisée.     

Effect of malathion-bait sprays on the spatial structure of a parasite guild

The effect of 18 sequential applications of malathion-bait spray (over a seven month period) on the spatial structure of the parasite guild associated with the gall midge Rhopalomyia californica Felt was assessed. Analysis of >140 galls collected from both the spray zone (Woodside) and an adjacent untreated area (Jasper Ridge) on Mar. 30, 1982 revealed that total percent parasitization was lower in the treated area. Subsequent analysis of guild structure was carried out using the midge gall as the spatial scale of interest. Galls are multichambered and can contain 50 or more host larvae per gall; galls containing parasitized hosts can contain more than one species of parasite. However, bait sprays had no effect on the number of parasite species per gall — i.e., the frequencies of galls containing zero, one, two, and three species were virtually identical. In both areas, total percent parasitization was highest in galls exploited by three parasite species, intermediate in galls exploited by two species, and lowest in single-species galls; however, in each case, parasitization was highest in the unsprayed area. Finally, total percent parasitization in relation to gall size (larvae per gall) was directly density dependent in the control area, but density independent in the spray zone. The differences in spatial structure detected in the parasite guild were attributed to the effect of malathion on individuals, rather than species. It is suggested that analysis of the spatial structure of a parasite guild may be of some value in applied biological control.

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Résumé L'étude a porté sur l'effet de 18 pulvérisations de malathion, pendant une période de 7 mois, sur la structure spatiale du cortège d'entomophages associés à Rhopalomyia californica Felt. L'analyse de plus de 140 galles récoltées le 30 mars 1982, tant dans la zone traitée (Woodside), que dans une zone contiguë non traitée (Jasper Ridge), a montré que le taux de parasitisme est plus faible dans la zone traitée. L'analyse ultérieure s'est focalisée sur la galle comme unité spatiale. Une galle contient de nombreuses loges et jusqu'à 50 larves de R. californica; celles renfermant des hôtes parasités peuvent contenir plusieurs espèces d'entomophage. Les pulvérisations d'insecticides ne modifient pas le nombre d'espèces d'entomophages par galle: les fréquences des galles contenant 0, 1, 2, 3 espèses d'entomophages sont à peur près identiques. Dans les deux zones, la fréquence totale de parasitisme est plus élevée dans les galles explotées par 3 espéces d'entomophages, intermédiaire s'il y a 2 espèces, et plus faible par une espèce; cependant, dans tous les cas les fréquences sont plus élevées dans la zone pulvérisation. Finalement, la fréquence totale de parasitisme en fonction de la taille des galles (larves par galle) étaient dépendait directement de la densité dans la zone témoin, et était indépendante de la densité dans la zone traitée. Les différences de structures spatiales des cortèges d'entomophages ont été attribués à l'effet du malathion sur les individus, plutôt que sur les espèces. Il en est déduit que l'analyse de la structure spatiale d'un cortège parasitaire peut avoir de l'intèrêt en entomologie appliquée.

     

Flore levuriforme intestinale du babouin,Papio papio (Desm.)

Résumé Chez 44 Babouins,Papio papio (Desm.), appartenant à la collection du Parc zoologique de Paris, distingués en trois groupes, en fonction de l'âge, nous avons pratiqué 101 prélèvements aux niveaux suivants du tube digestif: intestin grêle gros intestin et rectum.C'est chez les animaux les plus âgés que nous avons obtenu les valeurs les plus élevées pour les deux critères étudiés, le pourcentage de positivité et la richesse spécifique des prélèvements et ce, aussi bien en ce qui concerne l'ensemble des levures identifiées que pour les seuls constituants de la flore probable. La fréquence de ces champignons aux divers étages du tube digestif, ainsi que l'incidence saisonnière sur les isolements ont été abordés.

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In 44 Baboons,Papio papio (Desm.), of the Zoological Park of Paris, 101 samples have been taken at three levels of the alimentary tract: small intestine, large intestine and rectum. Three groups of subjects have been recognized according to age. The yeasts or the yeast-like flora, have been found with maximum of frequency and diversity in the oldest animals. The variations of the isolation in the three levels of this Mammal's gut and the seasonal influence have been discussed.

     

Isolement et sélection de souches d'actinomycètes productrices de substances antifongiques de structure non-polyénique

Résumé Dans le but d'étudier des souches d'actinomycètes productrices de substances antifongiques de structure non-polyénique, 13, échantillons de sol prélevés dans le sud de la France ont été examinés. L'utilisation de milieux sélectifs a permis d'isoler 486 souches d'actinomycètes qui ont été testées vis-à-vis de quatre espèces de champignons et de levures: 18% des souches isolées sont actives sur au moins l'une des espèces utilisées. Parmi celles-ci 14 souches, productrices de substances de structure non-polyénique, ont été sélectionnées après étude des spectres d'absorption en UV des surnageants de culture, des extraits butanoliques de ces surnageants ou des extraits méthanoliques de mycélium. L'utilisation d'un test bactérien de toxicité à court terme (SOS Chromotest) a permis de montrer que 10 souches sur 14 présentent aussi une activité génotoxique.

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Summary In order to study actinomycete strains producing non-polyenic antifungal substances 13 soil samples were collected in S. France. By using selective media 486 strains of actinomycetes were isolated and tested on four species of moulds and yeasts: 18% of the isolated strains were active against one or more of the test organisms. From these isolates 14 producers of non-polyenic antifungal substances were selected by means of u.v. absorption spectra of culture supernatant fractions, butanol extracts of these fractions, or methanol extracts of mycelium. A rapid bacterial toxicity assay (SOS Chromotest) demonstrated that 10 of the 14 selected strains had genotoxic activity.

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Resumen Para el estudio de cepas de actinomicetes productores de sustancias antifúngicas no poliénicas, se recogieron 13 muestras de suelo en el S. de Francia. Utilizando medios selectivos se aislaron 486 cepas de actinomicetes que se ensayaron frente a cuatro especies de mohos y levaduras: 18% de las cepas aisladas mostraron actividad frente a uno o más de los organismos utilizados en el test. De estas cepas se seleccionaron 14 que eran productoras de sustancias antifúngicas no poliénicas mediante el espectro de absorción al U.V. de las fracciones sobrenadantes del cultivo, de extractos butanólicos de dichas fracciones o de extractos metanólicos del micelio. Un ensayo rápido de toxicidad bacteriana (SOS Chromotest) mostró que de las 14 cepas seleccionadas lo tenían actividad genotóxica.

     

Ultrastructural study of Candida albicans yeast after application of a ribonuclease

Electron microscopy was performed on Candida albicans yeast after application of ribonuclease to clear the cytoplasmic background. In conjunction with Thiery's method of highlighting polysaccharide components, this clearing technique, which has not been used since 1959, enabled visualization of the nucleus, the mitochondria, the vacuolar system and another structure which seemed to be the Golgi apparatus.The invaginations of the plasmalemma membrane (or lomasomes) are highly developed and may be partially responsible for transporting material required for development of the cell wall, especially during budding.

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Résumé L'aspect ultrastructural des levures Candida albicans est observé grace à l'action d'une ribonuclease dans le but d'éclaircir le fond cytoplasmique. Cette méthode non utilisée depuis 1959, associée au test de Thiery pour la mise en évidence des polysaccharides nous permet de déceler le noyau, les mitochondries, l'appareil vacuolaire et semble-t-il l'appareil de Golgi.Les invaginations du plasmalemme (ou lomasomes) particulièrement développées dans ces cellules pourraient jouer un rôle dans l'apport du matériel nécessaire à l'élaboration des parois notamment lors du bourgeonnement des levures.

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Abbreviations (L) Lipid - (M) Mitochondria - (N) Nucleus - (P) Membrane Wall - (RE) Endoplasmic Reticulum - (V) Vacuole