谷类明珠—薏苡

核桃是著名的干果类果品，核桃仁不仅风味独特，十分可口，而且营养丰富，每百克含蛋白质１５—２０克、脂肪６０—７０克、碳水化合物１０克左右，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种矿质元素，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。其油脂主要由对人体有益的不饱和脂肪酸——亚油酸约含６０％以上和油酸约含１５％至２５％组成。亚油酸在人体内不仅能阻止血栓的形成，而且对人体的脂类代谢有特别重要的作用。因此吃高脂肪的核桃仁，不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，对高血压、动脉硬化患者十分有益。在我国古代，…     

富集钙磷的草原植物

在家畜营养中,钙磷的生理功能具有十分重要和密切的关系,它们常以磷酸钙的形式存在于骨骼中,其含量可占家畜矿物质总量的65％以上。对许多种家畜来说,不仅对钙磷含量的高低有一定要求,而且要求二者保持一定比例。一般来说,钙磷的正常比例多在2:1—1:1之间。假如家畜饲料中长期缺乏钙磷,或者这种比例不当,许多家畜表现出异食癖,奶牛产奶量下降,且易罗致软骨病。放牧家畜所需要的钙磷主要来自天然牧草,所以草原植物中钙磷的含量对家畜营养十分重要。     

两系杂交稻对磷素营养吸需特性研究

二系法杂交稻是在三系杂交稻的基础上发展而成的,目前一 批比现有三系杂交稻增产 １５％ 以上的两系杂交组合已开始进入大面积推广应用阶段,其基础研究也取得了很大的进展。本文应用放射性３２ Ｐ示踪法标记不同的杂交组合,以了解两系杂交稻对磷素营养的吸收运转特性,以便充分发挥两系杂交稻的高产优势,为科学合理施肥提供依据。结果表明①不同的杂交组合对磷素营养的吸收量以两系杂交组合＞ 三系杂交组合＞ 常规组合,早稻分别比三系组合和常规组合高 ９７％ 和 ２０１８％ ,晚稻分别高 １８５３％ 和 ３８６５％ ,在苗期浸根亦表现出同一趋势。②水稻所吸收的磷素 ８０％ 由土壤供从给,只有 ２０％ 由肥料供给 。二系杂交组合吸收土壤的磷高于三系组合和常规组合,而吸收肥料磷的比率要低于常规组合和三系组合,但吸收磷的总量以二系杂交组合为最高。③水稻吸收的磷大部分积累在植株生长较旺盛的部位,在分蘖期和孕穗期磷在水稻茎秆中含量较多,到成熟期则大部分磷都运转到谷粒中累积,约占吸收总量的 ５０—７０％ 。④磷在植株单位干物中的含量,在分蘖期以二系杂交组合高于三系组合和常规品种,早稻分别高 ３１１３—３７６２％ ,晚稻高１７５８—２８９２％ ,到孕穗期     

从无生命到有生命：可降解钙磷人工骨的生物转化

从无生命到有生命──可降解钙磷人工骨的生物转化夏志道（同济医科大学附属协和医院骨科武汉４３００２２）李世普（武汉工业大学生物材料与工程研究中心武汉４３００７０）可降解钙磷人工骨是一种与人体骨骼理化和生物学性能类似，且能被人体吸收并逐步转化为自体成分的...     

兰竹荔枝叶片营养元素适宜含量的研究

本研究旨在探讨福建荔枝最重要品种兰竹的叶片营养元素适宜含量。统计分析表明,不同地点、年份对同一品种叶片元素含量存在明显的差异;荔枝叶片含氮量变异系数最小,并按磷、镁、钙、钾依次增大。本研究初步提出的丰产兰竹荔枝秋梢叶片营养元素适宜含量为:氮1.5—2.2％,磷0.12—0.18％,钾0.7—1.4％,钙0.3—0.8％,及镁0.18一0.88％;其叶片氮、磷、钾、钙、镁的适宜比例是1:0.08:0.57:0.30:0.12。上列指标可供荔枝营养诊断指导施肥之参考。     

口服补钙对甘肃鼢鼠钙磷代谢的影响

利用原子吸收分光光度计、可见光分光光度计、全自动生化分析仪测定了2007年4～5月捕获的甘肃鼢鼠(Myospalax cansus)补钙组(n=7)和对照组(n=7)股骨钙、磷含量,血浆钙、磷浓度,分析口服补钙对甘肃鼢鼠钙、磷代谢的影响,初步探讨甘肃鼢鼠钙、磷吸收机制。结果表明,甘肃鼢鼠补钙后股骨钙、磷含量明显增加(P0.05),血浆钙、磷浓度无明显变化(P0.05),股骨钙、磷含量与钙、磷摄入总量显著正相关(P0.01),呈不饱和趋势,股骨钙、磷含量与血浆钙、磷浓度呈不显著负相关(P0.05)。说明甘肃鼢鼠骨骼对钙、磷有较高储留能力,推测甘肃鼢鼠对钙、磷的吸收可能是非依赖VD3的被动吸收途径。     

磷肥对土壤中镉的植物有效性影响及其机理

为寻求保障镉污染农田稻米质量安全的有效措施,采用盆栽方法研究了低镉磷肥(Cd＜0.2 mg·kg-1)及不同施磷量(0.10、0.20 g P2O5·kg-1)对污染稻田土壤中(潮泥田)镉的植物有效性影响,并探讨了相关机理.结果表明:在0.10 g·kg-1磷剂量水平下,与对照(无磷肥)相比,钙镁磷和磷酸二氢钾处理显著提高了土壤pH和降低了土壤镉活性,钙镁磷和过磷酸钙处理显著降低了水稻对镉的吸收累积;当施磷量增至0.20 g·kg-1时,磷酸氢钙处理显著提高了土壤pH和降低了土壤镉活性,钙镁磷、磷酸二氢钾和磷酸氢钙处理下DTPA提取态镉含量降低11.8％、9.8％和11.8％,NH4OAc提取态镉含量降低9.5％、7.1％和7.1％;5种磷肥处理均显著降低了水稻茎叶中镉含量(降幅24.9％ ～ 50.8％),除磷酸氢钙处理外,糙米镉含量的降幅均达到显著水平,钙镁磷和过磷酸钙处理下糙米镉含量接近国家粮食卫生标准(GB 2715-2005).5种供试磷肥中,能提高土壤pH的磷肥(钙镁磷、磷酸二氢钾和磷酸氢钙)降低土壤镉有效性的效果显著,含钙磷肥(钙镁磷和过磷酸钙)降低水稻镉积累的效果较好.磷肥化学性质的差异可能是影响其效果的主要原因,选择碱性含钙磷肥对控制污染农田中作物吸收累积镉更有效.     

外源施钙对盐胁迫下花生营养元素吸收与分配的影响

为解决盐碱地花生养分吸收不畅及分配受阻等问题,研究外源施钙对盐胁迫下花生氮、磷、钾、钙、镁吸收积累、分配特性和产量的影响,为盐碱地花生生产合理、高效施肥提供理论依据.以‘花育25号’为材料,在0.3%盐胁迫浓度下,设置4个Ca浓度梯度[T₁(0)、T₂(75)、T₃(150)和T₄(225) kg·hm^-2 CaO]进行盆栽试验.结果表明: 花生植株内养分含量依次为氮>钾>钙>磷>镁,苗期植株对氮和钙素的吸收中心均在叶片,磷、钾、镁的吸收中心为茎,苗期近一半的营养积累分配在各元素相应的生长中心.成熟期氮、磷、钾吸收中心转移到荚果中,尤以氮、磷在籽仁中的积累量居多,达72.3%～78.9%;钙、镁的吸收中心仍为叶片和茎,其分配比例分别为49.8%、32.6%.盐胁迫明显抑制花生植株各器官对氮、磷、钾、钙和镁各元素的吸收积累与分配,尤以对叶片和籽仁中氮素积累的抑制较为显著,但盐胁迫对荚果中镁的积累有促进作用.外源钙对盐胁迫下花生植株各器官氮、磷、钙和镁的吸收累积有明显的促进作用,尤其对籽仁中磷素积累的调节最为显著,其在籽仁中的积累量提高50%以上.适宜的钙施用量可显著促进盐胁迫下花生养分吸收积累量,提高花生成熟期荚果中氮、磷、钾的分配比,最终提高产量.综合各养分吸收、积累分配和产量结果,在0.3%盐胁迫条件下钙肥适宜施用量为150 kg·hm^-2 CaO.     

干旱胁迫下AM真菌对矿区土壤改良与玉米生长的影响

以神东矿区塌陷区退化土壤为供试基质,以玉米为宿主植物,研究在干旱胁迫下,丛枝菌根真菌(arbuscular mycorrhizalfungi)对玉米生长和养分吸收的影响,以及对矿区退化土壤的改良作用.结果表明:干旱胁迫下,接种AMF显著提高了玉米根系侵染率和生物量,玉米叶片相对含水量和叶色值明显高于对照组;接种组玉米地上部分磷、氮、钙和根系部分磷、钾、钙含量显著增加;接种AMF后,玉米根际土壤总球囊霉素和易提取球囊霉素含量分别增加了36.2％和33％,且根际土壤中有机质含量显著增加.由此可见,接种AMF促进了玉米对矿质养分的吸收,缓解了干旱造成的玉米生长的不利影响,提高了根际土壤中有机质含量,对矿区退化土壤改良有重要意义.     

土壤中微生物植酸酶的活性及其提高方法与应用

磷是有限不可再生资源,土壤缺磷是植物生长和农作物生产的主要限制因子之一。无机磷肥施入土壤后,极易被土壤固相吸附或与金属阳离子形成难溶性络合物或转化为有机磷,导致其生物可利用性降低。土壤磷主要以有机磷形式存在,占比20%-80%。有机磷又以植酸(盐)为主要成分,占比约50%。植酸不可被植物直接吸收利用,需在专一性酶植酸酶作用下经脱磷酸化水解释放磷供植物吸收。土壤植酸酶主要来源于微生物,易受温度、pH、土壤吸附、钙含量及钙磷比、底物含量和有效性等影响,导致酶活降低甚至失活。如何保持或提高土壤中植酸酶活性,进而提高土壤内源植酸磷的利用率,对降低外源磷肥施加和保障农业生产具有重要意义。本文综述微生物植酸酶的来源、分类与作用机制及土壤中植酸酶活性的影响因素,重点阐述保持或提高其活性的方法及实际应用效率。针对土壤植酸酶活性低和稳定性差的问题,对通过调控最适pH范围、提高热稳定性、将植酸酶负载于纳米材料和基因工程改造等改善植酸酶性质的方法进行展望。综述内容可为理解土壤中植酸酶活性的影响因素,进而提高土壤内源植酸磷的利用效率提供理论依据和技术参考,对减少外源磷肥施用、降低磷流失和土壤面源/水体污染风险及保障农业可持续发展具有一定的现实意义。     

吃蛋黄好还是吃蛋白好?

一般来说,鸡蛋是由32％蛋黄、57％蛋清、11％蛋壳组成。据营养分析,每100克蛋黄含有蛋白质7克、脂肪15克、钙67毫克、磷266毫克、铁3.5毫克;而每100克蛋清(蛋白)里仅含蛋白质5克、脂肪、钙9毫克、磷8毫克、铁0.1毫克。蛋黄里还含有大量胆碱、卵磷脂、胆固醇和丰富的维生素,以及多种微量元素,而蛋清中基本不含上述成分,可见蛋黄的营养价值远高于蛋白。     

蛇骨粉中活性钙在动物体内吸收和利用的研究

目的 探讨蛇骨粉中活性钙在动物体内的吸收和利用情况。方法 以蛇骨粉为钙源饲料喂养大鼠,以低钙、碳酸钙、全脂奶粉喂养大鼠作为对照;喂养大鼠28天,动物单笼饲养,自由饮水,自由进食,逐日记录饲料摄取量,每4天称重1次。实验结束前4天做代谢实验,收集粪尿。实验结束时断头取血,测血清钙、磷及碱性磷酸酶,同时采双侧股骨,剔净肌腱,测股骨中Ca、P含量,计算钙存留。结果 蛇骨粉组股骨钙的存留率、活性钙在体内的吸收率和存留率与碳酸钙和全脂奶粉组无显著性差异（P＞0.05）。结论 以蛇骨作为活性钙来源在动物体内的吸收利用较好,能有效地补充钙质。     

英国Hampsfell的蕨菜草地生态系统的营养元素循环

蕨菜草地的单优势种蕨菜(Pteridium aquilinum)现存量中的营养元素,从冬季至翌年的秋季有所增加,主要是通过植物从土壤中的吸收而获得。秋季活叶片变老,枯黄,使部分元素成为枯枝落叶现存量中的元素;在植物地下部分的元素,也因根系死亡而从活体中丧失。蕨菜草地植被每年从土壤中吸收各类元素的数量为:钾17.6克/米~2、氮16.4克/米~2、钙12.8克/米~2、锰3.14克/米~2、铁2.47克/米~2、磷2.12克/米~2。蕨菜对各类元素的利用系数以钙(1.39)最高。植物的吸收量与土壤营养库相比,吸收系数最低的是氮0.012,最高为铁1.36。     

植酸

粮食中磷、钙较为缺乏,因此常把磷、钙的含量作为粮食食品营养价值高低的重要参数之一。禾谷类粮食中的磷,大都以植酸盐的形式存在。植酸是由肌醇和磷酸组成的,又称肌醇磷酸或肌醇脂,其结构式如下:     

维生素D对白鼠健康效应的实验

维生素D与钙、磷的代谢密切相关。其主要作用是促进小肠对钙、磷的吸收,并对骨组织中的沉钙成骨有直接促进作用。在人体,儿童缺乏维生素D会导致软骨病(佝偻病),成人则发生骨软化病。在动物(主要是幼小动物)维生素D缺乏症一般表现为生长抑制、体重降低、行动迟缓、姿势异常、肌肉无力等症状。用白鼠作为实验对象,可在较短的时期内看到维生素D对其健康的明显效应。实验动物的选择观察维生素D与健康的关系,应用幼小动     

武汉东湖沉积物和沉积物间隙水中氮和磷的含量及其分布

武汉东湖的沉积物中氮(N)的平均含量上层(0—10厘米)为14．2毫克／克(干重,下同),下层(10-40厘米)为12．0毫克／克。磷(P)的平均含量上层为0．87毫克／克,下层为0.62毫克／克。沉积物中氮和磷的含量均有明显的垂直和平面分布上的差异,上层高于下层,水果湖区高于其它湖区。沉积物间隙水中总溶解氮的浓度高,平均为儿．52毫克／升,主要以氨氮的形态存在,占总溶解氮的61．3％。总溶解磷的浓度较低,平均为0．113毫克／升,其中正磷酸盐占55.8％。间隙水中氮和磷的浓度均有明显的季节变动,夏季和秋季的浓度高,冬季和春季浓度低。除氨氮外,间隙水中氮和磷的浓度比底层湖水中氮和磷的浓度高,但一般不超过5倍,表明沉积物和湖水之间溶解的营养物质交换十分强烈。     

染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化的影响

目的: 研究染料木黄酮对去势大鼠骨骼矿化的影响.方法: 雌性Wistar大鼠47只随机分为假手术组,去势对照组、去势 雌激素组(己烯雌酚20 μg.kg bw-1.d-1)、去势 染料木黄酮组(剂量分别为25、50、100 mg.kg bw-1.d-1).饲养三个月后处死,测定骨密度、骨矿化相关参数、骨钙、磷、锌、镁、锰、血清甲状旁腺激素、降钙素和雌激素含量.结果: 大鼠去势后,股骨骨密度降低,平均类骨质宽度增大,骨矿化延迟时间和类骨质成熟时间延长,骨中钙、磷、锌、镁和血清雌激素含量降低,与假手术组相比均有显著性差异(P＜0.05);补充染料木黄酮后,股骨骨密度有改善的趋势,平均类骨质宽度变窄,骨矿化延迟时间和类骨质成熟时间缩短,骨中钙、磷、镁含量升高.结论: 染料木黄酮通过促进类骨质矿化,减少骨中钙、磷、镁丢失,预防骨质疏松的发生.     

纳米珍珠粉对大鼠钙吸收利用的影响

目的研究纳米珍珠粉对大鼠钙吸收利用的影响,并比较纳米和微米珍珠粉对大鼠生长发育和骨钙水平作用的差异。方法出生21d断乳SD大鼠100只,喂养低钙饲料2周。随机分为5组,雌雄各半,Ⅰ～Ⅱ组分别为微米珍珠粉低、高剂量组,喂饲饲料为低钙饲料混合不同剂量的微米珍珠粉;Ⅲ～Ⅳ分别为纳米珍珠粉低、高剂量组,喂饲饲料为低钙饲料混合不同剂量的纳米珍珠粉;Ⅴ组为低钙对照组,喂饲低钙饲料;另取10只SD大鼠为实验本底组(即Ⅵ组),Ⅵ组于实验开始前处死。实验期为4周。结果2个不同剂量的纳米珍珠粉组的大鼠体重、股骨干重及长度、钙吸收率、钙存留率均高于2个相应剂量的微米珍珠粉组,且差异有显著性(P<0.05)。结论纳米珍珠粉能够被大鼠很好地吸收利用,具有增加骨钙含量的功能,在钙吸收利用作用方面明显优于微米珍珠粉。     

哀牢山北部木果石栎林的元素积累及循环

根据对哀牢山北部徐家坝地区木果石栎林化学元素的吸收、分布及其生物循环的研究结果表明,碳素在树干中含量最高,而其它元素的含量均以叶片最高,枝和根其次,树干最低。该森林群落中碳、氮、磷、钾、钙、镁、锰、钠、铝和铁元素的积累量达２６０３４６ｋｇ／ｈｍ＾２,其中乔木层的元素积累量占该群落元素总积累量的９８．５％,灌木层和草本层的元素积累量仅分别占１．３％和０．２％。在该群落中各元素的积累量以碳＞钙＞氮＞钾     

川东红池坝地区红三叶和鸭茅人工草地土壤和植物营养元素含量特征的研究

川东红池坝地区红三叶（Ｔｒｉｆｏｌｉｕｍｐｒａｔｅｎｓｅ）和鸭茅（Ｄａｃｔｙｌｉｓｇｌｏｍｅｒａｔａ）人工草地土壤和植物营养元素的含量特征如下：（１）土壤中的元素含量以铁、钾和镁较高,钠、钙、氮、锰和磷较低,硫、锌、硼、铜和钼微少;（２）从元素的富集特征来看,该区土壤中的钙、硫为重度淋溶元素,钾、磷、镁、锌、钠为中度淋溶元素,铁、铜属轻度淋溶元素,锰属富集元素;（３）根据元素的生物吸收系列,红三叶属氮－钙型植物,鸭茅属氮－钾－磷型植物。（４）两种牧草的生物吸收系数,均以钙、硫、磷较高,钠、铁较低,其余７种元素介于二者之间。