港人爱吃蛇

港人爱吃蛇莫培海蛇,被列入山珍;蛇,有不少医疗价值。蛇肉味道鲜美,营养丰富,因此香港人吃蛇蔚然成风。近两三年,香港生蛇销量８０多万条,以５００万居民计算,平均每７个人食一条蛇,另外,还销售冻蛇肉４０吨左右。据不完全统计：全港年销售蛇的总金额约２０００...     

蛇在香港

香港各报前不久刊登了港府渔农处公布的数字:1988年香港人吃了21.4万条活蛇和10万公斤冻蛇肉,如果按500多万香港市民平均的话,蛇的消费量在全球恐怕是数一数二的。在我国、吃蛇已有2000多年历史了,初时多为药用,只取蛇胆,后来一些风湿患者试用蛇肉配以祛风除湿的中药煎服,疗效显著,使食蛇者逐渐增多。到了清朝末年,广东的蛇店试用蛇肉佐以各种配料运用不同的享调方法,烧出色、香、味俱全的各类蛇宴,使食蛇者越来越多。确实,蛇肉不但营养丰富,而且具有医疗价值。据中医文献记载,蛇类属强身壮体之食品,性     

蛇产品市场信息

香港速冻蛇肉市场扩大近年香港进口活蛇有下降趋势,而速冻蛇肉则呈上升趋势。主要原因是供货的来源地中国内地及泰国本国内销增加,活蛇出口减少,同时活蛇运输极不方便,而速冻蛇肉的食味与活蛇没有什么不同,所以速冻蛇肉增加。据悉,去年香港进口活蛇数量达21.4万条,速冻蛇肉约10公斤。     

广西柳州市1976—1990年蛇伤流行病学研究

本文对柳州市１９７６～１９９０年１５年蛇伤流行病学作了一次回顾性调查,在全市五区两县共查２０５０６９２７人次（年均人口数１３６７１２８．４０人）蛇伤数为１４１９人,总死亡６９人,年均发病率为：６．９２／１０万,年均死亡率为０．３４／１０万,年均病死率为：４．８６％。总致残８４人,年均致残率为０．４３／１０万。通过调查知道柳州市毒蛇种类有：银环蛇、金环蛇、竹叶青蛇、蝰蛇、烙铁头蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇等七种。并掌握了蛇伤的季节、致伤的人群、时间、场所及转归,为今后开展蛇伤的防治、教学、科研及蛇类资源的综合利用提供了科学的依据。     

云南西双版纳金花蛇的记述

金花蛇Chrysopelea ornata属游蛇科Colubridae游蛇亚科Colubrinae金花蛇属,在我国仅有一种。一百多年前Bottger(1888)在香港发现此蛇标本;Stanley(1914)报道福建有金花蛇分布,但地点不确切〔1,4〕;杨大同等(1983)报道在云南永德县有金花蛇分布〔2,3〕,但未见有形态和生态的描述;赵尔宓等(1990)根据苏联科学院动物研究所1888年由德国人Herz在海南岛采到1号雄性幼体标本,报道了该省金花蛇新纪录,并对它的形态作了描述〔1〕,这是中国境内所采金花蛇产地确切的报道。可见金花蛇在我国是十分罕见的。1985年7月28日,作者在云南省西双版纳勐腊县…     

浙江省磐安县1973年—1985年蛇伤流行病学研究

对磐安县１９７３年￣１９８５年的蛇伤流行病学进行了回顾性调查。普查了全国２个国营林场、１个农场、３５６个行政村屯。１３年累计人口２４１２８８４人,其中蛇伤数为７３５人次（男５４６人次,女１８９人次）,死亡１０人。年平均发病数５６．５４人,发病率为２９．７／万,年均病死０．７７人,病死率为１．７７％,死亡率为０．０３７／万。各种致伤蛇种数高低依次是蛇蛇、竹叶青蛇、五步蛇、眼镜蛇、银环蛇、烙铁头蛇等。     

中医药治疗蝮蛇咬伤研究进展

全球有毒蛇600多种,每年有500万以上的人被蛇咬伤。我国有毒蛇80多种,每年有10万以上的人被蛇咬伤,死亡率为5％～10％,致残率为25％～30％。我国常见的毒蛇有十余种,包括五步蛇、蝰蛇、烙铁头蛇、竹叶青蛇、     

我国首家养蛇工厂在广东诞生

自2002年2月发生“非典”后,广州市市场上销售的蛇随之销声匿迹。奉蛇为“动物人参”的广东人对此颇不习惯,常向媒体打听蛇为何至今仍未出现于市场,媒体向大众传达有关部门的信息是：因为人工养蛇的技术尚未过关。这也确是事实,养蛇技术难点中,影响养蛇业发展的“瓶颈”是饲料。蛇习惯吃活的小动物,经过训练,蛇也吃冷藏后解冻的小动物。但是,蛇吃的小动物来源有限,     

蛇与生态平衡

蛇与生态平衡莫克三百万年前,人类祖先诞生那天起,便遭到毒蛇的威胁袭击,丧生的人不知凡几。直到今天,全世界每年仍被蛇伤的多达４０万,身亡的则有３．４万之众。人们谈蛇变色,把毒蛇与洪水猛兽并称,“见蛇不打三分罪,则成了人类世代一脉相承的传统观念。但凡事要...     

创中国品牌 造民生之福——“中国养蛇之乡”广西灵山县发展养蛇产业纪实

<正>荔乡千蛇舞,灵山百姓富。今天,养蛇业在灵山已经以致富新产业的姿态登上了经济发展的大舞台。2012年5月,"中国养蛇之乡"在灵山县冠名;2013年11月,全国蛇类养殖技术交流会在灵山县召开;养蛇人周文倩荣获"2013年全国五一劳动奖章"、"2015年全国劳动模范"殊荣。养一蛇带富一方。2014年,灵山县养蛇农户6800多户,养蛇253万条,产值8.05亿元,收入5.04亿元,养蛇农户年     

湖北鹤峰县蛇伤流行病学研究

为摸清我县蛇伤发病情况,对全县进行了初步调查.调查时间是1989年至1991年三年;调查人口20.3万人.蛇伤数213人,平均年发病率为0.35‰.其中男性161例占75.59%.死亡2例,死亡率0.94%.蛇伤高峰在5至8月.受伤者绝大多数是农民(97.65%).受伤部位多为下肢(78.40%).受伤地点多在山林中(40.85%)和山间小路上(38.03%),致伤蛇种主要是蝮蛇(40.85%)和烙铁头蛇(33.80%),其次是竹叶青蛇(13.62%)和五步蛇(8.45%).本地对人危害最大的是五步蛇。     

八类特种养殖品在海外走俏

据外贸部门有关资料介绍,近两年有如下特种养殖产品在国外走俏,可以适时发展: 1.甲鱼。国内外均为席上佳品。2.泥鳅。日本可年耗4000余吨,大部分从我国进口。3.金钱龟。一些国家招待贵客不可少。4.蛇。香港每年耗活蛇50万条,冻蛇肉数十吨。5.黄鳝。国际市场走俏。6.鸭。鸭舌、鸭掌、鸭内脏被视为席上珍品,价格昂贵。7.蚕品。蚕丝织品在世界市场上常年不衰。8.长毛兔。需求量与日俱增。     

广西部分地区1990年蛇伤399例流行病学研究

为摸清广西1990年蛇伤发病情况,对广西东南西北中的罗城、三江等13个县市一些乡的部分地区进行了初步调查。调查总人口约35万人,蛇伤数399人,平均发病率为千分之1.14其中男性297人,占74.4%,女性102人,占25.6%。死亡12人,死亡率3%。致伤蛇种按发生率的高低依次为眼镜蛇(26.3%),竹叶青(17.8%),烙铁头(13.3%),蝰蛇(8.3%),银环蛇(7.8%),五步蛇(4.5%),金环蛇(1.5%),海蛇(1.5%),眼镜王蛇(0.8%),以及白头蝰(0.8%).在12例死亡病例中,银环蛇致死者占将近一半。广西全年均有蛇伤发生,但以5、6、7、8月为高峰。由于受伤者绝大多数为农民(80.7%),因此蛇伤的发生地点多在田里、山上和山间小路上(共占47.9%),其次为蛇入家中或捕蛇时被吱(分别占11.5%和9.5%).     

家庭吃蛇方法两则

蛇是难得的美味佳肴,据史书记载,我国人吃蛇至少有两千年的历史了,不少古医书谈到吃蛇有治病健身之功。有关专家认为蛇的真正营养是由于蛇本身的功能特性所决定。蛇没有眼睑永远不会瞌眼而精神抖擞。蛇的胃容纳力很强,即使吞下骨头、玻璃也能照样消化。蛇的脊椎骨较多,     

海南省金花蛇新纪录及其描述

金花蛇Chrysopelea ornata(Shaw)是一种树栖的后沟牙毒蛇,体形细长,色彩鲜艳美丽,所以又称“美丽金花蛇”。Pope(1935:318)在《中国爬行动物》一书中列入此种。其依据是:一、Boettger(1888)曾报道von Moellendorff在香港市政厅博物馆见到过一号香港标本;二、Wall(1903)曾报道上海博物馆一号不知产地的标本,以及三、Stanley(1914)记载福建有金花蛇的报道。Pope本人并未看到过采自中国的标本,但基于香港纪录的可靠性,他曾提出有可能在海南岛发现金花蛇(同上引证320页)。此后,胡步青、黄美华等(1958)将自浙江龙泉及天日山采到的3号标本鉴定…     

深圳蛇市一瞥

深圳蛇市一瞥罗政中共凤山县委政研室深圳东门的蛇市,光怪陆离。长达一华里的集市,人们挤得水泄不通。卖蛇人都是粤地山民,也有少数是当地蛇贩。在这些卖蛇人面前,放着大大小小铁丝编织的蛇笼,笼里盘满了蛇。蛇的品种颇多：有青风、乌哨、赤练、蟒蛇、蝮蛇、也有名贵...     

蛇之最

最毒的蛇是海蛇(Hydrophis belcheri),它的毒液比澳大利亚盾尖吻蛇(Oxyuranns scutcuatus)的毒液厉害100倍。这种海蛇在澳大利亚西北海岸外的台莫尔河的阿西莫暗礁附近最常见。而一条眉尖吻蛇每次分泌出的0.109克的毒液,就足以使21万8千只老鼠当场一命呜呼!在斯里兰卡,许多人死于毒蛇之“口”.大约平均每年有800人之多,这在世界上是罕见的。其中97%的人是被那些普通印度     

信息

江西省余江县马荃镇新店新王村蛇场 我蛇场现有各种蛇毒销售：     

液体黄金——蛇毒

<正>从远古起,人类就有了对蛇的恐惧记忆,并代代相传。毒液致命,望而生怯蛇之所以让人害怕,是因为有些蛇能分泌出致命的毒液,能让人瞬间毙命。这些让人闻风丧胆的蛇     

蛇科知识咨询

问:全世界每年有多少人死于蛇伤?答:目前尚无确实数据。1963年英国学者 H·W伯克提供的死亡人数是40万以上。现在当然不止此数。1968年印度一年的死亡额是三万,平均每天有近百人死于蛇口。但按人口计算,缅甸的死亡率最高,久居世界第一位。我国据不完全统计,每年死者约有两万上下。