北京市奶牛养殖融资问题研究

以北京市40家示范牛场为样本,通过问卷调查和实地调研,系统分析了北京市奶牛养殖业融资现状及存在的问题。研究发现,北京市奶牛养殖业的发展存在着不同层次的融资需求,但是由于法律法规的不健全、养殖企业抵押担保不足、金融机构金融服务不积极、养殖企业信息不对称、融资渠道不畅等一系列问题导致奶牛养殖资金供需失衡。为了促进北京市奶牛养殖业健康可持续的发展,本文针对出现的问题,提出相应对策建议。     

对如何完善食品检验标准的建议与思考

近年来,食品行业作为市场经济中的重要产业得到了长足的发展,但食品安全问题却屡见不鲜,影响着食品行业的整体发展。本文,在对我国食品检验标准的现状及重要性进行分析的基础上,剖析食品检验标准中存在的问题,进而探讨完善食品检验标准的有效措施,以有效的保障食品安全,促进食品行业的发展。     

合成生物学在食品领域的应用

合成生物学作为一门交叉学科,通过设计和组装生物原件,从而制造出新的生物系统。合成生物学技术在食品质量安全以及食品废物处理等问题中的应用,将进一步推动食品行业的持续创新,为食品行业的发展提供新的思路和活力。本文回顾了工程化生物合成体系和基因编辑技术的发展,阐释了合成生物学技术在食品行业中应用的可行性,重点介绍了合成生物学技术在改善食品营养风味、高效处理食品废物、生产可降解包装材料及检测食品质量等中的应用,展望了合成生物学面向食品生产的应用前景和挑战,并对合成生物学的实际应用提出了建议。     

浅谈食品质量与食品安全性的关联

随着我国经济的快速发展,食品行业也不断发展壮大起来。随着"问题食品"的不断出现,严重的影响了食品企业的信誉,阻碍了该行业的可持续发展。食品安全已经成了广大人民群众普遍观注的问题。食品安全不仅关系到国计民生,还直接影响到广大消费者的生命安全与健康。鉴于此,本文分析了食品质量与食品安全的内在关联,有助于食品行业同仁们共同探讨。     

设施蔬菜科技应用现状及对策分析—以北京市为例

蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品,保障蔬菜供给是重大的民生问题。基于北京市郊区涉农经营主体设施蔬菜科技发展情况的调研,对设施生产技术和装备应用现状进行了深入分析,研究发现北京市设施蔬菜产业在重点技术研发和示范推广等科研项目为带动下实施,近年来已经在许多领域实现了技术突破,展现了良好的经济效益和社会效益。总体来看,北京设施蔬菜发展水平较高,并向高效、环保、可持续方向发展,但与发达国家相比,仍存在生产水平和资源利用率低、规模化作业程度低、采后处理和加工落后、设施装备与栽培技术的结合不足等问题,需要通过需求导向、优势实破、创新驱动、四化同步等策略来提高设施蔬菜的综合竞争力和整体发展水平。     

清真食品标准的解读及其对食品安全管理的启示

宗教教义对教众的行为约束往往涉及到食品的生产和消费活动,基于此,本文尝试分析并借鉴宗教的食品安全管理理念。首先,从生产过程、食材选择、动物屠宰和加工储运等4个方面总结清真食品标准所包含的主要内容;其次,从标准的权威性、规范性、分类性以及共识性等角度分析清真食品标准所传递出的特殊理念;最后,借鉴宗教对教众所特有的柔性和刚性约束,针对消费者、生产者和政府分别得出相应的启示。     

北京市双向转诊信息化模式研究

针对北京市双向转诊的3种典型模式，通过现场调研分析不同的双向转诊信息化实现模式在实施过程中的现状、经验和存在的问题，为双向转诊的实施提供技术支撑工作，为提高双向转诊信息化建设水平和质量提出相应的政策建议，从而提高医疗资源利用效率和水平。     

生理学教学改革随想

范少光教授是我国著名生理学家,他五十余年致力于生理学教育事业,在生理学教育与教学改革的调研与实践上倾注了大量心血。他注重对学生进行专业素质教育及个性化培养,强调学生的专业英语学习,并主编了双语(中英文对照)人体生理学教科书。他主张人体生理学与临床相结合,并有独到见解。在他担任《生理科学进展》主编时,即创立了"生理科学与临床"栏目。范少光教授曾获"北京医科大学桃李奖"、北京市高等学校教学成果一等奖,以及北京市优秀教师等荣誉称号。他为人师表,勇于创新的精神,值得敬佩和学习。     

从微生物指标中看我国肉类食品安全问题及解决措施

本研究从食品微生物指标人手,对我国肉类食品的微生物指标检测情况及其产品质量进行分析,在相关政府部门的有力的监管下,肉类产品质量与安全有了较大幅度提高.最后分析了我国肉类食品行业的现存问题,并提出改进的建议,最后对其发展进行展望.     

北京地区野生草种资源及其开发利用

本文论述了北京市的野生草种资源及其利用现状,分析了北京市开发野生草种的前景,指出北京市在野生草种的开发利用中,应重点加强野生草种的引种驯化、野生草种的新品种选育,确定野生草种的发展方面,加强宣传,增强人们对野生草种的认识,保护性的开发利用野生草种等工作,使之成为北京市的主要产业之一.     

北京市民营医疗机构发展现状与对策探析

描述了北京市民营医疗机构发展的基本情况及其特色优势,并从政策环境及自身建设两个方面分析了北京市民营医疗机构发展存在的主要问题,由此提出加快落实相关政策、优化民营医疗机构发展环境以及民营医疗机构加强自身建设和规范化管理等建议。     

北京市环境污染水平和经济增长关系的计量模型

选取1992-2008年北京市主要环境污染物排放量作为北京市的环境污染水平表征指标,以人均GDP表示经济发展水平,通过分析北京市主要环境污染物的排放量与人均GDP之间的关系并建立计量模型,以此探究北京市的经济发展对与环境质量的影响.研究表明,北京市1992-2008年的人均GDP和主要污染物排放量之间的关系可以用EKC曲线进行描述,而且目前的北京部分污染物如工业废水、工业COD、石油类、工业烟尘等的排放量随着人均GDP的增加呈显著下降的趋势,表明现在主要污染物的排放量均已越过拐点,北京市进入经济与环境协调发展的阶段.分析其因为,主要得益于研究时段内北京市产业结构大力调整、环境污染治理投资增加和严格的环境管理政策等多项措施的综合实施.基于过去的经验分析,北京市在发展经济的同时,应该进一步深化调整产业结构,减少工业生产污染物排放并加强环境政策的制定和实施力度,才能保证经济进一步发展的同时使环境得到持续改善.     

酶制剂应用于食品加工、保鲜与检测的探讨

文章阐述了酶制剂应用的必要性，并针对酶制剂在食品加工、保鲜与检测中的应用展开分析，分别提出酶制剂在各个食品生产环节中应用的要点，并总结了酶制剂应用的效果，推测今后酶制剂的应用方向，从而真正认识到酶制剂应用的优势，以期推动中国食品行业发展。     

多酚类化合物的分类、来源及功能研究进展

介绍了多酚类化合物的分类及来源,综述了多酚类化合物功能的研究进展,并对所存在的问题及其今后在食品行业的发展趋势进行了探讨。     

令人期待的食品纳米技术

将纳米技术应用于食品领域的食品纳米技术, 受市场与自给率困扰的日本食品行业对其渴求不已。 只有获得公众认同,该技术才会得以推广普及。     

鱼蛋白粉的营养评价

对采用酶解法和酸水解法制备的白鲢鱼蛋白粉的营养成分进行了分析,从氨基酸组成上表明鱼蛋白粉具有较高的营养价值,在食品行业有较大应用前景。     

“十三五”时期我国地方体育运动学校转型发展若干问题的探讨

通过文献资料、专家访谈、实地调研、个案研究和逻辑分析等方法,对"十三五"时期我国地方体育运动学校转型发展的政策条件、转型与发展的意义、发展现状和面临的机遇以及"十三五"时期学校发展规划的制定等若干问题进行探讨,并以北京市延庆区体育运动学校为例。建议:第一,加强体育运动学校相关理论和实践方面的研究;第二,尽快制定和实施地方体育运动学校"十三五"发展规划;第三,从内外因解决学校生源问题和提升学校知名度以及影响力;第四,因地制宜发展特色体育运动项目和创建学校体育品牌;第五,完善体教结合培养模式,切实提高学生的学习成绩和竞技运动水平;第六,学校的转型与发展要服务于健康中国建设、体育强国建设以及中国梦建设。     

天然牛磺酸的提取与应用

天然牛磺酸具有独特的药理及营养保健作用,广泛应用在医药和食品行业中。文章讨论了国内近年来提取牛磺酸的各种原料和提取工艺,并对应用的领域进行了概述。     

营养健康信息影响食物消费吗？——基于北京市消费者调查的实证分析

利用北京市消费者调研数据，建立了消费者的营养健康信息存量方程和食物摄入方程，使用Heckman两阶段模型，分析消费者营养健康信息存量的影响因素，以及营养健康信息对食物摄入频率的影响。结果显示，受教育水平和营养意识是影响消费者营养健康信息存量的重要变量，营养健康信息对食物消费行为产生有益影响。同时，本文证实未纠正信息选择偏差的估计结果存在偏误。     

食品中化学污染物检测方法的研究

当前,随着食品行业的不断发展,各种新的化学品被添加到食品中,不但加重了化学污染的程度,而且给人类的身体健康造成很大的危害。因此,对食品中化学污染物检测方法的研究非常有必要。本文首先介绍了常规的食品化学污染物检测方法,然后对食品化学污染物的检测进行展望,来对食品中化学污染物的检测方法进行研究。