香蕉皮类胡萝卜素提取工艺条件的研究

为探究香蕉皮类胡萝卜素提取及综合利用的可能性,采用单因素试验与正交试验相结合的方法优化香蕉皮类胡萝卜素的提取工艺条件。结果表明：其最佳提取工艺条件为：以丙酮为提取溶剂、料液比1∶25、提取温度45℃、提取时间75min,在此工艺条件下可获得最佳提取效果,类胡萝卜素提取量平均值为12.541 mg/g。另用超声波辅助提取法,得到香蕉皮中类胡萝卜素提取量平均值为13.740mg/g,在提取时间仅为20min的情况下,比普通浸提法的提取量增加了9.56%,提取效率大大提高。     

广西壮药薏苡叶丙酮提取物的体外抗氧化活性研究

目的:探究薏苡叶丙酮提取物的抗氧化活性。方法:通过采用清除超氧阴离子自由基、清除DPPH自由基和Fe3+还原力的不同体外抗氧化模型,评价薏苡叶丙酮提取物的抗氧化活性。结果:不同的体外抗氧化模型显示薏苡叶丙酮提取物具有较强的抗氧化活性。其中当自由基清除率为5%时薏苡叶丙酮提取物的浓度(IC50)均接近0.6 mg/m L,且清除效率和浓度均有一定的正相关性;普鲁士蓝法测定也提示其对Fe3+具有较强的还原能力。结论:薏苡叶丙酮提取液具有较强的抗氧化性,且在一定范围内,其抗氧化能力与浓度呈现良好的量效关系,可为薏苡药品的临床应用和研发新型功能食品提供实验依据。     

红酵母超高压突变体的类胡萝卜素提取及特性研究

采用酸-热法破壁和丙酮为提取溶剂,在所优化的最佳组合条件下,从红酵母超高压突变株提取类胡萝卜素,平均提取率可达718.1μg/g干细胞。色素粗提物采用柱色谱分离纯化后,通过薄层色谱（TLC）、紫外光谱和HPLC进行分析,发现该酵母突变体的发酵产物至少含β-胡萝卜素、园酵母素和红酵母红素等3种色素,其中β-胡萝卜素含量最多,超过50%的比例。该色素提取物的光热稳定性好于先前报道的同类色素;体外清除自由基实验也表明该类胡萝卜素提取物具有良好的抗氧化活性。因此,利用该突变株发酵生产类胡萝卜素值得进一步研究和开发。     

类球红细菌类胡萝卜素抗氧化活性研究

研究了研磨法、超声波法、酸溶辅助超声波法和菌体浓度对类球红细菌类胡萝卜素抗氧化活性的影响。结果表明,不同提取方法和固液比条件下,类球红细菌类胡萝卜素均具有清除DPPH自由基能力、抗脂质过氧化能力和还原能力。酸溶辅助超声波法提取的类胡萝卜素产率最高、抗氧化活性最好。类球红细菌类胡萝卜素具有一定的抗氧化活性,其抗氧化活性随菌体浓度的增加而增加。     

枸杞子提取液抗氧化活性的研究

用Folin-Ciocalteu法、DPPH法和Fenton法分别对脱脂及未脱脂枸杞子的水和50%、80%、95%乙醇提取液的抗氧化活性进行测定。结果显示:3种方法所得结果具有一致的规律,相同提取条件下,未脱脂枸杞子的抗氧化活性大于脱脂枸杞子;随着乙醇浓度增大,枸杞子提取液的抗氧化活性逐渐减小,即水>50%乙醇>80%乙醇>95%乙醇枸杞子提取液。表明枸杞子中水溶性提取物的抗氧化活性高于脂溶性提取物;不同提取液抗氧化能力的差异说明枸杞子的抗氧化能力是枸杞子中水溶性和脂溶性多种成分协同作用的结果。     

红酵母固态发酵类胡萝卜素产物稳定性的研究

探讨了红酵母固态发酵类胡萝卜素产物的干燥及储存方法;比较了真空干燥和鼓风干燥2种方法对固态发酵产物稳定性的影响;考察了光照、空气、储藏温度对固态发酵产物稳定性的影响。结果表明:在相同温度下,真空干燥(5.67±0.58)h比鼓风干燥所需时间短(9.33±0.58)h、类胡萝卜素损失小,效果也较好;光照和空气对其储藏过程中色素稳定性影响很大,30 d后类胡萝卜素损失了53%;培养物烘干后用透明塑料袋真空避光储藏效果显著,6个月后类胡萝卜素只损失19%,不抽真空损失了46%;温度对培养产物中色素稳定性影响不显著;红酵母菌株固态发酵培养产物应选择真空避光室温储藏。     

蛹虫草无性型菌丝体提取液体外抗氧化活性研究

分别测定了蛹虫草无性型菌丝体不同溶剂提取液在不同抗氧化模型中的抗氧化作用。结果表明,各种提取液对二苯基苦味酰基苯肼自由基(·DPPH)和羟自由基(·OH)均有显著的清除作用:在50mg/mL时,去离子水、70%乙醇和70%丙酮提取物对DPPH自由基的清除率分别为89.2%、83.6%和75.9%;70%乙醇提取物在30mg/mL时对·OH自由基的清除率达到100%;在50mg/mL时70%丙酮和去离子水提取物的·OH自由基清除率分别为95.6%和89.6%。在一定浓度下,各提取液对邻苯三酚自氧化也均有抑制作用;不同溶剂提取物的还原能力强弱为:70%乙醇>去离子水>70%丙酮。各种提取物的抗氧化组分不同,提取物浓度与抗氧化性成正相关。     

贡菜提取液的抗病原性真菌活性研究

用1：1的丙酮水对贡菜干品浸提,经减压回收丙酮,以乙酸乙酯萃取,再减压回收乙酸乙酯,得到贡菜提取液。以人体致病性和条件致病性真菌为指标菌,采用试管法对贡菜提取液进行体外抑制和杀灭试验,以了解贡菜提取液的抗真菌活性。试验结果表明,贡菜提取液对白色念珠菌、烟曲霉菌、新生隐球菌、石膏状小孢子菌、短帚霉菌和狗小孢子菌等均有不同程度的抑制和杀灭作用。表明贡菜提取液中存在有抗真菌有效成分,对病原性真菌有不同程度的抑制和杀灭活性。     

当归不同提取液中阿魏酸、咖啡酸含量及抗氧化作用的比较研究北大核心CSCD

为考察不同提取条件对当归提取液中阿魏酸和咖啡酸的含量及抗氧化作用的影响,本研究通过HPLC外标一点法检测当归提取液中阿魏酸和咖啡酸的含量,通过DPPH法和ABTS法检测当归提取液的抗氧化作用。研究结果表明,不同提取条件下当归提取液中阿魏酸的含量为0. 574～0. 707 mg/g,咖啡酸为0. 012～0. 082 mg/g;碱水溶液提取时阿魏酸与咖啡酸的含量最高,其抗氧化活性也最强,而95%乙醇提取时的含量最低,抗氧化活性最弱;提取溶剂随醇浓度的增加,咖啡酸的含量逐渐减少,阿魏酸的含量呈现先增加后减少的趋势,30%～50%乙醇提取时各组分有良好的协同抗氧化作用。     

常用萃取剂提取福寿螺卵中类胡萝卜素的初步研究

【背景】福寿螺为世界性恶性入侵水生动物,也是我国公布的第一批外来人侵物种之一。福寿螺大量啃食为害水稻、茭白、白莲等重要农作物,对我国南方各省农业生产造成了巨大威胁,因此,预防和控制福寿螺灾害显得尤为重要。合理利用福寿螺能有效控制福寿螺的数量和危害,是生物防治的一个重要部分。福寿螺卵中含丰富的类胡萝卜素,充分利用螺卵中的类胡萝卜素能拓展福寿螺的利用途径和方法。【方法】为探寻福寿螺卵中类胡萝卜素的提取方法,本研究采用甲醇、无水乙醇、丙酮、乙酸乙酯、二氯甲烷、石油醚等6种常用萃取剂提取福寿螺卵中类胡萝卜素,用紫外可见光分光光度计测定其含量。【结果】结果显示,不同萃取剂中类胡萝卜素的提取量不同,醇类为较适合的提取液（甲醇〉无水乙醇〉丙酮）。【结论与意义】本研究对福寿螺卵中类胡萝卜素的提取方法进行了探索和研究,找出了合适的提取液,为拓展福寿螺的利用途径,以及福寿螺的综合防治提供了参考。     

真眼点藻类色素的提取与测定方法

分别采用甲醇、乙醇和丙酮3种有机溶剂提取7种真眼点藻的色素,比较3种有机溶剂提取色素的效果,测定3种有机溶剂色素提取液的吸收光谱,利用分光光度法计算藻的叶绿素a和类胡萝卜素的含量,并比较甲醇和乙醇色素提取液在A₄₇₀和A₆₆₆的最大吸收峰。结果表明:使用乙醇比甲醇和90%丙酮操作更简便、快捷并且毒害低。3种有机溶剂色素提取液的叶绿素a和类胡萝卜素的含量均无显著性差异(P>0.05),提取率基本一致。色素在3种有机溶剂中的吸收光谱相似,甲醇和乙醇的色素提取液在A₄₇₀和A₆₆₆的最大吸收峰并无显著性差异(P>0.05)。乙醇色素提取液可使用Lichtenthaler的公式计算色素含量。     

当归不同提取液中阿魏酸、咖啡酸含量及抗氧化作用的比较研究

为考察不同提取条件对当归提取液中阿魏酸和咖啡酸的含量及抗氧化作用的影响,本研究通过HPLC外标一点法检测当归提取液中阿魏酸和咖啡酸的含量,通过DPPH法和ABTS法检测当归提取液的抗氧化作用。研究结果表明,不同提取条件下当归提取液中阿魏酸的含量为0. 574～0. 707 mg/g,咖啡酸为0. 012～0. 082 mg/g;碱水溶液提取时阿魏酸与咖啡酸的含量最高,其抗氧化活性也最强,而95%乙醇提取时的含量最低,抗氧化活性最弱;提取溶剂随醇浓度的增加,咖啡酸的含量逐渐减少,阿魏酸的含量呈现先增加后减少的趋势,30%～50%乙醇提取时各组分有良好的协同抗氧化作用。     

水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响

为探究水杨酸作为酰化剂对胭脂萝卜天竺葵素的稳定性和抗氧化活性的影响,以保留率为指标,分析光、温度、金属离子、pH及氧化剂对酰化天竺葵素稳定性的影响,探究酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力。结果表明:酰化天竺葵素对光、温度、Al3+、pH的稳定性显著提高,对Fe2+、Mg2+和Zn2+以及氧化剂H2O2的稳定性无显著差影响。酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力与未酰化天竺葵素无显著差异。以上结果表明采用水杨酸酰化胭脂萝卜天竺葵素不影响其抗氧化活性,还能提高其对光照、温度、pH及铝离子的稳定性。     

红花桑寄生叶提取物的抗氧化活性及酚类物质分析

采用DPPH法、TEAC法、FRAP法对红花桑寄生叶不同溶剂提取物的抗氧化活性进行体外评价,并测定其总酚、总黄酮含量。结果表明,溶剂种类对红花桑寄生叶提取物的得率、总酚、总黄酮及抗氧化活性影响显著。在3种评价方法中,不同溶剂提取物的抗氧化活性均表现出不同程度的量效依赖关系。3种溶剂提取物的抗氧化活性强弱依次为丙酮提取物 >甲醇提取物 >水提取物,其中80%丙酮提取物(总酚含量最高,达276.83mg/g)抗氧化活性最强,清除DPPH自由基能力EC₅₀值为0.247,FRAP值(FeSO₄ mmol/100g)为115.81,浓度为1.0mg/ml时,TEAC值为2.04。     

党参药材活性成分党参炔苷的化学稳定性研究

应用HPLC方法测定党参炔苷单体及党参药材提取液经不同条件(温度、受热时间、光照、pH等)处理后党参炔苷的含量变化,考察各种因素对其主要活性成分化学稳定性的影响。结果党参炔苷单体在60℃以下稳定性良好,在60℃以上其含量随温度的升高及受热时间的延长而显著降低(P0.05);对光照敏感,80 Klx光照72 h后含量明显降低(P0.05);在实验设计的不同酸碱度溶液中的稳定性良好,但pH12时,含量逐渐降低。结果表明,党参炔苷对温度及光照敏感,且在党参药材提取液中的稳定性较单一成分(单体)更好。在药材加工处理、饮片炮制及中成药生产等过程中应注意控制温度、光照及处理时间。     

沼泽红假单胞菌中类胡萝卜素的提取与分析

目的:研究沼泽红假单胞菌中类胡萝卜素的提取工艺条件。方法:对细胞收集、前处理、色素初浸、二次萃取,皂化和溶剂回收等方面进行了系统的研究,并通过紫外分光光度法和高效液相色谱法对所提取的类胡萝卜素进行了分析。结果:实验结果表明,类胡萝卜素的最佳提取工艺条件为:碱性氯化钙絮凝法收集细胞,乙醇浸泡法进行前处理,49℃下丙酮初浸提浸提4h(搅拌并加抗氧化剂),丙酮用量为5mL/g菌泥,回收丙酮,乙醚二次萃取,30℃下皂化1.5h,洗涤,浓缩并回收乙醚,在此提取工艺条件下不仅能够有效地提取红螺菌中的类胡萝卜素,而且还能分离细菌叶绿素。结论在本实验条件下,根据标准曲线计算出类胡萝卜素的含量高达6.148mg/L菌泥。通过HPLC分析表明:类胡萝卜素提取液中主要成分至少有10种。     

氮源对蛹虫草生长及类胡萝卜素产生的影响

【背景】蛹虫草是一种珍稀食药用菌,类胡萝卜素不仅为其重要活性成分,而且影响子实体的外观品相,但是类胡萝卜素产生的影响因素不明。【目的】揭示氮源对蛹虫草生长和类胡萝卜素产生的影响。【方法】测定不同氮源培养基中菌株生长速度、分生孢子产生及类胡萝卜含量,筛选菌株生长的最适氮源,进一步研究不同浓度的氮源对蛹虫草生长及类胡萝卜素产生的影响,并测定不同光照条件下氮源浓度对蛹虫草子实体类胡萝卜素产生的影响。【结果】蛹虫草在不同的氮源培养基中菌落形态和类胡萝卜素产生存在明显差异。麦麸和黄豆粉培养基中菌株生长速度最快,但是菌落稀疏,正面分别呈现荧光黄色和极微弱红色;蛋白胨和酵母提取物培养基中菌落致密,产孢量极显著高于其它氮源培养基(P0.01),菌落正面为橙黄色;甘氨酸和柠檬酸为氮源时完全没有色素产生,其它无机和氨基酸氮源培养基平板背面有微量色素产生。固体和液体静置培养条件下均发现蛋白胨浓度在0-3%的范围内,随着浓度的增加,类胡萝卜素含量增加;子实体栽培中不同的氮源浓度均表现为蓝光光照条件下类胡萝卜素含量显著高于白光;而在白光和蓝光光照条件下均表现为蛋白胨浓度为1%时类胡萝卜素含量最高,分别为2 809.38±386.24μg/g和4 093.75±518.37μg/g。【结论】氮源种类和浓度显著影响蛹虫草类胡萝卜素的产生,蓝光光照和1%蛋白胨浓度为子实体类胡萝卜素产生的最佳条件,这为栽培富含类胡萝卜素的蛹虫草子实体提供了试验依据。     

干燥方式对香蕉皮色素稳定性的影响

为提高农副产品香蕉皮的资源化利用,保护环境,并得到天然环保的黄棕色色素,本文以冷冻干燥、真空干燥、鼓风干燥三种不同的方式对新鲜的香蕉皮进行干燥。对不同方式干燥的香蕉皮粉末分别采用超声波技术提取得到色素,并对毛精纺织物进行染色。研究表明,香蕉皮热稳定性好,不同方式干燥的香蕉皮粉末红外光谱图没有明显区别;香蕉皮在空气和氮气中的起始分解温度在170℃;DSC图谱显示香蕉皮在105℃保温中至少可以稳定存在120 min。不同方式干燥的香蕉皮粉末提取液吸光度曲线、染色后的毛织物颜色特征值不同,真空干燥105℃所得粉末染色毛织物颜色最深,尤其适用于作为纺织品染料资源的香蕉皮干燥。所得香蕉皮粉末提取色素染色的毛织物具有较好的皂洗、摩擦、日晒及热压牢度,均达到3级以上。     

艾纳香不同部位多酚和黄酮类抗氧化活性研究

以海南产艾纳香为原料,采用紫外—可见分光光度法测定艾纳香不同部位总黄酮、多酚的含量及清除自由基的能力,并分析抗氧化活性与其多酚和总黄酮含量的相关性。艾纳香不同部位提取液均有抗氧化活性,并在一定浓度范围内,与多酚和总黄酮含量存在明显量效关系。相关性分析结果表明,多酚和总黄酮对艾纳香抗氧化活性均有较大贡献,多酚和总黄酮是艾纳香抗氧化活性的主要成分,其中艾纳香功能叶和嫩叶为其主要活性部位。     

密粘褶菌松木粉培养物对黑翅土白蚁的生物活性

【目的】研究密粘褶菌Gloeophyllum trabeum(Pers.:Fr.)Murr松木粉培养物对黑翅土白蚁Odontotermes formosanus(Shiraki)的生物活性。【方法】比较了密粘褶菌松木粉培养物不同溶剂提取液对采食工蚁的踪迹和引诱活性,研究不同浓度正己烷和乙酸乙酯提取液的引诱活性变化。【结果】正己烷提取液表现出高引诱活性和踪迹活性,乙酸乙酯、三氯甲烷、丙酮提取液具有高引诱活性和较低踪迹活性,甲醇、乙醇提取液表现出较高踪迹活性和较低引诱活性。正己烷提取液浓度与趋性反应率的回归方程为y=12.561ln(x)+50.11;乙酸乙酯提取液浓度与趋性反应率的回归方程为y=12.161ln(x)+51.411。【结论】密粘褶菌松木粉培养物对黑翅土白蚁采食工蚁具有明显的踪迹和引诱活性。正己烷和甲醇提取液的踪迹活性最强,乙酸乙酯和正己烷提取液的引诱活性最强。正己烷和乙酸乙酯提取液对采食工蚁的引诱活性具有很好的浓度相关性。