2015年上半年牛羊肉市场供需形势及未来展望

近年来我国牛羊肉生产逐渐恢复,进口连续增长,国内市场供应偏紧情况有所缓和。受宏观经济增速放缓影响,消费略有下降,高档产品消费低迷,国内市场牛羊肉价格稳中回落。国际市场牛羊生产逐渐从干旱中恢复过来,受供给趋紧影响,牛肉价格创历史高位,羊肉价格高位徘徊。     

与牛受精卵移植有关的事业

社团法人日本饲料作物种子协会会长续省三说:“日本人的胃口虽大,但撤消限制进口牛肉后不一定刺激销售.”这几年每一个国民的年食肉持续缓慢增长,年增量停留在1公斤.他说:“由于进口牛肉的增加,影响市场上劣质牛肉、猪和鸡肉的消费.应该说畜肉消费的减少直接关系到饲料消费的减少.饲料制造厂开发不同的饲料产品,也销售本公司工厂生产的畜肉制品,除继续努力推销饲料外,还要努力开发受精卵移植(ET)技术.     

中国肉牛产业发展概况分析、存在问题及对策

从肉牛养殖、牛肉生产、牛肉价格、进出口贸易及消费变化等方面分析了国内肉牛产业发展现状，并分析了肉牛产业发展面临的国内人口增长、消费量增长、资源约束性增强、牛肉生产增长缓慢、环保压力增大、疫病防控压力增大、进口量不断增长、种源问题突出等问题。基于以上问题，提出加大政策的扶持力度、增加肉牛产业科研投入、发展社会化服务体系、培育发展肉牛企业全产业链生产模式等建议。     

可持续消费的内涵及研究进展——产业生态学视角

生产和消费是产生诸多环境问题的根本原因,而可持续生产和消费则是实现可持续发展的根本途径。基于产业生态学视角,界定了可持续消费的定义及内涵,认为可持续消费首先须符合代内公平、代际公平和资源能源永续合理利用等可持续理念;其次辨识了可持续消费研究依次经历关注消费者行为直接环境影响、关注产品和服务生命周期环境影响到关注消费者责任3个阶段;最后结合我国城市化、工业化背景,提出我国可持续消费研究应该以城市居民为重点、加强生命周期数据库建设和内注重可持续生产等建议。     

中国氨基酸产业现状

<正>中国是氨基酸生产和消费大国,无论是在工业总产量还是在年产值方面,都居于世界前列,氨基酸产品在我国国民经济发展中扮演着重要角色。从氨基酸产品结构、生产规模、生产方法、生产水平、产能与效益、技术发展和清洁生产等方面介绍了我国氨基酸产业的现状,并对其发展方向作简要概述。     

乐山市动物类产品水足迹测算分析

产品水足迹能反映人类活动在产品全生命周期中对水资源的消耗情况, 为水资源的合理分配和利用提供科学依据。以乐山市为例, 运用水足迹的理论和方法, 测算了动物从出生到出栏过程中的虚拟水量以及出栏后加工成肉类产品期间的生产用水量。结果显示: 乐山市动物产品总水足迹在2000-2011 年呈上升趋势, 2011 年较2000 年总水足迹增加了22.23 亿立方米。比较不同种类动物产品水足迹, 由大到小为牛肉>羊肉>猪肉>其它禽肉>兔肉>水产品>禽蛋>奶类。从水足迹构成看, 年虚拟水量占总水足迹的比重在56.03-60.70%之间。动物产品的耗水环节主要为饲料用水以及出栏后动物产品的加工过程, 建议采取改善饲料成分、改变养殖模式以及加强虚拟水贸易等措施, 从而有效降低动物产品的水足迹。     

蔬菜价格形成与阐释：基于海南生产者到北京终端消费者的调查

以泡椒的生产流通为例,从海南农户跟踪到北京终端消费,对泡椒各生产运销主体进行调查,基本还原当前生鲜农产品生产与流通环节的成本、利润构成及分配状况,并阐释其原因。研究发现：运输环节的利润分配比例最低,生产环节倒数第二,零售环节最高;从利润率来看,批发环节最高,运输环节最低,生产环节倒数第二。主要原因为用工成本和土地租金刚性上升、流通环节多、农产品单位价值低、农产品批发市场运营费用日益提高、农民定价话语权小。     

世界及中国马铃薯产业发展分析

马铃薯是我国继水稻、玉米和小麦之后的第四大主粮,对保障我国的粮食安全具有重要意义。在对比分析世界与中国马铃薯生产、消费及贸易情况的基础上,发现目前我国马铃薯产业单产水平较低、消费结构单一、加工技术水平落后,导致出口产品以初级产品为主,且贸易市场集中在周边国家。因此,在马铃薯产业化开发的背景下,我国的马铃薯产业发展应着力提高马铃薯单产水平、加快研发马铃薯主食产品、发展马铃薯加工产业、加大深加工和精加工、大力拓展马铃薯出口市场。     

基于六大核心数据的生猪全产业链数据监测体系建设研究

建立国家生猪全产业链数据监测体系,对于稳定生猪市场和促进生猪产业健康发展具有重要意义。我国生猪行业的数据监测有一定基础,但基本分散在各自业务体系,与产业链条相匹配的数据体系尚未真正建立起来。本文在分析当前我国生猪产业各环节监测情况的基础上,剖析了建立生猪全产业链数据监测的紧迫性和可行性,进而从全产业链的角度出发,构建生猪生产、贩运、屠宰、加工、批发、零售、消费等产业各环节监测指标和数据采集体系,并提出应对政策和建议。     

实时荧光PCR技术鉴别流通环节的掺假牛肉及其制品

近年来,肉制品掺假事件不断被曝出,对全球食品安全和经济产生了一定的负面影响.笔者利用特异性引物及探针,对购买自农贸市场、大型超市、餐饮店和网络电商的牛肉及其制品进行动物源性成分和大豆成分检测,将检测结果与产品标签对比,调查样品掺假情况,以期为消费者及监管部门提供依据.检出结果显示:餐饮店样品中掺入非牛肉成分的种类最多,...     

中国单位畜牧产品生态足迹分析

中国畜牧业生产以农户散养为主要生产方式,一方面,它的工业化程度远低于发达国家,另一方面,又比其他发展中国家生产得更为精细.因此在计算单位畜牧产品生态足迹这一畜牧业生态影响评价中的重要参数时,必须考虑到我国牲畜口粮的特点.分析了我国牲畜口粮的成分,据此确定猪肉、禽肉和禽蛋足迹主要来自饲料中粮食,而牛肉、羊肉和牛奶足迹则来自草料和饲料中粮食.基于我国单位畜牧产品耗粮量和草地平均产肉产奶量,计算各种单位畜牧产品的生态足迹.结果表明,1kg禽肉足迹为7.6687gm2(全球平方m2,记作gm2)、禽蛋足迹为8.0106gm2、猪肉足迹为9.7859gm2或11.7326gm2、牛肉足迹为139.704gm2、羊肉足迹为232.0662gm2和牛奶足迹为37.2368 gm2.将计算结果与世界自然基金会(World Wildlife Fund,简称WWF)的结果进行了对比分析,并从料肉比、役畜、牲畜食草量和居民饮食结构等几个方面分析了二者之间差异的原因.     

推进我国转基因玉米产业化的思考

首先分析了全球转基因玉米产业化情况,进而从国内转基因玉米产品消费现状、玉米生产中的技术需求以及我国转基因玉米研发现状等方面论述了我国推进转基因玉米产业化的必要性,并从科学上和管理上分析了推动转基因玉米产业化亟待解决的问题,对转基因研发人和安全管理工作提出了建议,以促进转基因玉米产业化的进程。     

success factors for EC syste

0031供应链;;非线性优化模型;;广义运输方式分析了以制造商为核心的供应链的特征,构建了该类供应链的模型,对该供应链中原材料供给、原材料运输、产品生产、产品运输和产品销售等环节的费用情况进行详细分析;在考虑到运输商运输能力、     

胱氨酸行业水平动态

<正> 本文主要对国内外胱氨酸生产情况及我国生产中存在的问题进行了探讨。并对发展该产品的优势及发展前景提出了看法。一、国内外胱氨酸的生产情况1.国内胱氨酸生产情况利用人发渣、猪毛渣为原料,生产胱氨酸在我国普及得最广发展最迅速。1975年以前,我国仅有武汉化学助剂总厂一家正式生产。该厂从1964年采用土法上马生产以来,至今已有26年的生产历史,生产、设备、管理逐步提高,1966年开始出口创汇,出口数量从1966年的4吨多,1972年的32吨,逐步     

农、付、土特产品干燥的最佳设备——带式通气干燥机

我国是农、副、土特产品生产的大国,不仅要满足国内广大人民的消费需要,同时也是出口创汇的支柱产品之一,该类产品干燥质量的优劣,直接影响国民经济的收入与广大农民的切身利益。而该类产品的干燥,在我国长期以来,仍处于极其落后的状态,极大部份产品仍靠风吹日晒进行干燥,如气候不佳,就使大量的产品糜烂或变质。即使人为干燥,也是采     

我国大豆供求形势及趋势预测

首先从供给、需求和贸易三个方面分析了我国大豆的供求现状以及影响因素,从自然条件、比较效益、政策支持水平和科技投入四个方面分析了导致大豆供求失衡的原因;其次对2020年我国大豆的生产和消费趋势进行了判断,在此基础上利用计量工具对生产和消费情况进行了预测;最后提出了发展大豆产业、减小供求缺口、提高大豆自给水平等对策。     

药品质量风险分析及其对策

根据我国最近发生的几起典型药品不良事件以及药品制假售假案例,分析药品质量风险主要来源于生产、流通、监管和消费四个环节,并从加强监管、促进沟通,提高质量、增强意识,完善法规、综合教育等三个角度提出了预防规制对策。     

在实践环节中解决营林生产管理的问题

林业制品业受资源的综合利用和环境的约束较大,我国的营林生产在发展林区造纸产业时存在着高排放和高消耗的问题,这对环境保护和发展循环经济非常不利,故此在实践环节加大营林生产的管理就非常必要。本文探讨了营林生产体制改革及在实践环节中强化管理职能的必要性及在实践环节中解决营林生产管理问题的措施     

美国和日本新型主食产品推广对我国马铃薯主食产业化的启示

以美国全谷物食品、日本米粉食品为例,分别梳理其发展现状、主要做法和推广经验,并结合我国马铃薯主食产品产业现况及消费推广要求,提出若干发展建议。     

京津冀城市居民乳制品消费现状与影响因素研究

为了解京津冀城市居民乳制品消费状况,在主要城市调研基础上,分析了京津冀城市居民乳制品消费现状,发现高端奶消费不足、干酪产品市场占有率低、消费者对乳制品质量不信任、零售终端不完善等问题突出,究其原因主要在于企业的供给、宣传和销售等方面的不足。据此,提出了京津冀城市乳制品生产与消费的对策建议,尤其要注重乳制品供给侧改革。