Production of 2,3-butanediol from wood hydrolysate byKlebsiella pneumoniae

2,3-Butanediol was produced at 12g/l (27% w/w yield) from the reducing sugars in wood hydrolysate byKlebsiella pneumoniae NRRL B-199. Ethanol was present at 4 g/l and acetoin at 0.4 g/l. Optimum conditions for a 48 h fermentation were pH 6.0, 30°C and 50 g reducing sugars/l. Adding 1% (w/v) malt extract to the medium-enhanced butanedlol production to 13.3 g/l (yield 29%) without changing ethanol production.

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Résumé On a produit 12 g/l de 2,3-butanediol (27% de rendement en poids) à partir des sucres réducteurs dans un hydrolysat de bois au moyen deKlebsiella pneumoniae NRRL B-199. L'éthanol était présent à raison de 4 g/l et l'acétoïne de 0.4 g/l. Les conditions optimum pour une fermentation de 48 h étainent les suivantes: pH 6.0, 30°C, et 50 g de sucres réducteurs par litre. L'ajout de 1% (p/v) d'extrait de malt au millieu accroît la production de butanediol jusqu'à 13.3 g/l (29% de rendement) sans changer la production d'éthanol.

     

Intracellular ethanol and cell viability ofZymomonas mobilis during fed-batch alcoholic fermentation

Summary The effect of intracellular as well extracellular ethanol concentration on the viability ofZymomonas mobilis during a fed-batch fermentation was examined. The cells retained their viability until ethanol attained 69.5 ± 1.55 and 69 ± 1.6g/l for respectively, extracellular and intracellular values.Z. mobilis does not therefore accumulate ethanol in the cells. The number of dead cells increased after exposure to ethanol. The maximal efficiency of the fermentation was 95.5% (3.82 mol of ethanol-mol sucrose).

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Contenu intra-cellulaire en éthanol et viabilité des cellules de Zymomonas mobilis pendant une fermentation éthanolique en milieu non renouvelé à alimentation étagée

Résumé On a examiné l'effet de la concentration en éthanol tant inta- que extra-cellulaire sur la viabilité deZymomonas mobilis pendant une fermentation en milieu non renouvelé à alimentation étagée. Les cellules ont gardé leur viabilité jusqu'à ce que la concentration atteigne 69.5 ± 1.55 et 69 ±a 1.6 g/l respectivement pour les valeurs extra- et intra-cellulaires. Il en résulte queZymomonas mobilis n'accumule pas l'éthanol dans les cellules. Le nombre de cellules mortes augmentait après l'exposition à l'éthanol. L'efficience maximum de la fermentation était de 95.5% (3.82 mol d'éthanol/mol de sucrose).

     

Physiological characteristics of four methylotrophic bacteria and their potential use in single-cell protein production

Summary Four methylotrophic bacteria, isolated at the Kuwait Institute for Scientific Research, were able to grow on methanol as the only carbon source at a maximum temperature of 44°C. An optimized medium composition was obtained through intensive chemostat studies varying both macro- and micro-element concentrations. Various batch and chemostat experiments were carried out at different pH, temperature, dilution rate and methanol concentrations. The results showed optimum pH around 6.8, at temperatures of 37 to 40°C, dilution rate 0.2–0.3 h^–1 and methanol was found to be inhibitory at concentrations above 20 g l^–1. The performance of all four bacteria under chemostat conditions was similar. Chemostat fermentation experiments using the optimized medium at 40°C, pH 6.8, dilution 0.2 h^–1 and 10 g methanol/l in the feed gave a biomass yield coefficient of 0.42–0.44 g/g methanol, 78–79% crude protein content, 58–62% total amino acid content and 10–11.5% nucleic acid content. In conclusion all four methylotrophic strains has good potential for use in the production of single-cell protein.

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Caractéristiques physiologiques de quatre bactéries méthylotrophes et leur emploi potentiel dans la production de protéine uni-celluliare

Résumé Quatre bactéries méthylotrophes, isolées à l'Institut pour la Recherche Scientifique du Kuweit, se sont révélées capables de croître sur méthanol comme seule source de carbone à une température maximum de 44°C. Des études intensives en chémostat de variation des concentrations tant en macro-qu'en micro-éléments, ont permis d'obtenir une composition optimum du milieu. Diverses expériences en milieu non renouvelé et en chémostat ont été effectuées à différents pH, températures, taux de dilution et concentration en méthanol. Les résultats ont montré un optimum de pH vers 6.8, de température entre 37 et 40°C, de taux de dilution de 0.2 à 0.3 h^–1. Le méthanol s'est révélé inhibiteur aux concentrations supérieures à 20 g l^–1. La performance des quatres bactéries dans les conditions du chémostat se sont révélées très semblables. Les expériences de fermentátion en chémostat, utilisant le milieu optimum à 40°C, pH 6.8, taux de dilution de 0.2 h^–1 et à 10 g de méthanol par litre dans l'alimentation ont produit un coefficient de rendement en biomasse de 0.42 à 0.44 g de cellules par g de méthanol contenant de 78 à 79% de protéines, de 58 à 62% d'acides aminés totaux et de 10 à 11.5% d'acides nucléiques. En conclusion, les quatre bactéries méthylotrophes présentent une bonne potentialité pour être utilisées dans la production de protéine uni-cellulaire.

     

Ethanol production from sugarcane bagasse holocellulose. Coupled systems for saccharification,xylose isomerization and yeast fermentation

Summary Ethanol production from sugarcane bagasse holocellulose. Coupled systems for saccharification, xylose isomerization and yeast fermentation.An isomerization step was added to the coupled system for ethanol production from sugar cane bagasse in order to allow the alcoholic fermentation of xylose as xylulose bySaccharomyces cerevisiae. The yield (g ethanol/g pretreated bagasse) was improved according to the method of pretreatment: 0.185 to 0.24 with NaOH pretreatment, 0.11 to 0.18 for Ca(OH)₂ and 0.26 to 0.29 for a combined Ca(OH)₂/NaCl method.

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Resumen Se estudio la inculsión de una etapa de isomerización en el sistema de columnas acopladas, de producción de etanol a partir del bagazo de caña de azúcar, con el fin de permitir asi la fermentación alcohólica de la xilosa. El rendimiento expresado como g etanol/g bagazo pretratado, aumentó dependiendo del tipo de pretratamiento: 0.185 a 0.24 para el pretratamiento con NaOH; 0.11 a 0.18 para el correspondiente a Ca(OH)₂ y 0.26 a 0.29 para un tratamiento combinado de Ca(OH)₂-NaCl.

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Résumé L'ajout d'une étape d'isomérisation à un système couplé pour la production d'éthanol à partir de bagasse de cane à sucre a permis la fermentation éthanolique tant du xylose que du xylulose parSaccharomyces cerevisiae. Le rendement en g d'éthanol par g de bagasse prétraitée a crû selon la méthode de prétraitement: de 0.185 à 0.24 en cas de prétraitement à la soude caustique, de 0.11 à 0.18 dans le cas de Ca(OH)₂ et de 0.26 à 0.29 dans le cas de la méthode combinée Ca(OH)₂-NaCl.

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Based on a paper presented at the First Latin American Congress on Biotechnology, Tucumán, Argentina, October 4–8, 1987     

Solid state fermentation of apple pomace for citric acid production

Summary A solid state fermentation process is described for the production of citric acid from apple pomace byAspergillus niger NRRL 567. The yields of citric acid varied with the pomace varieties, and were dependent on (1) the amount of methanol present in the pomace, and (2) the fermentation time and temperature. The process yielded as much as 90 g citric acid/kg apple pomace fermented in the presence of 3–4% methanol at 30°C in five days.

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Resumen Se describe un proceso de fermentación en estado sólido para la producción de ácido cítrico a partir de residuos de manzana, utilizandoAspergillus niger NRRL 567. La producción de ácido cítrico varió con el tipo de residuo utilizado y dependió de (1) la cantidad de metanol presente en los residuos y (2) del tiempo y la temperatura del proceso. La fermentación puede producir hasta 90 g de ácido cítrico/kg de residuo de manzana, fermentado en presencia de 3–4% de metanol a 30°C de temperatura durante 5 días.

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Résumé Le procédé de fermentation en milieu solide qui est décrit est déstiné à la production d'acide citrique à partir du marc de pommes parAspergillus niger NRRL 567. Les rendements en acide citrique varient suivant les variétés de pommes et dépendent: (1) de la quantité de méthanol présente dans le marc, et (2) du temps de fermentation et de la température. On peut obtenir jusqu'à 90 g d'acide citrique par kg de marc de pommes fermenté, en présence de 3 à 4% de méthanol, à 30°C et en 5 jours.

     

Production of ethanol by aZymomonas sp strain,free and immobilized in pectin

Summary AZymomonas sp strain, alcohol tolerant, isolated from spontaneously fermenting sugarcane juice, was tested for the production of ethanol in batch, free and immobilized in pectin. CaCl₂ was used during the preparation of the beads and also added to the fermentation medium to improve the stability of the beads. It was found that immmobilization, as well as CaCl₂ above 1 gl^–1 impaired fermentation to some extent. As theZymomonas-pectin beads maintained their fermentative capacity and mechanical stability during about 40 successive batch fermentations, this opens up the possibility of using them for the continuous production of ethanol. The role of free cells as well as the effect of the preincubation of the beads on fermentation are also discussed.

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Resumen Una cepa deZymomonas alcohol tolerante, aislada de jugo de caña de azúcar en fermentación espontánea, fue utilizada para ensayos de producción en lote de etanol, tanto libre como inmovilizada en pectina. En este último caso se utilizó CaCl₂ en la preparación de las perlas como así también como componente del medio de fermentación, con el objeto de aumentar la estabilidad de las perlas. Los resultados obtenidos indican que tanto la inmovilización como una concentración de Cl₂Ca en el medio superior a 1 g/l perjudicaron en cierto grado la fermentación. Las perlas deZymomonas-pectina mantuvieron la actividad fermentativa y estabílidad mecánica durante 40 fermentaciones en lote sucesivas, abriendo la posibilidad de su utilización en la producción continua de etanol. También se analiza la influencia sobre la fermentación de las células libres y de la preincubación de las perlas.

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Résumé Une souche deZymomonas sp., tolérante à l'éthanol, isolée d'un moût spontanné de canne à sucre, a été testée pour sa faculté de produire de l'éthanol en milieu non renouvelé, à l'état libre ou à l'état immobilisé dans la pectine. On s'est servi du CaCl₂ pour la préparation des billes. Le CaCl₂ a également été ajouté au milieu de fermentation pour améliorer la stabilité des billes. Tant l'immobilisation que la présence du CaCl₂ au delà de 1 g par litre inhibent la fermentation jusqu'à un certain point. Mais le fait que les billes deZymomonas dans le pectine conservaient leur capacité fermentative et leur stabilité mécanique pendant environ 40 fermentations successives en milieu non renouvelé, ouvre la possibilité de les utiliser néanmoins en production continue d'éthanol. On discute aussi le rôle dans la fermentation des cellules libres ainsi que l'effet de la préincubation des billes.

     

Hydrolysis of rice straw to fermentable sugars byTrichoderma enzymes

Summary ATrichoderma sp. (IMB-Tr) isolated from rice straw possessed cellulolytic and xylanolytic activity, comparable to those produced byTrichoderma reesei QM 9414 (a proven cellulolytic fungus). IMB-Tr produced 2.9 and 1.9 times, respectively, greater -glucosidase activity compared toT. reesei when grown on microcrystalline cellulose and rice straw. Percentage enzymic hydrolysis increased with increase in the sodium hydroxide concentration used in the pretreatment of rice straw and with the increase of enzyme concentration used in the hydrolysis. The extracellular enzyme fraction ofT. reesei possessed greater hydrolytic power than that of IMB-Tr. However, when a combined enzyme preparation from the two organisms was used, an appreciable degree of synergism was observed; an increase in reducing sugars up to 39% was seen. The reducing sugar produced by enzymic hydrolysis was mainly glucose, xylose and cellobiose. Fermentation of a 4.8% (w/v) sugar hydrolysate (produced by the enzymic hydrolysis of rice straw) bySaccharomyces cerevisiae produced 10.7 g/l of ethanol compared to 18.8 g/l produced by the fermentation of 4.8% (w/v) pure glucose.

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Resumen Se ha aíslado a partir de paja de arroz una cepa deTrichoderma sp. (IMB-Tr) que posee actividades celulolíticas y xilanolíticas comparables a las deTrichoderma reesei QM 9414 (un hongo probadamnete celulolítico). IMB-Tr produjo 2.9 y 1.9 veces más actividad -glucosidásica queT. reesei cuando ambos se hicieron crecer en celulosa microcristalina y en paja de arroz respectivamente. El porcentaje de hidrolisis enzimática se incrementó con el aumento en la concentración del hidróxido sódico empleado en el pretratamiento de la paja de arroz y con el aumento de la concentración enzimática utilizada en la hidrolisis. La fracción extracelular enzimática deT. reesei poseía un mayor poder hidrolítico que la de IMB-Tr, sin embargo cuando se usó un preparado enzimático combinado de ambos microorganismos se obtuvo un apreciable efecto sinérgico, observándose un incremento de hasta un 39% de los azucares reductores producidos. Estos azucares fueron principalmente glucosa, xilosa y celobiosa. La fermentación de un 4.8% (p/v) del hidrolisado azucarado (producido por la hidrolisis enzimática de la paja de arroz) porSaccharomyces cerevisiae produjo 10.7 g/l de etanol comparado a 18.8 g/l obtenidos de la fermentación de 4.8% (p/v) de glucosa pura.

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Résumé Une souche deTrichoderma sp. (IMB-Tr), isolée à partir de paille de riz, a une activité cellulolytique et xylanolytique comparable à celle deTrichoderma reesei QM 9414 (champignon cellulolytique reconnu). L'activité -glucosidase d'IMB-Tr cultivé sur cellulose micro-cristalline ou sur paille de riz est, respectivement, 2.9 et 1.9 fois plus élevée que celle deT. reesei. Le pourcentage d'hydrolyse enzymatique croit avec la concentration de la soude employée pour le pré-traitement de la paille et avec la concentration d'enzyme utilisée pour l'hydrolyse. La fraction exocellulaire de l'enzyme a une activité hydrolysante plus élevée dans le cas deT. reesei que dans celui de IMB-Tr. Cependant, si on emploie un mélange des activités enzymatiques des deux organismes, on constate une nette synergie et un accroissement des sucres réducteurs allant jusqu'à 39%. Les sucres réducteurs obtenus par hydrolyse enzymatique comprennent principalement du glucose, du xylose et du cellobiose. La fermentation parSaccharomyces cerevisiae d'un hydrolysat enzymatique de paille de riz contenant 4.8% (poids/vol.) de sucres fournit 10.7 g/l d'éthanol, au lieu de 18.8 g/l obtenus par fermentation de glucose pur à la même concentration.

     

Oxidative bioconversion of toluene to 1,3-butadiene-1,4-dicarboxylic acid (cis,cis-muconic acid)

Pseudomonas sp. strains, isolated from soil, utilized toluene as their sole carbon source through ameta cleavage pathway. Strains metabolizing toluene through anortho cleavage pathway were selected from the wild typemeta strain. Theortho pathway strains were subjected to chemostat selection to obtain a fast-growing strain with doubling time reduced from 14 to 1.2 h. Benzoale and antibiotics enrichment selection procedures were utilized to select a blocked mutant. The blocked mutant grew on acetate as its sole carbon source and oxidatively converted toluene tocis, cis-muconic acid. Double-blocked and muconate-permeable mutants were also selected to reduce reversion frequency and to enhance muconic acid production. In shake-flask experiments, muconic acid at 3.5 g/l was obtained after 2 days of fermentation. In a 14 l fermenter, muconic acid was produced at 45 g/l in 4 days of controlled fed-batch fermentation. The oxidative bioconversion process was also demonstrated in a 1500 l fermenter.

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Résumé Des souches dePseudomonas sp., isolées du sol, ont utilisé le toluène comme seule source de carbone par la vole de la rupture de cycle enmeta. On a sélectionné des souches métabolisant le toluène par la voie de la rupture de cycle enortho, à partir de la souche sauvage de typemeta. Les souches de la voieortho ont été soumises à la sélection en chémostat pour obtenir des souches à croissance rapide dont le temps de doublement est rédult de 14 à 1.2 h. Les procédures de sélection par enrichissement sur benzoale et antibiotiques ont été utilisées pour sélectionner un mutant bloqué. Le mutant bloqué croît sur acétate comme seule source de carbone et convertit le toluène par voie oxydative en acidecis,cis-muconique. On a également sélectionné des mutants doublement bloqués et perméables au muconate pour réduire la lréquence de réversion et pour augmenter la production d'acide muconique. En expérimentation en flacons agités, on a obtenu 3.5 g/l d'acide muconique après 2 jours de fermentation. En fermentuer de 14 l, on a produit 45 g/l d'acide muconique en 4 jours de fermentation contrôlée en milieu non renouvelé à allmentation étagée. Le processus de bioconversion oxydative a également été démontré en fermenteur de 1500 l.

     

Optimization of cassava starch conversion to glucose byRhizopus oligosporus

Summary Incubation temperature, inoculum size, initial pH and pH control play a major role in cassava starch to glucose conversion byRhizopus oligosporus. Maximal glucose production was obtained after 45 to 48 h fermentation at 45°C, pH control at 4.0, 5% cassava starch, agitation rate of 300 rev./min. and aeration rate of 85 ml/min. Under these conditions, starch hydrolysis was 99.4% with a starch-to-glucose conversion efficiency of 91.6% and a final yield of 35.2 g/l glucose with a biomass yield of only 2.8 g/100 g cassava starch.

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Optimisation de la conversion de l'amidon de manioc en glucose par Rhizopus oligosporus

Résumé La température d'incubation, la taille de l'inoculum, le pH initial et le contrôle du pH jouent un rôle majeur dans la conversion de l'amidon de manioc en glucose parRhizopus oligosporus. On obtient la production maximum de glucose après 45–48 h de fermentation à 45°C, avec un contrôle de pH à 4.0, 5% d'amidon de manioc, une vitesse d'agitation de 300 tpm et une vitesse d'aération de 85 ml/min. Dans ces conditions, l'hydrolyse de l'amidon atteint 99.4% avec une efficacité de conversion de l'amidon en glucose de 91.6% et un rendement final de 35.2 g de glucose par litre pour un rendement en biomasse de 2.8 g seulement par 100 g d'amidon de manioc.

     

Microbial degradation and utilization of cassava peel

Cassava peel was readily degraded and utilized by a strain ofRhizopus growing in a solid-state fermentation. Growth was maximal at 45°C and was proportional to the degree of hydrolysis of the peel. The yield of biomass, as weight of dry mycellum from the reducing sugars of the peel, was 51%. After 72 h fermentation, the peel contained 76% moisture, 6% cellulose, 7% hemicellulose and 0.4% ash and the protein content had increased from 5.6% to 16%. These results suggest a possible economic value of cassava peel in the production of fungal biomass and feedstock.

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Résumé Les pelures de manioc sont aisément dégradées et utilisées par une souche deRhizopus croissant en milieu solide. La croissance est maximale à 45°C et est proportionnelle au degré d'hydrolyse des pelures. Le rendement en biomasse, en poids de mycelium sec à partir des sucres réducteurs des pelures, est de 51%. Après 72 heures de fermentation, les pelures contiennent 76% d'humidité, 6% de cellulose, 7% d'hémicelluloses et 0.4% de cendres. Le contenu en protéines augmente de 5.6 à 16%. Ces résultats suggèrent une valorisation potentielle économique des pelures de manloc dans la production de biomasse et de substrat longique.

     

Production of fuel ethanol from cassava

Summary Ethanol production from fresh cassava roots using a low-temperature process was evaluated on a pilot-plant scale. The application of low-temperature cooking to cassava starch followed by a dual enzyme action resulted in an ethanol yield comparable to that of a traditional high-temperature cooking process. Pressurized distillation gave a satisfactory recovery efficiency of ethanol but was slightly lower than that obtained from atmospheric pressure distillation. Over 40% of the normal steam consumption was saved by adopting the low-temperature cooking and pressurized distillation systems in the cassava-to-ethanol process. The yield of anhydrous ethanol varied with the starch content in fresh cassava roots and was in the range of 185 to 200 liters per tonne.

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Resumen La producción de etanol a partir de raices frescas de cassava como materia prima, empleando un procedimiento a baja temperatura, ha sido evaluada a la escala de planta piloto. El empleo de baja temperatura en el tratamiento del almidón de cassava, sequido de una doble acción enzimática ha resultado en un rendimiento de etanol comparable al obtenido con el procedimiento tradicional de elevada temperatura. La destilación bajo presión ha presentado un rendimiento de etanol satisfactorio, aunque ligeramente inferior al obtenido en la destilación a la presión atmosférica. Se ahorro más de un 40% de consumo de energía en forma de vapor de agua al adoptar el tratamiento del almidón a baja temperatura y el proceso de destilación bajo presión en la producción de etanol a partir de cassava. El rendimiento de etanol anhidro varió según el contenido de almidón de la materia prima, oscilando entre 185 a 200 litros pot tonelada de cassava.

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Résumé La production d'éthanol à partir de racines fraîches de cassava comme matière première, à basse température, a été évaluée à l'échelle de plante d'essai. L'utilisation de température basse pour le traitement de l'amidon de cassava, suivi d'une double action enzymatique, a résulté en un rendement d'éthanol comparable a celui obtenu par le procédé traditionel a température élevée.: La destilation sous pression s'est présentée satisfaisante en ce qui concerne le rendement en éthanol. Cependant, celui-ci s'est montré légèrement inférieur à celui obtenu par destilation à la pression atmosphérique. Une économie d'énergie en forme de vapeur d'eau de plus de 40% a été le résultat de l'emploi de basse temperature pour le traitement de l'amidon de cassava et du procédé de destilation sous pression dans la production d'éthanol à partir de racines de cassava. Le rendement en éthanol anhydre a varié selon le contenue en amidon de la matière première, en oscillant entre 185 et 200 litres par tonne de racines de cassava.

     

Production of single-cell protein from palm oil usingCandida rugosa

Summary The possibility of growingCandida rugosa on palm oil to produce single-cell protein was studied. Optimal conditions were a pH of 4, T=34°C and with up to 10 g feedstock/l. Batch growth was sometimes showed diauxic. A growth yield of 0.8 g dry cells/g feedstock added and an efficiency close to 1 g dry cells/g feedstock used were obtained in batch. Continuous cultivation yielded between 0.8 and 1.0 g yeast dry cells/litre reactor/h depending upon the mean residence time. The lipid, amino acid, mineral and nucleic acid content of the produced yeast was determined.

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Production de protéine uni-cellulaire à partir d'huile de palme en utilisantCandida rugosa

Résumé La possibilité de faire croîtreC. rugosa sur huile de palme est étudiée en vue de la production de protéines uni-cellulaires. Les conditions environnementales optimum trouvées par l'expérimentation, sont les suivantes: pH=4, T=34°C, et jusqu'à 10 g/l de substrat. La croissance en batch révèle parfois le phénomène de diauxie. On obtient un rendement de croissance de 0,8 g de cellules sèches par g de substrat ajouté et une efficacité proche de 1 g de cellules sèches par g de substrat consommé. En culture continue, on obtient entre 0,8 et 1,0 g de cellules levuriennes sèches par litre de volume de réacteur et par heure. On a déterminé le contenu en lipides, acides aminés, matières minérales et acides nucléiques des levures produites.

     

Utilization and tolerance of ethanol, acetic acid and acetaldehyde vapour by Asobara persimilis, a parasitoid of Drosophila

The tolerance and utilization of ethanol, acetic acid and acetaldehyde vapour was investigated in Asobara persimilis (Hymenoptera: Braconidae), a parasitoid of Drosophila. No significant utilization of ethanol or acetaldehyde occurred at low concentrations (< 1.5% and 0.1% respectively), however both female and male longevity was increased at concentrations of 1.0 and 1.5% acetic acid. All substances were toxic at higher concentrations, but there was sexual dimorphism in that females survived significantly longer than males.

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Résumé L'étude a porté sur la tolérance et l'utilisation de vapeurs d'éthanol, d'acide acétique et d'acétaldéhyde par Asobara persimilis (Hym. Braconidae), parasitoïde de Drosophila récemment découvert en Australie. Aux faibles concentrations, il n'y a pas d'utilisation significative d'éthanol et d'acide (respectivement moins de 1,5% et 0,1%), cependant la longévité des mâles et des femelles ont augmenté avec les concentrations d'acide acétique de 1,0 et 1,5%. Toutes ces substances sont toxiques à plus forte concentrations, bien qu'il y ait un dimorphisme sexuel et que les femelles survivent significativement plus longtemps que les mâles. La tolérance des braconides est inférieure à celle de leurs hôtes, les Drosophiles cosmopolites et endémiques à l'Australie. Ceci peut faire que ces parasites limitent l'exploitation de leurs hôtes aux habitats avec une faible concentration de produits de fermentation.

     

Production of protein and cellulase byAspergillus niger in solid state culture

Summary Single-cell protein (SCP) and cellulase production byAspergillus niger AS-101, grown on alkalitreated corn cobs, was studied under various cultural conditions. The maximum yields of SCP and cellulase, under solid-state fermentation were obtained when the culture was incubated at pH 5.5 for 18 d at 30°C with 12% substrate.

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Effect des conditions de culture sur la production de protéines et de cellulases par Aspergillus niger en milieu solide

Résumé La production de protéine d'origine unicellulaire (POU) et de cellulase parAspergillus niger AS-101, cultivé sur des épis de maïs traités à l'alcali, est étudiée sous diverses conditions de culture. Les rendements maximum en POU et en cellulase par fermentation en milieu solide sont obtenus lorsque la culture est incubée à pH 5.5 pendant 18 jours à 30°C et avec une concentration en substrat de 12%.

     

Induction of glucoamylase production by non-starchy carbohydrates inAspergillus terreus

Glucoamylase production inAspergillus terreus was induced, in order, by glucose, cellobiose, sorbitol, sucrose, -methyl mannoside and -methyl glucoside. Optimal induction was at 38°C, pH 4.0 and with 8 mg glucose/ml. Cycloheximide at 10 g/ml completely inhibited induction indicatingde novo protein synthesis was involved in induction of glucoamylase.

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Résumé La production de gluco-amylase est induite chezAspergillus terreus, en ordre décroissant, par le glucose, le celloboise, le sorbitol, le sucrose, l'-methylmannoside et l'-methylglucoside. L'induction est optimum à 38°C, pH 4.0 et en présence de 8 mg de glucose parml. La cycloheximide à 10 g par ml inhibe complètement l'induction, ce qui implique use synthèse de protéinede novo dans l'induction de la gluco-amylase.

     

Étude de deux cent-cinquante souches de bacilles hétérolactiques isolés de vins

Résumé Les auteurs ont isolé plus de 700 souches de bactéries lactiques à partir de raisins, de moûts, de vins de diverses origines et à différents stades de conservation. Ils étudient ici 253 souches de bacilles hétérofermentaires, dans le but d'établir une classification simple et un catalogue permettant un repérage facile des souches.Il est commode de classer les souches d'après la fermentation des pentoses, en raison de la netteté de ces tests, alors que parfois ceux appliqués à d'autres sucres ont des caractères moins tranchés. On retrouve alors la classification qui avait été déjà donnée par Vaughn, Douglas et Fornachon en 1949.Les bacilles pentoses négatifs (26 souches) forment l'espèce Lactobacillus fructivorans. Ceux qui font fermenter seulement l'arabinose (4 souches) ou seulement le xylose (155 souches) correspondent respectivement à Lactobacillus desidiosus et à Lactobacillus hilgardii. L'espèce Lactobacillus brevis comprend les bacilles pentoses positifs (68 souches).

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A study of two hundred and fifty strains of lactic acid bacteria

Summary The authors have isolated more than 700 strains of lactic acid bacteria found in grapes, musts and wines of various origins and at different states of conservation. They study in this work 253 strains of heterofermentative bacilli in order to work out a classification and a catalogue allowing easy identification of the strains.It is convenient to classify the strains from the fermentation of pentoses, on account of the accuracy of these tests, tests on other sugars having sometimes less specific characters. The results are consistant with the classification already established by Vaughn, Douglas and Fornachon in 1949.Pentose negative bacilli (26 strains) constitute the species Lactobacillus fructivorans. The ones which ferment only arabinose (4 strains) or only xylose (155 strains) correspond to Lactobacillus desidiosus and Lactobacillus hilgardii. The pentose positive strains (68) belong to the species Lactobacillus brevis.

     

Biochemical changes during fermentation ofTelfairia seeds forogiri production

Amylase activity increased during the fermentation of fluted pumpkin seeds forogiri production with corresponding decreases in amounts of total carbohydrates and soluble sugars. Sugars present were glucose, fructose, sucrose and an unidentified one. Protease also increased in activity during the termentation, giving higher amounts of free amino acids and a concomitant decrease in the total nitrogen of the seeds. Lipase activity was, however, minimal in the fermenting seeds.

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Résumé L'activité amylolytique augmente pendant la fermentation des graines de citrouille à cannelures pour la production d'ogiri, avec une décroissance correspondante en carbohydrates totaux et en sucres solubles. Les sucres présents sont le glucose, le fructose, le sucrose et un sucre non identifié. L'activlté protéolytique augmente également pendant la fermentation engendrant des quantités accrues d'acides aminés libres, allant de pair avec une décroissance de l'azote total dans les graines. Toutefois, l'activité lipolytique est minimum dans les graines en fermentation.

     

Increase of European corn borer (Ostrinia nubilalis) oviposition induced by a treatment of maize plants with maleic hydrazide: Role of leaf carbohydrate content

Earlier experiments seemed to indicate a positive correlation between the choice of the oviposition site of Ostrinia nubilalis Hbn. on maize (Zea mays L.) leaves and their carbohydrate content. In the present study a growth regulator, maleic hydrazide (M.H.), is used to increase the soluble carbohydrate content of the plants. It seems that the insect prefers to oviposit on the treated plants which display higher carbohydrate contents. On the other hand the distribution of the egg-masses on the leaf blade is also modified. Plant height has no influence on these choices.

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Résumé A la suite de nos expérimentations antérieures, qui mettent en évidence l'existence d'une relation entre le choix de site de dépôt des oeufs d'Ostrinia nubilalis et la teneur en sucres du feuillage chez le maïs (Zea mays), la présente étude a été entreprise pour essayer de confirmer cette corrélation positive. A cet égard, nous avons choisi d'augmenter les teneurs en sucres solubles des feuilles de maïs par l'emploi d'un régulateur de croissance: l'hydrazide maléique. Ce composé est en effet connu pour perturber la photosynthèse et ralentir la migration des sucres dans les feuilles, ce qui a pour conséquence d'augmenter leurs teneurs en sucres solubles (glucose, fructose, saccharose). Les femelles montrent alors une préférence pour les plantes ainsi traitées par rapport à des plantes non traitées. Les résultats obtenus ne permettent cependant pas de distinguer les actions respectives de ces trois sucres solubles. En outre, on observe des modifications dans la répartition des oeufs sur les feuilles des plantes traitées par rapport à celles des plantes témoins. La taille des plantes ne semble pas avoir de rôle dans le choix de site d'oviposition.

     

Aflatrem,the tremorgenic mycotoxin from aspergillus flavus

Résumé La croissance et la conidiogenèse des souches ( + ) IMI 101 693 et (–) 101 695 de Trichophyton simii sont comparées à diverses températures (de 20 à 40 °C), à des pH variés (entre 4 et 9) et en fonction de la concentration en glucose (20 à 100 g/l) ou d'autres substrats glucidiques (10 g/l). Bien que pour les deux souches le développement soit optimal entre 25 et 33 °C, à pH 6 ou 6, 5 et en présence de 10 g de glucose par litre de milieu nutritif, la souche (–) croît toujours plus lentement que la souche (+); la conidiogenèse est bloquée par le saccharose dans la souche (–), par le lactose dans la souche (+).

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Summary Growth and conidiogenesis of the (+) IMI 101 693 and (–) IMI 101 695 strains of Trichophyton simii were compared at several temperatures (20 to 40 °C) and various pH (pH 4 to 9) and were correlated with the concentration of glucose (20 to 100 g/l) or other glucidic substrates (10 g/l). Although the development of both strains was optimal between 25 to 33 °C at pH 6 and with 10 g/l of glucose, the (–) strain always growed less than the (+) strain. Conidiogenesis was inhibited by sucrose in the (–) strain and by lactose in the (+) strain.

     

Characterization of anaerobic non-spore-forming bacteria in municipal sewage sludge and integrated paper-mill waste water

Summary Forty-three isolates of Gram-negative, mesophilic, non-spore-forming anaerobic cellulolytic bacteria were obtained from (i) an anaerobic reactor treating waste water from an integrated paper mill and (ii) an anaerobic sewage-sludge digestor. These isolates were studied for carbohydrate fermentation and fermentation products. By numerical techniques, 22 isolates could be placed in two groups: group A (10 isolates) and group B (12 isolates). The isolates belonging to group A showed degradation of filter paper in 2–7 days. They were slightly-curved long rods and similar toBacteroides cellulosolvens andAcetivibrio cellulolyticus. Acetic acid was produced as major product. The bacteria also produced ethanol, isobutanol, pyruvic and lactic acids. Group B strains degraded filter paper in 4–5 weeks. They were short rods and produced propionic, lactic, succinic and acetic acids as fermentation products. The remaining 21 isolates could disintegrate filter paper in 2–5 weeks. They showed variable fermentation patterns, both as to fermentable carbohydrates and end products. Except for one isolate, which showed obvious similarity toButyrivibrio fibrisolvens, the isolate differed distinctly from reference strains of ruminai origin.

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Caractérisation des bactéries anaérobies non-sporulantes dans la boue résiduaire de station d'épuration des eaux domestiques (boues d'égout) et dans l'eau résiduaire d'une usine intégrale de pâte à papier

Résumé 43 souches de bactéries cellulolytiques Gram-négatives, mésophiles, non-sporulantes, et anaérobies ont été isolées à partir (A) d'un réacteur anaérobie traitant l'eau résiduaire d'une usine intégrale de pâte à papier et (B) de digesteurs anaérobies de boues d'égout. Ces souches ont été étudiées quant à leurs propriétés de fermenter les hydrates de carbone et quant à leurs produits de fermentation. Des techniques numériques ont permis de classer 22 de ces souches dans deux groupes: le groupe A (10 souches) et le groupe B (12 souches). Les souches appartenant au groupe A dégradaient le papier filtre en 2 à 7 jours. Elles se présentaient sous la forme de longs bâtonnets curvilignes et ressemblaient àBacteroides cellulosolvens et àAcetivibrio cellulolyticus. Le metabolite majeur était l'acide acétique. Elles produisaient aussi de l'éthanol, de l'iso-butanol, et des acides pyruvique et lactique. Les souches appartenant au groupe B dégradaient le papier filtre en 4 à 5 semaines. Elles se présentaient sous la forme de bâtonnets courts et produisaient, comme métabolites, les acides propionique, lactique, succinique et acétique. Les 21 souches restantes dégradaient le papier filtre en 2 à 5 semaines. Elles présentaient des profils de fermentation variables tant en ce qui concernait les hydrates de carbone fermentés que les produits finaux. A part une souche qui présentait une similitude évidente avecButyrivibrio fibrisolvens, ces souches différaient de façon marquée d'avec les souches de référence du rumen.