大豆蛋白复合酶解产物在促微生物生长和发酵中的初步应用研究

为探讨大豆蛋白复合酶解产物在促微生物生长和发酵中的可行性,利用2709碱性蛋白酶和中性纤维素酶复合酶解大豆蛋白,酶解产物经干燥、粉碎后添加到培养基中,通过接种微生物观察其生长状况和发酵情况表征效果。研究发现,大豆蛋白复合酶解产物可以促进微生物生长和发酵产酶,试验结论为微生物培养提供了新的代谢资源。     

固态发酵过程中的混合研究

以甜高粱茎秆粉碎料为模式物,研究其在固态发酵生产乙醇的过程中黏性湿颗粒体系在转鼓式反应器中的混合问题。初步测定了甜高粱茎秆粉碎料的物料特性;在无扬料板时,通过实验验证了截面上颗粒轨道模型公式的准确性;在有扬料板时,研究了其数量及板长对混合的影响,并结合DEM模拟研究了扬料板较长时,对物料在回转筒截面混合特性的影响。以上研究对于改善连续固态发酵生产乙醇技术及反应器的设计与优化具有重要的现实意义。     

利用豆渣生产粉末蛋白食品的研究

本文介绍了利用微生物酶发酵豆渣生产粉末蛋白食品,把鲜豆腐渣与水、脂肪酶、蛋白酶混合在一起并搅拌发酵处理1.5h后,干燥粉碎而制成蛋白质食品。为充分利用豆渣生产人类所需食品提供了切实可行的科学方法。     

海藻多糖生物转化菌种的筛选

[目的]利用生物转化法制备海藻多糖,并筛选得到生物转化海藻多糖抗氧化能力最佳的菌株。[方法]采用复合酶解和微生物转化的方法,以ABTS自由基清除率检测为评价指标,对不同菌株生物转化后的海藻多糖进行比较,结合高效液相色谱仪(HPLC)检测微生物转化前后海藻多糖的变化。[结果]复合酶解后的水溶性海藻提取物经单一真菌菌株、单一细菌菌株、混合菌株发酵后,检测对ABTS自由基清除率,结果表明,经植物乳杆菌酵母菌混合菌株发酵后,对ABTS自由基的清除率最高,高达87. 5%。[结论]植物乳杆菌、酵母菌复合菌株转化后的海藻多糖对ABTS自由基清除率最高,与转化前海藻多糖相比清除率提高51. 2%,HPLC检测发现,其海藻多糖的成分增加,其保留时间为6. 186、8. 014、9. 365 min。     

黑曲霉复合酶系组成的调节与控制

以产复合酶的黑曲霉紫外诱变株598为研究对象,通过改变发酵的营养或培养条件来调控其所产复合酶系的组成,以期制备出酶系组成不同的系列复合酶制剂,满足不同的应用所需。     

快速测定纤维素酶中CMC液化活力法

纤维素酶是一种多组份的复合酶,对各组份的活性需要以不同的纤维素底物和不同的方法加以测定。尽管一般倾向认为滤纸活性是快速测定纤维素酶总量的良好指标,并已有效地用于监测发酵和选育新的生产菌株等方面,然而纤维素酶的研究和应用,仍然要     

复合脂肪酶协同催化制备生物柴油的研究

【目的】探讨复合酶协同催化体系在含水量较高的体系中催化油脂制备生物柴油的工艺条件。【方法】通过基因工程手段在毕赤酵母中分别高效分泌表达南极假丝酵母脂肪酶(CALB)和米根霉脂肪酶(ROL),构建CALB和ROL复合酶协同催化体系制备生物柴油,利用单因素实验优化工艺条件,以甲酯化得率作为复合酶协同催化体系效能的评价标准。【结果】优化工艺条件为:CALB?ROL最佳复合酶配比为7?3,每克大豆油中加入16 U的复合脂肪酶,甲醇与大豆油摩尔比为4?1,并按0 h时2?1醇油摩尔比,12 h和24 h时以1?1醇油摩尔比分批加入甲醇,含水量为30%-60%之间,40°C反应29-34 h,甲酯得率达到93%。【结论】该复合酶协同催化体系对环境友好,与常规酶法制备生物柴油工艺相比对酶的使用量和催化时间减少幅度都在50%以上,本复合酶协同催化体系能有效降低生物柴油制备成本,具有较好的工业化应用前景。     

鱼藤酮帕金森大鼠呼吸链复合酶Ⅰ、Ⅳ的改变

目的研究鱼藤酮帕金森模型大鼠呼吸链复合酶Ⅰ、Ⅳ的变化。方法雄性Wistar大鼠每日颈背部皮下注射鱼藤酮葵花油乳化液2 mg/（kg.d）连续3～5周制备鱼藤酮帕金森模型大鼠;按行为学评分标准记分。模型动物分成高分组、低分组、模型4周组。分光光度法测定呼吸链复合酶Ⅰ、Ⅳ。结果模型低分组肌肉呼吸链复合酶Ⅰ受到明显抑制,停给鱼藤酮4周后肌肉和黑质呼吸链复合酶Ⅰ显著低于正常。而模型高分组肌肉呼吸链复合酶Ⅰ升高,模型各组肌肉呼吸链复合酶Ⅳ均见升高,但黑质未见升高。结论鱼藤酮帕金森模型大鼠肌肉和黑质呼吸链复合酶Ⅰ明显抑制。肌肉见呼吸链复合酶Ⅳ代偿性升高而黑质未见。     

褐藻降解菌群筛选及其复合酶固定化研究

以大连地区的褐藻为材料,筛选了褐藻降解菌群,其在30℃、pH7．5条件下培养74h时,酶活达1．883IU／mL。利用硅藻土吸附法经冷冻干燥制备了固定化复合酶,分析了复合酶系的酶学性质,其最适反应温度为45℃,并在40℃～55℃范围内具有良好的热稳定性;最适pH为7．5,并在pH7．0～8．5之间pH稳定性良好。利用固定化酶进行褐藻酸钠制备,提取率达48．3％,粘度为2．9Pa·s,与传统方法相比均有显著提高,为工程化生产褐藻酸钠提供一定基础。     

复合脂肪酶催化生物柴油的初步研究

初步探讨了复合脂肪酶催化生物柴油的工艺。优化了复合酶配比条件和叔丁醇反应体系。在无溶剂体系中,Novozym435分别与Lipozyme TLIM和Lipozyme RMIM均以70／30质量比混合时,甲酯得率分别达到94．52％和96．25％,比Novozym435单独催化时的甲酯得率分别提高了9．52％和9．99％。在叔丁醇体系中,当Novozym435与Li-pozyme TLIM和Lipozyme RMIM分别以60／40和80／20的质量比混合时,其甲酯得率分别为85．06％和81．5％,比Novozym435单独催化的效率分别提高了9．89％和7．48％。优化叔丁醇体系中复合酶催化条件后,甲酯得率达92％。     

β-甘露聚糖酶和木聚糖酶基因在大肠杆菌中共表达

【目的】β-甘露聚糖酶和木聚糖酶都属于半纤维素酶,它们已经同时运用于工农业生产的许多领域。构建β-甘露聚糖酶和木聚糖酶共表达菌株并进行相关评价。【方法】通过设计一个共同的酶切位点,将菌株Bacillus subtilis BE-91中的β-甘露聚糖酶和木聚糖酶基因串联到表达载体pET28a(+)上,转化大肠杆菌构建了一株能够共表达β-甘露聚糖酶和木聚糖酶的菌株B.pET28a-man-xyl。【结果】菌株诱导21 h后,发酵液中β-甘露聚糖酶和木聚糖酶的酶活分别为713.34 U/mL和1455.83 U/mL,是胞内酶活的11.8倍和2.53倍。【结论】SDS-PAGE分析、水解圈活性检测和胞外酶与胞内酶酶活检测表明:两个酶均以功能蛋白独立分泌到胞外。此外,与β-甘露聚糖酶和木聚糖酶单独酶解半纤维素相比,复合酶的酶解效果更好。菌株的成功构建为复合酶制剂(半纤维素酶制剂)的研究和生产奠定基础。     

Coexpression of β-mannanase and xylanase genes in Escherichia coli

[目的]β-甘露聚糖酶和木聚糖酶都属于半纤维素酶,它们已经同时运用于工农业生产的许多领域.构建β-甘露聚糖酶和木聚糖酶共表达菌株并进行相关评价.[方法]通过设计一个共同的酶切位点,将菌株Bacillus subtilis BE-91中的β-甘露聚糖酶和木聚糖酶基因串联到表达载体pET28a(+)上,转化大肠杆菌构建了一株能够共表达β-甘露聚糖酶和木聚糖酶的菌株B.pET28a-man-xyl.[结果]菌株诱导21h后,发酵液中β-甘露聚糖酶和木聚糖酶的酶活分别为713.34 U/mL和1455.83 U/mL,是胞内酶活的11.8倍和2.53倍.[结论]SDS-PAGE分析、水解圈活性检测和胞外酶与胞内酶酶活检测表明:两个酶均以功能蛋白独立分泌到胞外.此外,与β-甘露聚糖酶和木聚糖酶单独酶解半纤维素相比,复合酶的酶解效果更好.菌株的成功构建为复合酶制剂(半纤维素酶制剂)的研究和生产奠定基础.     

最新专利文摘

CN101173210：双鼠李糖脂的产生菌筛选及制备方法,CN101173306：汽爆秸秆膜循环酶解耦合连续发酵制备丙酮丁醇的方法,CN101177672：微生物转化D-果糖制备D-阿洛酮糖的菌种和方法,CN101200745：白僵菌发酵生产苦马豆素的工艺,CN101200711：壳聚糖降解复合酶制剂及其制备方法。     

羊毛生物整理复合酶高产菌的激光选育*

采用激光对宇佐美曲霉棕色突变株W25进行诱变处理。选育到一株产酸性蛋白酶、纤维素CMC酶的复合酶生产菌L86,与出发菌株相比发酵单位酸性蛋白酶提高了42.7%、纤维素CMC酶提高了40.9%。所选育的L86经多次传代,遗传性状非常稳定。生物整理试验表明,L86复合酶比较适合用作羊毛织物生物整理用酶。     

羊毛生物整理复合酶高产菌的激光选育

采用激光对宇佐美曲霉棕色突变株W25进行诱变处理。选衣到一株产酸性蛋白酶、纤维素CMC酶的复合酶生产菌L86,与出发菌株相比发酵单位酸性蛋白酶提高了42．7％、纤维素CMC酶提高了40．9％。所选衣的L86经多次传代,遗传性状非常稳定。生物整理试验表明,L86复合酶比较适合用作羊毛织物生物整理用酶。     

提取方法对库拉索芦荟多糖的抗氧化活性影响研究

文章探讨了水提法和超声波辅助复合酶法对芦荟多糖抗氧化活性的影响。以多糖提取率和多糖含量为评价指标，分别得到水提法和超声波辅助复合酶法的提取产物，采用体外抗氧化活性体系评价2种提取方法对芦荟多糖抗氧化活性的影响。抗氧化活性评价结果显示，超声波辅助复合酶法对于多糖提取物的羟基自由基清除率和DPPH自由基清除率均高于水提法。     

蛇毒复合酶对人胃癌细胞的抑瘤研究

目的 观察蛇毒复合酶对人胃癌细胞SGC－7901的抑瘤作用及机理。方法 采用体外试验、流式细胞术和细胞形态学检查方法,观察人胃癌细胞的生长抑制率,以及细胞周期和细胞形态的变化。结果 蛇毒复合酶对人胃癌细胞有明显的抑瘤作用。24h抑瘤率达67．5％,接近5－Fu阳性对照组,并且具有明显的时效和量效关系。细胞镜检及涂片染色发现癌细胞胞膜破裂、胞质外溢、细胞坏死。流式细胞术检测蛇毒复合酶对S期细胞有明显杀伤作用,同时阻滞G0／G1期细胞进入S期。结论 蛇毒复合酶对人胃癌细胞具有一定体外抑瘤作用,其作用机理与直接破坏细胞胞膜和干扰细胞增殖周期有关。     

利用黑曲霉固态发酵啤酒糟生产饲料复合酶的研究

以啤酒糟为主要基质,利用黑曲霉固态发酵生产酸性蛋白酶、木聚糖酶和纤维素酶等多种饲料复合酶,研究了黑曲霉固态发酵培养基组成对复合酶酶活的影响,确定最优培养基配方为:啤酒糟75%,麸皮25%,硫酸铵1%,KH_2PO_4 0.2%,MnSO_4 0.1%、ZnSO_4 0.2%,料水比1:2。在适宜的发酵条件下,经30℃发酵5 d,烘干后得到的复合酶制剂中,具有多种酶活性(以干基计)。其中酸性蛋白酶活力3 800 U/g,木聚糖酶活力12 00 U/g和纤维素酶活力18 U/g。     

宏基因组来源耐Mn2+、热稳定细菌漆酶的分子克隆及酶学特性

【背景】漆酶和锰过氧化物酶(Manganese peroxidase,Mnp)是木质素降解的主要酶,二者有协同效应。Mnp活性依赖于Mn~(2+),而Mn~(2+)是大多数漆酶的抑制剂。【目的】获得耐Mn~(2+)的细菌漆酶用于木质素降解。【方法】构建许昌市某污水河污泥宏基因组文库,通过活性筛选获得细菌漆酶基因lac1542。使用大肠杆菌异源表达Lac1542,研究纯化后的重组蛋白酶学性质并进一步检测了含Lac1542复合酶系降解木质素能力。【结果】测序结果显示lac1542编码一个含513个氨基酸的蛋白。以ABTS为底物Lac1542最适反应pH为4.0,在pH 3.0-6.5范围内酶活性稳定。最适反应温度是75°C,在70°C以下酶活性稳定;100 mmol/L的Mn~(2+)仍能提高酶的活性。动力学参数研究发现,该酶的最适底物顺序为:ABTS丁香醛联氮儿茶酚2,6-DMP愈创木酚。Lac1542/Mnp复合酶系对木质素降解率为47.8%,比单独使用Mnp木质素降解率(22.4%)提高25.4%。Lac1542/Mnp/灰盖鬼伞过氧化物酶(Coprinus cinereus Peroxidase,CIP)复合酶系木质素降解高达71.5%,比Mnp/CIP酶系木质素降解率(48.9%)提高22.6%,加入Lac1542后的复合酶系能明显提高木质素的降解率。【结论】Lac1542的可溶性表达、耐受高浓度Mn~(2+)、热稳定性使得Lac1542可以替代一些经典的真菌漆酶应用于制浆、造纸、纤维素乙醇生产、染料脱色等工业。     

复合酶生物技术制-剂的功用

复合酶制剂是继酵母和乳酶生制剂之后由华中农业大学科研人员用生物技术方法,研制和开发的多酶复合物。其酶的种类较多,以非淀粉多糖水解酶为主,包括蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、β-葡萄糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶等多种水解酶类;其有益微生物如乳酸杆菌、酵母菌和少量双歧杆菌等。 目前华中农业大学发酵工程制得的复合酶制剂富含单细胞蛋白、多种水解酶、粘多糖、游离氨基酸及其衍生物、各脂溶性及水溶性维生素、常量及微量元素,具有营养、促进消化吸收、增强免疫功能、降低料肉比、消除肠道臭气、减少对环境的污染和防治疾病的作用。 复合酶制剂对当前养殖业生产有极其重要的意义,它不仅在饲养业中作饲料添加剂,提高营养水平,促进动物生长和繁殖,还能在饲料工业中作为防腐剂、诱食剂和抗菌剂。 据测算,若筹建年产250吨复合酶制剂生产厂,总投资120万元,流动资金1000万元,年增产值可达750万元,利税450万元,2～4年可回收投资,投资收益率为516％,而抗风险系数仅为18％。秦春圃