江苏省在校大学生饮食状况调查

目的：了解大学生饮食习惯、生活习惯、营养知识的现状,为进一步改善大学生营养状况和健康水平提供数据支持。方法：采用随机抽样的方法对江苏省210名在校大学生进行问卷调查。结论：大学生营养知识不完善、饮食习惯不规律、蛋白质摄入量不够。结论：建议高校普及营养知识教育,增加优质蛋白质摄入量。     

提问式健康教育对几种常见疾病患者饮食认知的效果分析

目的提高患者对所患疾病饮食知识的掌握程度和改变不良的饮食习惯。方法随机选取2008年1～12月在我院内科住院的几种常见疾病患者200例,平均分为实验组和对照组,按要求给予实验组提出与其疾病相关的饮食问题,并当面纠正不正确的答案和补充不完整的答案;对照组按照传统的教育方式将饮食知识告诉患者,出院前发放试卷进行测试。结果实验组的有效率明显高于对照组,差异有显著统计学意义(P0.01)。结论提问式健康教育比传统的传授式健康教育可明显提高患者获取健康知识的能力。     

东盟健康补充剂管理概况及对中国的启示

东盟地区与我国地理位置相近,文化和饮食习惯相似,尤其是东盟健康补充剂的早期科学理论源于我国传统中药养生的理念。作为优质食品和健康养生产业的国际增长中心,东盟采取了一系列的措施优化健康补充剂的管理。为了完善我国保健食品法律法规及管理措施,本文对东盟健康补充剂的管理进行分析,为我国的保健食品管理工作提供借鉴。     

医学生营养与运动知识态度和行为调查

目的：了解医学院在校学生营养与运动知识、态度和行为情况及其影响因素,为针对医学生开展营养及运动健康教育提供参考依据。方法：采用分层整群抽取曲靖医学高等专科学校2012级临床及护理专业在校学生1 050人,通过测量体重、身高,计算BMI值,并同时发放问卷调查了解其营养与运动知识、态度及行为情况。结果：在理想的膳食模式中,每周应进食鱼虾蛋类及牛奶在4次以上的知晓率最低,低于20%;认为一日三餐应规律进食、食物选择应按营养价值选择不足20%;健康饮食行为形成率最低的是不快速进餐。运动知识知晓率不足15%,运动态度良好,90%以上的学生认为应进行体育锻炼,但运动行为较差,能每周坚持3次30min以上有氧运动的学生不足5%。医学生营养与运动知识、态度及行为有明显的性别、民族和生源差异。结论：医学生营养与运动知识、态度及行为情况不容乐观,医学院校应利用自身教学环境的优势加强对学生的健康教育。     

节制饮食,健康长寿

营养学专家提出:"人类的疾病,80%是吃出来的."主张平衡膳食和限食原则.世界卫生组织曾经提出,生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手,食物营养过剩正在危害人类健康.当今人们谈论最多话题是健康,"富贵病"如高血压,冠心病,脑血管意外,糖尿病,脂肪肝,癌症等.这些疾病均与膳食结构不合理,营养过剩所致.据有关资料统计,"富贵病"的发病,致残率与死亡率呈逐年上升趋势.医学专家大声疾呼,为了您的健康,应科学限量饮食.     

黔北地区大学生营养KAP调查分析

目的：了解黔北地区大学生营养知识、态度和饮食行为的现状,以期对学生进行营养健康教育提供依据。方法：随机抽取黔北地区3所高校393名大学生,对他们营养知识、态度、饮食行为（KAP模式）进行了问卷调查。结果：大多数学生具有积极的营养态度,医学院校学生优于普通院校学生。绝大多数学生非常想了解营养知识,并且很积极的想去听营养类的讲座。结论：黔北地区大学生营养知识缺乏,行为习惯不科学。应加强大学生营养知识的健康教育,尤其是非医学生,提高其营养知识与健康意识、促进其良好饮食习惯的养成。     

人与食物关系的演变与食育研究

食育是以营养健康知识为载体，进行道德、文化、可持续发展意识的引导与培养良好的饮食习惯。对于行为和习惯养成的儿童群体，食育行动需以传播食育知识为基础目标、以掌握食育技能为具体目标、以养成正确观念为最高目标。     

航天职工饮食习惯及食品标签知识调查研究

目的：了解航天职工饮食习惯和食品标签知识掌握情况,确定重点人群以普及饮食营养健康知识。方法：对2014年10月—2015年10月在航天中心医院体检中心体检的航天职工进行饮食习惯及相关食品标签知识问卷调查,采用广义线性回归模型分析饮食习惯相关因素。结果：共收回有效问卷2 504份。69.7%的航天职工不吃早饭;56.5%的人经常在外就餐;喜欢吃肉、油炸食品、甜食和口味偏咸的比例分别为71.0%、65.8%、52.5%和52.4%;每天喝奶不足300 mL、水果不足200g、新鲜蔬菜不足300g的分别为72.0%、60.4%和49.6%。广义线性回归模型分析发现,高龄、女性与不正确饮食习惯得分呈负相关（P值均<0.001）,而吸烟和饮酒与得分呈正相关（P值分别为0.007、0.003）;20.8%的人平时不关注食品标签,只有37.0%的人会仔细阅读营养成分表。结论：航天职工存在不良饮食生活习惯,食品标签知识缺乏,应进行相关营养知识宣教。     

饮食与肠道菌群关系的研究进展

人体肠道内含有大量的微生物,直接参与了机体的各种代谢活动,与人体健康密切相关。研究显示肠道菌群的构成和稳定受到诸多宿主和环境因素的影响,其中饮食因素起着至关重要的作用。特别是西方高脂饮食方式造成肠道菌群结构改变,从而导致一些慢性、非传染性和免疫相关性疾病的发生。在过去的几十年中,肠道菌群在人体健康中的作用越来越受到关注。不同饮食结构可以对肠道菌群的组成和多样性产生重要的影响。在这篇综述中,我们总结了肠道微生物与人体健康之间的关系以及益生菌在饮食中的作用,为指导和建立健康饮食结构提供理论指导,为相应疾病的防治提供参考。     

中国近30年微生态学发展现状及未来CSCD

在人类进化史中,微生物是人类密不可分的“伙伴”,它们与人体共同构成了一个“超生物体”[1-3]。目前人类对微生态的研究达到前所未有的关注高度,其将从健康生活方式、防治感染性疾病、慢病管理、母婴健康、抗生素耐药、科学营养均衡饮食和快速诊断等各个方面促进健康水平持续提升。微生态产业也将成为健康产业不可或缺的一部分:从基础研究延伸到临床应用、功能食品和保健品的研发、工农业菌种的开发等。近年来,中国微生态学有了长足的发展。微生态学研究成果已引发了生命科学、医学、药学、机械、信息和教育等领域的重大变革。     

高血压病人出院的健康指导

随着社会的发展,各行各业的竞争日益激烈,高血压等心血管病在我国已成为威胁人类健康的“第一杀手”。高血压病又称原发性高血压,是以动脉血压升高,尤其是舒张压持续升高为特点的全身性、慢性血管疾病,容易反复发作。对患者实施心理的护理及出院的健康指导,是预防复发的一项很重要的护理工作。现将健康指导措施总结如下。     

基于交互分析的团体健康宣教在重症呼吸衰竭患者护理中应用价值

目的 探讨基于交互分析的团体健康宣教在重症呼吸衰竭患者护理中的应用价值.方法 选取2018年7月 ～2020年7月治疗的重症呼吸衰竭患者152例为研究对象,将患者按随机数字表法分为对照组和观察组,每组76例.对照组给予常规护理干预,观察组采取基于交互分析的团体健康宣教,观察比较两组患者干预前后的相关知识、态度、行为评分...     

临床健康教育路径在人工全髋关节置换术患者中的应用

目的探讨临床健康教育路径在人工全髋关节置换术患者中的应用效果。方法选择我院2010年6月～2012年1月拟行人工全髋关节置换术患者60例,随机分为观察组和对照组各30例。对照组按常规方法进行健康教育,观察组采用自编的全髋关节置换术患者健康教育路径进行健康教育,治疗结束后采用自行设计的调查问卷进行护理满意度调查,同时对两组患者健康知识掌握程度进行比较。结果观察组健康教育知识掌握程度及认知水平、行为方式达标率分别为86.7%、76.7%、66.67%,对照组分别为53.3%、36.7%、33.3%,观察组各项指标达标率均高于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。两组满意率比较,观察组为93.33%,明显高于对照组的73.33%(P<0.05)。结论临床健康教育路径是一种科学的、先进的护理模式,对提高健康教育效果,提高患者满意度具有积极的意义。     

对病毒性肝炎病人健康教育的做法与体会

健康教育是整体护理重要组成部分,是以病房为教学基地,以住院病人及其家属为教育对象,通过有计划,有目的的教育过程,使病人了解增进健康的知识,改变病人的健康行为,使病人的行为向有利于健康的方向发展的教育活动。目的是通过健康教育,提高病人和家属对病毒性肝炎的疾病知识掌握水平,提高病人自我护理、自我保健能力;通过健康教育,提高病人对护士的信任度,改善护患关系,减少医疗纠纷,同时也让护士感到知识的价值,使其不断学习充实自己,力争做个全科护士。自我科开展整体护理以来,针对不同病因、不同病人实施健康教育,收到较好的效果。现对健康教育的具体做法、效果和体会介绍如下。     

长沙地区县级医院中年慢性病患者健康商数及其影响因素的研究

目的:探讨长沙地区县级医院中年慢性病患者健康商数指数及其影响因素,帮助中年人群提升健康自我管理能力.方法:采用随机抽样的方法对长沙地区4所县级医院的808名中年慢性疾病患者进行一般情况和健商问卷调查,所有资料均采用SPSS13.0统计软件进行分析.结果:(1)健康商数状况调查结果中各维度得分均较低,在相应临界值水平左右,其中自我保健、生活方式、精神状态维度未低于相应,临界值,精神状态维度得分相对较高,为24.73±5.49;健康知识维度的得分较低,为21.47±5.89,甚至低于安全健康商数维度的临界值.(2)不同年龄段、不同家庭住址、不同文化程度、不同体检频度患者在健康商数四个维度的得分均具有统计学意义(P<0.05);不同体质指数的患者在健康知识和精神状态维度的得分有统计学意义(P<0.05).结论:(1)长沙地区县级医院中年慢性病患者健康商数状况总体不容乐观,尤其是健康知识维度较为薄弱,提示此类患者应成为护理工作针对性健康教育的重点对象,而健康知识普及应成为健康教育的重点内容.(2)年龄段、家庭住址、文化程度和体检频度是住院中年慢性病患者健康商数的重要影响因素,据此可为护理工作中开展个体化的干预策略提供参考依据.     

甘肃省庆阳市农村学生营养状况与健康知识行为现状

对甘肃省庆阳市农村学生营养状况和健康知识行为现状进行分析,为防控学生营养不良、超重肥胖和健康知识宣教提供科学依据。     

肠道菌群热点问题

肠道菌群的研究迅速发展,其对人体健康的影响被广泛认为是近年来生物医学中最令人激动的有进展的研究之一。肠道菌群在消化、代谢和免疫功能中起到重要的作用,对胃肠道的影响很大。肠道菌群生物多样性的改变能在很大程度上影响宿主健康和生长。进一步了解形成和维持肠道菌群多样性的重要性,能目标明确地促进健康、预防和治疗疾病。饮食、功能性食品和移植肠道菌群等已在调节肠道菌群方面小有成效,可进一步研究它们对各种疾病的作用。     

吉林省在院农村老年荣复军人健康需求状况调查

??????? 目的 了解吉林省在院老年农村荣复军人健康需求现状。方法 采用自行设计的健康需求调查问卷进行调查。结果 被调查的93名老年荣复军人中66人（71%）认为自身健康状况良好,6人（6.5%）认为自身健康状况一般,20人（22.5%）认为自身健康状况不好;健康认知测试总体正确率只有32.7%;健康知识的获取途径主要来自电视广播;最希望参加的健康活动依次为健康检查、饮食指导、健康知识讲座和心理健康咨询;最想了解的健康知识排在前3位的依次为心脑血管疾病的防治、饮食营养知识、家庭护理知识。结论 吉林省在院农村老年荣复军人健康状况自我评价较好,但健康认知水平较低,健康需求主要以初级卫生保健为主。     

谈健康教育在高血压病人中的实施

随着社会、经济、文化的发展 ,医学模式的转变 ,新的健康观念的提高 ,护理学已正式进入健康促进的时代 ,护理工作由过去的以疾病为中心转变为以人的健康为中心的整体护理。近年来 ,我科对88例高血压病人开展以健康教育为主要内容的整体化护理 ,对病人及家属进行有计划、有目的、有评价的健康教育 ,使病人提高了对该病以及相关知识的认识水平 ,掌握科学的自我管理、自我护理的方法 ,对稳定血压 ,延缓并发症的发生起到了重要作用 ,同时也促进了护理质量的提高。现将体会介绍如下。1　对象和实施方法1 .1　对象　 2 0 0 2年 1月～ 2 0 0 3年 9…     

以肠道菌群为导向的精准饮食干预改善宿主代谢的研究进展CSCD

肠道菌群对宿主健康的作用已被广泛证实,而饮食习惯对肠道菌群产生深远的影响。近年来,通过调整饮食结构实现对肠道菌群的靶向调节,从而改善宿主代谢,促进宿主健康已取得显著成效。Gordon等对微生物群导向性食物的一系列研究,与赵立平团队对由全谷物、中药和益生元组成的配方食物的一系列研究均发现,补充特定的食物成分可以有效增加特定的菌种、菌株以及“功能群”的丰度,从而有效改善宿主表型。本文拟对这两个系列的研究结果进行分析和总结,以期为今后探寻更好的以优化肠道微生物群为导向的饮食干预方案提供参考。