硒的生物学作用及其研究进展

硒在机体的生命活动过程中具有重要的生物学作用,不断有研究发现硒缺乏与许多疾病的发生密切相关。本文主要对硒在生物体内的存在形式,硒与机体抗氧化能力、免疫功能、心血管功能、遗传损伤保护以及抗衰老之间的关系方面的研究进展作了综述,同时也对生物源有机硒的转化与富硒产品的研发现状与前景进行了概要介绍。     

青花菜硫、硒代谢竞争及其对保健功能的影响研究进展

青花菜含有天然活性成分萝卜硫素(sulforaphane),并且具有富硒能力。大量的流行病学、动物实验和临床研究表明,萝卜硫素和硒都具有抗多种癌症的生理功能,并且效果显著。已有的研究表明,硒与参与合成萝卜硫素的硫存在竞争效应,影响植物体内萝卜硫素含量。但两者在预防和治疗癌症中具有协同效应。硒和萝卜硫素的矛盾备受关注且对人类健康意义重大。本文综述了青花菜萝卜硫素和富硒能力的研究进展和关系,总结了二者抗癌功能的机制。     

环境与植物中硒形态研究进展

本文综述了近年来在环境及植物中的硒形态研究方面的进展。在土壤和水中各种不同形态硒的分布情况与pH值及其它特性之间的关系;植物中各种有机硒化合物的含量,可能的结构和硫素之间的关系,植物对硒的吸收转化过程等等。     

生物硒的研究进展

自30年代以来,硒的生物特性得到广泛研究。硒的营养性和毒性与其浓度相关。生物硒在机体内的作用已进行的研究有：硒在体内干衡,硒与辅酶Q和维生素E之间的关系,硒酶的结构及其催化功能,硒激活免疫响应和拮抗有毒元素的作用,以及硒对细胞的影响等。本文对此作了综述。并重点综述了硒与癌症、心血管疾病、大骨节病等的研究进展。     

环境与植物中硒形态研究进展

本文综述了近年来在环境及植物中的硒形态研究方面的进展。在土壤和水中各种不同形态硒的分布情况与ｐＨ值及其它特性之间的关系;植物中各种有机硒化合物的含量,可能的结构和硫素之间的关系,植物对硒的吸收转化过程等等     

人体硒代谢与硒营养研究进展

硒是人体所必需的重要微量营养元素,综述了当前国内外人体硒代谢与硒营养的研究进展,包括硒源形式与吸收、人体的硒含量与分布、硒的代谢途径、硒的生物活化形式、硒与疾病、硒中毒和硒的安全摄入量。在此基础上,提出了针对我国硒资源分布、硒反应症分布和居民膳食结构硒摄入量的研究建议,为满足居民通过膳食和补充剂补硒预防和治疗疾病提供理论和实践指导。     

微量元素硒的研究新进展——第四届国际硒学术讨论会

70年代末,化学元素硒作为人体必需的营养素引起了人们的普遍关注。当时,中国科学工作者在硒与克山病关系研究中取得了突破性的进展,并于1980年第二届“硒在生物和医学中作用”国际讨论会上公布了我国的研究成果。从此,各国学者对硒的研究兴奋点不仅有纵向的硒生理生化机理研究,而且有横向的硒与人体健康关系的广泛探讨。1984年在北京召开的第三届国际硒讨论会达到了高潮。“硒是人体必需的微量营养素”得到了各国学者的公认。     

茶园土壤含硒量与饮茶预防有关地方病的研究

本文研究了3个茶园土壤的PH值与土壤中的全硒量及水溶性硒量之间的关系,并对土壤的缓冲性能及其由来作了一些探讨．结果表明：土壤全硒量与土壤PH值没有明显相关性,而土壤中全硒量与土壤PH值只是影响土壤水溶性硒的主要因素,土壤水溶性硒在土壤PH值4.5～7.5范围内有良好的线性相关,测定的3个茶园土壤的相关系数分别为0.994、0.967、0.980．当PH值增大时,3个土壤的水溶性硒量和硒的水溶率均随着增大,而PH值为7.5时,3个土壤样硒的水溶率达30％左右：     

茶叶锌、硒含量变化与种植土壤差异的研究

以贵州4个茶叶产地(贵定、都匀、凤冈、湄潭)生产的新鲜茶叶(贵定云雾茶、都匀毛尖、凤冈锌硒茶、湄潭翠芽)及种植土壤为材料,研究了不同茶树叶片及种植土壤的锌、硒含量,研究不同土壤类型及不同深度土壤锌、硒含量的差异;茶树当年生新叶(一芽二叶)和生长1年以上老叶的锌、硒含量变化;土壤锌、硒含量与新老叶片锌、硒含量之间的关系。结果显示,随着茶园土壤深度(0~20 cm,20~40 cm)的增加,锌含量增加了2.0%~18.0%,而土壤硒含量则没有明显变化;不同样地土壤和同一样地土壤不同深度的锌、硒含量差异均达显著水平(Sig.0.01),但差异未见明显规律;茶树新叶锌、硒含量比老叶分别高2.3~4.0倍和1.2~3.0倍;新叶的锌、硒含量与土壤锌、硒含量呈正相关关系,且新叶中的锌、硒含量之间也呈正相关关系。表明土壤中的锌、硒含量来源于成土母岩并直接影响茶叶的品质,因此合理选择土壤类型对种植优质茶和规划发展茶产业具有重要意义。     

硒结合蛋白1的生物功能及其与疾病的关系

硒结合蛋白1 (SELENBP1)是1989年发现的定位于细胞质和细胞核的一种结合硒原子的含硒蛋白质.以往的研究表明,SELENBP1在高尔基体中蛋白质的转运、泛素化/去泛素化介导的蛋白质降解、硫代谢、调节缺氧诱导因子的稳定性等方面发挥着重要作用.也与口臭、癌症、精神分裂症和肾损伤等疾病的发生发展密切相关.本文对SELENBP1的生物功能及其与疾病关系的最新研究进展进行了综述和展望.     

土壤中硒的形态转化及其对有效性的影响研究进展

在对一些典型地区环境硒调研的基础上,系统研究了硒在土壤中形态和价态转化,探讨了硒在土壤固液相中的分配及其与土壤性质的关系;明确了土壤中硒的转化对其生物有效性的影响;系统归纳了硒的形态、土壤性质、植物的品种和种类等影响硒有效性的因素;建立了将形态和价态相结合的土壤硒形态测定方法,并对测定硒有效性的化学浸提法和梯度扩散薄膜技术(DGT)进行了比较。最后,提出了相关研究未来的发展方向。     

正交试验分析不同作物的产量、含硒量与土壤酸碱度、硒酸盐、亚硒酸盐含量的相关性

采用正交试验研究了碎米荠、韭菜、大豆、马铃薯的产量、含硒量与土壤酸碱度、硒酸盐、亚硒酸盐含量的关系。结果表明:影响作物含硒量最大的因素是作物品种,不同作物间差异极显著。在土壤中施用硒酸钠和亚硒酸钠均能够提高作物含硒量,用量均以1.0 mg/kg为宜;硒酸钠会使作物产量降低,用量过高使作物硒吸收总量下降;土壤pH值增加有利于植物对硒的吸收,但综合考虑作物产量、含硒量和硒摄入总量,土壤适合的pH值应在6.7～7.9之间。     

硒摄入与胰腺癌风险的Meta分析

全球每年因胰腺癌死亡的人数超过25万。尽管有相关研究证实了胰腺癌的一些危险因素,但是饮食或营养素与胰腺癌的关系仍不明确。少数观察性研究探讨了硒摄入和胰腺癌的关系,但研究结果并不一致。将在Pub Med和Embase数据库中检索到的2017年5月前发表的相关观察性研究进行了meta分析,分析硒摄入和胰腺癌发病风险之间的关系,并利用随机效应模型计算总体效应量相对危险度(RR)及其95%可信区间(CI)。研究共纳入3项病例对照研究和3项队列研究,总的RR为0.76(95%CI:0.62~0.93),无异质性(P=0.66,I2=0%)和发表偏倚(Begg检验:P0.1;Egger检验:P0.1)。结果显示硒摄入可能降低胰腺癌的发病风险。     

硒缺乏与阿尔茨海默症

微量元素硒对维持中枢神经系统的生物功能具有重要作用。生物摄入硒后优先供给脑部。长期缺硒会引起包括阿尔茨海默症（AD）在内的脑疾病。AD的病理特征为β-．淀粉样肽聚集形成老年斑和tau蛋白过度磷酸化造成神经纤维缠结。氧化应激和信号转导紊乱在AD形成过程中具有重要作用。硒缺乏会影响AD发生发展的各个环节,与认知功能降低和AD形成密切相关。对近年有关硒与AD关系的研究进展进行综述,着重总结了硒缺乏对氧化应激、信号转导以及AD病理特征形成的作用和机制,探讨补硒延缓AD形成的可能性。     

2型糖尿病与结直肠癌相关性的研究进展

国内外的流行病学研究表明,2型糖尿病与结直肠癌的发病率逐年升高,且两者可能存在相关性。现主要从两者共有的危险因素,如性别差异、不良的生活方式、疾病家族史和胰岛素的治疗情况等,及疾病发生的分子机制如胰岛素样生长因子、高胰岛素血症、慢性炎症和氧化应激、长链非编码RNA及细胞自噬等角度阐述糖尿病与结直肠癌之间的关系。     

刘红梅教授团队介绍

正刘红梅教授团队主要从事生物无机化学、固体无机化学等方向的研究工作,重点研究硒、硒蛋白与重大疾病的关系及预防机制、无机纳米功能材料的制备及其在生物医学中的潜在应用等。先后承担了国家自然科学基金面上项目3项、湖北省杰出青年基金1项、武汉市青年科技晨光计划1项,发表论文30余篇、专著1部。     

我国地理环境硒缺乏与健康研究进展

我国地理环境硒缺乏的范围和程度都比较严重。综述了自20世纪60年代末以来我国环境硒缺乏与健康研究方面的进展,包括我国环境硒的地域分异与克山病和大骨节病的关系、低硒环境成因与低硒环境改良,以及硒与地方性砷中毒防治等方面的研究进展。在此基础上提出了未来地理环境中硒与健康的研究方向,以期为环境硒资源的开发利用和不同人群硒营养的健康基线研究提供科学的理论依据。     

硒和硒蛋白与宿主肠道健康的互作调节机制

硒是生物体必需的微量元素之一,在体内合成为硒蛋白,参与抗氧化和免疫应答等众多生理机能的调控.近期研究表明,硒和硒蛋白可能与宿主肠道微生物、抗氧化系统和免疫因子存在互作调节肠道稳态的功能,进而起到预防和治疗肠道疾病的作用.本文综述了硒在肠道中的吸收和硒蛋白的合成及功能,重点解析了硒和硒蛋白与肠道微生物、肠道氧化应激和肠道免疫间的互作调节机制及其在肠癌中的潜在作用,以期为硒用于预防或治疗肠道疾病提供新的思路和依据.     

环境硒与健康研究团队介绍

<正>中国科学院地理科学与资源研究所环境硒与健康研究团队长期研究硒在环境中的迁移转化、分布、地域分异规律及其与克山病、大骨节病、地方性砷中毒、区域长寿等疾病和健康关系研究,为地方病的环境病因和防治及硒的开发利用做出了重大贡献。从"六五"至今,先后主持国家科技部科技攻关/科技支撑项目、中科院重大/重点项目、自然科学基金重点/面上项目等相关科研项目30余项,获得国家、省(部)级以上奖励10多项,发表论文300余篇,出版专     

阿尔茨海默症与2型糖尿病的共病机制及硒与钒的作用

适量补充硒或钒可干预2型糖尿病(T2DM)的病理过程,对阿尔茨海默症(AD)的早期预防也有一定作用。流行病学研究显示,糖尿病是导致年龄相关认知障碍和痴呆的高风险因素。因此,推断T2DM和AD在早期可能有共同的发病机制。该文从淀粉样蛋白异常聚集、tau蛋白过度磷酸化、胰岛素缺乏/抵抗和信号失活、氧化应激和炎症四个方面,概括总结了2型糖尿病与AD的共病机制。在此基础上,该文进一步综述了硒和钒对这两种疾病作用的生物效应和机理,为揭示硒和钒的新生物功能,探索发现早期AD的干预治疗药物提供了新思路。