油茶肉质果和肉质叶营养成分分析与评价

采用常规生化分析方法,测定了油茶（Camellia oleifera Abel.）肉质果、肉质叶基本营养成分,用原子吸收光谱法测定微量元素含量,用高效液相色谱仪测定维生素C的含量,用氨基酸全自动分析仪测定氨基酸的种类,应用模糊识别法和氨基酸比值系数法对油茶肉质果、肉质叶蛋白质营养价值进行了全面评价,并与12种常见热带、亚热带水果进行对照比较。结果表明油茶肉质果、肉质叶富含糖、酸、蛋白质、氨基酸、脂肪。其微量元素和维生素C含量高于一些常见水果。油茶肉质果、肉质叶的必需氨基酸（EAA）占氨基酸总量（TAA）的37%和35%,其蛋白营养价值要优于12种水果。因此,油茶肉质果、肉质叶的营养价值优于一些常见水果,是一种值得开发利用的优质水果。     

香榧与油茶籽中脂肪酸成分的GC-MS分析

用石油醚提取香榧与油茶籽油,经过皂化、甲酯化处理,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其脂肪酸组成进行了检测。研究结果表明:香榧籽油共检测出6种脂肪酸,油茶籽油中共检测出5种.均以油酸和亚油酸为主。其中,香榧籽油中二者占总量的67.91%.油茶籽油中二者占总量的51.38%.本文对比分析了香榧籽油和油茶籽油中脂肪酸的主要成分及含量,为这两种木本食用油的开发利用提供理论基础。     

油茶芽苗砧嫁接口愈合过程解剖学研究

采用石蜡切片法对油茶（Camellia oleifera）芽苗砧嫁接口的愈合过程进行组织解剖学研究。观察结果表明：（1）在嫁接后的第4天,嫁接口产生隔离层;在嫁接后的第8天,嫁接口的砧木产生愈伤组织;在嫁接后的第16天,嫁接口的接穗产生愈伤组织;在嫁接后的第22天,嫁接口的砧木与接穗连接;在嫁接后的第29天,嫁接口的形成层分化形成;在嫁接后的第35天,嫁接口的愈伤组织维管束形成,接穗连接成功。（2）油茶芽苗砧嫁接部位愈伤组织形成前,芽苗砧木的解剖结构在短时间内加速发育,逐渐与接穗的组织结构相似。（3）嫁接口的形成层和其它薄壁细胞组织均能产生愈伤组织,但形成层是其主要来源。     

Melanogenesis‐Inhibitory and Cytotoxic Activities of Chemical Constituents from the Leaves of Sauropus androgynus L. Merr. (Euphorbiaceae)

A new steroid, 20‐hydroxyisofucosterol (stigmasta‐5,24(28)‐diene‐3β,20β‐diol) ( 7 ), along with six known compounds 1 – 6 were isolated from the MeOH extract of the leaves of Sauropus androgynus L. Merr . (Euphorbiaceae). The structure of new steroid was determined by HR‐APCI‐MS and various NMR techniques in combination with literature data. Subsequently, their anti‐inflammatory, cytotoxic activities against five human cell lines, as well as inhibitory activities against the α‐MSH induced melanogenesis on the B16 cell line were evaluated. As the results, steroid compounds, 6 and 7 exhibited moderate cytotoxic to HL60, AZ521, SKBR3, and A549 tumor cell lines (IC₅₀ 26.9 – 45.1 μm ) with high tumor selectivity for A549 relative to WI38 cell lines (SI 2.6 and 3.0, resp.). And, flavonoid compounds, 4 and 5 exhibited superior inhibitory activities against melanogenesis (67.0 – 94.7% melanin content), even with no or low toxicity to the cells (90.1 – 99.6% cell viability) at the concentrations from 10 to 100 μm . Furthermore, Western blot analysis suggested that compound 5 could inhibit melanogenesis by suppressing the protein expressions of MITF, TRP‐1, TRP‐2, and tyrosinase.     

油脂植物油茶的开发利用

简要论述了油脂植物油茶的地理分布与生态习性以及油茶提取物的化学成分及综合利用前景。     

鸢尾属植物的化学成分及其生物活性

鸢尾科鸢尾属植物的主要化学成分是黄酮类化合物,这类化合物具有广泛的生物活性。本文对近年来该属植物的分布,化学成分的分类及生物活性进行了综述。     

枳椇属植物化学成分及生物活性研究进展

本文较全面地综述了枳属植物的成分及药理学研究现状。结果表明枳属植物具有极大的开发潜力。     

不同油茶无性系炭疽病抗性及主要生理指标分析

为选育对炭疽病高抗的油茶(Camellia oleifera)良种,以5个闽西当地的油茶无性系为材料,采用病情指数法进行调查,评价其炭疽病抗性,并测定各无性系叶片的过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及可溶性蛋白含量等指标,分析油茶炭疽病抗性与其主要生理指标的相关性。结果表明,参试的5个油茶无性系中,高抗无性系1个(新罗2号)、中抗无性系3个(河田2号、红山1号、漳平2号)、低感无性系1个(武平2号);不同无性系之间的POD、SOD、CAT活性及可溶性蛋白含量差异均达极显著水平(P<0.01)。相关性分析显示,POD活性、SOD活性、可溶性蛋白含量与油茶炭疽病的感病指数成负相关,CAT活性与感病指数的相关性未达显著水平。综上所述,不同油茶无性系对炭疽病的抗性各不相同,且其主要生理指标与抗性有一定的相关性,其中新罗2号无性系对炭疽病抗性强,主要生理指标也相对较高。该结果为油茶抗炭疽病良种选育及抗病机理研究提供依据。     

Antioxidant and Antimelanogenic Activities of Compounds Isolated from the Aerial Parts of Achillea alpina L.

Achillea alpina is widely distributed in Korea and is often used as a folk medicine for stomach disorders. Although a previous study isolated antioxidant compounds (flavonoid O‐glucoside, sesquiterpene) from this plant, no systematic study of its chemical constituents had been reported. The present study aimed to identify the phytochemicals present in a methanol extract of A. alpina, assess their potential antioxidant activities in vitro, and determine their effects on melanogenesis in B16F10 melanoma cells. Column chromatographic separation of aqueous fractions of A. alpina led to the isolation of 17 compounds. The chemical structures of these compounds were determined using spectroscopic data from electrospray ionization‐mass spectrometry and nuclear magnetic resonance. To the best of our knowledge, the present study is the first to identify compounds 2 – 10 and 12 – 17 in A. alpina. Furthermore, compound 6 possessed powerful antioxidant activity, while compound 15 suppressed intracellular tyrosinase activity and thus reduced melanogenesis in B16F10 cells. Therefore, our research suggested that these naturally occurring compounds have the potential to reduce oxidative stress and promote skin whitening. Further investigations will be required to elucidate the mechanisms underlying the antioxidant and antityrosinase activities of these compounds.     

白背三七大孔树脂富集物化学成分及抗氧化活性研究

本文采用HPLC-ESI-MS分析白背三七醇提液经HPD-100树脂富集分离后的黄酮类化合物,并采用化学和生物模型对富集物的抗氧化活性进行研究.实验结果表明该富集物主要黄酮成分为槲皮素和山奈酚的糖苷类化合物,且以山奈酚-3 -O-β-D-葡萄糖苷的含量最高;白背三七醇提液经富集后总黄酮含量提高了6倍.在试验模型中,除螯合能力外,富集后产物抗氧化能力较富集前均有显著提高,说明黄酮类化合物是白背三七抗氧化活性的主要物质基础.     

铁皮石斛化学成分及其抗氧化活性研究

采用硫酸-苯酚法、AlCl^₃比色法、酸性染料比色法测定铁皮石斛(Dendrobium officinale)花、叶、茎中多糖、黄酮、生物碱含量，通过DPPH和ABTS清除实验评价铁皮石斛花、叶、茎的水提物和乙醇提取物的体外抗氧化活性。结果表明，铁皮石斛不同部位的多糖含量茎>花>叶，黄酮含量花>叶>茎，生物碱在各个部位分布均较少。其中茎的多糖含量可达23.92%，花中黄酮含量可达1.847%。抗氧化能力评价表明，铁皮石斛花水提物、茎醇提物、花醇提物的DPPH自由基清除能力相对较好，半效应浓度(EC₅₀)分别为410.4 μg·mL^-1、454.1 μg·mL^-1、573.2 μg·mL^-1；铁皮石斛茎醇提物、花醇提物、花水提物ABTS自由基清除能力相对较好，半效应浓度(EC₅₀)分别为61.1 μg·mL^-1、62.2 μg·mL^-1、103.0 μg·mL^-1。铁皮石斛花的提取物抗氧化活性整体优于叶和茎，醇提物抗氧化能力优于水提物。     

白菊木树皮的化学成分及其抗炎活性研究

为了解白菊木[Gochnatia decora(Kurz)A.L.Cabrera]的化学成分,从其树皮甲醇提取物的石油醚萃取部位分离出11个化合物,分别鉴定为木栓酮(1)、木栓醇(2)、齐墩果酸(3)、齐墩果烯(4)、豆甾醇(5)、β-谷甾醇(6)、棕榈酸(7)、正十五烷酸(8)、十四烷酸-1-甘油酯(9)、对羟基苯甲酸甲酯(10)和没食子酸甲酯(11),所有化合物均为首次从白菊木属植物中发现。采用脂多糖(LPS)诱导小鼠巨噬细胞RAW264.7产生一氧化氮(NO)模型和中性粒细胞弹性蛋白酶抑制试验对单体化合物1~4进行了抗炎活性测试,结果表明,化合物1、3和4具有明显的NO抑制活性(IC5010μmol L–1),化合物2、3和4具有一定的中性粒细胞弹性蛋白酶抑制活性。     

狼牙刺种子化学组成的研究

初步研究了狼牙刺（Sophora viciifolia Hance．）种子的化学组成。测定了纤维素、粗脂肪、粗蛋白、淀粉、苦参碱相对于绝干狼牙刺种子的质量分数。预试验结果表明狼牙刺种子中还含有酚性成分、鞣质、黄酮厦其甙类、糖类、皂甙、有机酸等其它成分。     

不同来源中国蜂胶水提物的化学组成及抗氧化性

本文研究了季节和地理来源对中国蜂胶水提物的化学成分和抗氧化性的影响。分别采集了来自山东、湖北和海南三个省份不同季节的蜂胶,采用改进的提取方法,得到蜂胶水提物(Water extract of propolis,WEP)。分光光度法测定了WEP的主要化学组成,普鲁士兰法和清除DPPH自由基活性法评价了WEP的抗氧化性。研究结果表明,中国WEP含有总酚和总黄酮等化学成分,具有较好的抗氧化性。季节对中国WEP化学成分和抗氧化性有显著影响。山东和湖北WEP化学成分比较接近,但同海南WEP有显著差异,抗氧化活性也显著强于海南WEP。不同产地和不同采收季节的中国WEP存在化学组成及生物活性多样性,在生产实践中需注意这一特性。     

农林废弃物混配基质的理化性质及其对油茶幼苗生长效应的综合评价

以腐熟的甘蔗渣( SB)、木薯皮( CP)、花生壳( PS)和火炭灰( BA)及园土( GS)为原料,按照不同体积比配制成9种混配基质,并以等体积比泥炭和园土混配基质为对照,对各基质的理化性质及基质中油茶( Camellia oleifera Abel)幼苗的生长状况进行比较;在对基质理化指标和油茶幼苗的壮苗指数进行线性回归分析和通径分析的基础上,采用主成分分析和综合评价法对各基质的育苗效果进行综合评价。结果表明：9种农林废弃物混配基质的容重、总孔隙度和毛管孔隙度分别为0.23~0.47 g·cm-3、60.90%~67.23%和46.53%~58.27%, pH 6.72~pH 7.14,各基质的速效氮含量、速效磷含量、速效钾含量、pH值、电导率和通气孔隙度均高于或显著高于对照,容重则显著低于对照。在不同基质中油茶幼苗的茎粗、单株叶片数、叶长、叶宽、叶绿素相对含量( SPAD)、单株茎叶干质量、单株根干质量和壮苗指数均存在一定差异,而株高和根冠比却无显著差异;其中S9混配基质也V( SB)：V( CP)：V( BA)=2：1：1页中幼苗的大部分生长指标较高,表现出明显的生长优势。线性回归和通径分析结果显示：除通气孔隙度外,基质的其他8个理化指标基本涵盖了影响幼苗壮苗指数的关键因素;其中,速效钾含量是对壮苗指数直接影响最大的负相关因子,而速效磷含量、电导率和总孔隙度对壮苗指数则有较大的正向直接作用,并且三者通过速效钾含量对壮苗指数产生较大的负向间接作用;此外,基质容重对壮苗指数也有一定的负向直接作用。综合评价结果显示：S9和S7混配基质也V( SB)：V( BA)：V( GS)=4：3：3页对油茶育苗效果的综合得分较高,分别为14.363和14.337,建议将S9混配基质作为油茶育苗的首选替代基质,S7混配基质作为备选基质。     

石榴籽中多酚的提取及其抗氧化作用研究

通过正交试验对石榴籽多酚的提取条件及其抗氧化活性(清除DPPH?和还原性)进行了研究.结果表明:(1)石榴籽多酚的最佳提取工艺参数为:乙醇浓度50%、pH值为4、六偏磷酸钠添加量0.4%、温度60℃;(2)石榴籽多酚提取物对DPPH?的清除率达11.34%,还原力达0.73,与VC和VE的抗氧化作用相比,其清除率大小顺序为:VC>石榴籽多酚提取物>VE,还原力大小顺序为:石榴籽多酚提取物>VC>VE,表明石榴籽多酚提取物对DPPH?有较强的清除作用,其还原力强于VC和VE.     

火棘花挥发油化学成分的GC-MS分析及抗氧化活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取火棘花挥发油,利用气相色谱—质谱联用技术(GC-MS)分析其化学成分。使用维生素C和BHT为阳性对照,以DPPH自由基、亚硝酸钠清除作用为指标评价挥发油的抗氧化活性。从挥发油中鉴定了77个化合物,占挥发油总量的83.77%,含有多种生物活性成分,以萜类及其含氧衍生物(50.31%)、烷烃(18.52%)、醛(5.54%)为主;挥发油对DPPH自由基、亚硝酸钠有明显的清除作用,清除率为50%时,其体积分别为43.51、79.48μL,样品量与清除率间呈量效关系;挥发油对DPPH自由基的清除效果略低于1 mg·mL-1维生素C,对亚硝酸钠的清除效果优于1 mg·mL-1的BHT。     

Subcritical Water Extraction of Phenolic Compounds from Vaccinium Dunalianum Wight Leaves and Their Antioxidant and Tyrosinase Inhibitory Activities in Vitro

Subcritical water extraction was used to extract bioactive phenolic compounds from Vaccinium dunalianum Wight leaves. The optimal extraction conditions were determined as an extraction temperature of 150 °C, an extraction time of 40 min, and a liquid-solid ratio of 35 : 1 mL/g. The total phenolic content reached 21.35 mg gallic acid /g, which was 16 % higher than that by hot water extraction. The subcritical water extraction extract exhibited strong scavenging activity of DPPH free radical and ABTS⁺ free radical, as well as significant tyrosinase inhibitory activity. The study suggests that subcritical water extraction can alter the composition of the extracts, leading to the production of various phenolic compounds, effective antioxidants, and tyrosinase inhibitors from Vaccinium dulciana Wight leaves. These findings confirm the potential of Vaccinium dunalianum Wight as a natural antioxidant molecule source for the medicine and food industries, and for the therapy of skin pigmentation disorders.     

油茶CoSAD基因载体的构建、鉴定及功能分析

为揭示油茶( Camellia oleifera Abel)硬脂酰-ACP脱饱和酶( SAD)基因(即CoSAD基因)的功能,构建了该基因的原核表达载体pET28b-CoSAD、植物表达载体pBI121-CoSAD和RNA干扰载体pBI121-CoSAD RNAi,并采用PCR扩增及双酶切方法对3类载体进行鉴定;在此基础上,对原核表达载体中的CoSAD基因进行诱导表达分析,并对pBI121-CoSAD转化的拟南芥〔Arabidopsis thaliana ( Linn.) Heynh.〕sad突变体植株和pBI121-CoSAD RNAi转化的拟南芥野生型植株进行转基因鉴定和主要脂肪酸成分含量分析。 PCR扩增和双酶切结果显示：从 pET28b-CoSAD、pBI121-CoSAD和pBI121-CoSAD RNAi 载体的阳性克隆中均可获得目的条带,表明这3类载体均构建成功;用1 mmol·L-1 IPTG分别诱导0.5、1.0、2.0、3.0、4.0和5.0 h,CoSAD基因均能够在pET28b-CoSAD转化的大肠杆菌BL21感受态细胞中正常表达,能够获得与预测结果相符的相对分子质量约47000的特异目的蛋白条带,且蛋白活性随诱导时间的延长而升高。从pBI121-CoSAD转化的拟南芥突变体植株和pBI121-CoSAD RNAi转化的拟南芥野生型植株中也均可扩增出目的条带。 GC-MS分析结果显示：与拟南芥野生型植株相比,其突变体植株的硬脂酸和棕榈酸含量较高、油酸和棕榈油酸含量较低;但突变体植株经pBI121-CoSAD转化后,硬脂酸和棕榈酸含量降低而油酸和棕榈油酸含量提高;野生型植株经过pBI121-CoSAD RNAi转化后,硬脂酸和棕榈酸含量提高、油酸和棕榈油酸含量降低,表明pBI121-CoSAD转化能够促进拟南芥sad突变体植株体内饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化,而pBI121-CoSAD RNAi转化对拟南芥SAD基因的表达有明显的抑制作用,这2种重组质粒均可影响拟南芥植株的脂肪酸含量。研究结果表明：油茶CoSAD基因具有调控饱和脂肪酸(硬脂酸和棕榈酸)向不饱和脂肪酸(油酸和棕榈油酸)转化的功能,对茶油的脂肪酸组成具有关键的调控作用。     

大花金挖耳花蕾中精油的化学组成及其杀菌活性研究

采用GC-MS联用技术检测了阴干的大花金挖耳花蕾中精油的化学组成及相对含量,并测定了该精油对14种常见作物病原菌的抗菌活性.结果表明,大花金挖耳花蕾精油得率为2.9%,从中鉴定出53种成分,占色谱峰总面积的86.01%,主要化学成分为（E,E）-3,7,11,15-四甲基-1,6,10,14-十六烷四烯（15.33%）、甲苯（11.32%）、（3α,5α）-3,5,14,19-四羟基强心甾-20（22）-烯（6.00%）、2-乙氧基四氢呋喃（5.44%）、亚油酸（3.51%）等.杀菌实验结果表明,该精油对小麦全蚀病菌（Gaeumannomyces gramims）和小麦纹枯病菌（Rhizoctonia cerealis）抑制作用最强,在0.5 mg/mL浓度下,5 d后对这2种病菌菌丝生长的抑制率均大于97%;对小麦赤霉病菌（Fusarium graminearum）和番茄叶霉病菌（Fulvia fulva）等也有较强的抑制效果.大花金挖耳花蕾精油的化学组成及其杀菌活性研究均为首次报道.