Biochemical changes during fermentation ofTelfairia seeds forogiri production

Amylase activity increased during the fermentation of fluted pumpkin seeds forogiri production with corresponding decreases in amounts of total carbohydrates and soluble sugars. Sugars present were glucose, fructose, sucrose and an unidentified one. Protease also increased in activity during the termentation, giving higher amounts of free amino acids and a concomitant decrease in the total nitrogen of the seeds. Lipase activity was, however, minimal in the fermenting seeds.

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Résumé L'activité amylolytique augmente pendant la fermentation des graines de citrouille à cannelures pour la production d'ogiri, avec une décroissance correspondante en carbohydrates totaux et en sucres solubles. Les sucres présents sont le glucose, le fructose, le sucrose et un sucre non identifié. L'activlté protéolytique augmente également pendant la fermentation engendrant des quantités accrues d'acides aminés libres, allant de pair avec une décroissance de l'azote total dans les graines. Toutefois, l'activité lipolytique est minimum dans les graines en fermentation.

     

Oxidative bioconversion of toluene to 1,3-butadiene-1,4-dicarboxylic acid (cis,cis-muconic acid)

Pseudomonas sp. strains, isolated from soil, utilized toluene as their sole carbon source through ameta cleavage pathway. Strains metabolizing toluene through anortho cleavage pathway were selected from the wild typemeta strain. Theortho pathway strains were subjected to chemostat selection to obtain a fast-growing strain with doubling time reduced from 14 to 1.2 h. Benzoale and antibiotics enrichment selection procedures were utilized to select a blocked mutant. The blocked mutant grew on acetate as its sole carbon source and oxidatively converted toluene tocis, cis-muconic acid. Double-blocked and muconate-permeable mutants were also selected to reduce reversion frequency and to enhance muconic acid production. In shake-flask experiments, muconic acid at 3.5 g/l was obtained after 2 days of fermentation. In a 14 l fermenter, muconic acid was produced at 45 g/l in 4 days of controlled fed-batch fermentation. The oxidative bioconversion process was also demonstrated in a 1500 l fermenter.

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Résumé Des souches dePseudomonas sp., isolées du sol, ont utilisé le toluène comme seule source de carbone par la vole de la rupture de cycle enmeta. On a sélectionné des souches métabolisant le toluène par la voie de la rupture de cycle enortho, à partir de la souche sauvage de typemeta. Les souches de la voieortho ont été soumises à la sélection en chémostat pour obtenir des souches à croissance rapide dont le temps de doublement est rédult de 14 à 1.2 h. Les procédures de sélection par enrichissement sur benzoale et antibiotiques ont été utilisées pour sélectionner un mutant bloqué. Le mutant bloqué croît sur acétate comme seule source de carbone et convertit le toluène par voie oxydative en acidecis,cis-muconique. On a également sélectionné des mutants doublement bloqués et perméables au muconate pour réduire la lréquence de réversion et pour augmenter la production d'acide muconique. En expérimentation en flacons agités, on a obtenu 3.5 g/l d'acide muconique après 2 jours de fermentation. En fermentuer de 14 l, on a produit 45 g/l d'acide muconique en 4 jours de fermentation contrôlée en milieu non renouvelé à allmentation étagée. Le processus de bioconversion oxydative a également été démontré en fermenteur de 1500 l.

     

Production of 2,3-butanediol from wood hydrolysate byKlebsiella pneumoniae

2,3-Butanediol was produced at 12g/l (27% w/w yield) from the reducing sugars in wood hydrolysate byKlebsiella pneumoniae NRRL B-199. Ethanol was present at 4 g/l and acetoin at 0.4 g/l. Optimum conditions for a 48 h fermentation were pH 6.0, 30°C and 50 g reducing sugars/l. Adding 1% (w/v) malt extract to the medium-enhanced butanedlol production to 13.3 g/l (yield 29%) without changing ethanol production.

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Résumé On a produit 12 g/l de 2,3-butanediol (27% de rendement en poids) à partir des sucres réducteurs dans un hydrolysat de bois au moyen deKlebsiella pneumoniae NRRL B-199. L'éthanol était présent à raison de 4 g/l et l'acétoïne de 0.4 g/l. Les conditions optimum pour une fermentation de 48 h étainent les suivantes: pH 6.0, 30°C, et 50 g de sucres réducteurs par litre. L'ajout de 1% (p/v) d'extrait de malt au millieu accroît la production de butanediol jusqu'à 13.3 g/l (29% de rendement) sans changer la production d'éthanol.

     

Episyrphus balteatus as a predator of the aphidSitobion avenae on winter wheat

Rates of development ofEpisyrphus balteatus (Diptera: Syrphidae) indicate that three generations are possible during the season. Only one develops in the wheat crop. Feeding activity is highest during the night. Functional response curves for newly hatched larvae, 1 and 5 day-old larvae were determined. The high rate of reproduction and the short feeding period makeE. balteatus an excellent exploiter of a temporary habitat: a cereal aphid colony.

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Episyrphus balteatus (Syrphidae), prédateur deSitobion aveane (Aphididae) sur blé d'hiver

Résumé Les durées de développement deE. balteatus dépendent de la température. L'incubation a duré 14.2 jours à 7.5°C et 1.59 jour à 25°C. Le développement larvaire jusqu'à la dernière défécation a demandé 35.8 jours à 7.5°C, et 10.1 jours à 20°C. Seule une génération peut se développer chaque année sur blé d'hiver, car la durée totale de l'ontogenèse, dans les conditions de température des champs, est comprise entre 30 et 45 jours. Les larves s'alimentent surtout la nuit. La prédation maximale à 20°C augmente avec l'âge de la larve, depuis 2.34 pucerons du troisième stade par jour pour une larve de syrphe néonate jusqu'à 5.04 pucerons du troisième stade quand les larves ont un jour. Les consommations les plus élevées, de 38.6 et 42.7 pucerons par nuit de 7 heures, ont été obtenues avec des larves de 4 à 5 jours, élevées à 21/13°C.A 20°C, le temps consacré à l'alimentation par des larves néonates de syrphes augmente avec la taille de la proie; il passe de 63.6 min pour des pucerons du premier stade à 131.2 min pour ceux du second stade. La relation entre le poids de la larve et le nombre de pucerons consommés est linéaire.E. balteatus a besoin, pour son développement, de moins deS. avenae que deA. fabae.

     

Behavioural variations among strains of Trichogramma spp.: Adaptability to field-temperature conditions

In order to select a candidate strain of Trichogramma sp. for inundative releases against lepidopteran pests in cabbage field-crops in the Netherlands, the parasitization activity of a collection of 60 different Trichogramma spp. strains was studied during 2 h and 24 h exposures at 12°C. Activity and parasitism varied significantly among strains and the two characteristics were not correlated, suggesting the action of two differentially temperature-dependent mechanisms influencing both characteristics. Native strains were characterized by a low activity at 12°C, making their usefulness for inundative releases doubtful. In three strains tested at 12, 17, 20, 25 and 30°C, activity increased linearly with temperature, until nearly all females parasitized at 20 or 25°C. Parasitism increased with increasing temperature to a maximum at 20–25°C and declined at 30°C. Handling time decreased asymptotically with increasing temperature. The results of this study suggest that Trichogramma strains vary in adaptability to low temperature, making this characteristic a useful criterion for evaluation of candidate strains.

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Résumé Afin de sélectionner une souche de Trichogramma sp. (Hymenoptera, Trichogrammatidae) candidate pour des lâchés inondatifs contre les Lépidoptères pestes de chou aux Pays-Bas, l'activité de parasitisation d'une collection de 60 souches différentes de Trichogramma spp. a été étudiée à 12°C pendant des durées d'exposition de 2 h et 24 h. L'activité proportionnelle et le degré de parasitisation des femelles varient significativement selon des souches et ne sont par corrélés. Ceci suggère l'action des deux mécanismes distincts, dépendant de la température et contrôlant independamment chacun de ces processus. Les souches indigènes sont caractérisées par une faible activité à 12°C, mettant en doute leur utilisation pour les lâchés inondatifs. Dans 3 souches testées à 12, 17, 20, 25 et 30°C, l'activité augmente linéairement avec la température, jusqu'a ce que quasi toutes les femelles parasitent les oeufs hôtes à 20°C et 25°C. Le taux de parasitisation augmente avec la température atteignant un maximum à 20–25°C puis diminue à 30°C. Le temps de manipulation d'un oeuf hôte diminue asymptotiquement lorsque la température croît. Les résultats de cette étude suggèrent que la capacité d'adaptation aux températures basses varie selon les souches de Trichogramma. Cette caractéristique constitue un critère utile pour l'évaluation de souches candidates potentielles.

     

Production of protein and cellulase byAspergillus niger in solid state culture

Summary Single-cell protein (SCP) and cellulase production byAspergillus niger AS-101, grown on alkalitreated corn cobs, was studied under various cultural conditions. The maximum yields of SCP and cellulase, under solid-state fermentation were obtained when the culture was incubated at pH 5.5 for 18 d at 30°C with 12% substrate.

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Effect des conditions de culture sur la production de protéines et de cellulases par Aspergillus niger en milieu solide

Résumé La production de protéine d'origine unicellulaire (POU) et de cellulase parAspergillus niger AS-101, cultivé sur des épis de maïs traités à l'alcali, est étudiée sous diverses conditions de culture. Les rendements maximum en POU et en cellulase par fermentation en milieu solide sont obtenus lorsque la culture est incubée à pH 5.5 pendant 18 jours à 30°C et avec une concentration en substrat de 12%.

     

A catalogue of some ecuadorean fermented beverages,with notes on their microflora

Summary A catalogue of indigenous fermented beverages produced by different ethnic groups in Ecuador has been compiled and the microflora of selected examples examined. A diversity of fermentation substrates was encountered depending on the climatic zone. The fermentations are typicallyLactobacillus spp.—yeast fermentations except for one which includes a mould fermentation by a mixed starter ofMoniha sitophila, Rhizopus stolonifer and aFusarium sp. A discussion is made of the role of these beverages in the human ecology of certain regions.

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Resumen Se ha confeccionado un catálogo de bebidas indígenas ecuatorianas producidas por distintos grupos étnicos, examinándose la microflora de algunos ejemplos seleccionados. Las fermentaciones son generalmente del tipoLactobacillus sp.—levaduras, excepto en un caso que incluye una fermentación fúngica iniciada de forma mixta porM. sitophila, R. stolonifer y unFusarium sp. Se discute el papel de estas bebidas en la ecologia humana de ciertas regiones.

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Résumé Un catalogue des boissons fermentées indigènes produites par divers groupes ethniques de l'Equateur a été compilé et les micro-flores des exemples sélectionnés ont été éxaminés. Les substrats de fermentation varient d'une région climatique à l'autre. Les fermentations sont généralement du typeLactobacillus sp — levures, sauf dans un cas qui comporte une fermentation par des moisissures, avec un mélange initial deMoniha sitophila, Rhizopus stolonifer et une espèce deFusarium. Le rôle de ces boissons dans l'écologie humaine de certaines régions est discuté.

     

Importance of temperature and seed water content on the induction of imaginal polymorphism in Callosobruchus maculatus

Callosobruchus maculatus (F.) is a tropical insect (Coleoptera: Bruchidae) that develops in Vigna unguiculata (Walp) seeds. In this beetle, there are two distinct adult forms that differ in their morphology, physiology and behaviour, the flight form and the flightless form. The development of C. maculatus is analyzed in a traditional store in Niger. During the dry season, 6 to 7 generations of the flightless form develop in the store. When the atmospheric water content increases during the rainy season, adults of the flight form appear and escape from the store. Experimental studies have shown that the adult polymorphism is induced during post-embryonic development and depends on prevailing abiotic factors during this period. The proportion of flight from adults is high when larvae develop in moist seeds (14–15% of water content). Under dry conditions (6–7% of water content) only flightless adult forms emerge from the seeds. Temperatures during development also influence adult polymorphism. In thermoperiodic conditions with 12–13% seed water content, the proportion of flight from adults increases with increasing duration of the thermophase. However, at low temperatures, a high proportion of flightless adult forms emerge, regardless of seed water content. The adaptive importance of these two abiotic factors on polymorphism induction is examined in this study.

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Résumé Callosobruchus maculatus (F.) est un Coléoptère Bruchidae tropical qui se développe aux dépens des graines de Vigna unguiculata. Les adultes présentent un polymorphisme; il y a en effet deux formes, la forme voilière et la forme non voilière, distinctes par des critères morphologiques, physiologiques et comportementaux. L'évolution des populations de C. maculatus a été suivie pendant toute la saison sèche et le début de la saison des pluies dans la région de Niamey au Niger (13° LN) à l'intérieur d'un grenier traditionnel. Pendant toute la saison sèche, 6 à 7 générations de C. maculatus de la forme non voilière se succèdent à l'intérieur du grenier. Les adultes de la forme voilière, très actifs, apparaissent surtout au cours de la saison des pluies lorsque la teneur en eau de l'atmosphère et la teneur en eau des graines augmentent. Les études expérimentales réalisées au laboratoire montrent que le polymorphisme imaginal est induit au cours du développement post-embryonnaire et dépend des conditions climatiques dans lesquelles celui-ci a lieu. Le taux d'adultes de la forme voilière est élevé lorsque les larves se développent dans des graines à forte teneur en eau (14 ou 15%). Lorsque la teneur en eau des graines est faible (6 à 7%), il n'y a émergence que d'adultes de la forme non voilière. Lorsque la teneur en eau des graines est comprise entre 12 et 13%, le taux d'adultes de la forme voilière s'accroit et varie avec la durée de la thermophase. A basse température il y a toujours émergence d'adultes de la forme non voilière, quelle que soit la teneur en eau des graines. L'influence de ces deux facteurs abiotiques sur l'induction du polymorphisme imaginal joue probablement un rôle important dans les mécanismes adaptatifs permettant le maintien de cette espèce en zone tropicale.

     

Hygroreaction of normal and desiccated Armadillo officinalis isopods

The hygroreaction of the Mediterranean oak-woodland pillbug Armadillo officinalis (Isopoda, Oniscoidea), was studied at different temperatures and light conditions. Between 10°–30° hygroreaction was of secondary importance to photoreaction. At high temperatures the intensity of hygroreaction dropped and the average time spent at the higher humidity alternative increased. Desiccation altered normal photoreaction, almost irrespective of humidity conditions.

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Résumé Les réactions à l'humidité d'Armadillo officinalis ont été étudiées dans différentes conditions de température et de luminosité pour des individus isolés et pour des groupes de dix individus. La réponse des individus groupés est toujours plus prononcée que celle des individus isolés. Entre 10° et 30° l'hygro-réaction est d'importance secondaire par rapport à la photo-réaction. A des températures élevées l'intensité de l'hygro-réaction tombe et le temps moyen passé dans les conditions d'humidité la plus forte s'accroît. La déssiccation altère la photo-réaction normale, et cela de façon presque indépendante des conditions d'humidité.

     

Diapause termination and thermal requirements for postdiapause development inAphelinus mali at constant and fluctuating temperatures

Diapause termination under natural and simulated overwintering conditions, the effect of subzero temperature on postdiapause development and the relationship between postdiapause development rate and constant and fluctuating temperatures was studied in a Dutch population ofAphelinus mali Hald. (Hymenoptera: Aphelinidae).The rate of diapause termination was similar in larvae overwintering under natural and simulated conditions. Most larvae had terminated diapause by the last week of February. Some female larvae may have remained in diapause until the end of March. The exposure of postdiapause larvae to –10°C for two weeks did not affect their survival or postdiapause development rate.PostdiapauseA. mali larvae could complete development and the adults emerge from their mummified aphid hosts at constant temperatures from 12 to 24°C. Although some larvae completed postdiapause development at 10°C, few emerged. The theoretical threshold temperature (t_o) for postdiapause development was 9.4°C and the thermal constant (K) 136.4 degree-days. K was 121.4 and 134.8 for first and 50% emergence, respectively.The number of heat units accumulating above 9.4°C to 1st and 50% emergence was similar under constant and fluctuating temperatures.

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Fin de la diapause et exigences thermiques pour le développement après la diapause d'Aphelinus mali soumis à des températures constantes ou à des thermopériodes

Résumé L'achèvement de la diapause en conditions naturelles ou simulant l'hiver, les effets des températures inférieures à zéro sur le développement après la diapause et les relations entre la vitesse de développement après la diapause et les températures constantes ou en thermopériodes ont été examinés sur des populations néerlandaises d'A. mali (Hymenop.; Aphélinidae).Les taux d'achèvement de la diapause de larves hivernantes étaient semblables en conditions naturelles ou simulées. La plupart des larves ont terminé leur diapause la dernière semaine de février. Quelques larves femelles sont restées en diapause jusqu'à fin mars. L'exposition pendant 2 semaines des larves sorties de diapause à –10 °C ne compromet pas leur survie ou leur taux de développement après la diapause.Les larves ayant diapause peuvent terminer leur développement et les adultes émerger des pucerons momifiés aux températures constantes comprises entre 12 et 24 °C. Bien que quelques larves achèvent leur développement à 10 °C, peu émergent. La température seuil théorique de développement après la diapause (t_o) a été de 9,4 °C et la constante thermique (K), 136,5 degrés-jours. Pour la première émergence et pour 50% d'émergences, les valeurs de K étaient respectivement: 121,4 et 134,8.Le nombre d'unités thermiques pour la première émergence et pour 50% d'émergences était le même à température constante ou avec une thermopériode.

     

Production of ethanol by aZymomonas sp strain,free and immobilized in pectin

Summary AZymomonas sp strain, alcohol tolerant, isolated from spontaneously fermenting sugarcane juice, was tested for the production of ethanol in batch, free and immobilized in pectin. CaCl₂ was used during the preparation of the beads and also added to the fermentation medium to improve the stability of the beads. It was found that immmobilization, as well as CaCl₂ above 1 gl^–1 impaired fermentation to some extent. As theZymomonas-pectin beads maintained their fermentative capacity and mechanical stability during about 40 successive batch fermentations, this opens up the possibility of using them for the continuous production of ethanol. The role of free cells as well as the effect of the preincubation of the beads on fermentation are also discussed.

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Resumen Una cepa deZymomonas alcohol tolerante, aislada de jugo de caña de azúcar en fermentación espontánea, fue utilizada para ensayos de producción en lote de etanol, tanto libre como inmovilizada en pectina. En este último caso se utilizó CaCl₂ en la preparación de las perlas como así también como componente del medio de fermentación, con el objeto de aumentar la estabilidad de las perlas. Los resultados obtenidos indican que tanto la inmovilización como una concentración de Cl₂Ca en el medio superior a 1 g/l perjudicaron en cierto grado la fermentación. Las perlas deZymomonas-pectina mantuvieron la actividad fermentativa y estabílidad mecánica durante 40 fermentaciones en lote sucesivas, abriendo la posibilidad de su utilización en la producción continua de etanol. También se analiza la influencia sobre la fermentación de las células libres y de la preincubación de las perlas.

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Résumé Une souche deZymomonas sp., tolérante à l'éthanol, isolée d'un moût spontanné de canne à sucre, a été testée pour sa faculté de produire de l'éthanol en milieu non renouvelé, à l'état libre ou à l'état immobilisé dans la pectine. On s'est servi du CaCl₂ pour la préparation des billes. Le CaCl₂ a également été ajouté au milieu de fermentation pour améliorer la stabilité des billes. Tant l'immobilisation que la présence du CaCl₂ au delà de 1 g par litre inhibent la fermentation jusqu'à un certain point. Mais le fait que les billes deZymomonas dans le pectine conservaient leur capacité fermentative et leur stabilité mécanique pendant environ 40 fermentations successives en milieu non renouvelé, ouvre la possibilité de les utiliser néanmoins en production continue d'éthanol. On discute aussi le rôle dans la fermentation des cellules libres ainsi que l'effet de la préincubation des billes.

     

The influence of constant temperature on population growth rates of the cassava mealybug, Phenacoccus manihoti

Life table studies were conducted to assess the effect of constant temperature on the rate of population growth of the cassava mealybug, Phenacoccus manihoti Matile-Ferrero. Four temperatures, between 20 and 30.5°C, were tested. An inverse relationship was observed between temperature and most demographic parameters.The intrinsic rate of natural increase (r_m) increased from 0.1 at 20°C to 0.2 at 27°C and 30.5°C. The net reproductive rate varied between 426.3 at 30.5°C and 584.7 at 20°C. The mealybug population reached 50% mortality after 37.5, 21.5, 19.0 and 19.0 days respectively at 20, 23.5, 27 and 30.5°C. The results indicate that P. manihoti can persist and increase in numbers within the range between 20 and 30.5°C.

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Influence de températures constantes sur les taux de croissance de populations de la cochenille du manioc Phenococcus manihoti

Résumé Des tables de vie ont été établies pour déterminer l'effet de températures constantes sur les taux de croissance de populations de la cochenille du manioc, Phenacoccus manihoti Mat.-Ferr., et ainsi comprendre les changements au sein des populations du ravageur dans les champs et mener à bien le programme de lutte biologique organisé à l'I.I.T.A. contre cette cochenille. P. manihoti, introduit à partir de l'Amérique latine en Afrique, y menace la production du manioc (Manihot esculenta Crantz).Le taux intrinsèque d'accroissement natural (r_m) a augmenté de 0.114 à 20°C, à 0.185 à 27°C, avant de descendre à 0.182 à 30.5°C. Le taux net de reproduction (R_o) a été relativement élevé (426–584 oeufs femelles/génération). Dans nos conditions expérimentales, la mortalité a atteint 50% au bout de 37.5, 21.5, 19.0 jours respectivement à 20, 23.5, 27 et 30.5°C. La durée du cycle et le coefficient d'accroissement () étaient inversement liés à la température. Le ravageur possède la capacité de doubler sa population en 6.08 jours à 20°C alors que 3.81 jours seulement suffisent pour doubler la population à 30.5°C.Ces résultats nous ont permis de comprendre et d'expliquer l'énorme pouvoir de pullulation de la cochenille observé dans les champs pendant la saison sèche; il s'ensuit que les lâchers des entomophages produits en élevages doivent se faire très tôt au début de la saison sèche, afin de contrecarrer la grande fertilité et la capacité d'augmentation rapide des populations de P. manihoti.

     

Effects of saponins and azasterols and nonsteroidal amines on the development of Homona coffearia, in vitro

Extracts rich in saponin from the seeds and roots of tea (Camellia sinensis), seeds of Acacia concinna, Cyclamen europaeum and Sapindus emarginatus were found to have no inhibitory effects on the development of the tea tortrix, Homona coffearia Nietner, reared in meridic diets in the laboratory. The azasterol, 25-azacoprastane and the nonsteroidal amine, N, N-dimethyltetradecanamine, very significantly suppressed development and adult emergence, both at 50 and 100 ppm. This suppression appears to be due to the possible blockage in the availability of an adequate amount of dietary sterol and/or, an interference in the synthesis of ecdysteroids in this insect.

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Effets des saponines, azasterols et amines nonsteroides, sur le developpemnet d'Homona coffearia, in vitro

Résumé Des extraits de graines et de racines de thé, des graines d'Acacia concinna, de Cyclamen europaeum et de Sapindus emarginatus, riches en saponine, n'ont pas présenté d'effets inhibiteurs sur le développement de la tordeuse de thé, Homona coffearia, élevé sur régime méridique en laboratoire. L'azastérol (25-azacoprastane) et l'amine monstéroïde, (N,N-dimethyltetradecanamine) à 50 et 100 ppm l'un et l'autre, compromettent significativement le développement et l'émergence des adultes. Cette influence pourrait être due à un possible bloquage de l'accès à une quantité satisfaisante de stérols alimentaires et (ou) à une action sur la synthèse des ecdystéroïdes de ces insectes.

     

Thermal Resistance ofBacillus cereus spores in custard preparations

Summary The thermal resistance ofBacillus cereus spores expressed in terms ofD value (an expression of time in minutes required for the heat destruction of one log cycle of spores) in custard preparations decreased from 90°C to 100°C. With an increase in pH of custard preparations from 6.2 to 7.2, theD value ofB. cereus spores increased from 3.1 to 3.7 min at 90°C, from 2.5 to 3.0 min at 95°C and from 1.7 to 2.2 min at 100°C. However, theZ value (the change in temperature necessary to cause a tenfold change in theD value) remained unaffected by the change in pH. A decrease in the number of heatedB. cereus spores was observed with the increase in the concentration of the antimicrobial agent sodium benzoate and the antioxidants butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene.

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Résistance thermique des spores deBacillus cereus dans les préparations de crème

Résumé La résistance thermique de spores deBacilluscereus, exprimée par la grandeur D (l'expression du temps en minutes requis pour la destuction thermique d'une décade logarithmique de spores) dans les préparations de crème, décroît de 90 °C à 100 °C. Avec une augmentation de pH des préparations de crème de 6.2 à 7.2, la valeur D pour les spores deB. cereus augmente de 3.1 à 3.7 min. à 90 °C, de 2.5 à 3.0 min. à 95 °C et de 1.7 à 2.2 min. à 100 °C. Toutefois, la grandeur Z (le changement de température requis pour engendrer un changement d'un facteur 10 dans la valeur D) n'est pas affectée par ce changement de pH. Une diminution du nombre de spores deB. cereus chauffé est observée avec l'augmentation de la concentration du benzoate de soude, un agent antimicrobien, ainsi que de l'anisole hydroxy-butylé et du toluène hydroxybutylé, deux agents antioxidants.

     

Effect of temperature on the duration of larval and pupal stages of two species of sciomyzid flies, predators of the snail Lymnaea truncatula

The duration of larval and pupal stages of two species of predatory flies was investigated at five constant temperatures. Ilione albiseta (Scopoli): Mean duration of first and second instars was shortest at 23°C and there was 100% survival of first instar larvae at all temperatures. Mean third instar larval duration decreased from 104 days at 17°C to 27.5 days at 26°C. Total percentage larval survival was greatest at 17°C and least at 26°C. Mean pupal duration decreased as temperature increased and this occurred also under outdoor conditions. Pherbellia cinerella (Fallén): As temperature increased mean larval duration decreased but the percentage of larvae pupating also decreased (100% at 14°C, 33.3% at 26°C). There was a trend for shorter mean pupal durations at higher temperatures.

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Résumé L'action de la température a été examinée à 14, 17, 20, 23 et 26°C. Les 2 espèces sont prédatrices de L. truncatula, vecteur de la douve du foie en Irlande, où elle provoque à l'àgriculture une perte évaluée à 10 millions de livres par an. Les données recuellies en conditions contrôlées du laboratoire doivent permettre de définir les conditions optimales pour l'élevage continu de ces espèces. Ceci est indispensable pour évaluer, dans la nature leurs potentialités pour la lutte biologique. Ilione albiseta: C'est à 23°C que le développement des larves de premier et second stades sont les plus brefs; la survie du premier stade est totale à toutes les températures constantes examinées. La durée moyenne du 3ème stade décroît de 104 jours à 17°C jusqu'à 27,5 jours à 26°C. Le taux de survie total est plus élevé à 17°C qu'à 26°C. La durée moyenne de la nymphose diminue quand la température croît, et ceci se produit aussi à la température ambiante extérieure. On réduit de moitié la durée du développement de l'éclosion de l'oeuf à l'apparition de l'adulte, entre la nature et le laboratoire, en utilisant respectivement: 23°, 17° et 26°C pour les premier et second stades, le troisième stade, la nymphé. Cela devrait aider à multiplier la souche pour la lutte biologique. Pherbellia cinerella: Avec élévation de la température la durée du développement larvaire diminue, mais aussi le nombre de larves parvenant à la pupaison (100% à 14° et 33,3% à 26°C). La nymphose tendait à être plus brève aux températures les plus élevées.

     

Biology and temperature relationships of Chrysopa sp., Micromus tasmaniae and Nabis capsiformis

Immature Chrysopa sp. and Nabis capsiformis required 335 and 325 d°, respectively, for development from egg to adult, while larvae of Micromus tasmaniae were able to complete development at 5°. Mean adult female longevity and oviposition rate at 23° were 52 d (max. 83 d) and 18.1 eggs/d, and 30 d (max. 43 d) and 10.4 eggs/d for C. sp. and N. capsiformis respectively, and oviposition rate of M. tasmaniae averaged 19.1 eggs/d during 5 weeks. Reduced longevity and increased oviposition rate at higher temperatures were accounted for by basing adult biology on physiological time above the immature developmental thresholds. Intrinsic rates of increase were thus calculated as 9.820, 6.868, and 8.366 eggs/10³ d° above thresholds of 10.5°, -2.9°, and 11.3° for C. sp., M. tasmaniae, and N. capsiformis, respectively.

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Résumé L'examen a porté sur l'influence de différentes températures constantes sur le développement et la biologie imaginale de trois espèces prédatrices (Chrysopa sp., peut-être C. signata, Micromus tasmaniae et Nabis capsiformis) récoltées dans des champs de coton du sud-est du Queensland en Australie. C. sp. et N. capsiformis ont besoin respectivement de 335° au dessus d'un seuil de 10.5° et de 325° au dessus d'un seuil de 11.3°, pour se développer de l'oeuf à l'adulte. Les larves de M. tasmaniae pouvant effectuer la totalité de leur dévelopment a 5°.-A 23° les longévités des femelles adultes et les taux de ponte de C. sp. et N. capsiformis sout en moyenne de 52 j. (maximum 83) et 30 j. (maximum 43) d'une part et 18.1 et 10.4 ufs par jour d'autre part. Le taux de ponte de M. tasmaniae est de 19,1 ufs par jour pendant 5 semaines à 23°. La longévité réduite et le taux de ponte accru aux températures supérieures sont interprétés en basant la biologie imaginale sur le temps physiologique au dessus des seuils de développement.Les taux d'accroissement intrinsèque (r_m) sont plus élevés aux températures élevées, principalement à la suite du taux de développement accru. M. tasmaniae possède le r_m le plus élevé à toutes les températures par suite d'un développement rapide et de seuils thermiques bas, d'une brève période précédant la ponte et d'une date de ponte maximum précoce. Le r_m de C. sp. est plus élevé que celui de N. capsiformis à la suite de son taux de ponte plus élevé.Les valeurs de r_m fixées à partir du temps physiologique sont respectivement: 9,820, 6.868 et 8,366 ufs femelles/10³ d° au dessus des seuils de 10,5°, -2,9° et 11,3° pour C. sp., M. tasmaniae et N. capsiformis.

     

Temperature-dependent growth rates for the cassava mealybug, Phenacoccus herreni, and two of its encyrtid parasitoids, Epidinocarsis diversicornis and Acerophagus coccois in Colombia

Developmental rates for Phenacoccus herreni Cox & Williams were determined at 18°, 20°, 22°, 25°, 30° and 35°C for the egg, all juvenile male and all juvenile female stadia. Longevity was determined for adult females and adult males. Developmental rates for the P. herreni parasitoid Epidinocarsis diversicornis (Howard) were determined at 18°, 20°, 25° and 30°C for the oviposition-to-mummy-formation period and the mummy-formation-to-adult-eclosion period. Developmental rates were determined for the P. herreni parasitoid Acerophagus coccois Smith for the same two life stages at 20°, 25° and 30°C. Least-squares-derived polynomial equations or logistic equations were fitted to each data set (except for A. coccois) so that rates could be interpolated for temperatures between observed points for use in an analysis of the impact of these parasitoids on population dynamics of P. herreni. Results of this analysis are presented separately.

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Résumé Les vitesses de développement des oeufs et de tous les stades larvaires mâles et femelles de P. herreni Cox & Williams ont été déterminées à 18°, 20°, 22°, 25°, 30° et 35°C. La longévité des adultes mâles et femelles a été déterminée. Les vitesses de développement de la ponte à la formation du cocon et de celleci à l'émergence de E. diversicornis Howard, encyrtide parasite de P. herreni ont été déterminées à 18°, 20°, 25° et 30°C. Il en a été de même pour un second encyrtide parasite A. coccois Smith à 20°, 25° et 30°C. Les équations polynomiales des derniers carrés dérivés et les équations logistiques ont été ajustées pour chaque lot de données (à l'exception de A. coccois) de façon à ce qu'elles aient pu être interpolées pour analyser l'impact de ces parasites sur la dynamique de population de P. herreni. Les résultats de cette analyse sont présentés à part.

     

Spoilage organisms of kocho

Summary Ensette (Ensette ventricosum) is one of the leading staple crops in Ethiopia andc. 5 to 6 million people depend directly on it as their main source of food. Emphasis in being given to this plant because it is fairly drought resistant. Kocho, an acidic fermented starchy product, is derived from pulverized ensette pseudostems and tubers. The acidic product, once removed from fermentation pits, becomes easily contaminated and spoilt by micro-organisms and, as a consequence of their activities, a substantial amount of the product is thrown away. Prior knowledge of the spoilage organisms is essential before shelf life of the food can be improved; hence, this research was conducted to identify the most common spoilage organisms of kocho. Isolation, biochemical characterization and naming of organisms were performed following standard microbiological procedures. Results indicate that the food is easily attacked by fungi, of whichPenicillium sp. stands out as the most prominent;Trichoderma sp. andChaetomium sp. were also abundant.Aspergillus sp. andFusarium sp. were also isolated occasionally. Of the bacterial species,Leuconostoc sp.,Pseudomonas sp.,Bacillus sp. andErwinia sp. were isolated from a slimy sample of ocho. Yeasts were also found in association with slimy ocho. Whether the attack on the food was of fungal or bacterial origin, discoloration of the product was a common occurence. The principal organisms responsible for kocho spoilage have been identified and ways of preventing or delaying their activities is being studied.

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Resumen Uno de los cultivos más importantes de Etiopia es el ensette (Ensette ventricosum), ya que representa la principal fuente de alimentos para cerca de 6 millones de personas. Su cultivo está adquiriendo mucha importancia debido a que es una planta resistente a la sequía. Mediante la fermentación de tubérculos y pseudotallos de ensette pulverizados se obtiene el kocho, que es un alimento farináceo de carácter ácido. Este producto, una vez extraído de las cubas de fermentación, se contamina muy facilmente con distintos microorganismos que lo inutilizan para su consumo; perdiéndose con ello una parte importante de la producción. El estudio de los microorganismos causantes de esta destrucción del kocho es esencial para poder aumentar el periodo de conservación de este derivado. El objectivo de este trabajo ha sido la identificatión de dichos microorganismos. Los resultados obtenidos indican que el kocho es atacado muy facilmente por distintos hongos entre los cualesPenicillium sp. ha sido el más frecuente,Trichoderma sp. yChaetomium sp. tambien han sido abundantes, aíslandose ocasionalmente cepas deFusarium sp. yAspergillus sp. A partir de una muestra de kocho de consistencia viscosa se han aíslado las siguientes especies bacterianas:Leuconostoc sp.,Bacillus sp.,Pseudomonas sp., yErwinia sp.; de otra muestra de aspecto similar se han aíslado tambíen varias levaduras. Tanto si el ataque al alimento era de origen bacteriano o fúngico se producía una decoloración del producto como característica común. Una vez se han indentificado los principales organismos responsables de la degeneración del kocho se están estudiando sistemas que permitan, evitar o retrasar sus actividades.

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Résumé La banane d'Abyssinie ou ensette (Ensette ventricosum) est une des plus importantes productions vivrières d'Ethiopie, où elle constitue la principale ressource alimentaire d'environ 5 à 6 millions d'habitants. Du fait de sa bonne résistance à la sécheresse, cette plante mérite un intérêt tout particulier. Le kocho, qui est un produit de fermentation amylacé et acide, est obtenu à partir de pousses et de fruits d'ensette pulvérisés. Après avoir été recueilli dans les récipients de fermentation, le produit acide est souvent contaminé et altéré par des microorganismes, ce qui aboutit à la perte de quantités importantes. Afin d'améliorer la conservation du kocho, il est essentiel de connaître les micro-organismes contaminants. Ceux-ci ont été isolés, caractérisés biochimiquement et identifiés par les méthodes microbiologiques classiques. Les résultats ont montré que le kocho est aisément attaqué par des champignons, parmi lesquels les plus importants sont des espèces dePenicillium. Trichoderma sp. etChaetomium sp. sonts eux aussi abondants. Des espèces d'Aspergillus et deFusarium ont été isolées occasionellement Parmi les bactéries, des souches deLeuconostoc sp.,Pseudomonas sp.,Bacillus sp. etErwinia sp. ont été isolées à patir d'échantillons visqueux de kocho. Cette forme d'altération contient également des levures. Qu'elles soient d'origine fungique ou bactérienne, les altérations se manifestent par un changement de coloration du produit. Les principaux organismes responsables de la détérioration du kocho ont été identifiés, et les moyens pour prévenir leurs activités sont en cours d'étude.

     

Effect of temperature on the reproduction of Glossina pallidipes, with reference to G. m. morsitans

The reproductive biology of G. pallidipes Austen was studied at 28°, 25° and 22° C. Experiments showed that incubation of puparia at 28° C resulted in sterility of both males and females. Incubation at 22° C resulted in a reduced fecundity of the females due to egg retention; the fertility of the males was not affected.Comparative studies with G. m. morsitans Westw. showed that G. m. morsitans puparia are less affected by a temperature of 28° C than are G. pallidipes puparia.

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Effet de la température sur la reproduction de Glossina pallidipes, avec référence à G. m. morsitans

Résumé Les productivités de G. pallidipes Austen élevés au laboratoire pendant tout leur cycle à 22, 25 et 28° C, ont été comparées.A 28° C, la vie intrapupale est réduite à environ 23 jours, contre 30 jours environ à 25° C; la survie des adultes est plus brève qu'à 25° C et les mouches ne s'accouplent pas. Les ovaires présentent une rétention d'oeufs et seulement 1/3 des mâles contient des spermatozoïdes mobiles. A 22° C, le cycle est considérablement prolongé, la vie intrapupale durant environ 40 jours. Les femelles s'accouplaient environ 14 jours après l'émergence. Les ovaires présentaient une rétention d'oeufs, bien que moins souvent qu'à 28° C. Les mâles contenaient des spermatozoïdes mobiles.Des expériences avec changements de température à différents moments du cycle ont montré que la stérilité des mâles et des femelles est provoquée par l'incubation de pupes de G. pallidipes à 28° C. La mensuration des ovocytes montre à 28° C un effet nocif sur leur maturation. Des observations sur les testicules dans les pupes révèlent, par comparaison avec 25° C, que l'enroulement des testicules et des spermatozoïdes est retardé à 28° C, tandis que la pigmentation des testicules est retardée à 22° C. Les pupes de G. m. morsitans sont moins affectées à 28° C que celles de G. pallidipes.

     

EFFICACY OF ‘SAFE’ LEVELS OF ANTIMICROBIAL FOOD ADDITIVES TO CONTROL MICROBIAL CONTAMINANTS IN A SYNTHETIC DIET FOR AGRIA AFFINIS LARVAE

The ability of eight antimicrobial food additives to suppress the growth of seven micro-organisms in a chemically defined diet for an insect, Agria affinis auct. nec Fallén, was tested by inoculating a standard number of the microorganisms into the diet and determining the amount of microbial growth and the effects on the rate of growth and survival of the insect. The antibiotics, mycifradin sulfate, streptomycin sulphate, and tetracyn, suppressed the growth of bacteria, and aerosporin suppressed the growth of yeast at concentrations that were innocuous for the insect. Mold inhibitors were less effective, and failed to suppress the growth of a species of Aspergillus. Potassium sorbate suppressed the growth of yeast, bacteria, and species of Penicillium, but only at concentrations that adversely affected the rate of growth and survival of the insect.Antimicrobial compounds that are added to synthetic diets of insects to control contamination by microorganisms must be chosen carefully with due regard for the species of micro-organisms that are responsible for the most serious contamination, for the tolerance of the insect to the effective concentrations of the antimicrobials, and for the nutritional level of the synthetic diet.

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Résumé Ce travail montre que les contaminations expérimentales d'un milieu synthétique pour l'élevage axénique des larves d'Agria affinis a des effets défavorables ou nocifs, soit en retardant le développement, soit en provoquant une mortalité des divers stades. L'adjonction d'antibiotiques au milieu d'élevage, peut avec des doses appropriées, éviter les contaminations, sans affecter la croissance ou la survie de l'insecte.Les micro-organismes utilisés pour la contamination du milieu d'élevage sont: 2 bactéries (Serratia marcescens Bizio et Providencia alcalifaciens (De Salles Gomes), 1 levure (Rhodotorula sp.) 4 moississures (Penicillium sp. A, B et C et Aspergillus sp.).Les composés anti-microbiens utilisés sont: 5 antibiotiques (Aerosporin, Sulfate de Mycifradin, Penicilline G potassium, sulfate de Streptomycine, et Tetracyn) 3 mycostatiques (sorbate de potassium, benzoate de sodium et propionate de sodium). La mycifradine, la streptomycine et la tetracyne empêchent bien la développement des deux bactéries testées, l'aerosporine supprime celle de la levure (tout cela à des concentrations non-nocives pour l'insecte). Les mycostatiques furent moins efficaces en particulier contre une espèce d'Aspergillus. Le sorbate de potassium inhibe la croissance de la levure, des bactéries et de Penicillium, mais seulement à des doses qui sont défavorables à la croissance et à la survie de l'insecte. Les micro-organismes semblent exercer leurs effets nocifs en modifiant la consistance ou la valeur nutritive du milieu alimentaire des larves, plutôt qu'en provoquant des infections directes.Le choix des composés anti-microbiens qui peuvent être adjoints à un milieu alimentaire d'élevage pour des larves d'insectes doit donc être réalisé avec soin, en tenant compte d'une part, de leur efficacité réelle sur les germes dont on doit éviter la prolifération, d'autre part, de leur inocuité sur l'insecte aux doses utilisées.