两节荠油

许多农民把两节荠称为新的农作物,但是在美国有些科研人员已对它进行了多年的研究。埃塞俄比亚两节荠(Crambe abyssnica)属十字花科,原产于地中海地区。它的种子含油30～35％,其中55～60％是芥酸。据研究人员报道,两节荠油是一种良好的长链脂肪酸的来源——可作化学工业原料,因为碳氢链越长,可以由它制成的产品就越多。它的工业用途很广,包括塑料、涂料、润滑油等。两节芥适宜生长在中西部、西北部等地区。据估计今年大约种植5000英亩。许多农民已     

黑种草种子油的研究

黑种草(Nigella sativa)种子几乎完全用于食用和医疗方面,如给许多种糕点调味,治疗某些疾病等。它的整个种子含油30～35％,并富含亚油酸。种子中的脂肪酶导致常温下酶的水解作用,因此,油的游离酸含量可能高达40％以上,这样油就更容易水解,和其他油脂用一般水解方法生产工业用途的脂肪酸相比,它所需的化学药品会少一些。为了进一步利用它,有必要对它进行详尽的研究。土耳其的研究人员进行了这项工作。     

古钩藤种子油

古钩藤种子油是脂肪酮酸的丰富来源。在植物的种子油中很少含有脂肪酮酸。过去也没有文献报道过古钩藤(Cryptolepisbuchnani)的种子,它是一种在印度常见的攀援植物,本文介绍古钩藤种子油中所含的脂肪酮酸。用石油醚提取100g干燥种子,用AOCS法进行测定和分析,所得数据列在表1内。     

植物种子油合成的调控与遗传修饰

植物种子油含有多种脂肪酸,是一种重要的种子贮藏化舍物。种子油既是人类的食品,又是重要的工业原料。代谢物组学的发展加深了对种子油生物合成途径的全景式认识,应用基因工程改良种子油品质和价值的研究已取得长足的进展。本文分析了种子油及脂肪酸合成调控机制的复杂性,论述了转基因提高种子油及高营养品质脂肪酸含量和培育能大量合成积累工业用脂肪酸的油料作物的技术策略、存在问题和发展前景。     

细风轮菜种子化学成分研究

对细风轮菜种子化学成分的研究表明,种子含大量脂肪油(23.25%),油中含大量不饱和脂肪酸:亚麻酸(66.929%)、亚油酸(21.813%)、油酸(4.596%),总量达93.338%。此外,种子还含18种氨基酸和18种矿质元素。因此,种子和种子油具有较高营养价值和药用保健功效。     

橡胶种子油的营养和毒理评价

橡胶树(Hevea brasiliensis)是一种高大的树,原产于巴西,现在在东南亚广泛种植。在印度的喀拉拉邦,它是一种主要的农作物,占印度产量的92％,估计可得种子33,600吨,可得油4,200吨/年。籽仁含油45～52％。油为黄褐色、特殊气味。种子落地后迅速变质,这是由于水份等原因。在油中未发现异常脂肪酸。这种油富含必需脂肪酸C_(18:2)和C_(18:3),它占总脂肪酸的51～63％。这种油可用于生产肥皂,并且可以在油漆和醇酸树脂中代替亚麻子油。但至今未见到有关这种油的营养及毒理研究方面的报道,因此就有必要对     

甘蓝型油菜油体数量及面积之和与含油量的相关性

利用荧光染料尼罗红染色和激光扫描共聚焦显微观察技术,建立了油菜油体观察或生物体内中性脂类物质定性鉴定的研究体系。对高油品种宁油14号、宁油18号、ZH-088和低油品种ZL-366、NjY008、Westar共6个甘蓝型油菜品种子叶贮藏细胞内的油体进行了观察。研究发现：油菜种子成熟过程中,油体从着色不明显的小颗粒,逐渐发育形成着色清晰的球状大油体。种子成熟干燥后,油体间很少发生聚合。在成熟干燥的种子中,油体集中分布于子叶贮藏细胞中央,呈椭圆形或不规则形状,较少为圆形。通过研究种子内油体与含油量的关系,发现高油品种组与低油品种组之间在单个子叶贮藏细胞内油体数量和截面积之和存在明显差异,而在高油品种组内或低油品种组内的差异不明显。结果显示,油菜种子细胞中油体的数量和总面积与含油量之间存在正相关,可作为高油分材料的选择依据。     

甘蓝型油菜油体数量及面积之和与含油量的相关性

利用荧光染料尼罗红染色和激光扫描共聚焦显微观察技术, 建立了油菜油体观察或生物体内中性脂类物质定性鉴定的研究体系。对高油品种宁油14号、宁油18号、ZH-088和低油品种ZL-366、NjY008、Westar共6个甘蓝型油菜品种子叶 贮藏细胞内的油体进行了观察。研究发现: 油菜种子成熟过程中, 油体从着色不明显的小颗粒, 逐渐发育形成着色清晰的球状大油体。种子成熟干燥后, 油体间很少发生聚合。在成熟干燥的种子中, 油体集中分布于子叶贮藏细胞中央, 呈椭圆形或不规则形状, 较少为圆形。通过研究种子内油体与含油量的关系, 发现高油品种组与低油品种组之间在单个子叶贮藏细胞内油体数量和截面积之和存在明显差异, 而在高油品种组内或低油品种组内的差异不明显。结果显示, 油菜种子细胞中油体的数量和总面积与含油量之间存在正相关, 可作为高油分材料的选择依据。     

六种唇形科种子营养成分比较分析

对六种唇形科植物种子营养成分研究的结果表明：种子含有丰富的脂肪油,其不饱和脂肪酸总量均在90％以上。种子油的主要成分为：α-亚麻酸、亚油酸、油酸、花生烯酸、棕榈酸和硬脂酸等成分。并从种子中测定了18种氨基酸和多种矿质元素的含量。这六种种子和种子油具有较高的营养价值和潜在药用保健功效。     

滑桃树的组织培养

滑桃树Trewia nudiflora为大戟科单属单种速生树种,雌株种仁含油量57.9％,脱油后的种子残渣含有抗肿瘤活性的新美登素类化合物——特里维新trewiasion,且得率高,是值得开发利用的一种野生植物资源。滑桃树种子形态解剖观察表明,胚乳细胞内有许多结晶,这有可能是有抗肿瘤活性的物质,因此我们对胚乳以及种子苗各部位进行了离体培养。取得资料可能有助于雌株组织培养无性系的建立。有关滑桃树的组织培养,至今尚未见报道。现把部分实验结果整理如下。     

小鱼仙草种子化学成分的研究

对小鱼仙草种子的化学成分进行研究,结果表明：种子脂肪油含量为20.26%,其主要成分为：亚油酸（15.117%）、亚麻酸（67.356%）、油酸（11.349%）、棕榈酸（4.988%）、硬脂酸（11.80%）等,种子油含有大量人体所需的不饱和脂肪酸。此外还测定了种子的17种氨基酸和24种矿质元素。其种子和种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效,具有潜在开发利用的价值。     

臭瓜的营养价值

臭瓜(Cucurbita foetidissim)是一种野生植物,分布于美国西南部和墨西哥北部地区,它是一种潜在的食物蛋白和油脂资源。以前,人们曾对它的氨基酸和油的成份进行过分析,还研究过种植方法。最近,又在它的种子中发现了胰蛋白酶。臭瓜既是饲料作物又是油料作物,它适宜在干旱地区生长,其种子内含有丰富的油类和     

中国沙棘种子油成分分析

对辽宁、河北、山西、陕西、甘肃和内蒙古等六个省（区）八个产地的沙棘种子的含油率、种子油的理化常数和各种营养成分进行了分析比较研究,为中国沙棘种子油的利用和建立统一的沙棘种子油标准提供了依据。中国沙棘种子含油率为７．３２～９．８３％。油中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比为１：７．０～８．２。油中ＶＥ含量为１１５～２３９ｍｇ％,其中α－生育酚占２０．２５～５１．７３％。胡萝卜素含量在５．７０～１４．９０ｍｇ％。     

构树种子油的超声强化提取及其抗氧化性研究

本文采用单因素设计,进行均匀设计实验,用超声波提取法考察了溶剂种类、超声波强度、超声波提取时间、料液比(g/mL)对构树种子油提取率的影响,同时研究了构树种子油清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力。结果表明,在以丙酮作提取剂,各因素对构树种子油提取效率的影响次序为:超声波强度料液比超声时间;工艺参数为:超声波强度为65%,料液比(g/mL)1∶12,超声提取时间7 min,构树种子油提取率可达30.2%。同时,以构树种子油清除羟基自由基能力和超氧阴离子自由基能力为指标,研究构树种子油的抗氧化能力。通过DPPH法和邻苯三酚自氧化法测定其抗氧化活性,结果发现其对羟基自由基的抑制率高达93.56%,而对超氧阴离子没有明显抑制作用。     

一种有希望的含油种子植物

萼距花是一种目前人们还不太了解的植物,但它将给人们提供有利用价值的油。这种油可用以制取肥皂、清洁剂、表面活化剂、润滑油等,并且还具有医药、营养、食用等多种用途。美国的科学家发现,萼距花属植物的种子具有许多特性,将成为颇有利用价值的植物。萼距花种子含有大量的饱和脂肪酸,如月桂酸。月桂酸可用于生产肥皂和清洁剂,另一些脂肪酸可用于治疗和脂肪吸收有关的疾病。     

星油藤种子萌发的生态学特性研究

对星油藤(Plukenetia volubilis L.)成熟种子特征及影响种子萌发的因素进行了研究。结果表明,星油藤种子的萌发对温度非常敏感,低温(15℃)下种子的萌发率极低;在25℃~35℃的适宜温度下,2周内种子全部萌发,25℃/15℃的变温没有显著提高种子的萌发率。光照不是星油藤种子萌发的必要条件,但能使种子在变温条件下萌发率降低。种子经极度脱水(1.55%)和液氮处理24 h后,在合适温度(30℃)下仍能全部萌发。常温环境(25℃~35℃,适宜水分)下星油藤种子就可以非常好地萌发,这也是原产地热带雨林林下幼苗更新良好的原因,因此,星油藤适宜采用种子育苗。     

栝楼属植物种子油中特殊脂肪酸成分的研究

栝楼属(Trichosanthes)属葫芦科,系多年生草质藤本植物。全世界有60余种,我国分布55种。中药栝楼为葫芦科植物栝楼(Trichosanthes ki-rilowii Maxim.)的果实,本植物的根(天花粉),果皮(栝楼皮),种子(栝楼子)均供药用,具抗菌抗癌作用^[1],为一种重要的中药。该属植物的种子富含油脂,我们所研究的样品,多数含油率都在20%以上。本文研究了该属七种植物的种子油,经气相色谱分析,紫外和红外光谱鉴定,同时采用安石榴(Punica granatum L.)种子油中的石榴酸作标准样品进行相应的平行测定作参照,证实这七种种子油均含有石榴酸,而且含量丰富。石榴酸(顺-9,反-11,顺-13-十八碳三烯酸)是一种特殊结构的脂肪酸,在植物界中相当少见。它于1935年首次被发现于安石榴(Punica granatum L.)的种子油中^[5],因而得名。至今半个世纪过去,该酸仅仅在葫芦科等的二、三个属中少数的几个种的种子油中被发现有它的分布。近几年来,先后已有瓜蒌子(Trichosanthes quinquangulata A.Gray),双边栝楼(Trchosanthes uniflora Hao),大苞栝楼(Trichosanthes bracteata(Lam.) Voigt)和毛果栝楼(Trichosanthes mushaensis Hayata)四种栝楼属植物的种子油脂肪酸化学组成的研究见于国内文献的报导^[2,3],在这些报导当中均没有石榴酸组成成分,其中双边栝楼,大苞栝楼和毛果栝楼被包括在我们的研究里面,我们得出不同的结果。本文报导中其余的几种,多数未见于国内外文献的报导。     

月见草种子油开发利用简史

近年来,路旁野草月见草(Oenothera biennis L. )引起世界各国极大兴趣。荷兰、联邦德国、意大利和英国四处求购月见草种子。日本民众掀起食用月见草油制品(保健胶囊、糖果等)热潮。全球约有三十个国家重视月见草种子油的研究与利用。国外,生产经销月见草油制品已有专门公司,     

普通油茶皂素累积动态的初步研究

本文研究了油茶在生长发育期间,种子和果壳皂素累积动态以及种子皂素和油、脂肪酸累积之间的关系。     

响应面优化回流提取桂花不同品种种子油工艺及脂肪酸组成分析

为优选桂花不同品种种子油的提取工艺及分析其脂肪酸组成,本文运用响应面法对桂花种子油的回流提取工艺进行优化,并利用GC-MS法测定桂花种子油的脂肪酸组成,同时还考察了桂花种子油的体外抗氧化活性。结果表明,桂花四大品种种子油的最佳提取工艺分别为金桂:回流时间72. 0 min、温度80. 0℃、料液比1∶13mL/g;银桂:回流时间120 min、温度80. 0℃、料液比1∶12 mL/g;丹桂:回流时间60. 0 min、温度70. 0℃、料液比1∶13 mL/g;四季桂:回流时间71. 0 min、温度71. 0℃、料液比1∶13 mL/g。在上述条件下,桂花四大品种种子油的提取率分别为15. 0%、17. 8%、18. 0%和16. 0%。进一步的GC-MS检测发现丹桂和银桂种子油中不饱和脂肪酸可达96. 0%以上,且主要以油酸和亚油酸为主。体外抗氧化活性结果显示,当质量浓度为5μg/mL时,桂花种子油对DPPH的清除率均大于79. 0%。上述研究结果为桂花种子这种农业废弃资源的再利用和开发提供了参考。