生物医用透明质酸多糖的改性和功能化研究

透明质酸(HA)是一种天然聚阴离子粘多糖已广泛用于医药和其它领域。目前已开发出了许多具有新的生物活性和功能性的透明质酸交联产物和衍生物,特别是水凝胶医用材料。本文综述了近年来透明质酸物理和化学改性研究的进展,重点介绍了交联改性、酯化改性、接枝改性和复合改性,以及改性产物在医药、生物组织工程支架等方面的应用前景。     

壳聚糖的化学改性及其在生物医药领域的应用进展

本文综述了近年来壳聚糖的酰化、羧甲基化、接枝、烷基化和交联等化学改性方法及其在生物医用高分子方面的应用进展,总结了壳聚糖改性及其应用过程中存在的问题并对其发展趋势作了预测。     

魔芋葡甘聚糖在固定化领域里的应用

魔芋葡甘聚糖是天然中性多糖,具有良好的成膜、增稠、共混、定型、凝胶和生物相容性等性能,在农业、环境、医药卫生、生物等领域有广泛的应用。鉴于KGM的上述特性以及如今对环保型材料的热点研究,文章总结了KGM作为固定化材料在固定化领域里的应用。另外,就固定化载体的特点及较常见的载体材料、KGM的物理、化学的改性方法等作了简述。近年来,众多研究者已经在载体不溶性的处理、活化、改性、制备KGM微胶囊方面作了许多研究,今后可以注重发掘KGM在精细化工、生物材料等方面的突破点,扩大KGM的应用范围。     

改性微生物吸附剂在重金属废水处理中的应用进展

高效、低耗、环境友好的重金属废水处理方法是当前的研究热点之一,微生物吸附法因具有优良的吸附性能、不产生二次污染、环境友好性等优点,在重金属废水处理中有巨大的应用潜力。细菌、真菌、藻类等微生物可通过静电吸附、络合作用等将重金属结合到细胞壁表面。但未经处理的微生物往往吸附效果不佳,通过对微生物进行物理、化学等方法的改性处理,能显著增加微生物与重金属离子结合的活性位点,提高去除效果。本文对国内外微生物的改性方法以及改性微生物吸附剂对废水中重金属的吸附能力和影响因素进行阐述,讨论微生物吸附剂存在的相关问题,并对其未来的研究方向做简要展望。     

真菌多糖的提取、改性及抗肿瘤活性的研究进展

真菌多糖具多种生物活性,特别是在抗肿瘤方面显得尤为突出,已成为一大研究热点。真菌多糖的抗肿瘤活性与其本身的构型有关,而多糖构型又受到提取方式的影响。另外,对真菌多糖化学改性能提高其生物活性。本文从真菌多糖的提取、改性和抗肿瘤活性这三个方面进行综述。     

石油树脂施胶剂的研制

以改性的石油树脂为原料,采用常压转相乳化法制备了石油树脂施胶剂。研究了物料用量、乳化剂、阻聚剂、温度、搅拌速度等因素对产品性能的影响,确定了最佳反应工艺条件:马来酸酐和石蜡用量分别为改性树脂质量的8%和6%,阳/非离子表面活性荆质量比1.5:1.0,用量为改性树脂质量的8%,阻聚剂用量为石油树脂质量的0.08%;马来酸酐与石油树脂的加成温度为180℃左右,乳化温度为150～160℃,转相温度为90～100℃,同时对所得产品进行了表征。     

松香改性的研究进展

本文综述了近年来松香改性的研究进展情况,对其进行了分类阐述,即基于羧基的改性、基于双键的改性、基于羧基和双键的改性以及其它方面的改性,并展望了此领域的发展趋势和前景。     

有机无机改性钾肥的结构特征及其增效机理

应用有机、无机(矿物)控释材料对化学钾肥(KCl)进行化学改性,制备出长效有机、无机(矿物)改性钾肥。有机、无机(矿物)改性钾肥具有长效性,盆栽试验表明,改性钾肥对第二作玉米幼苗具有显著的增产作用。X射线衍射表明,改性钾肥的结构变化与改性材料层间域的性质、改性材料与化学钾肥的适当比例及改性反应的物理化学条件有关。化学氯化钾肥的红外光谱较弱,且有一高分子包膜层。经有机、无机改性后,高分子包膜层被破坏,这层包膜层的破坏并没有降低改性钾肥钾的有效性,相反,有机、无机(矿物)的非包膜控释作用比高分子包膜层更具长效性。     

岩藻多糖的提取、化学改性、降血糖活性及机理研究进展

岩藻多糖(fucoidans, FU)主要来源于海洋褐藻和海洋无脊椎动物,是一种复杂的硫酸化多糖。FU主要单糖组成为岩藻糖,含有大量硫酸基团,是一种多聚阴离子同型杂多糖。FU具有广泛的潜在健康功效及治疗作用,包括抗肿瘤、调节免疫、抗病毒、降血糖等。FU的化学结构及硫酸基团含量对功能活性具有重要影响,不同提取方法影响FUs的结构组成,而化学改性可以进一步提高其生物活性。因此,本文旨在概述FU的提取、化学改性方法及降血糖活性和机理,展望了FU提取、化学改性、结构及降血糖活性及其他生物活性构效关系方面未来研究方向,为今后的加工和创新利用提供理论参考。     

大鼠成骨细胞在聚乳酸、马来酸酐改性聚乳酸表面的粘附性能研究

采用微管吸吮装置对大鼠成骨细胞,在聚乳酸和马来酸酐改性聚乳酸材料表面的粘附性能进行了研究.目的是评价材料的粘附性能和改性方法,并筛选材料.研究表明：与玻璃材料相比,成骨细胞在聚乳酸表面的粘附力更大,经化学结构改性后,聚乳酸对成骨细胞24 h的粘附性能提高了近2倍.成骨细胞在改性聚乳酸材料表面的24 h组的粘附力是15 min组的1.3倍（测量时间为3 h）,而在聚乳酸上则差别不明显.实验证实,改性聚乳酸是一种更利于成骨细胞粘附的支撑材料,采用的改性方法可行.     

魔芋葡甘露聚糖化学结构及改性研究进展

本文综述了魔芋葡甘露聚糖的理化性质、化学结构及改性的研究进展     

Starch modification by iterated syneresis

Potato, tapioca, corn and wheat starches were solubilised in water and isolated from the solution by iterated syneresis and the effect of this physical modification on the physicochemical properties and structure was studied. The experimental starches were examined by chemical analysis, the Brabender rheological method, scanning electron or light microscopy, X-ray diffractometry, infrared spectroscopy, and differential scanning calorimetry. Physical modification was evidenced to the change starch–water interaction and the structure of starches. Pasting temperature shifted to lower values and the gelatinisation mechanism changed. All modified starches had a B-type of X-ray diffraction pattern. The melting temperature of starch crystallites was typical of retrograded starch, but the enthalpy change was higher. The correlation between the resistant starch content of modified starches and their crystal structure was discussed together with the thermal properties.     

乳清蛋白质的生物学特性和保健功能

本文综述了乳清蛋白质分离、改性技术的最新进展,乳清蛋白质的理化和生物学特性,乳清蛋白质的功能性及应用开发的前景。     

Recent advances in N- and C-terminus cysteine protein bioconjugation

Advances in the site-specific chemical modification of proteins, also referred to as protein bioconjugation, have proved instrumental in revolutionary approaches to designing new protein-based therapeutics. Of the sites available for protein modification, cysteine residues or the termini of proteins have proved especially popular owing to their favorable properties for site-specific modification. Strategies that, therefore, specifically target cysteine at the termini offer a combination of these favorable properties of cysteine and termini bioconjugation. In this review, we discuss these strategies with a particular focus on those reported recently and provide our opinion on the future direction of the field.     

化学修饰法在酶分子改造中的应用

酶的体外不稳定性限制了其工业应用,而化学修饰法通过化学手段在分子水平上对酶进行改造,可有效地改善酶的性质,为酶的应用提供更广泛的前景.综述酶分子的化学修饰方法及其影响因素,并介绍修饰产物的常用检测评价方法.     

磷酸化组氨酸研究进展

蛋白质磷酸化是生物体内一种广泛存在的蛋白质翻译后修饰形式,这种氨基酸与磷酸基团共价连接的修饰模式对蛋白质结构和功能起到了重要调节作用.目前天然蛋白质中发现的可磷酸化位点主要有9种氨基酸残基,其中包括以磷酰胺连接的磷酸化组氨酸.虽然该磷酸化形式在原核生物与真核生物中都起到了重要的调节作用,但对于其生物学功能的研究长期存在技术困难.由于磷酸化组氨酸本身不同于其他磷酸化氨基酸的化学性质,如存在异构体、化学不稳定等,其在传统的研究方法中容易发生水解去磷酸化.随着现代生物化学与分子生物学技术的不断进步,人们针对含有磷酸化组氨酸的蛋白质构建了新的制备、分离与表征策略,本领域也因此开始迅速发展.本文从磷酸化组氨酸的化学结构入手,分析其两种异构体的主要理化性质与化学反应特性,并概述了基于此发展的新型化学生物学研究手段以及对于磷酸化组氨酸生物功能的研究进展.     

Transglutaminase-mediated modification of glutamine and lysine residues in native bovine beta-lactoglobulin

Bovine beta-lactoglobulin (BLG) is a major component in whey and its physical properties are important for the texture of many dairy-based foods. Modification of proteins with transglutaminase from Streptoverticillium mobaraense (MTGase) can be used to alter their physical properties. MTGase-mediated modification of native BLG was until now, however, not effective. Here we report a method that allows for the enzymatic modification of native BLG with MTGase. Lysines 8, 77, and 141 were modified with alpha-N-carbobenzyloxy-glutamine-glycine and glutamines 35, 59, 68,and 155 were modified with 6-aminohexanoic acid under nonreducing and nondenaturing conditions. MTGase-mediated BLG crosslinking is hampered by the low reactivity of the lysines and enzymatic deamidation of the glutamines prevails. Modification of BLG with poly-lysine yields a BLG derivative with increased affinity for the water-air interface and stronger surface tension lowering capacities than normal BLG. Hence, this modification method offers the opportunity to change the functional properties of BLG and to prepare novel protein foods.     

细菌中常见的蛋白翻译后修饰

蛋白质的翻译后修饰在生物体生命活动中发挥着重要作用,大部分蛋白质都会经历翻译后修饰。对这些修饰的了解和掌握非常重要,因为这些修饰可能会改变蛋白质的物理及化学性质,如折叠、构象、稳定性及活性,从而改变蛋白的功能。此外,修饰基团本身也可能具有某些功能。因此,分析研究蛋白质翻译后修饰具有重要意义。细菌中常见的翻译后修饰过程有糖基化、磷酸化和乙酰化,我们简要综述了这几种修饰过程。