灵芝栽培技术的改进

我们近来在人工栽培灵芝的生产中,对栽培技术作了一些改进,现整理出来供参考。减少污染的两项措施灵芝栽培中减少杂菌污染是获得丰产的重要环节。减少污染除加强一般无菌操作外,我们又做了以下两方面的改进。一、缩小瓶口开放面积瓶栽灵芝一般常用4—5厘米口径的广口瓶,装料后用胶木或棉塞堵塞瓶口。由于瓶口较大,杂菌污染机会增加。为改变这种状况,我们在瓶口外包一层中央剪有直径为1.2—1.8厘米圆孔的报纸,用绳捆在瓶     

金针菇栽培中的杂菌污染及防治

塑料袋栽培金针菇已成为当前金针菇栽培的主要方法。在金针菇栽培过程中,由于金针菇菌丝生长速度较慢,抗杂菌污染能力弱,再加上菇农缺乏栽培技术等原因,常导致袋栽金针菇被杂菌污染,轻则影响产量,重则导致绝产。因此,防止金针菇栽培杂菌污染,提高栽培的成功率和产量,已成为金针菇栽培者所关心的突出问题。本文作者总结了多年来从事食用菌教学和技术推广工作的一些经验,希望有益于广大的金针菇栽培者。现将杂菌种类、形态特征、污染原因及防治措施简介如下。1金针菇栽培中的污染杂菌种类及形态特征1．1木霉菌木霉菌是袋栽金针菇最…     

固定化酵母细胞发酵酒精过程中杂菌污染防治的研究进展

近二十年以来,有关固定化细胞的制备方法、载体的选择、反应器类型等方面的研究,国内外学者报导的较多,但在发酵过程中如何防治杂菌污染却报导甚少。使用固定化细胞发酵技术更具有抵御杂菌污染的能力,但因固定化载体反复使用的寿命长,杂菌污染仍不可避免。一旦染菌,酵母活性降低、醪液生酸、酒分下降,影响生产率。因此防治杂菌污染是确保固定化细胞长期、稳定、连续化发酵酒精的关键性问题,亟待深入研究解决,以利于酒精的工业化生产。互杂菌的污染来源、污染途径及判断方法】．1杂富的污染来源固定化细胞生产酒精过程从固定化细胞…     

固定化酶母的污染处理

本文报道了在固定化酶母细胞研究与分批式生产中试中所出现的杂菌污染情况及其相应的处理措施。结果表明，采用抗生素等药品对于细菌性杂菌污染去除效果明显。     

“5406”菌肥生产中防止高温放线菌污染的体会

在以饼、土为原料生产“5406”菌肥的过程中,因灭菌不严,培养条件不适,往往会污染杂菌。由于一些杂菌有特殊的颜色及异常气味,所以能很容易被区别出来。但如果污染了高温放线菌,则是难于鉴别的。所以在“5406”菌肥生产中,高温放线菌的污染会比其他     

生料栽培平菇怎样控制杂菌污染

近年来,不少地区用生料栽培平菇,既节约了燃料,又减少了劳动强度。但是,用生料栽培平菇时控制杂菌污染问题是栽培成败的关键。我们在这方面做了很多试验,经大量对比观察,认为主要应采取以下措施。首先,调节培养料的PH值,适于平菇生长的PH值为5.5～6,但此范围正适合杂菌生长。根据平菇适应性强的特点,把培养料的PH值提高到7—8,既可抑制大     

肌苷发酵生产中染菌问题的克服

肌苷是唯一代替人体辅酶A的药物。在肌苷发酵生产中,中、后期污染杂菌问题较严重,致使产苷单位降低,产量下降,给生产带来很大损失。我们从多方面入手寻找原因,终于查明     

普通微生物学 (二)怎样认识微生物

微生物种类很多,已知约四万多种。我们在研究和利用微生物时,首先就是要找到符合我们要求的菌种。不论是菌种筛选,或是检查生产过程中杂菌的污染,或是进行育种工作,如果我们对微生物没有正确的认识,就不可能把工作做好。 微生物的个体是肉眼看不见的,但是单个微生物     

创造不依赖抗菌剂的环境——研究用培养装置清扫技术

培养装置是生物技术领域的常用装置，但由于多种原因，培养装置时常发生杂菌污染的问题。虽然可以采取在试验样品中加入抗菌剂的方法控制杂菌繁殖，但并不能从根本上杜绝杂菌的产生。以下将介绍培养细菌与病毒的“研究用培养装置（培养箱）”的清扫技术。     

四膜虫培养中消除酵母菌的一种新方法

我们多年来利用梨形四膜虫作为细胞生物学方面的实验材料,取得较好的效果。但在培养过程中有时被酵母菌污染,一个梨形四膜虫常被上千个酵母菌包围着,极大地影响了实验的观察。为了消除这类杂菌的污染,我们曾采用过多种药物处理,用0.2％的双抗(青霉素和链霉素)多次处理均无效。改用0.2—1％的庆大霉素处理,不但未使污染消除,反而使绝大部分梨形四膜虫被药物杀死,而酵母菌却安然无恙,且继续生长繁殖。后来,改用梯度热处理消除法,取得良好的效果。方法以下:     

分子生物学技术在啤酒酿造业中的应用

分子生物学技术的运用为传统啤酒酿造业注入了新的活力,中简要介绍分子生物学技术在啤酒酵母工程菌构建,啤酒发酵中污染杂菌的鉴定以及在啤酒原料分析等方面的应用概况。     

凤尾菇冬季栽培技术要点

凤尾菇原产热带,湖南的冬季冷而干燥,很多人试栽凤尾菇失败,其主要原因有两点:一是引用的高温型品种(J_(?))不适宜冬季栽培;二是多用老棉籽壳作基料。这种老棉籽壳陈旧发霉结硬块,易受杂菌污染。 1984年12月,我们在学校防空洞内试种凤     

分子生物学技术在啤酒酿造业中的应用*

分子生物学技术的运用为传统啤酒酿造业注入了新的活力。文中简要介绍分子生物学技术在啤酒酵母工程菌构建、啤酒发酵中污染杂菌的鉴定以及在啤酒原料分析等方面的应用概况。     

两立方米自吸式发酵罐连续发酵生产酵母的研究

用鼓泡式发酵罐生产酵母时,空气利用率低,一般为10—15%,若空气从旋转的翼轮喷出,空气的利用率可达25—30%。利用鼓泡发酵罐生产酵母,容易污染杂菌,连续发酵周期短,设备利用率低,发酵罐单位体积生产酵母的产量低,动力消耗较大,为了解决上述问题,我们进行了用自吸式发酵罐连续发酵生产酵母的     

木耳杂交菌株对绿色木霉菌的抗性测定

木耳（Auricularia auricula-judae）在菌丝体阶段极易感染绿色木霉（Trichoderma vider）等多种杂菌。本研究以木耳176个杂交子为供试菌株,采用木耳与绿色木霉菌丝体对峙培养,发酵液相互抑制菌丝体生长,以及调查木耳菌袋田间污染率,比较了杂交子抗绿色木霉的能力,初步建立了木耳抗霉菌污染能...     

利用固化技术生产麦花啤

麦花啤是一种发酵饮料,深受广大消费者欢迎,但是旧生产工艺是自然发酵,即不能保证产品质量,而且又由于杂菌污染,而导致爆瓶,甚至伤人,后果严重,用固化酵母新技术生产麦花啤,完全克服了上述问题,结果十分令人满意。     

需氧芽孢杆菌属在医学和兽医学上的重要性

<正> 在绝大部份最近的医学微生物学教科书中,需氧芽胞杆菌章节可能集中在炭疽芽胞杆菌,并谈及众所周知的食物中毒菌——蜡样芽胞杆菌的一些资料。最近个别课本可能指出,蜡样芽胞杆菌是条件致病菌,但更常见的是蜡样和其它需氧芽胞杆菌常被作为污染来菌予以排除。诚然,它们作为污染杂菌都是重要的。如果从另一方面提到,在大自然界、医院及家庭的外环境中,处处都有这些菌大量存在,并产生有抵抗力的菌内芽胞,这些事实将使人吃惊。事实上,一项研究已经显示需氧芽胞杆菌属各个种是注射海洛因和注射器械上最常见的杂菌,也     

基因组YAC文库构建方法的几点改进

以pJS97、pJS98为载体, 对中国人基因组YAC文库的构建进行了尝试.建立了一种对小片段DNA“原位电泳筛除”的方案, 采用多胺溶液处理以减少大片段DNA的降解, 使整个建库工作更加简便、有效. 此外, 改进了转化子的挑取和保存的方法, 既简化了操作, 又减少了杂菌污染和交叉污染. 这些改进的方案, 可以推广到其他高等生物基因组YAC文库的构建和应用工作.     

医学真菌常用培养基的制备和应用

真菌的培养方法和细菌培养方法基本相同,但真菌除试管及平皿培养外,还有小培养（玻片培养）直接观察真菌形态结构。真菌对环境抵抗力强,因此所需营养与细菌有所不同,pH范围较大,真菌菌落较大,杂菌污染时易于发现,除少数菌种外一般培养并不困难。     

室内栽培平菇

平菇[Pleurotus ostreatus (Jacq.ex Fr.)Quel.],又名糙皮侧耳,具有较高的营养价值和经济价值,是著名的食用菌之一。人工栽培平菇,目前还没有稳定的工艺。一般栽培平菇多采用生料法,在培养菌丝体期间,容易污染杂菌,有的采用露天栽培方式,因而受