室内鲜切花保鲜技术初探

<正>一、充满爱心的选题母亲节那天,三班班长张凤丽给妈妈买了一大束鲜花,可没过几天就叶蔫花谢了。如何让鲜切花保持较长的开放期?张凤丽同学提出的问题让我们开始了有趣而又充满爱心的探究活动。     

S3307对非洲菊鲜切花的保鲜效应

本文探讨$3307对非洲菊（Gerbera jamesonii Bolus）鲜切花的保鲜效应。非洲菊采白沈阳农业大学附近花圃。选取外轮舌状花完全开放、内轮管状花开放1～2轮、花径大小基本一致的非洲菊花枝，于水中剪切成30cm长，分别插入内盛300mL保鲜液的三角瓶中，每瓶3枝。     

不同保鲜剂对洋桔梗鲜切花保鲜效果的影响

洋桔梗(Eustoma russellianum)又名土耳其桔梗,为龙胆科一年生草本花卉,原产美国德克萨斯州.属于多花型鲜切花,单个植株采切时有5～10朵花,花色繁多,花姿优美,极具观赏价值.目前,栽培品种己达几百种之多,尤以日本为盛,有逐渐代替香石竹之势,但我国还处于引种试验阶段,没有形成规模种植.洋桔梗鲜切花极易衰败,一般瓶插寿命只有5～6 d,而目前有关洋桔梗鲜切花保鲜剂的研究甚少.     

自发气调保鲜体系的稳态处理初探

自发气调保鲜技术是目前国内外研究和使用较多的一种果蔬保鲜技术。这种技术在原理上运用先进的气调保藏理论,而实际上只是用适当的塑料薄膜包装果蔬,利用果蔬自身的呼吸作用和薄膜的一定透气性达到气调保鲜的目的,因而具有技术先进、简便易行而且十分有效的优点。这种技术的关键之处是,必须根据果蔬的需要选用透气性合适的薄膜。薄膜     

香椿保鲜技术研究

试验研究了12种薄膜保鲜袋和7种保鲜剂及采前、采后使用植物生长调节剂对延长香椿保鲜期的效果,筛选出H3和H1和T2三种保鲜袋和一种防腐保鲜剂2%异维生素C 0.2?Cl2.     

切花的保鲜技术简介

近几十年 ,花卉产业蓬勃发展 ,已成为世界上最具活力的产业之一 ,其中切花在现代花卉产业中占有重要的地位。随着人民生活水平的提高。切花已经进入人民的日常生活 ,切花的市场越来越大 ,已成为现代高效农业的支柱产业之一。花卉的观赏寿命 ,特别是切花的保鲜时间是直接影响到花卉经济价值的一个极其重要的品质特征。如何使花卉延迟衰老 ,延长保鲜期 ,一直是人们所关注的热点问题。随着切花产业的高速发展 ,切花的保鲜问题备受人们的重视。花卉的衰老是一个复杂的生理过程 ,它涉及到一系列的生理生化变化 ,包括乙烯的生物合成、色素、有机酸…     

正交设计优选马蹄莲鲜切花染色技术初步研究

利用正交设计选优方法探讨5种食用色素对马蹄莲鲜切花染色的最佳条件,得出5种食用色素的染色剂浓度、染色时间、染液pH值的最佳组合分别为:柠檬黄9g/L、6h、7.1,胭脂红12g/L、5h、8.5,果绿6g/L、5.5h、6.0,日落黄9g/L、5h、9.2,苋菜红9g/L (或12g/L)、6h、9.4;染色后切花瓶插寿命稍有缩短,但能达到切花所要求的5~8d观赏期。     

西洋参贮藏保鲜技术的研究进展

西洋参富含多种生物活性成分,具有多种医疗保健功效,长久以来深受人们的喜爱。目前,市面上售卖的西洋参,多以干制西洋参为主,鲜西洋参只是在每年秋季有短时间供应。鲜参较之于干品,有效成分无论在种类上、还是含量上都大大优于干参,为此,鲜西洋参愈来愈受到人们的青睐。然而,由于鲜西洋参不易贮藏,影响了西洋参大规模商业化的生产和销售,因此,寻找适宜的西洋参保鲜技术成为亟待解决的问题。鉴于此,本文综述了国内外关于西洋参保鲜技术的研究进展,旨在为采收后的西洋参寻找适宜的保鲜技术,进而为今后的生产提供参考和借鉴。     

室内蚯蚓养殖技术条件初探

蚯蚓,具有可贵的医疗和保健等应用价值,可清热息风、平喘、活血通络等,近年来将其应用于食品、保健及饲料等行业也屡见不鲜[1],应用领域和应用数量具有逐渐增加的趋势。为此,探讨一种科学、快速、合理的蚯蚓养殖方法,具有很大的现实意义和推广前景。本文就其在室内养殖蚯蚓的主要技术条件方面进行了探讨。1材料与方法1．1饲料配比采用直径为50mm的圆形塑料盆,每企分别放入500条3月龄蚯蚓,以上、牛粪、玉米面及生活垃圾为主要饲料,按不同的配比进行饲喂,其它条件均等,观察3个月的生长活动情况。1．2温度、湿度和水份的影响1．2．1…     

番荔枝果实采后生理与保鲜技术研究进展

番荔枝果实采后难以贮藏保鲜的特性制约着我国番荔枝产业的进一步发展。对国内外关于番荔枝果实采后呼吸强度及乙烯产量、相关酶类、果实软化、果实褐变等生理变化、采后病理及保鲜技术的研究进展作了综述。     

果实热处理保鲜技术研究（综述）

应用热处理技术控制果实采后病虫害和延缓果实衰老是近年来果实保鲜领域的研究热点,本文概述热处理对果实形态、生理生化和品质的影响,以及热处理的应用现状与应用前景。     

用反义技术解决番茄保鲜的研究进展

目前发现20多种与果实发育有关的酶和蛋白,其中14种mRNA在果实成熟过程中增加,8种受乙烯诱导,相关的基因已被克隆、测序并在染色体上定位．利用反义技术抑制这些酶和蛋白的表达,一方面可研究它们在果实成熟过程中的作用,另一方面从分子水平上解决了番茄保鲜问题．已将7种反义基因导入番茄,反义果实在离体条件下可保鲜90～120d．     

微生物技术在果蔬保鲜中的运用分析

随着社会经济的持续发展和生活水平的不断提升,人们对于健康饮食提出了更高的要求。在日常生活中,绝大多数消费者都倾向于购买高品质的瓜果蔬菜;而市场商家要想延长果蔬产品的保鲜期,避免其出现变质、腐烂等情况,就必须充分发挥现代微生物技术的作用。微生物技术作为一项新型果蔬保鲜技术,最大的应用优势在于其无毒无害,能够切实保障消费者的健康安全。文章将进一步对微生物技术在果蔬保鲜中的运用展开分析与探讨,旨在为新型果蔬保鲜技术的科学推广和应用提供参考意见。     

金柚贮藏真菌病害及保鲜技术研究

1998年5月-2000年10月间调查了梅州柚果贮藏期的真菌病害,它们是:①柚果绿霉病(Penicilliumdigitatum),②柚果炭疽病(Collettrichumgloeosporioides),③柚果黑腐病(Alternariacitri),④柚果焦腐病(Diplodianatalensis)和⑤柚果酸腐病(Oosporacitri-aurantii)等5种.从几种安全性高的保鲜剂中筛选出1个混用配方,该配方对柚果贮藏防腐保鲜效果明显,贮藏5个月无病斑果达100%,6个月也只有20%的柚果出现少量病斑,且柚果几项质量指标较好.     

蓝莓、桑葚浆果涂膜保鲜技术综述

蓝莓、桑葚同属浆果类,含水率高,果皮薄,采后不易保鲜.综述现阶段国内外涂膜技术在蓝莓、桑葚贮运保鲜中的研究与应用.同时结合生产实际,对涂膜技术在我国浆果类保鲜技术领域中的发展方向进行展望.     

满天星切花保鲜技术研究

本实验对化学药剂处理后满天星切花在瓶插期间的寿命、品质、PH值等进行了研究.结果表明,本实验所用的保鲜剂对满天星切花具有较好的保鲜效果.可生长其瓶插寿命3—5天,且能提高观赏品质和开花率;经保鲜剂处理后,切花显著增重;随着瓶插时间的延长,PH值有增大的趋;结合包装、致冷剂等其它处理,可使满天星切花保鲜10天左右.     

果实热处理保鲜技术研究(综述)

应用热处理技术控制果实采后病虫害和延缓果实衰老是近年来果实保鲜领域的研究热点.本文概述热处理对果实形态、生理生化和品质的影响,以及热处理的应用现状与应用前景.     

生物保鲜技术在果蔬防腐中的应用及研究进展

随着人们对食品安全问题的普遍关注,果蔬保鲜技术发展迅速,寻求一种更安全、高效的生物保鲜剂成为食品保鲜领域的研究趋势。本文介绍了生物保鲜技术的基本原理;总结了三类主要生物保鲜技术在果蔬防腐中的应用,包括利用微生物菌体及其代谢产物的保鲜、天然提取物的保鲜以及基因工程保鲜技术;最后讨论了各种生物保鲜技术的不足及今后发展的方向。