舍之不去的酒

<正>一斗酒平添了荆珂刺秦王之胆、岳飞慷慨吟唱《满江红》之魂。曹孟德煮酒论英雄,李太白斗酒诗百篇。从古至今,无论文人墨客还是英雄豪杰,无论官宦绅士还是草根平     

蝮蛇酒的古方新解河南省许昌市中医院中风专科病房

我国明代大医药学家李时珍所著《本草纲目》一书,有关蝮蛇酒的记载,对我国蛇类资源的开发和利用颇有价值。目前对本方极少有人制做应用,笔者抱着挖掘祖国医药学宝库之目的,运用现代医药学理论、技术加以阐述,以求这一传统药酒古方重放异彩。据《本草纲目》鳞部第四十三卷·蝮蛇记载藏器曰:“取活蛇一枚着器中,投以醇酒(浓度较高的粮食酒)一斗(二十市斤),封定,埋马溺处(无科学道理,可埋地下)。周年取开,蛇已消化,酒     

但得酒中趣

<正>人类所创造的所有饮品中,大概没有什么比酒受到更广泛、更热烈的欢迎了。作为一种历史悠久的饮品,它在世界各地分布范围之广、品种之多、生产和消费量之大都是其他饮料望尘莫及的。而以酒为物质     

但得酒中趣

人类所创造的所有饮品中,大概没有什么比酒受到更广泛、更热烈的欢迎了。作为一种历史悠久的饮品,它在世界各地分布范围之广、品种之多、生产和消费量之大都是其他饮料望尘莫及的。而以酒为物质载体,酿酒、饮酒、用酒,并由此产生的一系列行为、观念更形成了独特的“酒文化”。我国是酒类发明最早的国家之一和生产、消费酒类的大国,酒文化也在世界上独树一帜。     

醉翁之意不在酒——名人与酒的故事

<正>梁实秋先生有一篇《抒情酒话》,开篇便云:"酒实在是妙。"这大约也是普天之下、古今中外饮酒者尤其是好饮者的一致看法吧。酒写入文章,无非两个主题,一是文化,二是名人。当然现在多了酒与健     

诺贝尔奖缘何频频花落美国

2004年诺贝尔物理学奖由3名美国科学家获得，此前公布的医学或生理学奖的获得也是2名美国科学家。无论在自然科学、还是社会科学，甚至学领域，美国人在诺贝尔奖领域一直身手不凡。     

美酒科研ABC

正本文介绍的3所葡萄酒科研机构,是葡萄酒新旧世界中鼎立的三足,其所在的产区也在各国产业发展中有着举足轻重的地位,鉴于篇幅所限,选取其中三个相关联的做简要介绍。着不可或缺的重要地位。因而,这个被众多知名产区所包围的海滨城市——阿德莱德,也成了澳大利亚葡萄酒历史上首屈一指的厉害角色。因奔富酒澳大利亚葡萄酒产业的心脏——阿德莱德(Adelaide)南澳大区为整个澳大利亚贡献了接近一半的葡萄酒产量,无论于产业发展还是教育科研,都有     

简述酒与药酒（摘要）

简述酒与药酒（摘要）安徽黄山市歙县新溪口乡育林村江根伙酒在医疗上的应用，是医学史上的一项重大发明。它是最早的兴奋剂和麻醉剂，还可以作溶剂。随着人们医药知识的日益丰富，用药经验和药物品种的不断增多，又从单纯用酒治病发展到制造药酒。以及酒灸、酒炒、酒洗、...     

生存斗争之难

从进化生态学角度而言,食草动物与捕食者是协同进化的关系,而食草动物之间的资源共享也是正常现象。然而,普氏野马回归自然,与天斗、与地斗、与狼斗、与家畜斗、与疾病斗,甚至与人类斗,都斗赢,实在不是一件易事。     

亚健康与饮食

面对亚健康，人们应注意学习相关医疗保健知识，客观正确地对待这种现象，通过积极有效的锻炼、治疗，使精神、情绪、阴阳气血保持于相对平衡的状态，使亚健康向好的方向转化。专家认为，避免亚健康，归根结底还是从合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等几个方面入手。     

浅谈蛇酒的药用与泡制

蛇酒是将蛇与酒合理配伍 ,可用于保健、治病的一种酒剂。以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病 ,早在西周时期 ,我国劳动人民就开始饮用 ,数千年来 ,祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高 ,蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。　　高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放 ,而且容易保存 ,饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用 ,蛇借酒性 ,酒助蛇力 ,更可加强搜风通络之功能。蛇酒饮后可提高机体免疫力 ,使肌肉消除疲劳 ,并有增食、提神的作用 ,有利于身体健康的同时还可用于治疗疾病。比如 :祛湿搜…     

酒、饮酒、酒文化与养生保健

“酒”,是一种古老而又永远散发着青春气息的饮品,是人类物质文明的产物与标志之一。无论是白酒、啤酒、葡萄酒都含乙醇,凡是乙醇的饮料都叫酒精性饮料,统称为酒。后世有人说酒是上天所造．把酒称为“天之美禄”。中国是世界上造酒最早的国度之一,是造酒王国,也是喝酒的王国。常云：“有酒才有宴,才有佳肴,也才有宴饮文化”,所以,酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分。其千秋功过：酒有功于人类文明,但也为人类生活带来许多麻烦,甚至还有灾难。从历史发展看,酒自从它被酿造出来的那一天起,它的双重效果就已注意到了,这主要是由于酒精是一种具有亲神经并引起神经作用、直接杀伤脑细胞的物质。     

服务科学 世界领先——专访赛默飞世尔公司实验室产品事业部亚太区商务运营副总裁lan M.Smith

记者手记：采访赛默飞世尔是《生物技术世界》记者每年的必修课．一年之中总有崭新的创举、重大的成就让媒体对这个科学仪器的巨人趋之若鹜。而无论采访的是位高权重的总裁级高管、还是硕果累累的科学家、或是睿智的市场开拓精英，每次都让记者感慨良多，这个服务科学、     

妙趣横生的苗寨斗猪

正斗鸡、斗马、斗牛、斗羊、斗蟋蟀,这些历史悠久的娱乐活动,大家都已经很熟悉。但是,对于黔东南苗族人的斗猪活动来说,大家就比较陌生了。位于黔东南的雷山,是一个苗寨王国。这里不仅具有深厚的历史和文化价值的吊脚楼,还有别具一格的风俗习惯。其中,斗猪就是每年必不可少的一项活动。他们通过斗猪来祈求来年风调雨顺,也借此选出当年的"猪王"。为什么要斗猪选猪王呢?原来是为了寻找     

我们的节日和习俗

李述华(男 34岁 河南村):"这组照片主要照的是竖房上时上梁的场面。要摆好一些供品(馒头、猪头、烟酒、茶、糖、一小斗谷子、小彩旗和送木匠师傅的衣服),首先要把村里的老年男人都请来拜梁;师傅用公鸡血冠来滴在中梁上,点在龙头、龙尾、中间,然后一边喊一边爬上房顶,开始拉梁,放鞭炮。放好梁后要在梁上洒酒、钱、五谷等,再丢馒     

乳突拟耧斗菜中的一新二萜成分

从乳突拟耧斗菜(Paraquilegia)乙醇提取物的非碱部分中分得两个二萜类化合物：ent-考兰烷-16β，17-二醇和拟耧斗菜素(paraquilegin)。其中拟耧斗菜素是一新化合物，其结构经光谱解析和化学方法证明为ent-17-咖啡酰氧基-考兰烷-16B-醇。     

青龙风湿酒疗效观察（摘要）

青龙风湿酒疗效观察（摘要）黑龙江省鸡东县人民医院滕树材，马广会青龙风湿酒是用当地白眉蝮蛇为主要原料，并佐以红花、杜仲、川芎及草乌等多种中药，经科学加工而成，临床实践表明，具有舒筋活血，散寒除湿，搜风止痛和强筋健骨等功能。应用青龙风湿酒治疗了１３８例风...     

利用响应面法优化石榴酒发酵工艺条件

攀枝花的石榴品种繁多，籽粒味甜汁多，为了充分利用这一优势资源，本文进行石榴酒发酵，并对其发酵工艺利用响应面分析法进行优化。以酒精度为指标，考虑发酵温度、二氧化硫添加量、酵母接种量对石榴酒发酵酒精度的影响，然后根据中心组合(Box-Benhnken)原理采用三因素三水平的分析法，依据回归确定各工艺条件的影响因素，以石榴酒发酵酒精度为响应面和等高线，分析各个因素的显著性和交互作用，结果表明优化得到石榴酒发酵的最佳工艺条件为二氧化硫添加量51.3 mg/kg，酵母菌接种量5.33%，发酵温度24.98℃，酒酒精度的理论值为9.58%。通过响应面分析优化发酵工艺，为今后石榴酒发酵的更进一步开发提供一定的理论依据。     

具有分离扩散的两种群Lotka—Volterra模型的持久性

本文考虑具有分离扩散的捕食-被捕食系统的持续性。此模型由两种群组成，其中被捕食种群可在两个生态环境中生存，而捕食种群仅能在一个生态环境中生存，两种群的动态行为都用Lotka－Volterra模型来描述。得到了系统强持续的充分必要条件，并证明了无论无扩散时系统是共存的，还是主导的都可以适当选择分离扩散系数使整个系统强持续。     

湖南常宁斗岭下二叠统斗岭组的一种床板珊瑚

在湖南南部常宁县斗岭下二叠统斗岭组合煤地层的顶部黑色泥岩中,发现与菊石、腕足类及双壳类动物共生的一种床板珊瑚化石,保存完好,经鉴定为Protomichelinia gangilliigerasp. nov.。 Protomichelinia常见于我国早二叠世地层中,尤其是早二叠世晚期(茅口期)发育较盛,它常与块体状的 Ipciphylium共生。据Flügel(1964)研究,在伊朗北部Mingum和Ruteh流域之东的Zarband Kuh的Ruteh灰岩中,