百年寻觅维生素

<正>维生素的种类很多,这也决定了维生素的发现不可能由一个人或一个研究小组完成。事实上,人类对于维生素的认识是一个漫长的过程,其中凝结着许多人的心血与智慧。     

脚气病与维生素B1

脚气病与维生素Ｂ＿１曹熙芳（湖北医科大学附属第一医院卫生学校武昌４３００６０）人体缺少维生素Ｂ１会得脚气病,严重者可致死。从脚气病的临床表现、维生素Ｂ１的理化性质及其生化功能对机体代谢的影响及常见的引起维生素Ｂ１缺乏的原因,弄清它们之间的关系,才能有...     

维生素B1与健康

维生素Ｂ１又称抗神经炎素、硫胺素或噻嘧胺。维生素Ｂ１有多种生理功能,与人类的健康有密切关系。１维生素Ｂ１的生理功能主要以辅酶方式参加糖的分解代谢。硫胺素的衍生物焦磷酸硫胺素（ＴＰＰ）是羧酶、丙酮酸脱氢酸和α－酮戊二酸脱氢酶的辅酶。在醇发酵过程中,它作...     

HPLC法测定赣南脐橙中维生素B1、维生素B2含量

目的：建立2种不同的HPLC法测定赣南脐橙中维生素B1及维生素B2含量,通过比较,得出适合赣南脐橙维生素B1及维生素B2含量测定的最佳方法。方法：色谱条件：色谱柱：C18反相色谱柱（粒径5μm,150 mm×4.6 mm）;流动相：0.05mol/L乙酸钠溶液-甲醇=65∶35（pH值4.6）;流速1.0 mL/min;柱温30 ℃;检测波长：维生素B1激发波长375nm、发射波长435nm;维生素B2激发波长462nm、发射波长522nm。结果：维生素B1和维生素B2线形范围是0.01～1.00μg/mL,最低检出限为0.001μg/mL;果皮、果肉维生素B1平均回收率分别为95.3%、92.98%;果皮、果肉维生素B2平均回收率分别为89.1% 、84.6% 。结论：此方法简单、准确,可用于测定赣南脐橙中的维生素B1及维生素B2含量。     

维生素面面观

维生素的命名 一、按发现历史顺序，以英文字母顺次命名，如维生素A、维生素B、维生素C等。二、按特有功能命名，如抗干眼病维生素、抗癞皮病维生素、抗坏血酸维生素等。三、按化学结构命名，如视黄醇、硫胺素、核黄素等。     

维生素面面观

维生素的命名一、按发现历史顺序,以英文字母顺次命名,如维生素A、维生素B、维生素C等。二、按特有功能命名,如抗干眼病维生素、抗癞皮病维生素、抗坏血酸维生素等。三、按化学结构命名,如视黄醇、硫胺素、核黄素等。维生生素C等等     

对维生素C的新认识

维生素Ｃ（Ｖｃ）是一种广泛使用的药物。它具有氧化还原性质。它既可损伤肿瘤细胞ＤＮＡ起到抑癌作用,又可损伤正常细胞ＤＮＡ而致癌。Ｖｃ可激活Ｔ细胞,增加干扰素产量,限制肿瘤发展。Ｖｃ还具有在肿瘤坏死因子存在下损伤甚至杀死ＨＩＶ－１的作用。研究表明Ｖｃ是一种极其复杂的多功能物质。     

维生素C和B_1对铅致小鼠睾丸损伤保护作用研究

目的探讨维生素C、B1联合用药拮抗铅对睾丸的毒性作用。方法 1.30只雄性小鼠随机分为2组(15只/组):空白对照组和铅染毒组。染铅组雄性小鼠每日腹腔注射醋酸铅20 mg/kg,空白对照组给予等容量的生理盐水,一日一次,第42日结束以上实验。将小鼠取血,用试剂盒检测血浆中谷胱甘肽的含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和谷胱甘肽还原酶(GR)的活性。将睾丸组织经过处理后,在光镜及透射电镜下观察睾丸组织结构变化;2.45只雄性小鼠随机分为3组(15只/组):空白对照组、铅染毒组和维生素联合干预组。染铅组雄性小鼠每日腹腔注射醋酸铅20 mg/kg,维生素干预组在染铅后,即时每组小鼠给予维生素C和维生素B1,一日一次,第42日结束。处死小鼠,取血,用试剂盒检测血浆中谷胱甘肽的含量,谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和谷胱甘肽还原酶(GR)的活性。在光镜以及透射电镜下观察睾丸组织结构变化。结果1.与空白对照组比较,醋酸铅染毒组小鼠血浆中还原型谷胱甘肽(GSH)的水平降低,GSH/GSSG的比例降低,GPX活性升高,GR活性降低;光镜下睾丸组织生精小管变薄,各级生精细胞、支持细胞减少,部分细胞核出现核固缩;3.电镜下染毒组小鼠睾丸组织超微结构变化明显,支持细胞溶酶体增多,线粒体肿胀空泡化;2.与醋酸铅染毒组比较,维生素干预组小鼠血浆中还原型谷胱甘肽(GSH)的水平升高,GSH/GSSG的比例升高,GPx活性降低,GR活性升高;光镜观察结果:与染铅组相比,维生素B1和C联合干预组中破坏的睾丸生精上皮有所恢复;电镜观察结果:与染铅组相比,维生素B1和C联合干预组睾丸组织超微结构基本恢复正常,生精细胞和支持细胞结构正常,细胞器丰富。结果 1.醋酸铅使体内GSH的水平降低,GPX活性升高,GR活性降低,从而诱导氧化应激的发生,导致染铅小鼠睾丸的损伤;2.维生素干预组小鼠血浆中还原型谷胱甘肽(GSH)的水平升高,GSH/GSSG的比例升高,GPx活性降低,GR活性升高,维生素干预组小鼠血浆中氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽,从而发挥抗氧化作用,对小鼠睾丸起到保护作用。     

维生素C与健康

维生素Ｃ与健康魏功峰（山东省淄博市博山白塔中学２５５２０２）维生素Ｃ又称抗坏血酸,１９２８年,Ｓｚｅｎｔ－Ｇｙｏｒｇｉ从牛的肾上腺皮质及多种植物中提取出了一种结晶物质,实验证明,这种物质对治疗和预防坏血病有特殊功效,因此称为抗坏血酸。那时人们只确认了...     

高等植物维生素C和维生素E代谢调控

维生素C和维生素E是植物自身合成的抗氧化剂,对植物发育具有重要调控作用。本文对近年来高等植物维生素C和维生素E合成途径、代谢调控、关键酶基因的克隆和转化进行了论述,分析两种维生素之间的相互作用,对该领域未来的研究方向进行了展望。     

罗汉果果实维生素C含量变化研究

本文报道罗汉果不同品种、类型、产区、果实不同发育时期及不同成熟度等果实中维生素C含量测定结果,为提高罗汉果产品质量提供有效措施。     

饲料中不同维生素C含量对长吻鮠的影响

用维生素C含量为38、364 和 630 mg /kg 的三种饲料饲喂初体重为23.19±0.58g的长吻鮠8个月,实验结果表明,38mg/kg Vc饲料组饲喂的长吻鮠表现出了典型的Vc缺乏症状：体色发黑,脊椎侧弯,鳍边由开始的萎缩直到腐烂;贫血;特定生长率显著降低（p＜0.05）。并且38mg/kg Vc饲料组长吻鮠的生理指标也受到影响：血清溶菌酶活性显著下降（p＜0.05）;肝脏的SOD活性及MDA含量均显著升高（p＜0.05）;血清皮质醇没有显著差异（p>0.05）;但各处理组长吻鮠肝脏中均未检测到诱导型HSP70的存在。因此,相对于皮质醇和HSP70,血清溶菌酶、肝脏SOD活性、肝脏MDA含量以及血液理化指标（血红细胞数及血红蛋白）更能反映出Vc缺乏下长吻鮠的生理状态。     

紫外法直接测定维生素C

利用维生素C在波长267nm处有较大吸收值这一特点,用铜离子氧化破坏溶液中的维生素C为对照,可以有效地消除测定中的背景误差,因此可以用来直接测定一些样品中的维生素C的含量,而无需进行前处理。本文并对此测试方法的一些条件进行了摸索和比较。     

维生素C帮助免疫系统抵抗疾病

维生素Ｃ帮助免疫系统抵抗疾病王志文尹富玲（北京医科大学药学院有机教研室，１０００８３）维生素Ｃ是通过使免疫功能和体内抗感染细胞的细菌活性的增加来帮助免疫系统抵抗病毒和细菌感染的。白细胞是白血细胞中的一种，它是免疫系统中最主要的部分，它含有相当高浓度的...     

提高植物维生素含量的基因工程

维生素是维持生物正常生长发育必需的一大类微量营养物。对利用基因工程的方法提高植物中维生素A、E和C含量的研究进展作了综述 ,指出了该类研究的一般方法并对未来做了展望。     

维生素B1穴位注射联合四磨汤促进剖宫产术后肠功能恢复效果观察

目的 观察维生素B1"足三里"穴位注射联合四磨汤口服对剖宫产术后患者肠功能恢复的效果.方法 将200例剖宫产后的患者按手术先后顺序随机分为观察组和对照组各100例,对照组于患者术后过床即予维生素B1100 mg肌肉注射,每天2次;观察组于患者过床时即予维生素B1100 mg于双侧"足三里"穴位注射,每天2次,术后6 h给予四磨汤口服,每天3次.对比观察两组患者术后肠鸣音首次出现的时间、首次肛门排气时间及术后有无腹胀情况.结果 观察组术后肠鸣音首次出现的时间、首次肛门排气时间及术后减轻腹胀效果均优于对照组(均P＜0.05).结论 维生素B1"足三里"穴位注射联合四磨汤口服对促进剖宫产术后肠功能恢复有良好的临床疗效.     

维生素B_1对丙二醛修饰小牛血清白蛋白的影响

不同来源的活性羰基化合物(主要是非酶糖基化和脂质过氧化中间产物)能和多种蛋白发生交联反应,导致其结构的改变及功能的丧失.利用小牛血清白蛋白/丙二醛(BSA/MDA)这一蛋白羰基应激模式,检测不同浓度的MDA对BSA吸光和荧光的影响.同时,通过向BSA/MDA反应体系加入不同浓度的维生素B1(VB1),检测VB1对蛋白羰基修饰的抑制作用.实验结果表明,蛋白的羰基修饰生成了老年色素类荧光物质(APFs),同时使蛋白的羰基含量增加;VB1在一定程度上抑制了蛋白羰基含量的增加.     

联合补充维生素B_1、B_2、PP对急性低氧暴露小鼠物质代谢的改善作用

目的：观察联合补充维生素B1、B2、PP对急性低氧暴露小鼠碳水化合物、脂类、蛋白质以及能量代谢的改善作用。方法：将雄性昆明小鼠随机分为正常对照组、低氧对照组2、倍、4倍及8倍维生素B1、B2、PP补充组,各组动物以相应饲料喂养2周后,除正常对照组外,其他各组均以减压缺氧方式模拟6 000 m高度停留8 h,分析血糖、肝糖原、血清丙酮酸、血乳酸、血清尿素氮、血清游离脂肪酸和β-羟丁酸、全血三磷酸腺苷（ATP）含量的变化。结果：急性低氧暴露后,小鼠血糖、肝糖原、血清丙酮酸、血乳酸、血清游离脂肪酸,β-羟丁酸,尿素氮含量均显著上升（P〈0.05）,全血ATP含量下降;补充维生素B1、B2、PP对急性低氧导致的以上生化指标的变化有一定的改善作用。结论：急性低氧暴露后,机体三大营养素代谢发生改变,补充维生素B1、B2、PP可以在一定程度上缓解急性低氧对机体带来的代谢变化,4倍补充剂量效果较好。