利用高效液相色谱法测定单细胞蛋白发酵液中氨基酸

利用酵母菌发酵工业废糟渣生产单细胞蛋白 (SCP)类饲料 ,其发酵液也含有蛋白类物质 ,酸水解后用高效液相色谱法测定氨基酸含量 ,结果表明 :酵母菌发酵液中氨基酸含量全面 ,总量达 2 95 .1mg·L- 1 ,有较高的应用价值。     

泥炭固体发酵生产单细胞蛋白研究

对以泥炭为唯一碳源,固体发酵生产单细胞蛋白(SCP)进行了一系列的研究。选用酵母菌和黑曲霉进行混合发酵培养,考察影响单细胞蛋白生产的各个因素,如菌种接种量,培养基含水量,发酵时间,发酵温度,培养基外加氮源等。通过正交实验设计确定了优化的培养条件。即:菌种接种量为10%,培养基含水量为300%,28℃培养72 h,以蛋白胨为氮源。     

万古霉素发酵废渣固态发酵生产单细胞蛋白的研究

以万古霉素发酵废渣为唯一培养基,对固态发酵生产单细胞蛋白(SCP)进行了研究.经过筛选得到了一株白地霉HCCB 2267,它能以万古霉素发酵废渣为唯一底物生长.通过菌株驯化和培养条件优化,固态发酵产生的SCP可迭9.42×108个/g干重,其粗蛋白含量达47.24%,氨基酸总量从30.60%提高到46.28%.其优化的培养条件是:培养基起始含水量60%,起始pH 5.0～6.0,接种量15%,培养温度28～30℃,培养时间72h等.此外,筛选到的菌株对废渣中残存的菌丝体有降解作用.     

应用基因工程生产单细胞蛋白(SCP)

英国最大的化学企业--帝国化学工业公司最近利用基因工程,成功地研制出一种生产单细胞蛋白的细菌。原来用于生产SCP的嗜甲基杆菌(Methylophilus methylotrophus)同化氮的效率低。为了克服这一缺点,这家企业的研究人员对该菌作了基因改良,工作分两步进行;(1)使制造谷氨酸合成酶的基因变异而纯化;(2)从大肠杆菌抽取脱氢酶的基因并移入甲基养杆菌中。用此法可以大大提高甲基养杆菌的氨同化能力。     

应用基因工程生产单细胞蛋白(SCP)

英国最大的化学企业——帝国化学工业公司最近利用基因工程,成功地研制出一种生产单细胞蛋白的细菌。原来用于生产SCP的嗜甲基杆菌(Methylophilus methylotrophus)同化氮的效率低。为了克服这一缺点,这家企业的研究人员对该菌作了基因改良,工作分两步进行;(1)使制造谷氨酸合成酶的基因变异而纯化;(2)从大肠杆菌抽取脱氢酶的基因并移入甲基养杆菌中。用此法可以大大提高甲基养杆菌的氨同化能力。     

圆盘式固态发酵器生产单细胞蛋白的研究

采用圆盘式固态发酵器生产单细胞蛋白(SCP)。发酵器有机械化上料、搅拌、补料、出料装置和自动调节温度、湿度、通风系统,单机日产量1吨。用SC₈₅;和ST₈₅₁,酵母以淀粉质原料,固态培养24h,产品粗蛋白含量由15．7％增加至40．50％以上(以干物质计),蛋氨酸含量接近鱼粉。该工艺培养条件稳定,产品质量可靠。表明圆盘式固态发酵器是一种性能良好的发酵器。     

嗜酸乳杆菌S-层蛋白联合抗生素对Escherichia coli和Staphylococcus aureus的抑制作用研究

旨在检测嗜酸乳杆菌S-层蛋白以及S-层蛋白与抗生素联用对大肠杆菌(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑制作用。采用液体发酵培养法获得嗜酸乳杆菌菌体,LiCl法提取S-层蛋白粗提物,凝胶过滤层析法纯化S-层蛋白,分别用E.coli和S.aureus处理Caco-2细胞2 h后,考察S-层蛋白在不同浓度和不同作用时间条件下对E.coli和S.aureus的抑制作用,并考察S-层蛋白联合抗生素对E.coli和S.aureus的抑制作用,实验分组:(1)空白对照;(2)嗜酸乳杆菌组;(3)S-层蛋白组;(4)抗生素组;(5)嗜酸乳杆菌+抗生素组;(6)S-层蛋白+抗生素组。结果显示,液体发酵得到嗜酸乳杆菌菌体,提取并纯化得到S-层蛋白;S-层蛋白对E.coli和S.aureus有很好的抑制效果,具有浓度依赖性,高浓度下抑制率达到42.2%和31.7%,差异极显著(P<0.01),且在E.coli和S.aureus作用的短时间内干预效果明显,0 h时的抑制率分别达到59.3%和48.4%;S-层蛋白联合抗生素的抑菌率分别达到81.7%和79.3%,差异极显著(P<0.01),效果优于单独使用抗生素。嗜酸乳杆菌S-层蛋白具有较强的抑菌作用,可以与抗生素联用,有望开发称为一种新型的抗菌药物。     

混合菌发酵转化纤维素生产单细胞蛋白

纤维素是自然界中存在的最丰富的天然资源,合理开发和利用纤维素是科学家们一直致力于研究的重点领域.尽管几十年来人们在纤维素及纤维素酶的理论研究和实践应用方面均取得了较大进步,迄今尚无一种微生物或一套酶系按传统方法用于大规模降解纤维素,并取得显著经济效益[1-3].利用微生物混合发酵,可使纤维素转化为单细胞蛋白.该方面研究不仅可以解决蛋白资源短缺,解决动物饲料需求上的短缺,而且还可以提高和改善饲料中的蛋白含量和营养价值.本文就混合菌发酵转化纤维素合成单细胞蛋白的应用研究进行概述. 1 液态混合菌体系发酵纤维素合成单细胞蛋白     

英国ICI公司SCP工厂生产动态

在英国伦敦以北约350公里处,斯托柯顿近郊的比林厄姆,人们很远就看到矗立着塔形发酵罐的工厂。这就是著名的英国帝国化学工业公司(ICI)用甲醇作原料生产单细胞蛋白(SCP)的工厂,其产品名为普鲁汀(Pruteen)。现简介如下:     

单细胞蛋白生产与研究的现状

一、引言单细胞蛋白(SCP)已经成为人们广泛接受的用作人类食品和动物饲料蛋白来源的微生物细胞的代名词。它是由美国马萨诸塞州(麻省)理工学院的Willson教授在1966年为描述用于食品的微生物干细胞而提出的,1967年在美国召开的第一次国际单细胞蛋白学术会议上把这种微生物发酵产物正式命名为单细胞蛋白。     

单细胞蛋白

单细胞蛋白(SCP),最初称微生物蛋白。它是通过微生物连续发酵获得菌体制备的蛋白质。早在二十世纪初,人们就发现微生物不仅能利用碳水化合物,而且能以烃类为碳源。五十年代初,柏林的科学工作者就开始了这方面的研究工作。五十年代末,英国石油公司(BP)取得了单细胞蛋白的生产方法。六十年代中期,出现了石油蛋白。随后,日、美、苏、德等国也进行了工业生产的研究。一九八○年,世界上已有一些年产十万吨级的单细胞蛋白工厂正在没计、施工或运转投产。     

酶制剂在大曲丢糟再发酵中的应用

目的:在添加糖化酶和纤维素酶的条件下,采用黑曲霉与假丝酵母发酵丢糟生产单细胞蛋白饲料.方法:采用L(34)水平正交试验对糖化酶与纤维素酶的添加量、黑曲霉与假丝酵母的比例、发酵时间进行了探讨.结果:单细胞蛋白饲料生产的最佳生产工艺条件为:糖化酶的添加量为0.03%、纤维素酶的添加量为1.5%、黑曲霉:假丝酵母=1:3、培养时间为8d,产品粗蛋白含量可达38.72%.结论:酶制剂的添加对丢糟转化为单细胞蛋白饲料具有明显的促进作用.     

过氧物酶体多功能酶2中固醇载体蛋白2结构域的功能

过氧物酶体多功能酶 (包括Ⅰ型、Ⅱ型 ,简称MFE1、MFE2 )在哺乳类动物的脂类代谢中发挥其重要作用 .MFE1具有 2 烯酰CoA水合酶 1和 (3S) 羟脂酰CoA脱氢酶的活性 ,而MFE2具有 2 烯酰CoA水合酶 2和 (3R) 羟脂酰CoA脱氢酶的活性 ,两者均催化烯酰CoA在过氧物酶体β 氧化途径中的第 2步和第 3步反应 .MFE1与MFE2的氨基酸序列不具有任何同源性 ,并且它们的底物特异性也不相同 .比较哺乳类MFE1及酵母MFE2发现 ,哺乳类MFE2羧基末端带有由 12 5个残基组成的固醇载体蛋白 2 (简称SCP2 )结构域 ,其功能是未知的 .为了研究SCP2结构域在MFE2中的功能 ,将人MFE2、MFE2ΔSCP2 (删除MFE2中的SCP2 )、脱氢酶结构域、水合酶结构域以及SCP2结构域分别在E .coli中表达 ,并经纯化得到相应的重组蛋白 .通过测定 2 烯酰CoA水合酶 2和 (3R) 羟脂酰CoA脱氢酶对烯酰CoA的催化活性发现 ,带有SCP2结构域的重组蛋白的酶活力及催化效率高于删除SCP2的突变体蛋白 .实验结果表明 ,SCP2结构域可能通过增强MFE2与脂酰CoA的结合力 ,使得MFE2发挥最有效的催化活力     

单细胞蛋白生产最佳接种混合比的研究*

以苹果渣混合菌发酵生产单细胞蛋白为例,利用3个和4个菌种分别探讨了多菌种发酵最佳接种混合比的选取问题,获得一种求取最佳接种混合比的有效方法,完善了发酵生产单细胞蛋白这类问题的研究。     

一株SCP工程菌的初探

把SCP工程(单细胞蛋白工程)用于高浓度有机废水的净化处理,是现代生物工程技术研究的重要方面,为了实现这一技术措施,寻找优异的SCP工程菌成为最关键的问题。作者为此曾从各种途径试探SCP工程菌的筛选。最后由纯菌种中发现了一株优良的SCP工程菌—XL-25,该菌株能大幅度降解酒精残液中的有机物体,菌体则可以作单细胞蛋白饲料,在处理二万以上COD有机废液时,去除率高达79.69％,处理后液呈浅色清澄状,菌种聚集成颗粒态,沉降性好,固液分离容易,因此该菌是一株优良的SCP工程菌。     

利用大豆乳清废水生产SCP的研究

以大豆乳清废水为原料,通过对产朊假丝酵母的培养,使大豆乳清废水中的营养成分被酵母菌吸收利用,从而使菌体生长繁殖产生单细胞蛋白。单细胞蛋白(SCP)产量为8.7 mg/mL,蛋白含量为51.3%;且废水COD去除率达到73.4%,达到了国家乳清废水的标准,从而实现了废水资源化利用的目的。     

双碳源单细胞蛋白高密度培养

单细胞蛋白(SCP)培养具有增殖速度快、原料来源广、蛋白质含量高等优点,正在成为重要的蛋白质来源之一。生产SCP的原料包括烷烃、低碳醇类及碳水化合物。由碳水化合物,尤其是由各种农副产品加工的废料、造纸工业废水及木质纤维素水解产物等,生产SCP属于废弃资源的综合利用,具有重要的经济和社会意义。这类原料中常含有多种碳源,例如,在木质纤维水解液中,有以木糖为主的五碳糖,也有以葡萄糖为主的六碳糖,木糖与葡萄糖之比约为1:2。这样,木糖的利用就成了一个关键问题。葡萄糖对木糖代谢的抑制作用随葡萄糖比例的降低而减轻;Slinger和Bothast研究了用混合糖培养Candida shehetane的过程,当木糖与葡萄糖的比例为3:1及1:1时,葡萄糖的利用速度分别比木糖高1.6倍及3.4倍;在低还原势时,酵母产酒精速率降低而细胞增长速率加快,可以达到较高细胞浓度。     

氮沉降对外生菌根真菌的影响

综述了国外氮沉降对外生菌根真菌的影响研究现状 ,主要从菌根形成、形态 (菌丝体、菌根 )变化、子实体生产力和外生菌根真菌群落结构等方面对氮沉降的响应进行了综述 ,并初步探讨了氮饱和的临界负荷。研究表明 ,过量氮沉降会给外生菌根真菌在以下几个方面带来负影响 :(1)影响外生菌根真菌与寄主植物之间的养分分配和循环 ;(2 )降低子实体生产力 ;(3)减少菌丝 ;(4 )降低菌根量及其活力 ;(5 )降低外生菌根真菌丰富度 ;(6 )改变外生菌根真菌群落结构组成 ;(7)降低外生菌根真菌群落功能。还指出了未来该方面研究重点和方向     

食品上的应用

923847用甲醉利用菌进行高效发醉的方法〔英〕/Poehlan-d,H。D.…了Aeta Bioteehnol。一1091,11 (4)一303~314〔译自DBA,1992,11(7),92一03927〕 检验了嗜中性甲基营养菌万eth夕lobac宕11“s91,eoge.eo MB53(ZIMET 10776)在12升耐压金属发酵罐、40升玻璃发酵罐或250升耐压金属中试发酵罐中运转5个多月的单细胞蛋白(S CP)生产过程。在微生物组成稳定时,用不灭菌法仍可获得稳定的产率、生长率和产品质量。在pH6.了士0。1和34.8℃,以及相应的最低甲醇比消耗为2。069甲醇/克生物量时,发酵最佳。临界稀释率为O。68/hr,临界滞留时间为1。s…     

恩拉霉素生产菌株的遗传改造

【目的】提高杀真菌素链霉菌发酵生产恩拉霉素的产量。【方法】利用定点突变技术,对恩拉霉素生产菌株杀真菌素链霉菌F1中影响细胞次级代谢及抗生素合成的核糖体S12蛋白的编码基因rps L进行改造,将第43位的赖氨酸(Lys)分别替换为天冬酰胺(Asn)和精氨酸(Arg),并对改造菌株L-M1(Asn43)和L-M2(Arg43)的生长特性、抗生素合成以及摇瓶发酵性能进行研究。【结果】与野生型菌株相比,改造菌株的生长特性及生理生化特性均发生了明显的改变:产孢周期明显缩短,野生型菌株在MS培养基中,28°C下需要培养5-7 d后才能产生孢子,而在相同条件下,改造菌株3 d后就能产生大量的孢子;恩拉霉素产量相对提高,摇瓶发酵条件下,改造菌株L-M1(Asn43)和L-M2(Arg43)的恩拉霉素产量分别可达到1 334 U/m L和1 456 U/m L,与野生型菌株F1相比分别提高了11.9%和22.1%。【结论】通过遗传改造,恩拉霉素的产量得到了提高,为其他位点的遗传改造提供了可行性。