酶法水解鲜猪血制备氨基酸的研究

本文以鲜猪血为主要原料,酶法水解制备氨基酸。其复合氨基酸收得率为１３．０７％·Ｗ／Ｖ）,分析测定表明除色氨酸含量含微量外,八种必需氨基酸的含量占复合氨基酸总量的４６．５２％。     

贝克曼6300氨基酸分析仪17种水解氨基酸分析程序的改进与应用

主要介绍了使用改进后的17种水解氨基酸分析程序,在贝克曼6300氨基酸分析仪上,使用2u12cm长NA型氨基酸分离柱,可将17种水解氨基酸在45min内完全分离开来,达到了原贝克曼6300氨基酸分析仪83min分析程序的分离效果     

核糖核酸的水解和核苷酸的聚酰胺薄膜层析

成分分析是实验研究进入分子水平的重要方面,生物大分子的研究又多集中于核酸和蛋白质化学结构的分析,二者水解产物的分析有各种方法,聚酰胺薄膜层析是近年来用于这方面研究的一种新层析技术,特别是用于分析氨基酸衍生物——DNS—氨基酸和核苷酸时,具有灵敏、快速、微量和简便等优点。     

猪毛水解制取胱氨酸

胱氨酸是一种天然氨基酸,学名为：双-β-硫代α-氨基丙酸,结构式为：     

水解方法及氨基酸组成测定

<正> 随着分子生物学、医学、食品工业以及工农业生产的发展,要求氨基酸分析的范围不断扩大而且数量也逐日增多。S.Moore和W.H.Stein首次用离子交换层析法分离蛋白水解液中的氨基酸时分析一个样品需要24小时左右。随着现代     

一种选择水解条件的简易方法

<正> 在分离提取氨基酸与制备复合氨基酸的工作中,首先要根据不同的原料选择不同的水解条件,也就是对水解用酸的浓度、水解时间、温度或压力作出最佳选择。通常需要长时间的多次单个条件选择,花费相当多的人力物力和时间。我们在长期研制氨基酸的工作中,总结了一种简单易行的可以同时     

酸水解蚕蛹制备复合氨基酸的研究

采用硫酸水解法,以蚕蛹制取复合氨基酸产品,得到氨基酸态氮分别为９．０５％和１３．４５％的食用复合氨基粉和精制复合氨基酸粉。食用复合氨基酸粉含有１８种氨基酸,其中必需氨基酸含量为３９．２％。食用复合氨基酸粉的制备方法经工厂小批量生产证实,其工艺简单易行,适合于中小企业采用,该产品的质量优良,生产成本低廉,具有市场竞争力。     

酶水解血蛋白制水解蛋白注射液

<正> 水解蛋白注射液是目前国内肠道外补充氮素营养的主要来源。虽然复方氨基酸注射液比较先进,但多种纯品氨基酸缺乏,十几种氨基酸很难备齐,且价格昂贵,故在临床上还不能广泛应用。所以研究水介蛋白还相当必要,是符合实际的。水解蛋白是个相当古老的制剂。在生产原料上,传统使用酪蛋白、纤维蛋白和大豆蛋白;在水介方法上主要采用盐酸或硫酸水介,其次则为胰酶水介。在精制脱酸时,应用钙,钡沉淀硫酸。用阴离子交换树脂脱去氯离子。酸水介方法适用于大批生产,但由于色氨酸大     

微波高压罐水解法在氨基酸分析中的应用简报

本文报导了采用微波高压罐水解技术快速水解食物蛋白质,并测定其１７种氨基酸含量的方法。研制的高压罐具有密闭性、微波穿透性好,耐热、耐压、耐腐蚀等特点。采用该高压罐研究了微波强度及作用时间等条件对氨基酸稳定性的影响,在微波输出功率１００Ｗ３５～４５分钟水解了３份食品样品,其氨基酸含量测定结果与传统的１１０℃２２左水解基本相符,１７种氨基酸５次平行测定结果ＣＶ值均＜１０％。     

蚕蛹蛋白质的酶—酸两步水解

将木瓜蛋白酶催化水解和酸水解联合起来应用于水解蚕蛹蛋白质制备氨基酸。与单纯酶解(水解时间48h)或酸水解(水解时间24h)相比,水解时间分别缩短了2/3和1/3,后处理简化,能耗降低。研究了蚕蛹蛋白质水解的影响因素,在适宜条件下,得到有香味的混合氨基酸,收率为98.5％(对蛋白质),其中含有17种游离氨基酸(色氨酸未测),含量为47.9％。     

美洲大蠊水解氨基酸含量测定及营养评价

采用酸水解法,测定美洲大蠊中氨基酸的种类和含量,并对其进行营养评价。结果表明:美洲大蠊含有17种氨基酸(色氨酸被水解破坏而未检出),总氨基酸质量分数为43.14%,其中药效氨基酸占总量的55.43%,呈味氨基酸占总量的20.28%,其氨基酸配比较为合理:E/(E+N)=0.35,E/N=0.55,与WHO/FAO提出的参考蛋白模式接近。美洲大蠊中氨基酸种类齐全,含量丰富,富含必需氨基酸和药效氨基酸,具有很高的食用、药用价值,有较好的开发潜力。     

蛋白质酸水解终点的决定

在蛋白质酸水介制准氨基酸的水介过程中,同时存在着蛋白质水介生成氨基酸,和已生成累积的氨基酸发生分解破坏的两个反应。本文讨论了此二反应的动力学过程,并提出正确决定水解终点以避免水介过头的设想。     

蛋白质酸水解终点的决定

在蛋白质酸水介制准氨基酸的水介过程中,同时存在着蛋白质水介生成氨基酸,和已生成累积的氨基酸发生分解破坏的两个反应。本文讨论了此二反应的动力学过程,并提出正确决定水解终点以避免水介过头的设想。     

蛋白质酸水解25分钟色氨酸的回收率

<正> 在蛋白质和多肽的氨基酸分析中,水解条件起着非常重要的作用。同时,已知在酸水解过程中,某些氨基酸会受到不同程度的破坏,特别是色氨酸,在110℃用6MHC1水解超过24小时,几乎全部破坏。另外,由于疏水性肽键的抗水解作用,在通常水解条     

鲤、鲫肌肉水解氨基酸和游离氨基酸的初步研究

本文是对天津地区的两种重要的经济淡水鱼鲤、鲫肌肉水解氨基酸和游离氨基测定,并初步分析比较的结果。       

用高性能离子交换膜对猪毛水解废液的研究

猪毛酸解提取胱氨酸后的母液含有１７种氨基酸,采用我校由辐射法制得的高性能离子交换膜（ＨＦ－１及ＨＦ－２）,通过电渗析技术可对母液进行脱盐并制得混合氨基酸。本文就脱盐时氨基酸损失率、脱盐率作了讨论。     

猪血蛋白的酶水解及氨基酸含量

以AS1.398中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶对猪血蛋白进行水解,AS1.398中性蛋白酶对猪血蛋白的水解能力最强。采用活性炭对酶水解液进行脱色。脱色后的酶水解液中含有18种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的39.18%。     

快速水解法对氨基酸收率的影响

<正> 采用氨基酸自动分析仪,分析蛋白质水解液的氨基酸组成与含量,水解条件往往是取得可靠结果的关键。目前多采用标准水解法,但因该法水解时间长,对于有些实验,如多肽合成过程中氨基酸的监测需快速分析,带来许多不便。当前,国内外介绍了一些快速水解     

贝克曼6300型氨基酸仪蛋白质水解氨基酸分析用试剂的研究

<正> 近十年来,我国进口了多种类型的氨基酸分析仪。与其它厂家的比较,贝克曼6300型氨基酸分析仪在分析灵敏度、分析速度、准确度等方面具有一定优点。但用户也感到有困难之处,那就是试剂需要从美国进口,不但价格较贵,外汇困难,而且千里迢迢,运来的试剂有变质品。为了满足本单位和国内其他用户的需要,我们开展了试剂国产化的研制。经过两年的努力,已取得较好的结果。经最近鉴定,蛋白质水解氨基酸分析所需试剂的主要性能指标已达到进口试剂水平。     

利用毛发水解提取胱氨酸后的废液研制氨基酸复合肥料

利用胱氨酸废液中游离氨基酸为主要成份研制氨基酸肥料,既解决了废液排放问题,又开辟了新的肥料来源。本文详尽叙述这一研制的工艺原则流程,强调添加剂在这一流程中的作用,并对氨基酸肥料的肥效进行了试验研究。