壳聚糖钴与牛血清白蛋白相互作用的研究

采用紫外-可见吸收和荧光光谱,研究了壳聚糖钴与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。结果发现:随壳聚糖钴浓度的增加,BSA的紫外-可见吸收光谱表现增色效应和较小的蓝移;壳聚糖钴可以猝灭BSA的内源荧光,其猝灭机理属于静态猝灭。在室温下,壳聚糖钴与BSA的的结合常数KA为2.40×106。     

紫背天葵保健果冻加工工艺研究

以新鲜紫背天葵为主要原料研究紫背天葵保健果冻的生产工艺。对紫背天葵预处理、复合胶凝剂和果冻主要原辅料配比进行了重点研究,结果表明：适宜加工紫背天葵果冻的胶凝剂为卡拉胶、明胶、魔芋胶的复合胶凝剂;紫背天葵保健果冻的最佳配方为20%紫背天葵汁、1.0%复合胶（卡拉胶∶明胶∶魔芋胶/m∶m∶m=4∶3∶3）、20%白砂糖、0.15%柠檬酸。在此工艺条件下所得产品色泽紫红,具有紫背天葵特有清香气,酸甜可口,口感软滑。     

水溶性壳聚糖与牛血清白蛋白相互作用的研究

采用紫外和荧光光谱研究了水溶性壳聚糖(CS)与牛血清白蛋白(BSA)之间的相互作用。结果表明:随CS浓度的增加,BSA的紫外吸收光谱表现出明显的增色效应和较小的紫移;CS可以猝灭BSA的内源荧光,其猝灭机理是CS与BSA形成复合物的静态猝灭。并且测定了在不同温度下,该反应的结合常数KA分别为6.92×106(298 K),5.01×106(308 K),3.31×106(318 K),CS与BSA以摩尔比1∶1结合。同时采用同步荧光光谱法探讨了CS对BSA构象的影响。     

紫背天葵规范化栽培标准操作规程

通过对紫背天葵的野生驯化栽培研究,制定了紫背天葵栽培的引用标准、生长环境条件、种质标准操作规程、种子培育、育苗、田间管理、病虫害防治、采收加工、运输贮藏标准操作规程.     

紫背天葵中营养成分及总黄酮分析

对食、药两用植物紫背天葵营养成分和总黄酮进行了研究 ,结果显示紫背天葵各种营养成分齐全且丰富 ,其中总氨基酸质量分数达 1 3.0 3% ,必需氨基酸占总氨基酸的 4 4 .1 3%。含人体必需的无机元素 1 2种 ,人体必需的微量元素 7种。植物中正丁醇提取部位的总黄酮含量为 0 .4 1 %。这些研究为人们认识紫背天葵的营养和药用价值 ,充分开发利用祖国的植物资源提供参考     

酸性品红与牛血清白蛋白变色反应机理的研究

利用光谱探针技术研究酸性品红(fuchsine ac id,FA)与牛血清白蛋白(bovine serum album in,BSA)的变色反应机理,考察了不同实验条件对FA-BSA复合物吸收光谱的影响。实验结果表明,FA与BSA分子相互作用产生变色反应的机理主要是由FA与BSA间的疏水相互作用引起,而静电作用则是形成FA-BSA桃红色复合物的必要条件。     

诺氟沙星与牛血清白蛋白相互作用的研究

用荧光光谱法研究诺氟沙星与牛血清白蛋白之间的结合作用,确定了诺氟沙星与牛血清白蛋白的荧光猝灭机制为静态猝灭。通过测定和计算不同温度下该结合反应的结合常数和结合位点数,并根据热力学方程求得了结合反应的热力学参数,讨论了两者问的主要作用力类型是范德华力和氢键。同时采用同步荧光技术考察了诺氟沙星对BSA构象的影响。并从荧光寿命进一步证明诺氟沙星与牛血清白蛋白的荧光猝灭机制为静态猝灭。     

鼎湖山紫背天葵组织培养及植株再生

选用紫背天葵无菌苗叶片为外植体,建立了离体培养体系,并探讨其愈伤组织生长和不定芽诱导的适宜培养条件。通过研究得出:愈伤组织诱导的最佳培养基是MS+2,4-D 1.00 mg/L+6-BA 1.0 mg/L+LH 200 mg/L+CH200 mg/L+YE 200 mg/L,愈伤组织诱导率为96.88%。不定芽诱导培养基为MS+6-BA 1.0 mg/L+LH 200 mg/L+CH 200 mg/L+YE 200 mg/L,不定芽诱导率为77.3%。不定芽转至1/2MS培养基中均可100%生根并长成完整植株,小苗移栽成活率达到90%。     

考马斯亮蓝与牛血清白蛋白相互作用机理的研究

利用光谱探针技术研究在酸性溶液中考马斯亮蓝G-250(Coomassie brilliant blue G-250,CBBG)与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)相互作用机理,考察了不同实验条件对CBBG-BSA复合物吸收光谱的影响。实验结果表明:CBBG与BSA相互作用产生光谱蓝移主要是由CBBG与BSA间的疏水相互作用引起,而静电作用则是形成CBBG-BSA蓝色复合物的必要条件。同时,CBBG聚集体的聚集程度是影响CBBG-BSA蓝色复合物形成的重要因素。     

羧甲基化壳聚糖季铵盐与牛血清白蛋白的相互作用研究

应用荧光光谱研究了羧甲基化壳聚糖季铵盐(CMCQA)与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.研究表明:CMCQA对BSA内源性荧光猝灭机制属于CMCQA和BSA形成复合物所引起的静态猝灭.在室温下,二者的结合常数为2.45×104 L/mol,结合位点数为1.04.二者主要靠静电引力相互作用.     

BSA载体蛋白抗体的去除

为了去除抗血清中BSA载体蛋白产生的抗体,一根对BSA载体蛋白抗体高度特异性的亲和柱被构建。结果表明：所构建的亲和柱对BSA载体蛋白抗体具高度特异性和亲和力,能有效地去除BSA载体蛋白产生的抗体。     

表面活性剂增敏--牛血清白蛋白荧光猝灭法测定槐花中芦丁含量

目的:应用牛血清白蛋白荧光猝灭法建立一种测定槐花中芦丁含量的新方法。方法:牛血清白蛋白(BSA)具有很强的内源荧光性,而芦丁溶液本身不产生荧光。当芦丁与BSA结合后,会导致其荧光强度下降,表面活性剂吐温-80(T-80)对体系有促进荧光猝灭作用。BSA在λex=338nm处的荧光猝灭程度与芦丁的量在一定浓度范围内呈良好的线性关系,据此建立测定槐花中芦丁含量的新方法。结果:该结合物的最大发射波长为λmax=338nm,与芦丁摩尔浓度在6×10-7~3.0×10-5mol.L-1范围内线性关系良好。其线性回归方程为ΔF=136.36CRu(×10-5mol.L-1)-0.5454,相关系数r=0.9976,检出限为1.58×10-7mol.L-1,RSD为2.8%~4.3%,加标回收率为97.6%~101.2%。结论:本方法操作简便、快速,用于实际样本的测定,结果满意。     

Effects of N‐Acetyl‐L‐Cysteine‐Capped CdTe Quantum Dots on Bovine Serum Albumin and Bovine Hemoglobin: Isothermal Titration Calorimetry and Spectroscopic Investigations

The interactions of N‐acetyl‐L‐cysteine‐capped CdTe quantum dots (QDs) with bovine serum albumin (BSA) and bovine hemoglobin (BHb) were investigated by isothermal titration calorimetry (ITC), fluorescence, synchronous fluorescence, fluorescence lifetime, ultraviolet–visible absorption, and circular dichroism techniques. Fluorescence data of BSA–QDs and BHb–QDs revealed that the quenching was static in every system. While CdTe QDs changed the microenvironment of tryptophan in BHb, the microenvironment of BSA kept unchanged. Adding CdTe QDs affected the skeleton and secondary structure of the protein (BSA and BHb). The ITC results indicated that the interaction between the protein (BSA and BHb) and QDs‐612 was spontaneous and the predominant force was hydrophobic interaction. In addition, the binding constants were determined to be 1.19 × 10⁵ L mol^?1 (BSA–QDs) and 2.19 × 10⁵ L mol^?1 (BHb–QDs) at 298 K. From these results, we conclude that CdTe QDs have a larger impact on the structure of BHb than BSA.     

火龙果果皮红色素的微波提取工艺及其应用

以火龙果果皮干粉为原料,就微波提取火龙果果皮红色素的工艺进行研究。结果表明,果皮红色素的最大吸收峰波长是535 nm,溶液呈鲜红色;微波提取火龙果果皮红色素的最优条件为:以50%乙醇为浸提剂,微波功率为180 W,提取时间为60 s,最佳料液比为1∶60 g/mL。微波提取火龙果色素的效果明显优于常规的溶剂浸提法。当火龙果果皮红色素粗提物含量在40 mg/100 g果冻时,果冻的感官评分最高。当色素含量为23 mg/100 mL时,制作出来的调和酒与购买的调和酒颜色接近,呈粉色。应用在果冻及调和酒里的火龙果果皮红色素都在无避光室温放置一个月后颜色消失。维生素C对于火龙果果皮红色素有防降解作用。该色素应低温避光保存。     

Defouling and cleaning using nanobubbles on stainless steel

The present work demonstrates that nanobubbles can be used as cleaning agents on stainless steel (SS) surfaces. Cleaning efficiency has been quantified. Using an Atomic Force Microscope (AFM), it was demonstrated that nanobubbles can be produced by electrochemical treatment on a SS surface either with or without adsorbed bovine serum albumin (BSA). After allowing adsorption on SS overnight, radio-labeled BSA was removed by electrochemically generated nanobubbles, and then the remaining BSA on the surface was quantified by radioactivity measurement. The results indicate that nanobubbles can remove >10% of the protein in each 3-min electrochemical treatment while in a control group, washing with water and electrolyte resulted in no more than 3% of the protein being removed each time. Cleaning of conducting surfaces by nanobubbles is promising in any system where fouling occurs in biomedia.     

芦丁与人血清白蛋白相互作用的紫外可见光谱特性研究

本文通过测定芦丁与HSA相互作用前后的紫外可见吸收光谱、圆二色性及人血清白蛋白(HSA)的荧光特性,研究了芦丁与HSA结合作用。结果表明,芦丁在紫外区有三个特征的吸收峰(264.0、285.5及354.5nm)、在330～300 nm及300～230 nm处显示圆二色性,HSA引起芦丁紫外可见吸收光谱波峰红移;芦丁与HSA相互作用后,不引起HSA二级结构的改变,但对其三级结构有影响,同时对HSA荧光激发及发生光谱最大峰位及幅度有影响。     

唐古特白刺红色素的提取工艺及稳定性研究

通过正交实验探讨了唐古特白刺红色素的最佳提取工艺并对其稳定性进行了研究。结果表明：在85℃下用1％盐酸．60％乙醇溶液,以1：40的料液比,回流提取2次,每次40min,提取效果最好;白剌红色素对热、光照、碳水化合物、大部分金属离子的稳定性较好,在酸性条件下稳定。本实验为白刺红色素的开发,白刺果实的综合利用提供了理论依据和实用技术。     

pH值及金属离子对樟树果实红色素吸收光谱的影响

以樟树果实为材料,运用800～400 nm光谱扫描分析了pH值、金属离子、加热时间及温度、光照等稳定性因子对樟树果实红色素吸收光谱的影响。结果表明:最大吸收波长是517 nm,酸性条件对色素吸收光谱无明显影响,当pH为8.6的强碱性环境,红色素结构变化,最大吸收峰漂移至402 nm;100℃内,色素性质稳定,当加热时间延长至120 min,最大吸收峰在512.5 nm;红色素耐光性较好,但避光更利于保存;金属离子对红色素吸收光谱的影响强弱为:Fe3+>Al3+>Mg2+>Ca2+>Na+>K+,Fe3+短时内引起色素变色、发生沉淀,最大吸收峰漂移,浓度越高影响越大,Na+、K+对红色素吸收光谱无明显影响。     

海洋红藻和蓝藻中的别藻蓝蛋白结构特征的比较

红毛菜、坛紫菜和条斑紫菜三种海洋红藻中的别藻蓝蛋白的特征吸收光谱(λ_(max)650 nm),荧光发射光谱(F_(max)662nm)、等电点(pI 4.42)、聚集态(分子量:134 kD)及其亚基分子量(α17kD,β18.5kD)均相同;结合它们各自吸收光谱的二阶导数光谱、圆二色谱和氨基酸残基组成等,与蓝藻--螺旋藻中的别藻蓝蛋白进行了比较。研究结果表明:四种来源不同的别藻蓝蛋白结构具有同一性,都是由α和β两个亚基组成的(αβ)_3结构。