Efficiency of energy utilisation and voluntary feed intake in ruminants

Energy requirements of animals are most readily expressed in terms of net energy (NE), while the energy yield of feed is, at least initially, expressed in terms of metabolisable energy (ME). Energy evaluation systems 'translate' NE requirements into ME requirements (ME systems) or assign NE values to feeds (NE systems). Efficiency of ME utilisation is higher for maintenance than for production and the NE yield of a feed varies, therefore, with ME intake. In addition, energetic efficiency for maintenance and production is thought to be different for lactating and non-lactating animals and to be affected by diet quality. As a result, there are currently many national energy evaluation systems that are complex, differ in their approach and are, as a result, difficult to compare. As ruminants in most production systems are fed ad libitum, this is also the most appropriate intake level at which to estimate energetic efficiency. Analyses of older as well as more recent data suggest that ad libitum feeding (i) abolishes the effects of diet quality on energetic efficiency (almost) completely, (ii) abolishes the differences between lactating and non-lactating animals (almost) entirely and (iii) results in overall energetic efficiencies that are always close to 0.6. The paper argues that there is now sufficient information to develop an international energy evaluation system for ad libitum fed ruminants. Such a system should (i) unify ME and NE systems, (ii) avoid the systematic bias and large errors that can be associated with current systems (iii) be simpler than current systems and (iv) have as a starting point a constant efficiency of ME utilisation, with a value of around 0.6. The remarkably constant efficiency of ME utilisation in ad libitum fed ruminants could be the result of energetic efficiency as well as feed intake regulation being affected by the same variables or of a direct role of energetic efficiency in feed intake regulation. Models to predict intake on the basis of the latter hypothesis are already available for non-reproducing ruminants but remain to be developed for reproducing animals.     

Prediction of the metabolisable energy content of forages and mixed diets for horses: validation and comparison of two evaluation systems

The metabolisable energy (ME) content of feeds is a better estimate of their ‘true’ energy value than their digestible energy (DE) content, because ME takes account of the gross energy of methane (GEgas) and the gross energy of urine (GEurine) losses. The accuracy and precision of the Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE) and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) systems for predicting the DE and ME contents of diets for horses were compared using the results of a study comprising 15 mixed diets. The INRA system was more accurate than the GfE system for predicting DE, GEurine and ME: the biases between the predicted and the measured values were − 0.26 vs –0.46 MJ/kg DM for DE (P < 0.05), − 0.03 vs 0.13 MJ/kg DM for GEurine (P < 0.05) and − 0.09 vs –0.62 MJ/kg DM for ME (P < 0.05). The biases for GEgas were not significantly different (P > 0.05) between systems. In addition, a study was carried out with 24 forages to compare the ME value of permanent meadow and lucerne hays predicted with the GfE and the INRA systems. The INRA system gave higher prediction values of DE than the GfE system (P < 0.001) and lower estimates of GEgas (0.34 vs 0.63 MJ/kg DM for permanent meadow hays and 0.38 vs 0.63 MJ/kg DM for lucerne hays) (P < 0.001) and GEurine (0.85 vs 0.93 MJ/kg DM for grassland hays and 1.08 vs 1.37 MJ/kg DM for lucerne hays) (P < 0.001). The INRA system thus gave higher estimates of ME (7.57 vs 6.77 MJ/kg DM for permanent meadow hays and 8.80 vs 6.46 MJ/kg DM for lucerne hays, P < 0.001) in agreement with the results obtained with mixed diets. The ME values of permanent meadow hays and legume hays should therefore be predicted separately using specific equations as previously established for the DE value.     

Vergleich der Kot- und Harn-N-Trennung in 2 verschiedenen Ratten-Stoffwechselkäfigsystemen

The energy availability from the feedstuffs and the energy requirement of animals are characterized by the metabolizable energy. The metabolizable energy of the feed (feedstuff, ration) is interpreted as potential energy.

For comparative analyses within and between animal species with regard to the energetic feed value of single feedstuffs the parameter “relative fat retention effect” is introduced.

The metabolizable energy of a ration is estimated in consideration of live weight and protein production (protein in body gain and egg). The energy requirement is calculated factorial ‐ as a rule by the partial utilization of metabolizable energy for partial performances (k_f, k _p, k _o) in connection with the level and kind of partial performance; k _m is not used in the system.

The proposed system of energetic feed evaluation is available as “computer variant” as well as “manual variant”. The computer programme is fitted first of all to application in research and teaching. (The complete documentation of the proposal for energetic feed evaluation for fowls including a diskette for using of the computer programme for scientific application can be claimed in limited extend from the author.)     

Untersuchungen Zur Energetischen Verwertung Von Rationen Mit Melasse,Getrockneten Zuckerrüben,Apfelpektin Und Luzerneblatt Durch Adulte Schweine

Abstract

Von 6 Rationen mit Melasse, getrockneten Zuckerrüben, Apfelpektin und Luzerneblatt wurde der Energieumsatz an 8 adulten Schweinen mittels Respirationsversuchstechnik gemessen. Die Verdaulichkeit der Energie der Rationen lag im Bereich von 74–88%, die partielle Verwertung der umsetzbaren Energie zwischen 66 und 78%. Aus den Versuchsergebnissen mit Apfelpektin wurde ein mittlerer Ansatzwert von 7,2 ± 12,5 kJ/g verdauliches Pektin abgeleitet. Unter Berücksichtigung der Literaturbefunde und der hohen Standardabweichungen wird für verdauliches Pektin ein energetischer Wirkungswert von 5 kJ/g für die Schätzung des energetischen Futterwertes (Nettoenergie-Fett) empfohlen.

STUDIES OF THE ENERGETIC UTILIZATION OF RATIONS WITH MOLASSES, DRIED SUGAR BEETS, APPLE PECTIN AND LUCERNE LEAVES IN ADULT PIGS

The energetic utilization of 6 rations with molasses, dried sugar beets, apple pectin and lucerne leaves was measured in 8 adult pigs by means of the respiration test technique. The energy digestibility of the rations ranged from 74 to 88%, the partial utilization of the metabolizable energy from 66 to 78%. From the results with apple pectin a mean energy deposition value of 7.2 ± 12.5 kJ/g digestible pectin was derived. Taking into consideration results from previous recorded experiments and the high standard deviation for estimation of the energetic feed value as deposition effect of digestible pectin, 5 kJ/g are proposed.     

Einfluß des Gehaltes nativer Rohfaser in Diäten von Ratten auf die Aminosäurenresorption

Abstract

Mykotoxine sind Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen und weisen unterschiedliche chemische Strukturen sowie unterschiedliche toxische Wirkungen auf.

Desoxynivalenol (Vomitoxin) stellt in der Schweineproduktion aufgrund der Wachstumsdepression und Immunsuppression einen bedeutenden wirtschaftlichen Faktor dar. Im Alleinfutter für Schweine soll gemäß den Ergebnissen der Literaturstudien die Grenze von 1 mg/kg Futter nicht überschritten werden. Untersuchungen über Detoxifikationsmethoden erbrachten bisher keinen entscheidenden Erfolg.

Zearalenon weist eine Östrogenwirkung auf und kann beim Schwein bereits im Bereich von μg/kg Futter zu Fruchtbarkeitsstörungen und erheblichen wirtschaflichen Schäden führen. Empfehlungen über tolerierbare Höchstgrenzen können aufgrund der vorliegenden Ergebnisse nicht gegeben werden.

Das nierentoxische Ochratoxin A ist in der Schweine- und Geflügelhaltung von Bedeutung und stellt wegen der Akkumulierung im Gewebe eine mögliche Gefahrenquelle für den Menschen dar. Da eine mögliche kanzerogene Wirkung des Toxins nicht ausgeschlossen werden kann, sollte der Gehalt im Tierfutter möglichst niedrig gehalten werden. Mykotoxine stellen beim Wiederkäuer insgesamt keine besondere Gefahrenquelle dar, da diese Stoffe von der Pansenflora ab- bzw. umgebaut werden können.

Mycotoxins are metabolic products of mycotoxins which have various chemical structures and show various toxic effects.

Deoxynivalenol (vomitoxin) is an important economic factor in pig production due to growth depression and suppression of the immune system. Previous studies have shown that the 1-ppm limit in the sole feed for pigs should not be exceeded. Studies of methods of detoxification have as yet not produced conclusive results.

Zearalenon has an tolerable effect and may lead to fertility disturbances on the oestrogen production in pigs and can cause remarkable economic damage even in the ppb range. Recommendations of upper limits cannot be made on the basis of the available results.

The kidney toxin ochratoxin A is of importance in pig and poultry breeding and — due to its accumulation in the tissue — represents a possible source of danger to man. Since a possible carcinogenic effect of the toxin cannot be excluded, its content in animal rations should be kept as low as possible. For ruminants mycotoxins as a whole do not represent a particular source of danger as these substances can be degraded or converted by rumen flora.     

Prediction of the energy values of feedstuffs for broilers using meta-analysis and neural networks

Several researchers have developed prediction equations to estimate the metabolisable energy (ME) of energetic and protein concentrate feedstuffs used in diets for broilers. The ME is estimated by considering CP, ether extract, ash and fibre contents. However, the results obtained using traditional regression analysis methods have been inconsistent and new techniques can be used to obtain better estimate of the feedstuffs’ energy value. The objective of this paper was to implement a multilayer perceptron network to estimate the nitrogen-corrected metabolisable energy (AMEn) values of the energetic and protein concentrate feeds, generally used by the poultry feed industry. The concentrate feeds were from plant origin. The dataset contains 568 experimental results, all from Brazil. This dataset was separated into two parts: one part with 454 data, which was used to train, and the other one with 114 data, which was used to evaluate the accuracy of each implemented network. The accuracy of the models was evaluated on the basis of their values of mean squared error, R², mean absolute deviation, mean absolute percentage error and bias. The 7-5-3-1 model presented the highest accuracy of prediction. It was developed an Excel® AMEn calculator by using the best model, which provides a rapid and efficient way to predict the AMEn values of concentrate feedstuffs for broilers.     

Nathan Zuntz and 100 Years Non-Protein-Nitrogen Research in Berlin

The advantages and disadvantages of metabolisable and net energy as parameters of energetic feed evaluation are discussed. For a global comprehensive standardisation of the energetic feed evaluation, the metabolisable energy (ME) will have a preference. The principles of an energetic feed evaluation system with ME as parameter are explained according to which the subsystems for all species of animals should be worked out uniformly. The subsystems for the most important farm animals integrate themselves in addition to ME for predicting the energy and food needs of the animal also the net energy (NE) by taking a standard feedstuff to characterise the relative energetic feed value of the feedstuffs for one or more partial performances of the animal species concerned.     

Buchbesprechung

Abstract

Herausgegeben von Prof. Dr. Dr. h.c. mult. Manfred Kirchgessner Freising-Weihenstephan

Unter Mitwirkung zahlreicher Wissenschaftler

Heft 22 der “Fortschritte in der Tierphysiologie und Tierernährung”; Beihefte zur “Zeitschrift für Tierphysiologie, Tierernährung und Futtermittelkunde” (“Advances in Animal Physiology and Animal Nutrition”; Supplements to “Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition”)

1991. 120 Seiten. Mit 41 Abbildungen und 58 Tabellen.

25 × 17 cm. Kartoniert 62, — DM. ISBN 3-490-42215-5-. Verlag Paul Parey. Hamburg und Berlin Reviewed by A. Püschner. Reviwed by A. Püschner.     

Optische Signale in der Coevolution von Pflanze und Tier

In den mannigfachen Wechselbeziehungen, die zwischen Pflanze und Tier bestehen, evolviert die Pflanze an das Tier gerichtete optische Signale vor allem im Bereich der Zoogamie und Zoochorie. Die Evolution solcher “Auslöser” kann vielfach als Imitation präexistierender Signale (Vorbilder) verstanden werden. Beispiele für eine solche “Mimikry” finden sich im Dienste der Samenverbreitung (“mimetic seeds”) und der Bestäubung. Vor allem aus letzterem Bereich werden die relativ wenigen Beispiele für Imitationen von Stamina und Pollen bei Pollenblumen, von Pilzstrukturen bei Pilzmückenblumen, von Beutetieren (Aphiden) oder Weibchenattrappen bei Orchideen zur Anlockung der Bestäuber vorgestellt. Ausführlicher begründet wird die These, daß zahlreiche Blütenmale (floral guides) als Kopien von Antheren, Stamina oder eines ganzen Androeceums evolviert wurden (Osche 1979). Die durch Flavonoide (als UV-Schutzpigment) schon bei Anemogamie vorgegebene Gelbfärbung des Pollen und der Antheren wird (gesteigert durch Carotinoide) als primäres Signal für Bestäuber eingesetzt. Da Blüten um Bestäuber konkurrieren und letztere die Blütenmuster lernen (Konditionierung), besteht ein Selektionsdruck auf Normierung gewisser “Merk”-male von Blüten, so daß die Ausbildung eines “Suchbildes” für Blüten möglich wird. Das in offenen Blüten sichtbar dargebotene Androeceum spielt dabei als “Signalmuster” eine entscheidende Rolle, auch in “Nektarblumen”. Für das gelbgefärbte (Antheren) und UV-absorbierende Androeceum wird in Anpassung an die Wahrnehmungsfähigkeit des Insektenauges im Laufe der Coevolution von Pflanze und Bestäuber ein möglichst kontrastierender “Hintergrund” durch die Färbung des Perianths geschaffen. Insekten haben für solche Farben offensichtlich coevolutiv gewisse erbliche Lerndispositionen entwickelt. Vor allem wenn in hochevolvierten Blütentypen das Androeceum im Inneren der Blüte verborgen wird, werden “Blütenmale” entwickelt, die als Antheren-, Stamina-, oder Androeceum-“Kopien” (Attrappen) die Signalwirkung der Vorbilder ersetzen. In manchen Fällen läßt sich die Substitution der echten Stamina (oder Antheren) durch kopierende Muster bei nahe verwandten Arten direkt demonstrieren. Ein Vergleich zeigt, daß Antheren-und Staminaattrappen ihren Vorbildern in unterschiedlichem Ausmaß gleichen. Neben flachen Imitationsmustern von Antheren und Stamina gibt es halbplastische “Reliefe” und vollplastische Attrappen. Dabei kann es auch zur “Reizsummation” und zur Ausbildung “übernormaler Auslöser” kommen. Antheren-, Stamina- und Androeceum-imitierende Blütenmale sind selbst innerhalb engerer Verwandtschaftskreise (Familien und Gattungen) mehrfach unabhängig und auf unterschiedlicher morphologischer Grundlage (“prinzip-konvergent”) entstanden. Das zeigt, wie stark der Selektionsdruck auf Signalnormierung wirkte, aber auch, daß die zu diesen Blütenmalen führenden Evolutionsschritte relativ spät (nach der Differenzierung der Gattungen) vollzogen wurden. Die Evolution der Maskenblüte mit völlig verschlossener Blütenröhre ist mehrfach konvergent durch fortschreitende Übernormierung halbplastischer “Antherenattrappen” entstanden. Abschließend werden Beispiele vorgeführt, in denen Tiere von Pflanzen entwickelte Signale (Blüten, Früchte) entweder direkt oder als Signalkopien im Dienste der Kommunikation einsetzen.     

An in vitro nutritive evaluation of olive tree (Olea europaea) pruning residues as affected by cutting regimen

Nutritive values of the branches from Olea europaea trees cut at 25, 50, 75 or 100 cm distance from the tip were evaluated by determination of the in vitro digestible organic matter (IVDOM), metabolizable energy (ME), net energy lactation (NEL), and presence nutritional and anti-nutritional components. The values of nutritive components, nitrogen forms, IVDOM, ME and NEL declined and concentrations of crude fiber and cell wall constituents increased with the increase in cutting length. Total phenols, hydrolysable tannins and condensed tannins amounted to 70, 17 and 0.6 g/kg DM, respectively. The addition of polyethylene glycol (PEG, 6000) to the plant samples incubated with rumen fluid at a ratio of (2:1 PEG:substrate) increased the values of IVDOM, ME and NEL by 40 g/kg DM, 0.59 MJ/kg DM and 0.42 MJ/kg DM, respectively. IVDOM, ME and NEL were negatively correlated with crude fiber and cell wall constituents but positively correlated with nitrogen forms and non-fiber carbohydrates. Olive pruning branches in diameter <3 mm could be used as sources of feeds for small ruminants.     

Intensive Markstammkohlfütterung und ihr Einfluß auf Verdaulichkeit,Blutbild sowie Blut-, Milch- und Harnbestandteile von Kühen,Ochsen und Schafen

Abstract

The effect of energy deposition and the utilization of feedstuffs and rations were compared between growing and adult pigs. The good agreement in the data leads to the conclusion, that the energy deposition effect of feedstuffs and rations in growing pigs can be estimated with an equation based on measurements in adult pigs. Exceptions are feedstuffs which are digested bacterially to a relatively high part in the large intestine, as e. g. sugar beet pulp, raw potatoes or similar feed.

Es wurden Vergleiche zur Energieansatzwirkung und Energieverwertung von Futtermitteln und Rationen zwischen wachsenden und adulten Schweinen durchgeführt. Die gute Übereinstimmung in den Ergebnissen führt zu der Schlußfolgerung, daß die Energieansatzwirkung von Futtermitteln und Rationen beim wachsenden Schwein mit einer Gleichung geschätzt werden kann, die auf Messungen am ausgewachsenen Schwein basiert. Ausnahmen sind Futtermittel, die zu einem größeren Anteil bakteriell im Dickdarm verdaut werden, wie z.B. Trockenschnitzel, rohe Kartoffeln oder ähnliche Futtermittel.     

Contributions of animal nutrition research in rostock to energetic feed evaluation

The Rostock research in animal nutrition has underlain in continuation and progressive development of Kellner's starch value system, net energy fat as measuring unit for energetic feed evaluation. Net energy‐fat was used as an uniform unit of measure for all farm animals with different performances. The scientific basis for the net energy‐fat system was created by numerous studies on energy retention and utilisation efficiency of pure nutrients and nutrients of feedstuffs and rations. For the estimation the energy content of feedstuffs and rations, multiple regression equations were derived on the basis of experimental results of the energy research group. The regressions for the estimation of energy values are used directly and modified in feed evaluation systems for practical use. The Rostock research group in energy metabolism created also essential contributions to factorial derivations of energy requirement of farm animals. In the presented paper selected results on maintenance energy requirement in relation to partial energy requirement values and utilisation efficiencies in growing, pregnant and lactating animals, especially cattle and pigs, are comprised. The Rostock results are compared to those from literature.     

Mit dem integrierten pflanzenschutz ins neue jahrtausend*

Mit dem integrierten Pflanzenschutz steht zu Beginn des neuen Jahrtausends eine Strategie zur Verfügung, die einer modernen, wettbewerbsfähigen Landwirtschaft eine nachhaltige und ökologisch fundierte Entwicklung sichert. Die Absicht, die biologische Bekämpfung in landwirtschaftlichen Kulturpflanzenbeständen als Alternative zum chemischen Pflanzenschutz zu etablieren, hat sich als Fehlorientierung erwiesen. Gezielten, d.h. auf Basis wissenschaftlich fundierter Schad‐ oder Bekämpfungsschwellen beruhenden chemischen Maßnahmen gegen Schädlinge, Krankheitserreger und Unkräuter kommt auch zukünftig eine überragende Bedeutung zu. Im Vorfeld des chemischen Pflanzenschutzes verdienen acker‐ und pflanzenbauliche Kulturmaßnahmen und die Resistenzzüchtung besondere Beachtung. Letztere dürfte durch die Nutzung der modernen Gentechnik und Biotechnologie völlig neuartige Impulse erhalten, zu überraschenden Lösungen bei der Schaderregerbekämpfung führen und somit auch den Umfang des chemischen Pflanzenschutzes reduzieren helfen.

Die unverzichtbare Integration ökologischer Belange in den landwirtschaftlichen Pflanzenschutz muss mit Sachkunde, Realitätsnähe und auf der Grundlage wissenschaftlich fundierter Ergebnisse und Aussagen erfolgen. Wichtig ist vor allem die exakte Kenntnis der aktuellen ökologischen Situation, um Fehlinterpretationen zu vermeiden und Wunschdenken und spekulativen Aussagen den Nährboden zu entziehen.

In der ökologischen Forschung stehen seit Jahrzehnten die epigäischen Raubarthro‐poden, namentlich Webspinnen (Araneae), Laufkäfer (Carabidae) und Kurzflügelkäfer (Staphylinidae), im Mittelpunkt des Interesses, da sie wertvolle Bioindikatoren für Diversität, Stabilität und Belastbarkeit auch von Agrarökosystemen darstellen.

Vergleichende ökologische Studien auf großen Winterweizenflächen in einer “ausgeräumten”;, strukturarmen Agrarlandschaft in Sachsen‐Anhalt (Raum Halle/Saale) und auf einem kleinen Winterweizenfeld in einer reich strukturierten Feldflur in Niedersachsen (Raum Braunschweig) belegen eindrucksvoll, dass bei Beachtung der Normen des integrierten Pflanzenschutzes auf großen Schlägen keine ökologischen Defizite eintreten. Bei Webspinnen und Laufkäfern konnte in den großen Beständen sogar eine signifikant höhere Artendichte gegenüber der kleinen Fläche registriert werden.

Ergebnisse über den Einfiuss chemischer Maßnahmen auf die epigäische Fauna liegen von zwei großen Kulturflächen in Obhausen und Peißen (beide Sachsen‐Anhalt) für eine fünfjährige Fruchtfolge vor. Von den sechs Großparzellen (72 m x 200 m) auf jedem Feld dienten zwei als Kontrolle (ohne chemischen Pflanzenschutz), auf zwei Teilstücken gelangten chemische Pflanzenschutzmittel nach dem Schadschwellenkonzept zur Anwendung (integrierter Pflanzenschutz) und auf zwei weiteren Parzellen wurde ein intensiver Einsatz chemischer Mittel praktiziert. Insgesamt konnten etwa 350 000 Arthropoden gefangen und zumeist auch determiniert werden. Die Arten‐ und Individuendichten der Webspinnen, Laufkäfer und Kurzflügler erreichten während der Untersuchungszeit durchgängig hohe Werte, wobei zwischen den Varianten “Kontrolle”; und “integrierter Pflanzenschutz”; kaum Unterschiede auszumachen waren. Selbst im Versuchsglied “intensiver Pflanzenschutz”; erwiesen sich die gelegentlichen Defizite in den Arten‐ und Individuenspektren keineswegs als gravierend, sondern stets als kurzzeitige Effekte. Zum Versuchsende ergaben sich für alle Parzellen nahezu identische Werte für die Entomofauna.

Beachtung verdient auch die Tatsache, dass auf den Parzellen ein Drittel aller für Sachsen‐Anhalt bekannten Webspinnen gefunden wurde (158 Spezies). Gleichermaßen bedeutsam ist der Nachweis von zahlreichen “Rote‐Liste‐Arten”; an Webspinnen und Laufkäfern sowie der Wiederfund einer Webspinne, die in Deutschland als ausgestorben gilt (Nurscia albomaculata Lucas). “Ökologische Reparaturleistungen”; in Gestalt einer Anlage von Saumbiotopen, Hecken, Ackerrandstreifen usw. sind demnach nicht vonnöten. Der Landwirtschaft und dem chemischen Pflanzenschutz einen Verlust oder zumindest einen Rückgang der biologischen Diversität anzulasten, entbehrt angesichts der vorgelegten Fakten und Zahlen jeglicher Grundlage. Auch ein Vergleich der ökologischen Gegebenheiten in den Agrargebieten Mitteldeutschlands in den 50er und 90er Jahren lieferte für spekulative Annahmen keine Anhaltspunkte und Argumente. Es muss vielmehr angenommen werden, dass über das gesamte vergangene Jahrhundert hinweg die Agrarökosysteme mit ihrem Arteninventar, trotz aller Wandlungen in der Landwirtschaft und im Pflanzenschutz, stabil geblieben sind.     

Genetically modified feeds in animal nutrition 1st communication: Bacillus thuringiensis (Bt) corn in poultry,pig and ruminant nutrition

During the last few years, animal nutrition has been confronted with genetically modified organisms (GMO), and their significance will increase in the future.

The study presents investigations on the substantial equivalence of the transgenic Bt (Bacillus thuringiensis) corn and the corresponding nontransgenic hybrid Cesar and parameters of nutrition physiology such as digestibility and energy content for poultry, pigs and ruminants. The results of the analysed corn samples as well as of the silage samples illustrated substantial equivalence in all investigated ingredients, such as crude nutrients, amino acids, fatty acids, minerals and non‐starch polysaccharides. The results of the experiments using poultry, pigs, wethers and fattening bulls were not influenced by the genetic modification of corn. The determined values for the digestibilities and the energy contents for poultry, pigs and wethers were not affected by the used corn variety. Neither the examined parameters of the fattening experiments with bulls nor the slaughter results showed any significant differences between the bulls fed on silages made from the nontransgenic or transgenic corn.     

Untersuchungen Zum Energieumsatz Wachsender Schweine Im Lebendmasseabschnitt Von 10–50 Kg

Abstract

Untersuchungen zum Energieerhaltungsbedarf wachsender Schweine führten zu folgenden Ergebnissen: Für die Abhängigkeit des Energieerhaltungsbedarfs (EEB) von der Lebendmasse (LM) wurde nach der Beziehung EEB – aLM^b aus 13 Versuchen ein Exponent der Lebendmasse von 0,647 ± 0,054 ermittelt (0,57 bis 0,73).

Die Erhöhung des Proteingehaltes im Futter von ～ 17 auf ～ 45% in 6 Versuchen erniedrigte den Energieerhaltungsbedarf um 14, 4, 6, 2, 6 bzw. 12%. Das Entwicklungsstadium hatte auf die Differenz keinen Einfluß.

Die Größe des Energieerhaltungsbedarfs variierte sehr weit zwischen den Versuchen. Ausschließlich bei Versuchen mit Börgen wurden als kleinster Wert 634 und als größter Wert 931 kJ umsetzbare Energie je kg LM^0,62.d ermittelt.

Im Mittel von 19 Vergleichen lag der durch Regressionsanalysen aus Wachstums- und Erhaltungs-perioden erhaltene Energieerhaltungsbedarf signifikant (α = 0,05) um 4% höher als der auf dem Erhaltungsniveau direkt gemessene Erhaltungsbedarf.

Die mittleren Variationskoeffizienten für den Energieerhaltungsbedarf lagen innerhalb der Versuche, innerhalb der Paralleltiere bzw. innerhalb der Individuen bei ±10%, ±9% bzw. ±8%.

INVESTIGATIONS INTO THE ENERGY METABOLISM OF GROWING PIGS IN A LIVE WEIGHT RANGE OF 10–50 KG

3. Energy maintenance requirement of growing pigs

Investigations into the energy maintenance requirement yielded the following results: For the energy maintenance requirement (EMR) in dependence on live weight (LW) using the relation EMR - aLW^b from 13 experiments, an exponent of the live weight of 0.647±0.054 (0.57 to 0.73) was found out.

Increasing the protein content in the feed from ～17 to ～45% in 6 experiments lowered the energy maintenance requirements about 14, 4, 6, 2, 6 and 12% respectively. The animals' development had no influence on the difference.

The amount of the energy maintenance requirement varied greatly between the experiments. Exclusively in the experiments with barrows, a lowest value of 634 and a highest value of 931 kJ metabolizable energy per kg LW^0.62.d was measured.

On average of 19 comparisons the energy maintenance requirement derived from growth and maintenance periods by means of regression analysis was significant (α = 0.05), about 4% higher than the energy maintenance requirement measured on maintenance level directly.

The mean variation coefficients for the maintenance requirement within the experiments, within the parallel animals as well as within the individuals, amounted to ±10%, ±9% and ±8% respectively.     

A flexible,two-component feeding system derived from Blaxter's three-component,metabolisable-energy system

A flexible, energy-system is described based on Blaxter's three-component metabolisable-energy (ME) system, in which animal energy requirements are expressed as net energy (NE), the value of feeds is given as ME, and there is a third component comprising a set of experimentally derived rules for converting the ME values of different feeds to NE. The proposed system retains NE as the method of defining animal energy requirements and combines the ME values for different feeds with conversion of ME to NE for maintenance, growth and lactation using the most appropriate conversion for the particular feeding situation.The system retains all the essential features of Blaxter's three-component system, but allows rations for both dairy and beef production to be calculated by the same procedure. Four examples are given for rationing lactating cows and beef cattle.It is suggested that this system should permit easier calculation of rations and the rapid incorporation of new information and should lead to a better understanding by producers, advisers, students and scientists of the principles and limitations of energy rationing.     

Composition and digestibility of untreated and chemically treated animal excreta for ruminants—A review

The paper reports on the crude nutrient content and the mineral profile, as well as the apparent digestibility by ruminants, of faeces of poultry, pigs and cattle, poultry litter and solid matter of poultry, pig and cattle slurries. The second part of the paper deals with chemical treatment of pig and cattle slurry solids with NaOH, KOH and urea.Nutrient and mineral content as well as digestibility of animal excreta are greatly influenced by species, age and type of feeding, the bedding material used and the method of solid-liquid separation of slurries.The digestibility of poultry excreta is higher than that of pig waste. Cattle faeces are unsuitable as feeds even after chemical treatment.In sacco degradability, apparent digestibility, energy content and intake of pig slurry solids were increased by treatment with urea, NaOH and KOH. Level of chemicals used and temperature influenced the effect of treatment. Wet pig-slurry solids may be preserved with urea.     

Quantitative partition of protein,carbohydrate and fat pools in growing pigs

A model combining data from balance experiments with data from oxidation of nutrients demonstrating the pools of protein, carbohydrate and fat and their partition in the body was presented.

Data from more than 200 experiments with growing pigs were used to fill up the “black boxes”; in the model and to discuss the pattern between catabolic and anabolic processes of the different nutrients.

With a ME‐intake of 1.3 MJ/kg^0.75 the proportion of retained protein from the protein pool varied from 50 to 75% depending on the age of animals and the protein quality. At a low protein intake and ME of 0.6 MJ/kg^0.75 the utilization of protein was reduced to about 25% as a substantial part of the protein pool was oxidized.

The carbohydrate group from the protein sources constituted less than 5% of the carbohydrate pool. The oxidation of carbohydrates was between 50–75% of the pool in all experiments, while the rest was used for lipogenesis. Even on a low feeding level the pattern occurred indicating a requirement for specific substances formed in the body.

Lipogenesis constituted 46–96% of the fat pool depending of the amount on digested fat in the different experiments. No oxidation of fat was observed in experiments with pigs (30–90 kg LW) on a high feeding level in spite of the broad variation in the amount of digested fat, indicating a complete storage of the fat pool into body fat. In experiments with piglets (3–9 kg LW) on the same energy intake fat oxidation of about 30% occurred, probably caused by the high energy requirement of the piglets. With a ME‐intake of 0.6 MJ/kg^0.75 the oxidation of fat was higher than the fat pool for pigs between 30–60 kg LW, thereby causing oxidation of body fat to cover the energy requirements.     

Buchbesprechung (Book Review)

Die Bedeutung insektenpathogener Viren als “Biologische Pflanzenschutzmittel” im System des Integrierten Pflanzenschutzes wird erläutert. Es wird dabei insbesondere auf die “Lückenindikationen” in Kulturpflanzenarten mit geringem Anbauumfang hingewiesen. Zu ihnen werden u.a. Gemüse, Zierpflanzen, Sonderkulturen wie Hopfen, Tabak und Wein, aber auch der Obstbau, gerechnet; daneben gehören aber auch Heil‐und Gewürzpflanzen sowie Rohstoffe für Diät‐und Säuglingsnahrungsmittel dazu. Schließlich wird der Forstschutz als ein wichtiges Refugium für die Anwendung biologischer Pflanzenschutzmittel im allgemeinen und damit auch für insektenpathogene Viren angesehen.

Einen hohen Stellenwert besitzen Unter‐Glas‐Kulturen, da hier biologische Bekämpfungsverfahren schon in einem erheblichen Umfang zur Anwendung kommen.

Die nachfolgenden Beispiele sollen stellvertretend für einen erfolgreichen Einsatz insektenpathogener Viren stehen:

• Bekämpfung von Spodoptera exigua in Chrysanthemenbeständen unter Glas in den Niederlanden mit dem autochthonen Virus und von Mamestra brassicae mit dem spezifischen Kernpolyeder‐Virus in Gewächshauskulturen von Rosen und Paprika (Wirkungsgrad 80 bis 100%) sowie an Kohl im Freiland (Wirkungsgrad 68, 9 bis 100%) in Deutschland.

• Das Granulose‐Virus der Wintersaateule (Agrotis segetum) ergab bei Anwendung gegen den Schädling an Astern Mortalitätswerte zwischen 90, 5 und 94, 1%.

In allen Versuchen erwiesen sich die Viren den als Standard mitgeführten chemischen Insektiziden als gleichwertig.

Am Zusammenbruch lokaler Gradationen der Kiefernbuschhornblattwespe Diprion similis in verschiedenen deutschen Bundesländern (Sachsen‐Anhalt, Sachsen) war ein spezifisches Kernpolyeder‐Virus wesentlich mitbeteiligt.     

Comparison of three systems for predicting the digestible energy value of natural grassland and lucerne hays for horses

The accuracy and precision of the National Research Council (NRC), Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE) and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) systems for predicting the digestible energy (DE) value of hays were determined from the results of 15 digestibility trials with natural grassland hays and 9 digestibility trials with lucerne hays that all met strict experimental and a tight corpus of methods. The hays were harvested in the temperate zone. They covered broad ranges of chemical composition and DE value. The INRA system was more accurate than the other two systems, with the bias between the predicted and measured DE values of natural grassland and lucerne hays averaging −0.11 and −0.04 MJ/kg DM with the INRA system, 0.34 and −0.70 MJ/kg DM with the NRC system and −0.50 and −1.69 MJ/kg DM with the GfE system (P < 0.05). However, the precision of the three systems was similar; the standard error of prediction corrected by bias was not significantly different (P > 0.05). The GfE system underestimated the DE value of hays, especially of lucerne hays. The differences between the predicted and measured DE values resulted mainly from the errors in the prediction of organic matter digestibility and energy digestibility for both natural grassland and lucerne hays. Discrimination according to botanical family (grassland v. lucerne) can help improve the prediction of the DE value of hays. The choice of appropriate predictive variables is discussed in the light of differences in chemical composition and digestibility of the various cell wall components of grassland and lucerne hays. Neutral detergent fiber (NDF) may thus be preferable to ADF in the prediction equation of the DE value of lucerne hays, whereas ADF and NDF may both be relevant for natural grassland hays.