昆虫食品趣闻

1食虫习俗历史悠久早在公元前五世纪,利比亚的惹沙木尼斯人、就食蝗虫;坦桑尼亚、津巴布韦把蟋蟀当佳品Z埃及则喜食一种白花纹的甲虫。非洲大陆的一些土著民族自古以来就含蟋蟀、蝗虫、蚂蚁、峨类等昆虫。日本在1919年前食用昆虫就达55种;泰国人喜食田鳖及辣椒拌水格,还有把蟑螂制普,可与虾米蘑菇酱相媲美2尼泊尔人喜食炒蜜蜂幼虫汁;约旦、土耳其等国爱吃请饨甲虫;阿拉伯人则把洗螂当美食。墨西哥是当今胜界昆虫食品之乡,那里可吃到370多种昆虫。美国有用蚂蚁、蝴蝶幼虫、蜜蜂蛹制成的巧克力、面包和饼干等。在巴黎的“昆虫餐厅”…     

广州市清平中药材市场昆虫类药材调查初报

本文对广州市清平中药材市场中昆虫类药材的分布和种类进行了调查。结果表明,广州市清平中药材市场共有9目12科20种药用昆虫（桑螵蛸未计入）。其中,清平东中草药批发市场中销售的药用昆虫种类最多,有8目10科17种药用昆虫（桑螵蛸未计入）;清平中药材专业市场周边档口也有昆虫类销售,但只售活体昆虫,且药材种类和数量都很少,仅有龙虱科Dytiscidae和负子蝽科Belostomatidae的共3种昆虫;而市场的医药中心大厦内除冬虫夏草外,没有其他的药用昆虫出售,也没有以昆虫为组成成份的中成药销售。     

墨西哥食用昆虫的营养成分

墨西哥国立自治大学（UNAM）以胡列塔·拉姆斯·E．（JulietaRamosE．）女博士为首的食用昆虫研究课题组,自60年代以来,一直致力于食用昆虫的研究,特别是在营养成分分析方面,已引起世界注目。到目前为止,他们对100多种民间食用昆虫的3大营养要素,即能值、蛋白质、脂肪以及矿物质、粗纤维、游离氮素,蛋白质中的氨基酸组分等进行了测定和分析,结果表明,许多昆虫种类不仅蛋白质含量高于鸡、鱼、蛋和猪肉等高等动物的蛋白质含量,而且蛋白质中的氨基酸组分分布比例非常合理,接近于联合国粮农组织（FAO）制订的蛋白质中氨基酸比例…     

鹤山丘陵地区植被恢复过程中昆虫群落的动态

本文报道了广东省鹤山市南亚热带丘陵人工林昆虫群落的变化动态,结果表明,在该生态系统中2002年比1993年调查的昆虫种类增加3目、76科、781种。其中,蝗虫类增加6科18种、蜻蜓类增加2科23种、蝶类增加4科48种。这一结果说明经过9年的植被恢复,昆虫种类大量增加,昆虫群落结构趋于复杂化。     

蚂蚁的食用和药用

蚂蚁的食用和药用蚂蚁是地球上三大社会性昆虫之一,全世界有６００多属,１５０００多种,其种类之多在上百万种陆地动物当中是首屈一指的。我国是食用、药用蚂蚁最早的国家,当今世界不少国家,如前苏联、美国、墨西哥和一些非洲国家,都在开发、利用蚂蚁资源。（一）蚂...     

诠释植食性昆虫是怎样选择食料植物的

昆虫对食料植物的选择,是各种昆虫行为最为明显的表现,和人类的农林生产有密切的关系。在蝗虫、甲虫等昆虫种类中,幼虫和成虫常取食相同的植物,但鳞翅目、双翅目等昆虫的幼虫的食料植物与成虫的不同,常在成虫产卵时决定幼虫取食的植物。昆虫对植物的选择依靠感觉器官的功能,而植物除合有昆虫所需的营养成分外,还合有种类特异性的代谢次生物质,它们对昆虫产生感觉刺激,是昆虫对植物进行选择的主要因素。有些昆虫在选择植物时嗅觉、味觉、触觉起着比较严格的限制作用,称为寡食性或单食性的种类。另一些昆虫虽然感觉作用也很灵敏,但适应的范围较广,能取食多种植物,称为多食性昆虫。以飞蝗、棉铃虫与烟青虫为例,介绍了昆虫的感觉器官和神经系统在选择食料植物时所起的作用。     

药用斑蟊生态的观察

大斑芫菁、眼斑芫菁为药用昆虫,是蝗虫的天敌,但为害豆类作物,每年发生1代。前者以幼虫越冬而后者以卵。二者各有所属栖息地,互不干扰。在室温和湿度相同情况下,卵的孵化时间眼斑比大斑芫菁长的多。在蝗虫密度较大时必有斑蟊分布,二者呈正相关。另外,斑蟊与豆类作物的种类及种植数量亦呈正相关。斑蟊繁衍较难,其种群数量有下降趋势,应加以保护。     

谈谈昆虫资源的利用

近年来,人们除了热衷于传统的养蜂、养蚕外,又出现了饲养昆虫热,养虫业可说是方兴未艾,其用途涉及食品、医药、生物防治、工业原料、观赏工艺品、科学与仿生等方面。世界各国不断加大开发和利用昆虫资源的力度,取得了巨大的成果。本文对昆虫资源的开发和利用在１７个方面进行简述,希望能对昆虫的研究、饲养和利用有所裨益。１昆虫食品古今中外,食虫记载早已有之。我国早在２０００多年前的《周礼》中就有食蚂蚁的记载;利比亚的惹沙末尼斯人公元前５世纪也有食蝗虫的记载;在北京召开中国昆虫学会成立５０周年暨学术讨论会之际,柞蚕…     

中国下盾螨亚科昆虫相关的革螨(蜱螨亚纲:中气门目:厉螨科)

下盾螨亚科的革螨多为营自由牛活的捕食者,其中有一部分种类与昆虫密切相关,人们已经开始关注这些螨类在生物防治领域中的应用潜力.本文首次整理出中国与昆虫相关的下盾螨业科的革螨2属31种,其中下盾螨属Hypoaspis 28种,占90.32%;鞘厉螨属Coleolaelaps 3种,占9.68%.在昆虫的体表发现15种,占48.39%;在昆虫的巢穴和洞道中发现16种,占51.61%.     

中国昆虫染色体研究现状与展望

简要叙述了中国昆虫染色体研究的现状,包括研究涉及的昆虫类群、核型分析结果、研究方法和手段、染色体有丝分裂、减数分裂、染色体形态变异、结构变异和数量变异等。我国学者对昆虫染色体研究从20世纪30年代开始,迄今已对蜉蝣目、蜚蠊目、直翅目、半翅目、同翅目、鞘翅目、鳞翅目、双翅目、蚤目和膜翅目等10目481种昆虫的核型进行了研究,主要集中在蝗虫、蝽类、蚜虫、蚕类、果蝇、摇蚊及实蝇等。在染色体行为方面的研究主要有：蚕类和果蝇等有丝分裂;蜚蠊类、蝗类、蝽类和蚕类的减数分裂及性别决定机制;部分昆虫的联会复合体分析。染色体结构变异的研究主要集中在果蝇和蚊类昆虫的唾腺染色体;果蝇的B染色体;蚕类和蚊类昆虫染色体的缺失、易位和倒位等变异;蚕蛾类的数量变异。研究结果多应用于昆虫系统分类和进化的探讨,揭示昆虫遗传与变异规律。通过与国外研究成果对比,提出昆虫染色体研究的必要性,并对我国未来昆虫染色体研究进行了展望。     

江苏食用昆虫资源记述

经过多年的采集,并查阅相关文献整理出江苏有食用昆虫122种,隶属于10目48科,同时阐明其食用虫态。就食用昆虫资源的开发和利用所面临的问题进行了阐述,并提出了相关对策。     

昆虫卵内蛋白酶的研究

1　引言卵内蛋白酶在胚胎发育中水解卵黄蛋白 ,为胚胎发育提供氨基酸 ,如果卵内蛋白酶活性受到抑制 ,胚胎发育必然因为缺乏氨基酸而受阻 ,由此可见其对胚胎发育有重要意义。国外从 60年代开始以蝗虫为材料对昆虫卵内蛋白酶进行研究 (Kuk-Meiri,1 966) [1] ,但与卵黄蛋白相比 ,对昆虫卵内蛋白酶的研究少得多。到 80年代后期工作才逐渐多起来。先后被研究过的昆虫达 1 0余种 ,分属鳞翅目、双翅目、直翅目、蜚蠊目。迄今为止 ,已对蝗虫、家蚕、美洲大蠊、蜱等数种昆虫卵内蛋白酶进行了研究 ,其中以家蚕为材料做的工作最多。2　卵内蛋白酶的分…     

和虫虫玩儿捉迷藏（下）

在人们的印象中,蝗虫大都是绿色或者灰褐色,那是因为这些蝗虫生活在草丛中的缘故。生活在河滩和沙地上的昆虫要是一身青绿的话,那可危险了。上图中的河滩蝗虫一身像鹅卵石一样的青灰,下图中沙地蝗虫则橙褐相间,如果保持不动,天敌就很难在鹅卵石和沙地中找到它们。     

中国部分昆虫上的镰刀菌

镰刀菌与昆虫具有密切的关系,许多种是昆虫致病菌,在农林业虫害的生物防治上有其应用价值。作者在研究中国镰刀菌属(Fusarium Link:Fr.)分类的过程中,在全国范围内采集了大量昆虫标本,用表面消毒法从中分离镰刀菌,累计得到了180多株,鉴定出16种和变种,其中1种和1变种是中国新记录,它们是:     

青海省重要医学昆虫区系分布

目的-调查了解青海省重要医学昆虫的种群组成与分布特征.方法-采用人帐诱、灯诱、挥网和动物体表检虫法采集医学昆虫;收集前人研究文献资料.结果-获得青海省医学昆虫237种,隶属14科62属,其中蚊科2属9种,蠓科2属19种,虻科5属23种,蚋科1属6种,白蛉科2属3种,蚤类6科37属143种,硬蜱科4属7种,恙螨科6属23种和列恙螨科2属4种.从已知医学昆虫237种看,属于青海省北部山地146种,柴达木盆地94种,青南高原96种和分布不详21种.结论-为青海省医学昆虫的区系分布研究提供了依据.     

宁夏香山荒漠草原区的昆虫多样性

采用典型样地捕网调查方法,对整个山地主要放牧地区昆虫物种和群落进行分析,结果表明:鞘翅目(Coleoptera)、直翅目(Orthoptera AxeDgb)、鳞翅目(Lepidoptera)、膜翅目(Hymmenoptera)是构成宁夏香山荒漠草原区的主要昆虫类群;该地区的天敌昆虫数量较少,环境十分适合蝗虫类(Acrididae)和拟步甲类(Tenebrionidae)生存.而蝗虫类和拟步甲类对植被的取食,造成植被破坏,使得环境进一步恶化.     

用文献计量法分析我国昆虫资源学的研究现状和发展趋势

【目的】通过研究文献了解我国昆虫资源学的研究现状和发展趋势。【方法】基于中国知网(CNKI)和WebofScience两个在线数据库,检索有关昆虫资源研究的文献。利用文献题录信息统计分析工具SATI 3.2、Ucinet 6.671、NetDraw 2.166等对所获得的数据进行分析,从文献计量的角度揭示我国昆虫资源学的发展现状。【结果】检出文献的主体发表单位都是大学。研究热点集中于食用昆虫和药用昆虫的开发利用,蝗虫、家蝇、黄粉虫、紫胶虫、蚂蚁等种类提到较多,研究内容侧重于分类、活性物质如蛋白质和壳聚糖等的开发。【结论】昆虫资源是宝贵的生物资源,我国许多学者正在从事昆虫资源的研究与利用,但研究水平仍有较大的提升空间,研究投入也有待加强。     

昆虫谷胱甘肽S-转移酶的基因结构及其表达调控

谷胱甘肽S-转移酶（glutathione S-transferases, GSTs）属于一个超家族,目前已从20多种昆虫中克隆得到了近百个GSTs基因序列。这些基因分属于至少3个类别,Ⅰ（Delta）类,Ⅱ类和Ⅲ（Epsilon）类,其中Ⅰ类和Ⅲ类是昆虫特异性的类别。昆虫Ⅰ类GSTs基因通常由多基因家族编码,基因多态性在不同昆虫种类中差异很大。Ⅱ类基因的种类较少,基因的结构较简单,通常是单拷贝基因。Ⅲ类基因是最近才鉴定出来的新类别,目前仅在黑腹果蝇和冈比亚按蚊中明确了其在染色体上的定位。基因簇、可变剪接和基因融合等机制是导致昆虫GSTs基因多态性的主要原因。在抗性昆虫种群中,GSTs表达量的增加有mRNA水平的提高和基因扩增两种机制,但后一种机制的报道很少。GSTs活性的增加是由于属于一类或多类的多个同工酶的增量调控,也有少数是由于单个同工酶的增量调控。GSTs的表达受反式调控元件和顺式调控元件的调控。目前仅有少数含有调节基因的染色体大致位点和可能的调控元件得到鉴定。     

认识蝗虫与蝗灾

蝗虫是昆虫纲直翅目中最大的类群,全世界约有1万余种。蝗虫作为昆虫中最具代表性的类群,长期以来都是昆虫形态学、生态学、生理学、行为学的模式。在任何一个国家的昆虫学教科书中,你都会发现蝗虫是最为常见的例举。全世界以蝗虫为研究对象的科研论文每年数以百计。     

河北省木兰围场国家森林公园昆虫物种区系组成

本研究基于2015年以来对木兰围场国家森林公园昆虫资源实地考察,经物种鉴定、相关文献记录、物种搜集整理和数据分析,获得该地区昆虫物种多样性及其区系组成的初步结果：(1)研究获得4纲25目159科820属1 240种,其基本构成为昆虫纲,占比98.23%,弹尾纲、双尾纲和原尾纲物种数量之和占比1.77%;(2)鳞翅目和鞘翅目是构成该地区昆虫物种多样性的主体,前者482种,占比38.87%,后者421种,占比33.95%,两者的种数占已知总种数的72.82%,其他目的种数之和占27.18%;(3)以属级阶元为例分析该地区昆虫区系组成的数据显示,在世界动物地理区中,该地区昆虫区系组成成分以古北界和中日界最为显著,前者共计767属,占比93.54%,后者724属,占比88.29%;(4)在中国动物地理区中,该地区的昆虫分布类型以跨7个区的广布属最多,共153属,占比18.66%,其次为东北区+蒙新区+华北区共有成分,共计120属,占比14.63%,而与东北区+蒙新区+华北区+华中区+华南区+西南区的共有属为112属,占13.66%;包括共有属在内,该地区所有的昆虫属均与华北区关系最为密切,共计...