镉在土壤-蔬菜-昆虫食物链的传递特征

通过温室盆栽试验,以两种蔬菜(小白菜和苋菜)和一种昆虫(斜纹夜蛾)幼虫为对象,研究了重金属镉(Cd)在土壤-蔬菜-昆虫食物链的传递特征以及两种蔬菜中Cd化学形态分布特征.结果表明： 随着土壤Cd处理浓度的升高,两种蔬菜生物量均显著下降(P<0.05),而其各器官中的Cd含量均显著上升(P<0.05),两种蔬菜各器官Cd含量大小顺序为苋菜茎>根>叶,小白菜茎>叶>根;食用小白菜和苋菜的斜纹夜蛾幼虫体内Cd含量随着土壤Cd处理含量的升高而升高,最高分别为36.7和46.3 mg·kg^-1,但粪便中Cd含量分别高达190.0和229.8 mg·kg^-1,表明斜纹夜蛾幼虫食入的Cd大部分通过粪便排泄出体外.小白菜和苋菜各器官Cd化学形态均以氯化钠提取态为主(>70%),其次为无机态和有机水溶态Cd(乙醇提取态和去离子水提取态),而不溶性Cd磷酸盐(醋酸提取态)、草酸盐结合态Cd(盐酸提取态)和残渣态均极低,这有利于重金属Cd在食物链中传递.斜纹夜蛾幼虫通过粪便排泄大量Cd以缓解Cd对自身的毒害,可有效限制Cd向下一营养级传递.小白菜和苋菜对Cd的富集性均较高,不宜在Cd高污染土壤种植.     

在不同施肥情况下赤霉素对蕹菜产量影响的试验(初报)

赤霉素对部分绿叶蔬菜(芹菜、茼蒿、菠菜、苋菜、(?)苣、蕹菜等)具有促进营养体生长和提高产量的成效,已为国内外所肯定。我站1961—1962年亦肯定了赤霉素对上述6种绿叶蔬菜具有增产作用,1963年已在南京郊区进行大田示范。但是,赤霉素在不同施肥条件下作用是否相同尚不明了。—般     

苋菜籽中的脂肪酸

苋菜(Amranthus.L.)分布热带和温带,是一种速生植物,它们有些已成家种,有些还为野生。苋菜也是亚洲和中美洲人们的一种常用蔬菜,近来,它引起了人们的重视,因为其叶子含大量的蛋白质,种子富含赖氨酸,而一般植物蛋白中赖氨酸的含量比较低。苋菜种子含有13％的蛋白质(其中,赖氨酸占全部蛋白质的6％左右)和62％的淀粉。其淀粉含     

不同夏季填闲作物种植对设施菜地土壤无机氮残留和淋洗的影响

通过模拟土柱试验方法,研究了设施蔬菜中4种夏季填闲作物种植对土壤无机氮残留和淋洗的影响,并分析了各填闲作物根系参数与土壤无机氮残留及淋洗的相关性,以期揭示填闲作物减少无机氮淋洗的作用机理,并获得设施蔬菜生产体系适宜种植的填闲作物种类及其筛选指标。结果表明,糯玉米和燕麦的地上生物量、根干重、根长密度显著高于豌豆和苋菜,糯玉米、燕麦和豌豆的氮素吸收量高于苋菜。收获时,各填闲作物的种植比土地休闲可以显著的降低土壤(0-60 cm)的无机氮含量;其中燕麦和苋菜对土壤无机氮降低最多,其次为豌豆,再次为糯玉米。四种填闲作物的种植均显著降低了设施菜地的无机氮淋洗量。与休闲处理相比,糯玉米、燕麦、豌豆和苋菜的种植将体系的氮素淋洗量分别降低了100%、96%、82%和58%。相关分析表明,比根长的增加有利于植株地上部氮素吸收量的积累。各土层填闲作物根系参数与土壤无机氮残留和淋洗相关性分析没有明显规律,表明了氮素淋洗可能受地上部和根系生长协同作用的影响,静态的根系参数测定较难反映根系生长与氮素淋洗的关系。总结认为,设施蔬菜生产体系中糯玉米和燕麦比豌豆和苋菜更适合作为夏季填闲作物。     

菠菜的性别表现与化学控制

菠菜(spinacia 0leracea L.)属一年生或两年生藜科草本植物,也是我国栽培面积最大的速生绿叶蔬菜作物。它一般为雌雄异株,但是不同类型的菠菜在其长期的系统发育过程中,由于受自然环境胁迫及人工选择压力的作用,它的性别表现有很大的不同。植株性别不同,其产量和收获期不同,一般雌株比雄株产量高、抽苔晚、收获期长。因此,掌握菠菜性别决定的遗传基础以及性别分化的生理机制,无论对菠菜新品种的选育,还是菠菜的生产实践都是非常必要的。     

苋菜的叶绿素和花青素含量的变化

苋菜(Amaranthus spp.)在外观上的特点是叶色多样性。人们常以其叶色的不同而分为青叶苋、红叶苋、紫叶苋、花叶苋等。一般认为叶色的表现,主要由于叶组织中叶绿素及花青素含量的多寡及其相互比例的大小造成。在蔬菜作物叶绿素与花青素、胡萝卜素、茄红素等含量的分析中以菠菜、黄瓜、蕃茄等较多,而对苋菜叶色分析的报道则很少。为此,本文作了如下的分析。     

不同轮作模式下土壤氮磷淋移和蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐积累

2009年以沈阳市蔬菜生产示范基地为平台,研究不同轮作模式对消减设施菜地土壤氮、磷淋移和蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐积累的作用.结果表明:经过一年的蔬菜种植后,设施菜地土壤pH呈下降趋势,下降了0.09～0.47单位;与本底相比,菜地土壤表层的全磷含量明显升高,速效磷含量(86.80～161.04 mg·kg-1)明显高于60 mg·kg-1的警戒指标,设施菜地土壤硝态氮(NO3--N)含量较高,并发生明显的淋移;除菠菜中亚硝酸盐含量超标外,3种轮作模式下的蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量都符合国家无公害蔬菜安全标准;针对保护地土壤酸化、磷素累积和NO3--N淋移现状,应采取相应措施予以恢复;从3种轮作模式的结果看,在油菜一黄瓜-豇豆轮作模式下,土壤对pH的变化幅度最小,且土壤NO3--N的淋移现象较弱,氮、磷的回收率也较高,但在消减土壤磷淋移以及蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐积累方面效果不明显.     

Drought may be beneficial to the competitive advantage of Amaranthus spinosus

干旱利于刺苋的竞争优势 干旱可以影响入侵植物的生长和土壤酶活性。因此,非常有必要评估干旱背景下入侵植物的竞争优势以及入侵植物和干旱对土壤酶活性的影响。本研究旨在分析干旱背景下起源于热带美洲的入侵植物刺苋(Amaranthus spinosus)与本地植物苋菜(Amaranthus tricolor)共存时的竞争优势和土壤酶活性。通过栽植实验进行刺苋与苋菜的竞争共栽培,并进行不同水平的干旱处理,即：(i)对照;(ii)轻度干旱;(iii)重度干旱。实验结束后测定两种苋属植物的功能性状、渗透调节、抗氧化酶活性以及土壤pH、电导率、土壤微生物生物量碳含量和土壤酶活性。干旱背景下,刺苋的相对竞争强度和相对优势度均高于苋菜。因此,干旱利于刺苋的竞争优势。干旱背景下,刺苋的土壤水溶性盐含量和蔗糖水解能力均大于苋菜。而较高的土壤水溶性盐含量和蔗糖水解能力利于刺苋对养分的获取和利用。     

苋菜

在广义上,苋菜是对苋属植物中某些叶可作为蔬菜食用的植物的通称。而在狭义上,苋菜仅指三色苋(Amaranthus tricolor),即人们常说的苋菜。苋菜的分布很广,且营养丰富、生长迅速,适应性很强。它能适应高温炎热的气候,是夏季优良的叶菜种类和热带国家最常见的蔬菜之一。在非洲、东南亚(特别是马来西亚和印度尼西亚)、我国的南方、印度南方和加勒比海沿岸的一些炎热而潮湿的地区,三色苋(A.tricolor)、A.dubius和A.cruentus是最常     

施肥对两种苋菜吸收积累镉的影响

通过盆栽试验,研究了生长在5 mg/kg镉(Cd)污染土壤中的两种苋菜(红苋(Amaranthus Paniculatus L.)和绿苋(Amaranthus Paniculatus L.))在3种施肥处理下(N、NP和NPK)的生长状况和对Cd的吸收积累情况。结果表明,两种苋菜能够在污染土壤中正常生长,各器官中叶Cd含量最高,范围为124.1—225.9 mg/kg;根中次之,范围为57.1—100.6 mg/kg;茎中最低,范围为56.2—87.6 mg/kg;富集系数高达22.4—40.2。施加N,NP,NPK肥对两种苋菜器官中的Cd含量和生物量有显著影响。其中,施加NPK肥使红苋和绿苋的生物量分别达到不施肥(对照)处理的3.5和3.2倍,单株提取Cd的总量是对照3.2和5.0倍。综上表明,两种苋菜(红苋和绿苋)具有生物量大、易栽培、施加NPK肥能够大幅增加生物量的同时不减少器官对Cd的吸收等优点,作为Cd污染土壤的修复植物有巨大应用前景。     

菠菜有益健康

菠菜是一种大众化的和有益于健康的蔬菜,食用菠菜有防治癌症、心血管病和眼黄斑变性,以及免疫系统和神经系统变性的作用。 由于菠菜富含多种抗氧化剂,特别是类胡萝卜素、多酚和类黄酮。多酚和类胡萝卜素,可防止人体DNA遭受氧化和其他损害,故有防治前列腺癌的作用。食用菠菜可增加血浆中叶酸(维生素B_~(11))浓     

种植菠菜和生菜对土壤可培养细菌多样性的影响

为了研究种植生菜和菠菜对土壤可培养细菌多样性的影响,了解这两种蔬菜种植对土壤可培养细菌的改变情况,利用R2A培养基,分离细菌菌株,基于16S rRNA基因比对的系统发育分析对菌株进行初步鉴定。种植生菜的土样分离到109株细菌,这109株细菌主要分属4个门,19科,23属。种植菠菜的土壤样品共分离得到126株细菌,主要分属3个门,16科,21属。门水平上,种植生菜的土壤中优势菌为厚壁菌门(Firmicutes,39.4%),放线菌门(Actinobacteria,33.9%)和变形菌门(Proteobacteria,24.8%);种植菠菜的土壤样本中优势菌为放线菌门(64.3%),厚壁菌门(27%)和变形菌门(8.7%)。在属水平上,两类土样分离得到的菌株类别和数量的差异更大。     

叶龄对苋菜光合作用特性的影响

苋菜Amaranthus tricolor是生长期短的C_4双子叶蔬菜,叶片较易进行细胞器的分离,可作为研究C_4光合作用特性的一种好材料。我们前已报道,苋菜属于C_4双子叶的NADME亚类的范围。本文报道苋菜的光合速率,气孔传导性,细胞间CO_2浓度以及PEP羧化酶、乙醇酸氧化酶活性与叶片年龄的关系并确证其C_4途径亚类。     

不同施肥模式对蔬菜生长、氮肥利用及菜地氮流失的影响

在天然降雨条件下,通过一年三茬蔬菜(小白菜、空心菜和苋菜)田间试验,研究了7种不同施肥模式（不施肥、化肥基施、化肥基追肥各半、化肥和双氰胺基施、化肥和双氰胺基追肥各半、化肥和有机肥基追肥各半、有机肥基施）对蔬菜株高、单株质量、产量、氮累积量、氮肥利用率及菜地硝态氮和铵态氮随地表径流流失的影响.结果表明：与不施肥对照相比,化肥和有机肥基追肥各半、化肥和双氰胺基施2种施肥模式可改善蔬菜农艺性状,分别使蔬菜产量提高103%～219%和93%～226%、植株氮累积量增加153%～216%和231%～320%、氮肥利用率较高,与化肥基施处理相比,还可减少蔬菜种植期间菜地土壤硝态氮和铵态氮随地表径流的流失量,减少幅度分别为48.1%和46.5%,从而减少了菜地土壤造成的农业面源污染.这两种施肥模式应在今后蔬菜生产中推广应用.     

菠菜匍柄霉引起的菠菜叶斑病

菠菜Spinacia oleracea在中国是一种被广泛种植的蔬菜,2009年秋天,在甘肃省兰州市郊区观察到由匍柄霉引起的菠菜叶斑病,根据病原菌的形态学特征、致病性试验及分子测序,其病原菌鉴定为一新种,菠菜匍柄霉Stemphylium spinaciae B.J. Li, Y.F. Zhou & Y.L. Guo sp. nov.     

生活中的生物学—学作泡菜

泡菜是世界上三大名腌菜之一,远在１４００多年前贾思勰所著的《齐民要术》中就有记载。我们在课外活动中引导学生学制泡菜,使学生学到了一门实用技术,理解了泡菜制作的基本原理,看到了生物学知识和技能在日常生活中的重要作用,激发了他们学习生物学的兴趣。下面就泡菜制作的方法作些介绍。１　原料的选择适于作泡菜的蔬菜种类很多,凡组织致密,质地嫩脆,肉质肥厚,不易软化,富含一定糖分的幼嫩蔬菜均可作泡菜原料,如子姜、豇豆、大蒜、萝卜、辣椒和黄瓜等。而叶菜类如菠菜、苋菜和小白菜等由于叶片薄,质地柔嫩,易软化,则不适宜…     

食疗佳蔬——苋菜

苋菜（Ａｍａｒａｎｔｈｕｓｔｒｉｃｏｌｏｒ）又名青香苋、雁来红、老少年等,为苋科一年生草本植物。茎通常有分枝,叶卵状椭圆形至披针形,除绿色外,常呈红色、紫色、黄色或绿紫杂色,其果为矩圆形胞果。原产热带美洲,现全国各地均有栽培。苋菜作为一种被广泛栽培的蔬菜,...     

不同种类氮素对苋菜硝酸盐积累及分配的影响

应用¹⁵N核素示踪技术,研究了不同氮肥种类对苋菜硝酸盐积累与分配的关系及氮素的去向。结果表明:（1）苋菜可食部分中茎较叶更易富集硝酸盐,茎中硝酸盐含量为叶中的1.5倍左右,施用硝态氮肥苋菜叶与茎中的硝酸盐含量都偏高。（2）苋菜硝酸盐主要来源于土壤,达到80%以上,而来自肥料部分不足20%。（3）苋菜施用尿素其肥料利用率达到46.27%,土壤残留氮素达到17.01%,均高于硫铵与硝酸钠,尿素损失率为40.32%,远低于硫铵与硝酸钠,表明施用尿素有利于土壤氮素储量的保持和提高。     

观察植物细胞晶体的好材料

观察植物细胞晶体的好材料（一）下面几种植物的叶面等处,针晶体堆积成颗粒状,很易于看到,镜检常可看到大量结晶体。１番杏（新西兰菠菜、法国菠菜Ｔｅｔｒａｇｏｎｉａｔｅｔｒａｇｏｎｉｏｉｄｅｓ）一年生肉质草本,可作蔬菜。表皮细胞内有针状晶体,所以有颗粒状突...     

叶类蔬菜的硝态氮累积及成因研究

在菜园土壤上进行的田间试验,用禾谷类作物冬小麦作比较,研究了菠菜、小白菜、大青菜和油菜等叶类蔬菜累积硝态氮的特点,结果表明：硝态氮累积是一般早作作物的共性,苗期更为明显,无论蔬菜还是冬小麦均有较高的硝态氮含量（367.8-1413.4μg/g);但随生育期后延,蔬菜的硝态氮含量波动升高,冬小麦波动降低,盆栽试验表明,施入土壤的氮肥是蔬菜硝态氮累积的主要来源,过量施用氮肥所导致的蔬菜硝态氮吸收与还原转化不平衡是产生累积的根本原因,吸收与生长不协调更使累积过程加剧。