青藏高原野生油料植物微孔草

微孔草为紫草科（Borginaceae）微孔草属（MincroulaBenth）两年生草本野生油科植物。全世界共有30种和8个变种，我国均有分布。其中，26种为我国特有种，主要分布于青藏高原及其毗邻高寒地区。锡金微孔草和西藏微孔草分布最广，是青藏高原的常见杂草。经分析，其种子的含油率高于月见草种子，且种子油的脂肪酸优于月见草。月见草是80年代中英国科学家在46种植物中找到的油中含γ-亚麻酸含量达8％的植物。由于个亚麻酸等为人体必需脂肪酸，因此人们对这种植物资源的开发利用非常重视，每斤油的收购价达几十元。锡金微孔草种子含油率38％～…     

开发利用珍稀野生油料植物微孔草

开发利用珍稀野生油料植物微孔草强健琛（四川省草原研究所江原６２４４００）微孔草（ＭｈａＯｕｌａｓｌｚｋｉ１ｎｅｎｓｔｓＨｅｍｓｌ．）是我国高寒草地特有的野生油料植物,在草地植被中属优势群落的建群种。开发利用微孔草是发展我国的优质高效油源（γ－亚麻酸）...     

植物油中也有脑黄金

据HealthBusiness1997年5月报道：二十二碳六烯酸中HA）是一种欧米加-3-脂肪酸，由于可以补脑，故俗称脑黄金。试验证明，剥夺脑器官正在生长发育的幼小动物食物中的欧米加-3-脂肪酸，可影响其精神功能。哺乳妇女膳食中若缺乏欧米加-3-脂肪酸，其婴儿的脑发育便遭受影响。欧米加-3-脂肪酸也是鱼脑的最主要的脂肪酸组成之一（鱼脑的60％至70％由脂肪组成）。鱼油是欧米加一3一脂肪酸的来源之一。欧米加一3一脂肪酸也来源于植物油。其中，亚麻子抽的欧米加一3一脂肪酸含量为50％至55％（相当于坚果仁或种子油含量的10倍）；大麻子油为20％；…     

微孔草—1—亚麻酸的新资源

微孔草和西藏微孔草广布于青藏高原及其邻近地区,野生资源比较丰富。经分析测定,微孔草和西藏微孔草种子(小坚果)含油率分别为44.82%和31.4%,比月见草种子油含量(19%)高得多。而油中r-亚麻酸的含量分别为8.32%和6.82%,与月见草种子油相近。因此,应作为一种r-亚麻酸新资源去进行进一步研究和开发利用,有希望成为新的经济植物。     

高寒山区草本植物的保护酶系统及其在低温生长中的作用

研究了高寒山区几种草本植物在低温生长过程中植物叶中抗氧化酶、抗氧化物和膜脂过氧化产物的变化及其作用。结果表明,耐寒性差、生长期短的一年生植物微孔草MDA含量较低,保护酶活力也较低。耐寒性强、生长期长的苜蓿、垂穗披碱草、草地早熟禾、无芒雀4种多年生植物MDA含量较高,保护酶活力和抗氧化物含量也较高。其生长季平均MDA含量分别比微孔草高2．27倍、1．64倍、2．07倍和1．55倍,超氧化物歧化酶（SOD）活力分别比微孔草高16．7％、27．1％、46．2％和11．5％;地氧化氢酶（CAT）分别高51．5％、123．0％、25．3％和9．4％,类胡萝卜麦含量分别高126．5％、142．7％、138．4％和394．4％。当气温低于0℃后,微孔草死亡,完成生活史,以种子越冬,在生理上无明显抗冻特征。而此时多年生植物SOD活力趋于增强,仍能一定生长,至－5℃～10℃低温时地上部才枯死,其细胞具有较强的耐膜脂过氧化能力和抗氧化酶系统,对环境的快速反应可能是其在高寒山区低温生长的重要生理机理。     

华山松籽油的制取及性质研究

华山松籽有机溶剂萃取出油率为41％。油的相对密度(25℃)0.9243、折光率(25℃)1.4770、皂化值153.4、酸值0.24、碘值142.1,过氧化值9.9。油的主要脂肪酸有:亚油酸(44.60％)、油酸(22.42％)、亚麻油酸(19.14％)、异油酸(4.68％)、棕榈酸(4.62％)、硬脂酸(1.87％)、花生酸(2.02％)和其他酸(2.61％)。不饱和脂肪酸含量较高(占90.9％)。与药用沙棘籽油进行了性质和脂肪酸组成比较,初步证明其质量指标优于沙棘油,脂肪酸组成与沙棘油相似。推断华山松籽油可作为医疗保健、食品工业等油源加以开发利用。     

我国优质野生植物微孔草资源的研究与开发利用进展

微孔草是青藏高原及其邻近高海拔地区特有的野生珍贵优质油料植物资源,是获取纯天然多功能油脂成分--γ-亚麻酸(GLA)的一条新途径.微孔草油具有很高的药用、保健和营养价值,其茎叶和块根等副产品具有食用和饲用等多种用途.目前,已成为开发利用研究的重点.为此,在多年考察和试验研究的基础上,综述近年来对微孔草开发利用价值、生物学特性和资源分布等方面的研究,为开发利用微孔草资源,推动西部经济发展提供理论依据和应用技术.     

苦楝种子油的性质与应用研究

若楝种子机榨出油率为４％－６％。油的比重（２５℃）０．９２６４、折光率（２５℃）１．４７９４,皂化值２０．１,酸值３．６,磺值１１３．７。油的主要脂肪酸有棕榈酸（９．３１％）、硬脂酸（３．０８％）、油酸（１８．７％）、亚油酸（６５．５９％）。不饱和脂肪酸含量较高是其油的特点。初步证明油中非脂肪部分含有多种萜类化合物。通过室内和大田试验,证明苦楝种子油乳剂对多种农业害虫有较好的杀虫效果。     

滇南红厚壳种子油的脂肪酸成分

应用GC-MS联用技术对云南省西双版纳产的滇南红厚壳（Calophyllumpolyanthum）种子油的脂肪酸成分进行分析.检出12种脂肪酸成分,占总量的99.39%,主要是亚油酸（38.75%）,棕榈酸（22.42%）,油酸（22.11%）和硬脂酸（9.81%）.     

橡胶种子油的营养和毒理评价

橡胶树(Hevea brasiliensis)是一种高大的树,原产于巴西,现在在东南亚广泛种植。在印度的喀拉拉邦,它是一种主要的农作物,占印度产量的92％,估计可得种子33,600吨,可得油4,200吨/年。籽仁含油45～52％。油为黄褐色、特殊气味。种子落地后迅速变质,这是由于水份等原因。在油中未发现异常脂肪酸。这种油富含必需脂肪酸C_(18:2)和C_(18:3),它占总脂肪酸的51～63％。这种油可用于生产肥皂,并且可以在油漆和醇酸树脂中代替亚麻子油。但至今未见到有关这种油的营养及毒理研究方面的报道,因此就有必要对     

中华鳖生化组成的分析──Ⅰ.一般营养成分的含量及肌肉脂肪酸的组成

本文对中华鳖的稚鳖（体重11．5－18．0g）、一龄鳖（体重100.0－125．5g）、二龄鳖（体重220．0－263．0g）和三龄鳖（体重450．0－480．0g）的肌肉、背甲、裙边和油脂块等不同部位中的水分、灰分、蛋白质含量、脂肪含量及其肌肉中的脂肪酸的组成进行了分析,结果表明：中华鳖的肌肉、裙边和背甲中的蛋白质的含量高达18．33％－23．44％,脂肪含量较低。肌肉中高度不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的32．69％,DHA（C22:6）与EPA（C20:5）分别占脂肪酸总量的8．30％和6．97％左右。本研究在分析与比较的基础上评价了中华鳖的营养价值和药用价值,为中华鳖配合饲料的开发提供了理论依据。     

云南使君子仁油化学成分的GC-MS分析

以常规溶剂萃取得使君子仁油,取两份油,一份经甲酯化处理,别一份不甲酯化,然后采用重量法和气相色谱-质谱联用技术分别测定使君子仁油含量和脂肪酸成分。结果表明：使君子仁油含量为15％;从甲酯化脂肪油中共检测出5种成分,其中E-9-十八烯酸占脂肪酸总量的46．99％,十六烷酸甲酯占脂肪酸总量的28．25％;另外,从未甲酯化脂肪油中共检测出7种成分,其中含防十八烯酸63．19％,十六烷酸甲酯15．26％,同时还检测出11．79％的γ-生育酚。使君子仁油是具有抗氧化性的植物源脂肪油,是开发和利用E-9-十八烯酸,十六烷酸甲酯和γ-生育酚的理想原料,在食用、医疗保健方面具有巨大潜力和广阔前景。     

卡诺拉提取物作天然抗氧化剂

卡诺拉提取物作天然抗氧化剂食用油变质的重要原因是自动氧化作用。卡诺拉油的特殊的脂肪酸成份使它区别于其它植物油。卡诺拉油亚麻酸（Ｃ１８：３）含量高（８一１２％），而其它植物油如豆油，向日葵油、橄榄油、玉米油的含量均比它低。高含量的不饱和脂肪酸，尤其是Ｃ...     

也门与中国产香丝草挥发油的化学成分分析和比较

目的：分析也门与中国产香丝草挥发油的化学成分,比较两者差异。方法：采用水蒸气蒸馏法提取也门及中国产香丝草的挥发油,运用气相色谱-质谱联用法（GC—MS）对挥发油进行组分分析,将两者的成分差异进行了比较。结果：从也门产香丝草挥发油中鉴定了34个成分,相对含量最多的分别为醇类（47．77％）、烯类（29．15％）、酯类（9．64％）,主要为雪松烯醇（18．54％）和环氧化香橙烯（18．75％）;从中国产香丝草挥发油中鉴定了56个成分,以酯类（31．20％）、烯类（28．05％）、醇类（14-29％）等挥发性物质为主,包括异戊酸香叶酯（18．81％）、反式--佛手柑油烯（10．31％）。结论：也门与中国产香丝草挥发油的组成具有较大的差异,是两者香味迥异的物质基础,也是也门产香丝草制作香料、美食的科学依据;     

产二十二碳六烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的筛选*

从土壤中筛选出一株产二十二碳六烯酸（DHA）的丝状真菌,菌丝含油21.23％,DHA占总脂肪酸2.51％;同时含二十碳五烯酸（EPA）,占总脂肪酸的0．41％;不饱和脂肪酸占总脂肪酸的80％。经鉴定为头孢霉属（Caphalosporiumsp．）真菌。同时发现两株菌含EPA,经鉴定为小克银汉霉（Cunninghamellasp.）和毛霉（Mucorsp．）。在这几个属中发现DHA和EPA尚属首次。头孢霉菌DHA产量及百分含量和斜面菌种在不同温度下储藏有关。菌种在20℃储藏10天,在液体PDA培养基上发酵,DHA可占总脂肪酸11．27％,产量达63．35mg／L。     

中国退耕还林还草对生态系统服务权衡与协同的影响

基于生态系统服务之间相关关系的时空动态变化,实现区域可持续发展与生态系统利益最大化,是兼顾生态保护、粮食安全、改善民生等多目标的重要途径。通过分析退耕还林还草工程县域粮食供给与地块水源涵养、土壤保持、防风固沙功能变化,评估退耕还林还草工程对生态系统关键服务之间权衡与协同关系的影响。结果表明：（1）2000-2015年,约76%工程县域的粮食供给增加,约46%和49%工程县域退耕还林还草地块的土壤保持与水源涵养功能呈提升态势,而风蚀区仅约2%工程县域的地块防风固沙功能明显提升。（2）1897个工程县域中,约24%县域粮食供给与地块水源涵养、约18%县域粮食供给与地块土壤保持之间呈显著地空间协同关系,风蚀区约38%县域粮食供给与地块防风固沙之间呈显著地空间权衡关系。（3）31%工程县域表现为多重生态系统服务供给区,其中双重服务供给县域占43%,三重服务供给县域占53%,四重服务供给县域占4%。（4）近16年,不同区域退耕还林还草工程导致粮食供给与调节服务之间呈现权衡与协同相互转换、权衡或协同程度变化等差异的空间相关关系,反映了多重生态系统服务联合权衡与协同在未来工程生态效应评估中的重要性。     

猪油果脂的甘油三酯组成

采用胰脂酶分解甘油三酯测定结构的方法对猪油果脂的组成进行分析。分析结果,猪油果脂由13种甘油三酯组成,其中2-位上的脂肪酸为油酸的占97.98mol％,1,3-位的脂肪酸主要为硬脂酸和油酸。其中SOS占33.47mol％,OOS占43.04mol%,OOO占13.83mol％。     

构树聚花果及其果实原汁营养成分的研究

对构树聚花果的营养成分进行分析,结果表明,其果实含有丰富的营养物质,氨基酸,糖类,矿质元素等成分,其果实原汁含有丰富的可溶性糖类,蛋白质,氨基酸,维生素等营养成分,此外,种子含有丰富的脂肪油（40．28％）,其脂肪油中人体必需的脂肪酸亚油酸的含量达（85．42）,其聚花果,果实原汁,种子油具有开发利用的价值。     

中国草原产草量遥感监测

根据MODIS遥感数据和同期地面调查数据,对我国2005年草原产草量进行了系统估算。用MODIS数据计算全国草原的归一化植被指数NDVI,针对6个不同类型草原区建立了NDVI和地面样方的产草量之间的关系模型,用这些模型推算全国草原产草量分布。结论如下：（1）2005年我国草原有3个牧草高产中心,分别位于东北呼伦贝尔草原、锡林浩特草原和大兴安岭西麓;青海东部、四川西北部和甘肃中南部以及新疆西北部;（2）2005年全国草原干草总产量达到29421．39万t,平均单产达到829．67kg／hm^2干草;（3）2005年干草产量位列前7位的省区依次是内蒙古、青海、新疆、四川、西藏、黑龙江和甘肃;例如,内蒙古因草原面积大而成为我国第一大草原牧草生产省,2005年有6037．08万t干草;（4）总产草量位于前5位的草地类型依次为高寒草甸类、温性草原类、低地草甸类、温性草甸草原类与山地草甸类;（5）2005年8月份全国草原产草量与2004年同期相比总体持平;各草原大省的变化情况分别为：青海、甘肃2省区的草产量略有增加,青海增加了9．02％、甘肃增加了3．63％;内蒙古减少约3％;西藏、新疆和四川3省区基本与2004年同期持平。研究结果对我国草原监理、草原畜牧业发展和草地生态系统研究具有较大的参考价值。     

产二十二碳六烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的筛选

从土壤中筛选出一株产二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）的丝状真菌,菌丝含油２１．２３％,ＤＨＡ占总脂肪酸２．５１％;同时含二十碳五烯酸（ＥＰＡ０,占总脂肪酸的０．４１％;不饱和脂肪占总脂肪酸的８０％。经鉴定为头孢霉属（Ｃｅｐｈａｌｏｓｐｏｒｉｕｍ ｓｐ．）真菌。同时发现两株菌含ＥＰＡ,经鉴定为小克银汉霉（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｅｌｌａ ｓｐ．）和毛霉（Ｍｕｃｏｒ ｓｐ．）。在这几个属中发现ＤＨＡ和ＥＰＡ尚属首