不同菌株固态发酵玉米秸秆生产饲料蛋白的比较研究

利用24株能够降解纤维素和木质素的菌种对玉米秸秆粉进行了单菌株发酵、多菌株组合发酵以及不同氮源发酵生产饲料蛋白的比较研究.结果表明24株单菌株发酵中F-21的发酵产物真蛋白含量最高(平均为7.64%);以F-5,F-17,F-21和F-24组成的多菌株发酵体系,经3d发酵后,发酵产物粗蛋白含量由2.80%提高到10.07%,比原料本身的粗蛋白含量高259.6%;粗纤维含量由38.17%降低到36.07%;氨基酸总量由2.1%增加到5.7%,比原料本身高171.4%,且氨基酸种类齐全;尿素和(NH4)2SO4的添加量与发酵产物真蛋白含量的关系呈抛物线,对相同添加量以尿素效果较好,而在尿素中,2%的添加量为最好.聚类分析将24株单菌株发酵后真蛋白含量和对照分为4组,其中G3{F-1,F-21}发酵效果最好.G1{F-3,F-5,F-6,F-7,F-8,F-12,F-13,F-15,F-17,F-19,F-20,F-22}次之,G2{F-2,F-4,F-9,F-10,F-11,F-14,F-18,F-23,F-24}较差,G4{对照,F-16}最差.试验结果表明,由F-5,F-17,F-21和F-24组成的多菌株发酵体系为发酵秸秆生产饲料蛋白的优良菌株.     

不同菌株同态发酵玉米秸秆生产饲料蛋白的比较研究

利用24株能够降解纤维素和木质素的菌种对玉米秸秆粉进行单菌株发酵、多菌株组合发酵以及不同氮源发酵生产饲料蛋白的比较研究。结果表明。结果表明：24株单菌株发酵中F－21的发酵产物真蛋白含量最高（平均为7．64％）;以F－5,F－17,F－21和F－24组成的多菌株发酵体系,经3d发酵后,发酵产物粗蛋白含量由2．80％提高到10．07％比原料本身的粗蛋白含量高259．6％;粗纤维含量由38．17％降低到36．07％,氨基酸总量由2．1％增加到5．7％,比原料本身高171．4％,且氮基酸种类齐全;尿素和（NH4）2SO4的添加量与发酵产物真蛋白含量的关系呈抛物线,对相同添加量以尿素效果较好,而在尿素中,2％的添加量为最好,聚类分析将24株单菌株发酵后真蛋白含量和对照分为4组,其中G3{F-1,F-21}发酵效果最好,G1{F-3,F-5,F-7,F-8,F-12,F-13,F-15,F-17,F-19,F-20,F-22}次之,G2{F-2,F-4,F-9,F-10,F-11,F-14,F-18,F-18,F-23,F-24}较差,G4{对照,F－16}最差。试验结果表明,由F－5,F－17,F－21和F－24组成的多菌株发酵体系为发酵秸秆生产饲料蛋白的优良菌株。     

应用玉米秸秆栽培双孢蘑菇新技术

首次报道在北方高寒地区用玉米秸秆做主料,利用简易菇棚夏季栽培双孢蘑菇的高产栽培技术． 试验研究和推广结果表明：利用成本低廉、易于建造的简易菇棚用于玉米秸秆生产双孢蘑菇,生物效率达 到了 ４８％,每平方米的产量达到了 ９．６ｋｇ．     

侧耳属中的13个菌株稻草栽培比较试验

将引进的侧耳属中的13个菌株分别用稻草为主的代料培养基和棉籽壳为主的培养基,在室内、外栽培,进行生产性能的比较研究。对侧耳产量(kg菇/kg料)经数理统计分析得出菌株、环境、培养料各因素效应、各双因素的互作效应和三因素互作效应均极显著。并筛选出7880、佛罗里达、凤尾菇、浙农院5号、古风1129为室内稻草栽培优良菌株,产量(kg菇/kg料)分别为0.85、0.70、0.70、0.60、0.55;C-55-2、7880、糙皮侧耳7913、美味侧耳、糙皮侧耳718为室外稻草栽培优良菌株,产量(kg菇/kg料)     

皱环球盖菇不同极性萃取物抗氧化活性比较及成分分析

为考察皱环球盖菇子实体的抗氧化活性,利用溶剂萃取法得到皱环球盖菇子实体二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水4种不同极性萃取物,选用二苯基三硝基苯肼自由基(DPPH)法、羟基自由基法和还原力法对4种萃取物进行体外抗氧化活性分析。结果表明,乙酸乙酯萃取物显示了最强的抗氧化活性;通过超高效液相色谱串联三重四级杆飞行时间质谱法(UPLC-Triple-TOF/MS)分析了皱环球盖菇乙酸乙酯萃取物中化学组成,从中鉴定出9种化合物,多数为核苷类物质,具有很好的抗氧化活性。研究结果为皱环球盖菇的开发提供了理论依据和技术支持。     

王环柄菇（Lepiota alba（Bresad.）Sacc）的生理学特性和栽培研究

白环柄菇是四川省菌物的一个新记录物种,分类学地位为：担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,伞菌科,环柄菇属,此菌无毒,可食,菌丝无锁联联合,形成大量菌核（Ｓｃｌｅｒｏｔｉｕｍ）在伞菌目中是罕见的,详细报道了该菌的子实体,菌丝体的形态特征,生理特点和栽培技术,这是一种典型的高温性草菌,栽培出菇的培养料为草粉,牛粪,麸皮及食用菌栽培废料,袋栽,床栽均可,干菇生物学效率为４％－８％。     

采用玉米秸秆水解糖和玉米浆发酵生产丁二酸

研究了以玉米秸秆水解糖为碳源,不同氮源条件下琥珀酸放线杆菌Actinobacillus succinogenesSF-9的丁二酸发酵产酸能力。结果表明玉米浆可以替代酵母膏作为丁二酸发酵的廉价氮源。厌氧摇瓶丁二酸发酵单因素试验,得到在初糖浓度50 g/L时,玉米浆的较佳用量为20 g/L。在5 L搅拌罐上,考察了不同初始玉米秸秆水解糖浓度对A.succinogenes SF-9发酵生产丁二酸的影响,结果显示高初始秸秆糖浓度对琥珀酸放线杆菌的生长有抑制作用。采用补料分批发酵,发酵60 h丁二酸的产量达到42.7g/L,丁二酸产率82.7%,生产强度0.81 g/(L·h)。丁二酸的产量和生产强度较分批发酵有明显提高。     

不同碳氮营养源和培养温度对大球盖菇菌丝生长的影响

研究了碳源、氮源和温度对大球盖菇菌丝生长的影响,结果表明碳源中蔗糖对大球盖菇的菌丝生长最有利,其次为可溶性淀粉. 氮源中尿素最好,其次为蛋白胨和酵母膏;经温度梯度试验得出大球盖菇菌丝生长温度在 5～35 ℃,适宜生长温度为 25～30 ℃.经生料栽培发现大球盖菇适于麦秸、稻草上生长.     

白环柄菇[Lepiota alba(Bresad.)Sacc]的生理学特性和栽培研究

白环柄菇是四川省菌物的一个新记录物种分类学地位为：担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，伞菌科，环柄菇属。此菌无毒，可食。菌丝光锁状联合，形成大量菌核（Sclerotium），在伞菌目中是罕见的。详细报道了该菌的子实体、菌丝体的形态特征、生理特点和栽培技术。这是一种典型的高温性草菌。栽培出菇的培养料为草粉、牛粪、皮及食用菌栽培废料，瓶栽、袋栽、床栽均可，干菇生物学效率为4％-8％。     

玉米初生根和不同层次次生根的直径和大量元素含量的比较分析

对大田条件下玉米品种'掖单13'(Zea mays 'Yedan 13')和'丹玉13'(Z. mays 'Danyu 13')初生根(包括初生胚根和次生胚根)和不同层次次生根的直径及其中的N、P、K、Ca和Mg含量进行了比较分析.分析结果表明,'掖单13'和'丹玉13'初生根直径总体上小于次生根;从第1层至第7层次生根,基本上为发生时间越晚,根直径越大;而2个品种第7层至第9层次生根基部直径的变化趋势有一定的差异.'掖单13'和'丹玉13'初生根和不同层次次生根中N、P、K、Ca和Mg含量差异显著(P<0.05);'掖单13'初生根中的N、P、K、Ca和Mg含量分别为27.36、 3.75、 14.34、 10.19和5.94 g·kg~(-1), 不同层次次生根中的N、 P、 K、 Ca和Mg含量分别为4.31～8.99、 0.91～1.29、4.07～15.27、2.35～5.42和1.52～4.06 g·kg~(-1);'丹玉13' 初生根中的N、P、K、Ca和Mg含量分别为28.65、4.65、14.54、10.33和6.04 g·kg~(-1),不同层次次生根中的N、P、K、Ca和Mg含量分别为7.41～12.70、0.84～1.27、1.81～24.69、2.46～3.73和1.12～2.73 g·kg~(-1);2个品种初生根中N、P、Ca和Mg含量均最高,K含量也显著高于第1层至第7层次生根;总体上看,不同层次次生根中的N、Ca和Mg含量随发生时间的先后呈逐渐降低的趋势,P和K含量随发生时间的先后呈逐渐增加的趋势,但2个品种间有一定的差异.研究结果显示,次生根根直径的增大与其对地上部分的固持能力有关.     

巴西蘑菇原种培养基的筛选

以麦草、稻草、棉籽壳、玉米秸、木屑、麦粒、玉米粒和麦麸为原料 ,从 2 0种培养基中筛选出 2种适合巴西蘑菇菌丝生长的原种培养基。用这 2种培养基生产的菌种 ,菌丝粗壮、洁白、浓密 ,萌发快。     

姬松茸的研究与进展

概述了大型真菌姬松茸的生物学特性、保健功能以及近年来的研究进展,并对其主要功效物质如多糖等成分、姬松茸深层发酵技术的现状和菌丝体应用情况作了介绍。     

姬松茸原生质体的制备

对姬松茸(Agaricus blazeiMurrill)原生质体制备的最佳条件进行了研究,结果表明:采用液体发酵培养第7 d的菌体,用2%溶壁酶在30℃下酶解5 h,原生质体产率达9.08×106个/mL。     

姬松茸摇瓶种子培养初探

对姬松茸(Agaricus bLazei.Murrill)的摇瓶培养作初步探索。结果表明:①适合姬松茸菌丝活化的培养基为:PDA,麸皮100 g/L,pH自然;②摇瓶培养适宜的培养基为:蔗糖2%,黄豆粉1%,玉米粉2%,酵母粉0.2%,(NH4)2SO4 0.1%,MgSO4·7H2O 0.05%,CaCO3 0.1%。     

基于姬松茸深层发酵的Plackett-Burman筛选

对姬松茸液体深层发酵培养工艺条件进行单因素实验：应用Minitab15软件设计Plackett—Burman筛选实验,筛选出蔗糖及酵母膏质量浓度、培养温度、微量元素配比4个显著性影响因素,通过正交试验对其进行优化。确定最佳培养工艺条件：蔗糖质量浓度45g/L,酵母膏质量浓度3g／L,KH2PO4质量浓度2．5g／L,MgSO4质量浓度1．25g／L,培养温度27℃,培养时间7d,多糖产量可达4．64g／L。     

姬松茸原生质体形成和再生的研究

报道了溶壁酶系统、酶浓度、不同菌龄、脱壁促进剂、渗透压稳定剂和酶解温度对姬松茸原生质体释放率及不同再生培养基、渗稳剂种类、菌丝酶解时间和单双层平板对原生质体再生的影响。结果表明 ,菌龄为3～ 5d的菌丝以 1.5 %溶壁酶、0 .5 %蜗牛酶和 0 .5 %纤维素酶组成的酶系统在 30℃以KCl为渗透压稳定剂时 ,形成率为 1.4～ 1.5ⅹ 10 7/mL酶液 ;以蔗糖为渗透压稳定剂 ,菌丝酶解 1.5～ 3h ,以SMY和MYP为再生培养基 ,姬松茸原生质体再生率为 1.1‰～ 1.3‰。     

姬松茸栽培料配方筛选及栽培工艺的研究

对姬松茸栽培料配方进行了优化选择,并系统地研究了姬松茸的栽培工艺。结果表明:最佳栽培料配方为玉米芯4.5kg/m2、稻草5.25kg/m2、牛粪4.65kg/m2、麸皮1.8kg/m2、石灰0.075kg/m2、过磷酸钙0.375kg/m2、尿素0.15kg/m2、石膏0.15kg/m2,其产量达到6.29kg/m2,显著高于对照。栽培料最佳厚度为17.5cm,播种量为6%;播种方式采用2层播,垄式覆土。     

姬松茸原生质体诱变育种研究

以姬松茸原生质体为诱变材料,用不同诱变剂紫外线（UV）,钴60（Co^60）,亚硝基胍（NTG）进行多次反复诱变处理,获得2株活性多糖产量较高,遗传稳定的变异株C811/N516。与出发菌株各项发酵指标比较,突变株其他各发酵特性变化不明显,而单位发酵液活性多糖含量分别提高260%和300%以上。     

氮离子束注入姬松茸担孢子的生物学效应研究

氮离子束注入与紫外线辐射对姬松茸担孢子萌发的影响显著不同,表现出一定程度的马鞍型效应.不同剂量的氮离子束注入姬松茸担孢子,其产生的生物学效应不同:氮离子注入束流为200×2.6×1013N /cm2,筛选到一株箱栽生物学效率提高47.0%的姬松茸新菌株AbML11;氮离子注入束流为400×2.6×1013N /cm2,筛选到一株子实体呈现白色突变的姬松茸新菌株AbML7;氮离子注入束流为500×2.6×10"N13/cm2,筛选到一株具有AEC抗性突变的姬松茸新菌株AbML2.     

姬松茸菌丝体中各组分多糖的抗肿瘤免疫活性

对深层发酵培养的姬松茸菌丝体依次采用热水、冷碱、热碱提取,得到了四种主要的多糖组分。其中冷碱提取的水不溶性多糖(CAASP)得率最高,达8.5 8g/ 10 0g干菌,且不同的多糖组分具有不同的单糖组成。其中热水提取的水溶性多糖(HWSP)及冷碱提取的水溶性多糖(CAWSP)在2 0mg/kg·d的剂量下对小鼠S180 移植瘤显示出较高的抗肿瘤活性,抑瘤率分别高达5 9.84 %和6 4 .6 6 %。同时发现在四种多糖在发挥抗肿瘤作用过程中,小鼠的脾脏指数和胸腺指数有不同程度的提高。并且各多糖活性组分在体外均具有显著的刺激脾淋巴细胞增殖的作用