“发酵工程”课程思政教学改革的探索与实践

课程思政是当前高校大学生思想政治教育的新理念和新模式,其核心思想是将高校思想政治教育融入各类课程教学中。我们在"发酵工程"课程教学中,通过提升任课教师的课程思政能力,探索在课程绪论、课程知识点、历史故事、社会热点、实验实训中融入思政元素,力求实现"教书"与"育人"的统一。     

生物制药技术专业“发酵工程”教学改革探索与实践

针对高职生物制药技术专业就业岗位群的特点,提出了对"发酵工程"课程教学大纲设置、教学模式、教学方法等方面的改进建议。通过多个教学过程中的实践案例,阐述了创设学习情境、任务驱动式教学、生产性实训等教学模式的具体应用,并介绍了微课程、模拟仿真软件等多种取得良好效果的信息化教学方法尝试。     

微生物学虚拟仿真实验教学平台的建设与应用

从微生物学实验教学的实际应用出发,以"土壤枯草芽孢杆菌的分离与鉴定"为主题,建立了微生物学实验课程的虚拟仿真实验教学平台。文中介绍了该平台的建设方法、功能及其实践应用。该平台充分发挥了现代信息技术的作用,与实体课堂教学进行有机结合,能有效提升教学效果、增强学生的学习兴趣和学习能力,为推进微生物学实验教学改革创新和高层次人才培养奠定了基础。     

“发酵工程原理与技术”混合式教学研究与实践：以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例

“发酵工程原理与技术”是理工科高校生物专业的核心课程之一,具有较强的应用性和实践性。然而目前以线下教学为主的传统教学方式不利于学生对知识的理解和掌握。同时,该课程实验教学环节存在发酵设备更新不及时、缺乏大型工艺设备、易受场地限制等问题,严重影响实践教学效果。线上线下相结合的混合式教学模式是丰富教学资源和提升教学质量的重要手段。我们以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例,基于虚拟仿真平台设计并构建虚拟仿真实验项目,同时结合课堂教学和实验室教学等线下教学方式,形成线上线下高度融合的混合式教学新模式。混合式教学强化了课堂教学与在线教学、虚拟实验与实体实验的有机结合,促进了学生扎实掌握理论知识和实验技能,培养了学生的创新精神和实践能力,提高了学生的综合素质。     

组织学与胚胎学虚拟仿真实验教学平台的构建

虚拟仿真实验课程建设,是推进现代信息技术与实验教学项目深度融合、拓展实验教学内容广度和深度、延伸实验教学时间和空间、提升实验教学质量和水平的重要举措。开展虚拟仿真实验教学能够强化学生实验基本技能、激发学生求知欲、培养学生创造性、提高学生专业技能,在组织学与胚胎学实验教学中具有重要意义。     

智能手机在“互联网+”教学中的应用探索与实践

"互联网+"教学是以互联网为基础设施和创新要素的一种新型教学体系。为探索智能手机在"食品微生物学"和"食品微生物学实验"等课程教学中的辅助作用,本文在分析智能手机在教学中应用潜力的基础上,结合当代大学生的手机使用行为习惯,开展了智能手机在混合式教学中的应用。实践结果表明,智能手机强大的功能和服务实现了移动学习,有利于信息及时传递,方便解惑释疑,加强了师生互动,提升了学生的学习驱动力,有助于获得全面及时的教学反馈和评价。智能手机可以成为提高教师"教"与学生"学"效果的一把利器。     

南京农业大学微生物学虚拟仿真实验教学模式的探索

借助虚拟仿真技术构建的虚实结合的虚拟仿真实验,是提高学生实践动手能力的有力补充和有效途径。本文通过对微生物学实验教学现状的分析,探讨南京农业大学微生物学虚拟仿真实验教学模式建设的意义,重点阐述建设思路、建设方案及教学特点。该仿真实验教学体系主要从基础微生物学和应用微生物学两大模块进行构建,同时将本校的污水生物处理技术、食用菌资源调查与利用等科研成果转化为教学资源,以丰富实验教学内容。     

“互联网+”背景下的“微生物学野外实习”课程改革的研究与实践

近年来,互联网和信息技术对教育产生了深刻影响,"互联网+"与教学紧密结合,使得教学工作发生了革命性变化。为了促进微生物学野外实习教学水平的提高,适应新时代对人才培养的要求,促进学生自主学习能力、动手能力及创新能力的发展,提高学生的综合素质。我们依托超星网络课程教学平台,师生共同参与建设微生物学野外实习在线课程来辅助课堂教学,充分发挥教师的主导性和学生的主体性。调查反馈认为互联网+实习的教育模式教学效果良好,能将掌握知识与发展能力有机结合。"互联网+"背景下微课建设的新型课堂教学模式,推动了微生物学野外实习课程的建设与发展,有效促进了本校微生物学野外实习教学水平和学生自主学习能力、动手能力及创新能力的提高。     

基于“互联网+”探究型实验教学模式在“微生物学实验”课程中的探索与应用

从"微生物学实验"课程教学内容和方法改革入手,针对中医药高等院校"微生物学实验"教学的新挑战和新要求,以互联网为基础,构建三大网络教学平台,运用多种教学资源和方法,整合实验教学内容,采用模块化实验教学模式,开展以研究型实验为主的实验项目进行教学改革的探索和应用,旨在不断提高"微生物学实验"课程的教学质量,培养医学生的科研思维能力、创新能力和团队协作精神,并提高学生的综合素质。     

“互联网+”教育在生物化学课程中应用的分析与思考

在"互联网+"教育的大力推广之下,微课、慕课、翻转课堂、手机课堂等多种教学模式应运而生。通过在生物化学课程中运用"互联网+"教学模式:教师课前准备并向学生发布相关学习资源、学生预习情况和预习效果的评价、学生成绩量化标准,取得了初步的成效。本文从我国"互联网+生物化学"教育现状、"互联网+"教育在生物化学课程中的应用以及生物化学课程与"互联网+"教育结合的未来发展等三个方面进行了阐述。     

发酵工程课程的教学改革与实践

发酵工程是生物工程专业学生的一门非常重要的专业课,其教学质量直接影响学生的专业素质。近年来对发酵工程的课程教学进行了改革。在教学内容体系的安排上,提出了"一个中心,两个结合,三个层次"的概念;在教学策略上,探讨了"预测、提问、澄清和小结"4个策略的综合运用;在教学手段上,尝试了多元化的教学方法和技巧;在实践教学中,采取新增课程实习周与因地制宜的小组实验形式以及完善课程评价体系,注重学生创新思维能力和专业技能的培养,力求切实提高教学质量。     

培养发酵工程卓越工程师后备人才的教学改革与实践

针对发酵行业发展要求,以培养具备发酵过程优化控制和工艺创新能力的发酵工程卓越工程师后备人才为目标,通过改革生物工程专业课程教学方法、实践环节实验内容以及开展课外专业竞赛等措施培养学生的实践能力和创新能力。经过实践取得了较好的效果,学生对专业的学习兴趣、对发酵工艺过程进行设计和优化,以及创新的能力得到了提高。     

Strain improvement for fermentation and biocatalysis processes by genetic engineering technology

Twenty years ago, the first complete gene cluster encoding the actinorhodin biosynthetic pathway was cloned and characterized. Subsequently, the gene clusters encoding the biosynthetic pathways for many antibiotics were isolated. In the past decade, breakthroughs in technology brought that generation of rationally designed or new hybrid metabolites to fruition. Now, the development of high-throughput DNA sequencing and DNA microarray techniques enables researchers to identify the regulatory mechanisms for the overproduction of secondary metabolites and to monitor gene expression during the fermentation cycle, accelerating the rational application of metabolic pathway engineering. How are the new tools of biotechnology currently being applied to improve the production of secondary metabolites? Where will this progress lead us tomorrow? The use of whole cells or partially purified enzymes as catalysts has been increased significantly for chemical synthesis in pharmaceutical and fine-chemical industries. The development of PCR technologies for protein engineering and DNA shuffling is leading to the generation of new enzymes with increased stability to a wide range of pHs, temperatures and solvents and with increased substrate specificity, reaction rate and enantioselectivity. Where will this emerging technology lead us in the twenty-first century?     

生物工程专业实验教学改革与实践

从生物工程专业实验的课程设置、实验内容、教学方式、考核方式以及为学生提供实验平台等方面进行改革及实践,提升了实验教学质量,提高了学生的整体素质,培养了学生的创新精神,为学生进一步深造或就业奠定了坚实基础。     

环境工程微生物学实验教学改革与实践

阐述了环境工程微生物学实验教学的改革实践,通过对课程设置、教学内容、教学方式、教学手段及考核方式等方面进行不断的改革与完善,很大地提高了教学质量。     

Anaerobic fermentation of glycerol by Escherichia coli: a new platform for metabolic engineering

The worldwide surplus of glycerol generated as inevitable byproduct of biodiesel fuel and oleochemical production is resulting in the shutdown of traditional glycerol-producing/refining plants and new applications are needed for this now abundant carbon source. In this article we report our finding that Escherichia coli can ferment glycerol in a pH-dependent manner. We hypothesize that glycerol fermentation is linked to the availability of CO(2), which under acidic conditions is produced by the oxidation of formate by the enzyme formate hydrogen lyase (FHL). In agreement with this hypothesis, glycerol fermentation was severely impaired by blocking the activity of FHL. We demonstrated that, unlike CO(2), hydrogen (the other product of FHL-mediated formate oxidation) had a negative impact on cell growth and glycerol fermentation. In addition, supplementation of the medium with CO(2) partially restored the ability of an FHL-deficient strain to ferment glycerol. High pH resulted in low CO(2) generation (low activity of FHL) and availability (most CO(2) is converted to bicarbonate), and consequently very inefficient fermentation of glycerol. Most of the fermented glycerol was recovered in the reduced compounds ethanol and succinate (93% of the product mixture), which reflects the highly reduced state of glycerol and confirms the fermentative nature of this process. Since glycerol is a cheap, abundant, and highly reduced carbon source, our findings should enable the development of an E. coli-based platform for the anaerobic production of reduced chemicals from glycerol at yields higher than those obtained from common sugars, such as glucose.     

基于虚拟仿真技术的生物工程类综合实验教学改革与实践

生物工程类专业要求学生有较强的抽象问题思考分析能力,对学生的综合实践能力也有着更高要求,由于其专业特点,需要通过开展一系列实验培养解决复杂问题的能力.因此,开展针对生物工程类专业综合性实验的改革与实践以改善传统综合性实验的教学现状就显得尤为重要,对于综合性人才的培养具有十分积极的意义.本文阐述了滨州学院"生物工程综合实...