生物技术在乳品中的研究和应用进展

随着生物技术的不断发展和乳品产业的不断进步,生物技术在乳品中的研究和应用也日益增多。生物技术赋予乳品更多的风味、更高的质量和更多的健康益处,也让乳业行业逐渐显现更多创新可能。本文梳理了生物技术在乳品中的研究脉络和应用进展,为乳品创新提供参考和启示,总结了发酵技术(包括发酵剂、益生菌)、微生态技术、测序技术和合成生物学技术等生物技术在乳业方面的研究及应用进展,论述了生物技术在乳品产业应用中的难点和局限性,并展望了未来的发展方向和潜在的热点。     

生物技术在农业中的应用

简要阐述了生物技术发展的几个阶段,包括传统生物技术和新兴生物技术的发展状况,着重论述了生物技术在农业上的应用进展,将基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程的含义及其应用状况进行了描述,展望了生物技术在农业上的应用前景。     

生物技术在国防中的应用

随着生物技术的不断发展,研制出许多新的杀伤性生物武器,使其在国防中的地位越来越重要。联合国在911事件以后对生物国防也越来越重视。专家认为生物武器具有制造成本低,易快速培育传播和大规模爆发、致命性强等特点,在某些方面其危害甚至比核武器还要大。要想在未来打赢生物战争,必须加强护理人员相关知识学习及技术培训、制定出一套完整的防护措施。本文主要介绍了生物武器的研究和发展状况、生物医学防护的体系建设,最后介绍了生物技术在国防中应用的情况。     

生物技术在化妆品中的应用

本文介绍了生物技术在化妆品行业中的应用情况,包括发酵技术、植物组织培养技术、干细胞技术、核酸技术在化妆品活性成分的研究开发上的利用,同时概括了生物技术在化妆品功效评价和安全评价方面上的应用。     

生物技术在食品工业中的应用

生物技术是一门新兴的高新技术 ,对解决人类面临的食物、资源、健康、环境等重大问题发挥着越来越大的作用。根据国内外食品工业领域中生物技术的研究应用状况 ,主要阐述生物技术在功能食品开发、食品疫苗、海洋食物资源开发利用和啤酒工业中等方面的研究进展。     

酶和生物技术在生物燃料生产中的应用

从生物酒精、生物柴油和其他可作为生物燃料的生物化学品3个方面讨论生物燃料生产的现状、酶制剂的应用和发展及未来生物技术的努力方向。在生物乙醇技术中,涵盖了第一代应用淀粉质和第二代采用纤维素类原料的生产,对生产量和发展潜力均相对较小的生物柴油也简单提及。     

生物技术在我国渔业中的应用

论述了近十几年来我国渔业生物技术的研究进展及应用成果。主要内容有基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程在我国渔业中的研究、应用情况。     

生物技术在水产养殖中的应用

生物技术是现代生物学中发展最为迅速的一个领域 ,由于其较高的应用价值 ,得到了世界各国的重视 ,列为 2 1世纪的重点科技发展领域。同样 ,水产生物技术在解决水产业技术难题、开拓新领域、改造传统产业中也具有十分重要的作用 ,特别是对我国水产业持续发展占有不可取代的地位。现将我们实验室再此方面的工作做一简要介绍。1　罗非鱼遗传育种通过常规育种与生物技术相结合 ,培育出高纯度的奥利亚罗非鱼 ,它与尼罗罗非鱼杂交雄性率达 95 %以上 ,超过国际上通常的 85 %～ 90 % ,向全国 30多个省市作了大面积推广 ,产生了极为显著的经济效益 ,…     

真菌在生物技术中的新应用

按保守的估计,迄今已分离出约12万种真菌,并且从其中筛选出能生产工业上和医学上有用产品的许多菌种。自本世纪初首次大规模生产柠檬酸以来,真菌在工业上的主要应用一直是生产发酵产品包括抗生素、酶和一系列生物化学产品。真菌生产的初级代谢产物例如有乙醇、柠檬酸、葡糖酸、衣康酸、氨基酸、维生素、核苷酸和多糖等;而青霉素、头孢菌素、棱链孢酸和灰黄霉素则是真菌的主要次级代谢产物。     

双生病毒在生物技术中的应用

双生病毒是一类世界范围广泛发生的植物单链DNA病毒,其致病危害严重,是作物病害防控的重要对象.但同时,双生病毒具有快速侵染、增殖、转录、表达而不整合入植物基因组的特点,使之成为有广阔发展前景的高效病毒表达载体.本文概括介绍了双生病毒结构和双生病毒载体发展历史,详细归类了双生病毒载体的具体构建方式和应用条件,讨论了双生病毒载体在生物技术应用中的优势,并简要介绍了双生病毒启动子的组织特异性表达特性,为进一步利用双生病毒载体提供了相关背景知识.     

现代生物技术在食品工业中的应用

介绍了以基因工程为核心内容,包括细胞工程、酶工程和发酵工程的现代生物技术在改造食品资源、改进食品加工工艺,改善食品质量及开发新型保健食品等方面的应用状况,并展望了其发展前景。     

纳米生物技术在医学中的应用

近年来纳米材料和纳米生物技术在临床治疗及临床诊断方面的应用越来越广泛,纳米药物、纳米医用材料、纳米芯片技术、体外诊断试剂逐渐开发并取得了重要进展。主要从纳米医疗和纳米诊断这两方面对纳米材料和纳米生物技术的现状及其发展前景进行了阐述。     

生物技术在青蒿素合成中的应用

青蒿素是迄今为止治疗疟疾的有效成分,主要从青蒿(黄花蒿)中提取获得。然而黄花蒿中青蒿素的含量很低,难以满足临床用药需求。本文归纳并总结了近年来用于提高青蒿素产量的生物技术方法,包括提高野生青蒿中青蒿素产量、使用转基因手段提高青蒿素产量以及青蒿素在其他生物中合成等方面的研究进展,为青蒿素合成相关研究提供理论依据,开拓研究思路。     

生物技术在半夏鉴定中的应用

随着市场上半夏混淆品的盛行及半夏本身形态学的某些改变,使传统的形态学鉴别方法难度增加,必须结合其他方法才能准确鉴定。随着生物技术的发展,其在中药鉴定中的应用日渐突显,本文就目前常用于中药鉴别的生物技术方法进行了总结,主要可概括为色谱、分子生物学和电泳三大类,以期广泛应用于半夏真伪鉴别。     

生物技术在植物病害诊断中的应用

1 免疫技术 1.1 酶联免疫法 Voller[1]和Clark[2]等早在70年代中期就将现代血清学技术——酶联免疫法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)应用于植物病毒的检测.ELISA与血清学技术相比具有明显的优越性,可灵敏地大规模定量检测植物提取液中病毒蛋白的含量,这一技术现已成为植物病毒病害诊断的标准方法[3].以后,人们对ELISA技术在检测速度、表确性以及仪器装备等方面进行了改进,使之更加趋于完善.除此之外,其它一些以抗体为基础的检测技术如放射免疫检测、免疫荧光技术、免疫显微镜检技术等也用于植物病害的诊断.     

生物技术在喜树碱研究中的应用

喜树碱是从我国特有植物喜树中分离到的一种具有抗癌活性的萜类吲哚生物碱,具有重要的利用和研究价值.本文通过对喜树碱资源的现状及生物技术在喜树碱研究中的应用进行综述.指出喜树碱及其衍生物在植物体内含量甚微,远远不能满足市场的需要,阐明应用生物技术提高喜树碱含量是目前极其有效的研究手段和方法,同时对利用生物技术大量生产喜树碱的研究方向进行了展望.