“食品卫生与检验”教学改革与食品安全复合型人才培养

介绍“食品卫生与检验”课程双语教学经验。课程教学以培养复合型食品安全检测、管理人才为目标,注重培养学生的综合能力;建立“与时俱进、复合培养、实践+双语”的教学模式,提高了学生的自主学习能力和实践能力,培养了学生的服务意识和国际视野。     

调动学生自主学习潜能，接着科学思维能力

在教学实验中如何“授之以渔”,最大限度地提高学生的自主学习能力,开发学生的智力,使其能在大学学习阶段得到更多锻炼和启迪,培养提高其动手能力和科学思维能力,这是教育改革一直思考的问题。     

在生物教学中如何实现学生的自主学习

所谓＂自主学习＂,就是＂自我导向、自我激励、自我监控＂的学习,是指在教师的正确引导下,充分发挥学生的主体作用,通过自学、质疑、讨论等方式所进行的学习活动,它的核心是启迪学生的思维,从而达到主动、创造性的学习。     

对新课程下生物“自主、合作、探究”学习的反思

随着课程改革的不断深入与发展,课程改革所倡导的“自主、合作、探究”学习方式,正在成为课堂教学方法的主要形式,课堂教学更加突出学生主体地位,更加注重实践体验和合作、探究,教学改革取得了较大成效。但与此同时,也出现了一些新的问题,有的在“自主、合作、探究”上还走入误区。为了更有效地推进新课程改革,有必要对此进行总结与反思。     

"人体内分泌腺及激素"一节多媒体网络教学案例

上海“生命科学”二期教学改革,强调现代教育理念,那就是“让学生学会学习”。培养学生的自主学习能力。那么,如何引导学生形成自觉的主体意识。产生自主性学习的要求呢?笔者遵循新的课程理念,进行了一定的探索——利用我校功能完善的校园网和设施完备的网络教室,开设了一节多媒体网络教学课——“人体内分泌腺及激素”。以下是这节课教学设计和自我评价。     

浅议生物学教学中学生学习质量评价的改进

教育评价是教育的“指挥棒”,对学生学习质量的评价是中小学教育评价极其重要的方面之一。以往我们对学生学科学习质量的评价主要用考试成绩来衡量,试卷又普遍以知识再现的测定为基本内容。这不是对教学大纲所定教学目标达成度的整体反映,更不是对教学效果的全面评价。在生物教学中要真正实施素质教育,就要改革对学生学习质量的评价机制。只有在进行课程、教材和教法等改革的同时,十分重视学生学习质量评价的改革,生物教学的改革才不至于成为一句空话。在目前高考改革已经启动、各地中考改革正在深化的形势下,对初中生物教学的学生学…     

生物学教学中探究性学习之我见

随着知识经济时代的到来 ,培养学生的创新精神和实践能力已经成为我国生物学教学改革的灵魂。各地进行的生物学课程改革和生物学教学改革也都围绕着这一目标而进行。 2 0 0 1年《生物课程标准》(实验稿 )倡导的探究性学习 ,目的就是为了改变学生传统的学习方式 ,引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手 ,逐步培养学生收集和处理科学信息的能力 ,获取新知识的能力 ,分析解决问题的能力和交流合作的能力。从而达到培养学生创新精神和实践能力的目的。美国学者施瓦布指出探究学习是指“儿童通过自主地参与获得知识的过程 ,掌握研究自然所必需的…     

一节"研究性学习"课的教学组织与设计

在高中《生物》第 1册第 2章第 3节“细胞的分化、癌变和衰老”学习完之后 ,学校备课组安排了课题为“调查组织培养技术在生产上具体应用”研究性学习活动 ,取得了良好的教学效果。1　研究性学习活动目标的确定研究性学习的主体是学生 ,因而要充分让学生发挥自主抉择、独立判断的学习决策者的作用 ,注重让学生通过自主的探索实践 ,获得直接经验 ,形成运用知识解决实践问题的能力 ,教师的主要职责是指导学生学习科学的研究方法 ,为学生提供研究程序和方法方面的指导 ,掌握学习的进度 ,评价其研究成果。具体地说通过这次学习活动要达到以下目…     

基于BOPPPS+翻转课堂的“蛋白质工程”线上线下混合式教学模式探索

“蛋白质工程”是山西省一流本科专业建设点生物技术专业的核心必修课程。为了解决“蛋白质工程”课堂教学模式单一、传授式教学学生参与度不够、听课不认真、授课时间缩短、实验价格昂贵等问题,课程团队进行了“蛋白质工程”课程教学模式改革与实践,提出了适合生物技术专业的“蛋白质工程”教学新策略:构建了基于BOPPPS+翻转课堂的教学模式,线下课堂讲授与学生在线自主学习与完成作业、章节测验和讨论等相结合,全面融入翻转课堂;特别是在“金课”两性一度标准的指导下,课程团队自建慕课(massive open online courses,MOOC)课程资源,利用超星泛雅网络教学平台开展BOPPPS+翻转课堂的“蛋白质工程”线上线下混合式教学工作,构建了全面、系统及动态的“蛋白质工程”课程新教学体系。经过3轮的教学实践表明,课程团队在“蛋白质工程”课程资源建设、探究性实验辅导、课堂研讨设计,以及课程成绩评定方式等方面形成了一套完整、可复制、科学、合理的线上线下混合式教学模式。基于BOPPPS+翻转课堂的“蛋白质工程”线上线下混合式教学模式有助于提高学生的自主学习能力,使学生深度参与到教学的全过程,对“蛋白质工程”有了全面深刻的认识,提高了“蛋白质工程”的教学质量,为后续学生学习其他专业课程奠定了基础,也为课程教学改革提供了参考。     

中学生物学课堂教学评价体系改革初探

当前,我区在中学生物学课堂教学中开展学生自主学习活动正处于起始阶段。为确保学生自主学习活动深入、健康发展,有必要建立一种有效的课堂教学质量评价体系(以下简称“评价体系”)。建立评价体系的目的是：①倡导方向——体现课程改革的思想、观念及原则,有利于促进课堂教学中学生自主学习活动的开展,突出对学生的自主学习能力和终身学习能力的培养。     

让生物教学彰显育人功能

“十年树木,百年育人。”教书育人决非一日之功。目前,学校德育不同程度上都有“犬而空。之嫌,缺少具体要求,不符合学生的年龄特点和认知规律。显然,这样的教育也只能是生硬的说教,没有实效性。俗话说：“授之以鱼,不如授之以渔。。教书育人是教师的天职。     

让生物教学彰显育人功能

“十年树木,百年育人。”教书育人决非一日之功。目前,学校德育不同程度上都有“犬而空。之嫌,缺少具体要求,不符合学生的年龄特点和认知规律。显然,这样的教育也只能是生硬的说教,没有实效性。俗话说：“授之以鱼,不如授之以渔。。教书育人是教师的天职。     

“微生物学”一流课程教学改革与实践

“微生物学”课程是酿酒工程、生物工程、生物技术等专业的必修课程,也是一门重要的专业核心课程。基于培养具有科学探究能力的创新型人才的教学目标,我们教学团队深入改革“微生物学”课程,建设一流本科课程。通过贯彻“以学生为中心”和“科研反哺教学”的教学理念,深入挖掘课程育人价值,开展课程思政建设工作,建设慕课(massive open online course, MOOC)平台“微生物学”课程线上教学全套资源,构建“夯实基础-解构问题分析训练-研讨课”的教学模式,改进学生学习模式,改革学习过程评价体系,以及指导学生参加科创竞赛等教学改革实践,全面提高学生的科学探究能力,为社会储备具有科学探究能力的创新型人才,为工科院校建设一流课程提供借鉴。     

以活动课教学形式活化生物学课堂教学

近2年来,顺应教学改革的需要,笔者尝试以活动课教学形式活化生物学课堂教学,取得了一定的成效。在活动课上学生兴趣之浓,投入活动之积极,思维之活跃,是前所未有的。活动课程,是以学生自主学习和直接体验为基本方式,它的本质是在教师的指导下,以学生活动为中心,学生全员参与,并在活动中自主发展的一门课程。初中生物活动课,其目的是培养学生热爱大自然,掌握生物学必要的实验解剖技能,提高学生的科学研究素质。本文根据自己的教学实践,就生物活动课教学的具体实施,谈几点体会:1　活动内容的合理组织是活动课顺利开展的前提在《初中生物活动课…     

翻转课堂教学模式在“食品发酵技术”实验教学中的应用

实验教学是地方高校培养应用型人才的关键环节。翻转课堂是以“学生课前自主学习和课上师生互动讨论”为特点的教学模式。本教研室借助网络课程平台,以“食品发酵技术”中的腊肠制作实验为例,通过课前设计任务单,课上问题讨论和小组实验设计,以及课后视频制作等环节,将翻转课堂的理念应用于实验教学改革中。本次教学实践激发了学生自主学习动力和思辨创新能力,获得良好的教学效果,也为教师进行实验教学改革提供了借鉴。     

生物教学中学生探究能力的培养

新课标指出：“科学探究既是重要的学习目标,又是重要的教学方式之一”,这就要求教师在教学中把学生探究能力的培养放在重要位置。“授人以鱼,不如授人以渔。”教师要将学生学习重心从过分强调知识的传承和积累向知识的探究过程转化,从学生被动接受知识向主动获取知识转化,从而培养学生的科学探究能力和敢于创新的探究精神。     

初中生物课改实践的尝试

随着新课程改革的不断深入,教师的教学理念、教学行为以及学生的学习方式等发生了重大变化。一般认为,这种转变的取向主要体现在两个维度：一是学生学习主体由他主转向自主,他主学习是指一种被动的、依赖性的学习;自主学习是指一种主动的、独立性的学习。二是学习过程由被动变为主动,凸现学习过程中发现、探究、研究等认识活动,     

初中生物课改实践的尝试

随着新课程改革的不断深入,教师的教学理念、教学行为以及学生的学习方式等发生了重大变化。一般认为,这种转变的取向主要体现在两个维度：一是学生学习主体由他主转向自主,他主学习是指一种被动的、依赖性的学习;自主学习是指一种主动的、独立性的学习。二是学习过程由被动变为主动,凸现学习过程中发现、探究、研究等认识活动,     

新农科背景下植物病理学课程改革与实践

针对学生在植物病理学课程学习过程中表现出学习兴趣不高、自主学习意识不够、实际应用能力不强等“痛点”问题,通过教学反思分析了出现问题的主要原因,课程授课教师结合课程自身特点,以新农科建设思想为引领,以立德树人为根本任务,对课程目标、教学手段、教学内容、课程评价方式、课程科研方面进行了创新性改革,探索形成了“一主体、三融合、五重建”的教学创新路径.该路径有效解决了传统教学的“痛点”问题,教学效果明显提高,学生专业自信度明显提升,培养了学生对课程学习的兴趣,增强了学生强农兴农的责任心,符合新农科建设创新型人才培养要求.     

疫情常态化下“发酵工程”线上线下混合式教学模式的改革与探索

新型冠状病毒肺炎疫情防控常态化下,线上线下混合式教学成为了许多高校课程采用的新型教学模式。本课程团队以学生为中心,结合传统教学法（Lecture-Based Learning,LBL）和慕课教学的优点,重新构建了“发酵工程”课程的教学过程,对课程的教学目标、教学要求、教学章节、教学考核、教学方法等进行了一系列的改革探索,并尝试了线上翻转课堂和课程思政融入课堂的教学模式,学生自主学习的积极性得以提高,促进、提升了课程的教与学效果。