对“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进

在指导学生进行该实验时,发现教材对以下问题处理不妥：（1）无量简（材料用具）,如何量取2ml的溶液？（2）要求向试管内滴入清水或唾液2ml,但材料用具中没有滴管,并且满多少滴,大滴还是小滴,学生不易把握。（3）取唾液的方法不卫生,不雅观。（4）淀粉的特性可以让学生去检验,不必平铺直叙。针对以上问题,我对该实验作了一些改动,下面就是改进后的实验。目的要求（略）材料用具大烧杯、试管、滴管、量简、吸管、酒精灯、温度计、碘液、干淀粉、清水、三脚架方法步骤互制备淀粉浆糊（略,课前制好）2检验淀担的特性取一试管,注入…     

唾液淀粉酶消化作用实验的改进

唾液淀粉酶消化作用实验的改进取２支试管，分别放入２ｍｌ１％的淀粉溶液，各滴入１滴碘液。在１只试管里放入２ｍｌ清水作对照；另一支试管里吐进２ｍｌ唾液（泡下界面为准），用拇指封住试管口不停地震荡，勿须保温，几分钟内（冬天５ｍｉｎ、夏天２ｍｉｎ之内）就褪去...     

“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进

“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进按实验要求，取１ｇ干淀粉放在烧杯里，加清水煮沸，作成浆糊备用。这种当堂配制的方法太费时，影响后面的实验。此外，这种浆糊还有两个明显的缺点：一是浆糊遇碘显紫红色。学生从小学以来一直接受淀粉遇碘变蓝的认识，这显...     

在“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验中值得讨论的几个问题

在中学生理实验中,有一个“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验。实验是这样作的:取1、 2两个试管,各注入2毫升浆糊,再向1号管注入2毫升清水,向2号管注入2毫升唾液。把2个试管放在盛着37℃的温水的烧杯里,约过10分钟,取出2个试管,待冷却后,向两个试管各滴2滴碘酒,1号管变成蓝色,2号管蓝色消失,呈无色。此实验想说明2号管内唾液对淀粉的消化作用。对这个实验,我作了一些粗浅的研究,提出几个问题,和大家研究讨论。     

中学生物实验解疑

一、在做动植物细胞切片时,为什么总要先在载玻片上滴一滴清水或生理盐水? 做切片时滴一滴清水或生理盐水,可使所取样品中的细胞分散开来,便于镜检。制作动物细胞装片滴一滴和细胞液等渗的生理盐水,可使动物细胞维持原来的状态,既不皱缩也不破裂。而植物细胞外有细胞壁支持,吸水后不会胀裂,细胞的形态不发生变化,所以可滴一滴清水。二、观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验中,为何出现两次冷却? 制成的浆糊冷却后再加入唾液是防止唾液     

再谈“淀粉遇碘变蓝的原理及加热不变蓝冷却后又恢复变蓝”

探究温度对淀粉酶活性的影响时,用碘液检查淀粉是否存在,向装有沸水的试管中滴加碘液后,试管内并不是蓝色,而是呈半透明的胶体状,冷却后变蓝。直链淀粉在水溶液单独存在时,可能以无规则卷曲形式存在;加入碘液后,在配位键作用下直链淀粉与碘分子可形成深蓝色的淀粉-碘络合物,可吸收除蓝光以外的其他可见光,从而使溶液呈现出蓝色。热运动使螺旋卷曲的淀粉分子伸长,无法形成成串的淀粉-碘分子络合物,蓝色消失;冷却后淀粉恢复螺旋卷曲状,再次与碘分子形成成串的淀粉-碘络合物,溶液再次呈现出蓝色。     

对一些参考书修改“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验步骤的一点看法

“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验,教科书上要求的实验步骤是:分别在二个试管中加入2毫升制好的淀粉液;在一号试管中加入2毫升清水,在二号试管中加入2毫升唾液;然后将它们放入37℃左右的温水中,约过10分钟,在二只试管中分别加入2滴碘酒,观察颜色的变化。但是,我看到一些参考书的习题中,对这个实验步骤作了一点改动:在二只装好淀粉液的试管中,在一号试管中加入2毫升清水,在二号试管中加入2毫升唾液,再分别加入2滴碘酒,放入37℃左右的温水中。过10分钟观察颜色的变化。得出的结论是:一号试管不退色,二号试管退色。以上两个实验步骤看起来似乎是一样的,只是前者将二只试管放入37℃左右温水中10分钟后加入碘酒,     

“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”中部分图的修改

使用人教版九年义务教育四年制《生物》第三册中发现，第50页“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”呼的向试管中滴入清水、唾液（如图1所示）以及第51顶向试管中加入碘液（图略）的插图有些不妥之处：滴管接触试管壁，滴管与水平面的角度太小。有关用液管滴加试液的方法，人教版四年制《计学》第一份第118页关于液体药品的取用部分，有明赧要求：“应将滴管悬空在容器上方，不可接触器壁，以免沾污滴管或造成试剂的污染。”“使用滴管时要注意：不要平放或倒置，防止试液倒流，腐蚀橡胶乳头。”显然，为防止试液倒流人橡胶乳头，使用滴管应尽…     

植物淀粉酶的作用实验

种子萌发时,淀粉酶的产生,可用碘色反应进行定性鉴定.具体步骤如下: (一)实验材料的准备 1.琼脂培养基 10克可溶性淀粉和10克琼脂加1升蒸馏水,搅拌加热熔化后,慢慢地倒入灭过菌的培养皿中,铺成厚2—3毫米的薄层.琼脂凝固后备用。 2.萌发种子取大麦、小麦、水稻之类的种子,先用清水冲洗干净,再在5—7％漂白粉溶液中浸泡约10分钟进行灭菌.用清水冲洗2—3次,再将种子排放在垫有吸足水的脱脂棉的培养皿中(如图).使之萌发,一日后即可使用。 3.碘溶液取碘1.2克和碘化钾2.5克于烧     

血红蛋白中含铁分的验证实验

1材料用具鸡（或猪）血液、10％盐酸、亚铁氰化钾（黄血盐）溶液、坩埚、酒精灯（或电炉）、试管（2支）。2实验方法和步骤到一支洁净的试管,加入鸡（或猪）血液约Zml和10％盐酸Zml,振荡试管使之混合均匀,倒入柑锅内加热至水分蒸干。待干燥冷却后,取于燥粉末适量加人另一支洁净试管,再滴加3～5滴亚铁氰化钾溶液,振荡试管进行观察。3实验结果当加人亚铁氰化钾K。［Fe（CN）。］溶液后,血液一盐酸干燥混合物生成了蓝色物质K「Fe（CN）。Fel,说明血红蛋白中含有铁分。其原理是：血液中红细胞主要成分血红蛋白是Fe'"的氧合物,若向…     

经高温处理的淀粉酶仍然具有生物活性吗?

笔者在与学生一起做《生物》选修教材（人民教育出版社,2004年6月第1版）的“实验一——温度对酶活性的影响”的实验时,发现：将2支分别装有2mL质量分数为3％的淀粉溶液和1mL质量分数为2％的新鲜淀粉酶溶液的试管在沸水中放置5min后．将二者混合、摇匀,仍在沸水中维持5min,取出试管,向试管中滴入碘液,结果溶液无色,且反复滴加碘液,溶液的颜色反复由蓝色变为无色。学生质疑：是因为淀粉酶经高温处理仍然具有活性,还是在高温下碘与淀粉形成的复合物不稳定呢？     

猪肠衣（半透膜）干制品的制作方法

猪肠衣（半透膜）干制品的制作方法猪肠衣是高中《生物》渗透作用实验中采用的一种半透膜。坚韧耐用,接近生物膜,实验效果好。为了实验方便,可将猪肠衣制作成干制品保存备用。制作方法是：（１）将新鲜猪小肠用剪子剪成６６ｃｍ左右的节段,在清水中洗净内外表面。（２...     

几种食物的试验方法

1淀粉的试验──碘液试验1．1步骤（l）用一试管盛小量淀粉加水成一稀溶液。（2）加数滴碘液（将碘溶于碘化钾液而成）人淀粉溶液。（3）摇动试管使液体混和。1．2结果混合液变成蓝黑色。若一种未知成分的食物与碘液作用,而产生相同结果,则可显示当中有淀粉存在。2还原糖的试验2．l费林氏试验（Fehling’stest）费林氏试液（Fehling’ssolution）包括有2种溶液,应用时将2种溶液混和,新鲜费林氏试液有较佳效果。2·1．刃步骤（1）将1～Zml费林氏试液加人葡萄糖溶液中。（2）将溶液加热,观察颜色的变化。2．1．2结果蓝色的混合液首先转…     

介绍几种植物教学实验的简易作法

根据我在植物教学实践中的体会,介绍几种简而易做、效果较好的实验作法,供同志们共同研究及参考。(一)玉米果实构造的观察把作实验用的玉米果实以清水浸透(能切开为宜),用胡须刀片切开两片,以略加稀释后的碘酒液一、二滴,滴在玉米的纵切面上,经一分钟后用清水冲洗净,放在解剖镜下,就可以清楚地看到各部分构造,和课本第21页第16图的模样。观察时,因胚乳含丰富的淀粉呈紫蓝色,子叶和胚不含淀粉而不呈颜色。小麦也可用此法清楚地观察各部分构造。 (二)茎构造的观察剪取数段长约0.5—1尺的     

高中生物学新教材"pH对酶活性的影响"实验中用斐林试剂的道理

高中生物学新教材 [实验七 ]探索影响淀粉酶活性的条件 (第 4 9页 ) ,其中“p H对酶活性的影响”实验中 ,若用碘液检验淀粉是否被淀粉酶水解 ,产生的现象将是 1、2号试管中的液体不变蓝色 ,3号试管溶液变蓝色。原因是 :1号试管内既没加碱 ,也没加酸 ,溶液近似中性 ,适于淀粉酶发挥催化作用 ,所以淀粉被分解成麦芽糖 ,而麦芽糖遇碘不变蓝色 ;2号试管内加入了Na OH溶液 ,使得 p H过高 ,淀粉酶失活 ,淀粉未分解 ,但加入碘液检验仍不变蓝色 ,这是因为 I2 与 Na OH发生了反应 ,即 :3I2 +6 Na OH 冷 5 Na I+Na IO3 +3H2 O(歧化反应 ) ,消…     

用显微镜观察小肠绒毛的方法

取鸡小肠一段,切开,洗净。用鸡毛将绒毛轻轻地向一边扫,然后顺绒毛倒向的一边,切下长13毫米左右,宽3—4毫米的条块。将切块轻放到载玻片上,滴一滴清水,用镊子压住切块两端,再用鸡毛将绒毛向倒向的相反的一条边扫,待看到绒毛在边缘排列较整齐为止,再滴1—2滴清水,盖上盖玻片,装片就制成了。此时,将装片放在显微镜的低倍镜下,经调试,就能看到切块一边缘有多而完整的绒毛。     

"探索pH对酶活性的影响"教学反思

1教学过程在高二的一节实验课上,笔者在学生完成了酶的专一性和高效性实验后,又补充了一个探索pH对酶活性的影响实验．这个实验设计如下:在实验过程中用碘液来验证淀粉是否被水解。学生在做这个实验的过程中,结果是1号试管显蓝色,2号、3号试管显无色。当时教师和学生都认为:试管2:新鲜的淀粉酶溶液1 mL 5％NaOH溶液1 mL 可溶性淀粉溶液2 mL,保温,用碘液检验无颜色     

缺乏光照时解决光合作用实验材料的方法

在作“光合作用”实验时,遇到阴雨天,或者上午第一、二节课,由于光照不足不易成功。可用以下方法准备备用材料:在实验的前几天,选择光照较好的天气,按照课本上的实验步骤把天竺葵叶子在阳光下照射好后,摘下这些叶子,放在大烧杯里,倒上开水烫一会,把细胞烫死,使已制造的淀粉不再消耗。然后取出叶子放入清水中或将叶子晾干保存。作实验时,如果是清水保存的可直接拿来用,如果是晾干的叶子事先用清水泡     

不用放大镜观察肠绒毛

取一段猪小肠,洗净,翻套于大拇指粗细的棍棒上,用水进行冲洗,插入盛有清水的五百毫升的量简內,即可看到小肠绒毛。这种观察方法不需用放大镜,     

“光合作用”实验中的一点小经验

在做“光合作用”实验时,若天气晴朗实验很顺利。如遇阴雨天,实验则不易成功,加之一所完中一个年级有很多班,要顺利完成演示实验很不容易。我们是这样做的:课前3—6天(选好天)把实验先做完,即把实验材料遮光—晒太阳—去叶绿素—滴碘酒,再把这块材料用清水洗净浸泡在清水中(注意每天换水一次)。由