青海沙棘果粉抗氧化活性的研究

为了深入了解青海沙棘果粉的品质,助其实现规模化生产,从1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)体系、羟基自由基(·OH)体系、超氧阴离子自由基(O-2·)体系和亚硝酸盐(NO-2)的清除效果方面着手,研究了其体外清除自由基活性。结果表明,青海沙棘果粉对DPPH·、·OH、O-2·和NO-2均有清除作用,且对DPPH·、·OH的清除能力优于O-2·和NO-2。     

爬山虎多糖的体外抗氧化活性研究

本文以Vc作为对照,采用分光光度法对爬山虎多糖提取物体外抗氧还活性进行了研究。结果表明,该多糖具有一定体外抗氧化能力和抗氧化多样性,其中对·DPPH清除能力较强,IC50为0.663 mg/m L;对·OH和O-·2的清除能力适中,但均明显低于Vc;而其总还原能力较弱。爬山虎多糖有望开发成天然抗氧化剂应用于食品和医药行业。     

绣球菌多糖表征及其抗氧化和免疫活性

提取纯化绣球菌多糖(Sparassis latifolia polysaccharides,SCPs),研究其表征和功能活性,探索绣球菌多糖表征与其抗氧化及免疫活性之间的关系。以绣球菌子实体为原料,采用聚能超声波辅助水提醇沉法提取绣球菌多糖,经DEAE-52、SephadexG-100纯化,用高效凝胶渗透色谱法、离子色谱法、傅里叶红外色谱法、扫描电镜、原子力显微镜对绣球菌多糖进行初步表征,检测绣球菌多糖清除DPPH、·OH、O2^-·自由基能力以及总还原力,用MTT法检测绣球菌多糖对巨噬细胞RAW264.7增殖的影响。结果表明,SCPs分子量范围为215Da–393kDa,由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖、果糖构成,摩尔比13:4:1:2:3,其表观形貌为簇状堆积,交织,结构规律性不强,表面光滑,呈一定的网络状结构,分子呈现链状构象,具有高度的分支结构,链间形成小环且伴随一定的球形颗粒。SCPs具有一定的还原能力和清除DPPH、·OH、O2^-·自由基的能力,且能够促进巨噬细胞RAW264.7的增殖。绣球菌多糖的抗氧化及免疫活性可能与其分子量、单糖组成、糖链分支及分子构象有关。     

野木瓜水溶性多糖的分离纯化及抗氧化活性研究(英文)

采用水提醇沉法获得了水溶性野木瓜粗多糖(CCCPs),经过脱蛋白、脱色及透析,得到了野木瓜精多糖(FCCPs),再经DEAE-纤维素和Sepharose CL-6B柱层析得到均多糖组分(CCP1)。高效液相色谱法测定CCP1的单糖组成为:鼠李糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖,其摩尔比为0.034∶0.228∶0.045∶0.055∶0.638。体外抗氧化实验结果表明:不同纯度的野木瓜多糖都具有一定的抗氧化活性,并且随着多糖浓度增加,抗氧化活性增强,野木瓜粗多糖(CCCPs)对·OH和O-·2的清除能力比精多糖(FCCPs)和均多糖(CCP1)强。     

超声参数对白术多糖抗氧化活性的影响

采用热水浸提和超声辅助法提取白术多糖,研究白术多糖的总还原能力以及对超氧阴离子(O2-·)、羟基自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)的清除作用.结果表明:超声频率80 kHz,功率220 W时,白术多糖提取率达到最大(8.017％),明显高于热水浸提法所得(6.832％).白术多糖对·OH和DPPH·具有较强的清除作用,随着质量浓度的升高,·OH清除率呈上升趋势.超声功率和频率均对白术多糖的抗氧化活性有影响且超声功率的影响较大.随着超声功率的提高,白术多糖清除·OH的能力增强,但对O2-·的清除能力影响较弱.     

金樱子总黄酮体外抗氧化活性的研究

本文研究了金樱子总黄酮(RLTF)体外清除自由基的能力,并观察其对过氧化氢诱导损伤的人脐静脉内皮细胞(HUVEC)抗氧化作用的影响。采用邻苯三酚自氧化法、水杨酸法、DPPH法分别测定RLTF对超氧阴离子自由基(O-·2)、羟自由基(·OH)、二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除率;Hoechst染色法分析各组细胞凋亡情况;MTT法测定细胞活力;分光光度法检测各组细胞中SOD、CAT、GSH-Px活性。结果显示,在20~200μg范围内,随着样品加入量增大,RLTF对·OH和DPPH·的清除率逐渐增大,而对O-·2的清除率则是先增大后减少;RLTF对O-·2的清除作用偏低,对·OH的清除率与芦丁相当,对DPPH·的清除能力则强于芦丁而弱于Vc。Hoechst染色观察结果表明RLTF预处理细胞后,能明显提高细胞的抗凋亡作用。与H2O2损伤组比较,不同浓度RLTF预处理组的细胞活力均显著升高(P0.01);不同浓度RLTF预处理组细胞中的SOD、CAT和GSH-Px活性均明显增加(P0.01),且呈剂量依赖性。上述结果表明,RLTF具有较强的自由基体外清除能力,能有效提高氧化损伤HUVEC细胞中SOD、CAT、GSH-Px的酶活性,其可能通过清除细胞内自由基和提高细胞抗氧化酶活性来提高细胞的抗氧化活性。     

唐古特白刺果实花色苷体外清除自由基的活性

为探讨唐古特白刺(Nitraria tangutorun Bobr.)果实花色苷体外清除自由基活性,研究了其对超氧阴离子(O-2·)体系、羟基自由基(·OH)体系和二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)体系的清除效果,并与抗坏血酸(vc)进行了比较.结果表明,该花色苷对O-2·、·OH、DPPH·均具有清除作用,且与浓度呈量效关系.对·OH和DPPH·清除效果相对较好,优于Vc.     

桦褶孔菌多糖的分离纯化及清除自由基活性

利用水提醇沉法对桦褶孔菌Lenzites betulina粗多糖HZKJc进行提取,随后经Sevage法和酶法联合脱蛋白,再经DEAE‐Sephadex A‐25,G‐100柱层析纯化后得到多糖纯品HZKJv。通过高效液相色谱(HPLC)测定上述纯化多糖的纯度和相对分子量分布;经纸层析(PC)、气相色谱(GC)、红外光谱(IR)进行单糖组成分析;并研究其清除自由基活性。分离纯化后得到的HZKJv为纯多糖,相对分子质量约为11 687。当HZKJv溶液浓度为3.0mg/m L时,其DPPH自由基清除率可达82%;浓度为2.0mg/m L时,对?OH自由基的清除率可达85%。表明HZKJv对?OH与DPPH自由基存在很好的清除作用。     

鸡腿菇子实体多糖的分离纯化、理化性质及抗氧化活性

本研究对水溶醇沉法提取的鸡腿菇粗多糖脱蛋白方法进行了比较,最终确定Sevage法为最优的脱蛋白方法。经DEAE-纤维素52离子交换及Sephadex G-200分子层析柱分级、纯化,最终得到2个主要的多糖组分Ccp-I-A和Ccp-I-B。理化性质测定结果表明,二者均为白色絮状固体,能溶于水,不溶于无水乙醇、丙酮等有机溶剂;与斐林试剂,CTAB、硫酸-咔唑、碘-碘化钾及三氯化铁反应均为阴性。GC测定结果可知Ccp-I-A主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为2.03∶9.52∶1;Ccp-I-B主要由岩藻糖和半乳糖组成,其摩尔比为1∶5.21。另外,Ccp-I-A和Ccp-I-B对DPPH和·OH显示出良好的清除能力,而且,相比于Ccp-I-B,Ccp-I-A的清除能力更高,当浓度为300μg/mL,其对DPPH和·OH的清除能力可分别达到72.1%和55.3%。     

茯苓多糖抗氧化性研究

采用分光光度法研究了茯苓多糖提取物的体外抗氧化作用,并与Vc进行比较.结果表明其具有较强的抗氧化能力,在清除DPPH·的体系中和还原能力体系中,样品的清除能力均超过Vc,但在羟基自由基·OH和超氧阴离子O-2体系中,其清除能力低于对照样Vc.     

莲子多糖的结构分析及抗氧化活性

用热水浸提、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白分离得到水溶性莲子粗多糖。经十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）沉淀,硼酸反应以及SephadexG-150层析纯化,得到3种莲子多糖SN1、SN2、SN3。用气相色谱、红外光谱、紫外光谱分析其化学结构。结果表明：SN1主要由葡萄糖、半乳糖组成,含a—D-吡喃葡萄糖环;SN2主链为葡聚糖、并含有其他4种单糖;SN3含7种单糖,并推测是一种酸性氨基多糖或蛋白多糖。体外抗氧化活性实验表明莲子多糖具有一定的清除自由基能力,清除·O2-的能力较强。     

Physico-chemical characterization, antioxidant and anticancer activities in vitro of a novel polysaccharide from Melia toosendan Sieb. Et Zucc fruit

A novel water-soluble polysaccharide pMTPS-3, obtained from Melia toosendan Sieb. Et Zucc fruit by hot-water extraction and ethanol precipitation, was fractionated by DEAE-52 cellulose anion-exchange and Sephadex G-100 gel filtration chromatography. Its primary structural features and molecular weight were characterized by Fourier infrared spectrometry (FTIR), gel permeation chromatography (GPC) and gas chromatography (GC). And the antioxidant activities of pMTPS-3 in vitro were evaluated by 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging assay, superoxide radical scavenging assay and hydroxyl radical scavenging assay. The results suggested that pMTPS-3 was a heteropolysaccharide, composed of arabinose, glucose, mannose, and galactose in the molar ratio of 17.3:28.3:41.6:12.6 with molecular weight 26 100 Da. The purified pMTPS-3 was revealed to have notable scavenging activity against DPPH radical in a concentration-dependent manner and present a moderate inhibition of superoxide radicals with an IC₅₀ (5.6 mg/ml), and potent inhibiting power for hydroxyl radical compared with crude polysaccharide. Further, it exhibited strong inhibition effect in vitro on the growth of human gastric cancer BGC-823 cells. It is strongly evidenced that pMTPS-3 purified from the crude polysaccharides of Melia toosendan Sieb. Et Zucc could be explored as a potential antioxidant and therapeutics.     

牦牛肝蛋白分离纯化及其抗氧化活性研究(英文)

新鲜牦牛肝匀浆、磷酸缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀,并采用响应面法对提取条件进行优化。在最佳提取条件下提取的粗蛋白经DEAE-52离子交换层析和Sephadex G-200凝胶柱洗脱得到7种不同的蛋白。用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对各蛋白的分析结果,各蛋白均成单一条带表明纯化效果较好,其分子量分布在97.2 KD-116 KD之间。采用化学发光法对其在体外抗氧化活性研究,主要包括超氧阴离子自由基、羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除实验,结果表明几种蛋白均具有抗氧化作用,尤其蛋白5和蛋白1作用较为突出,在250 mg/L浓度时,对超氧阴离子的清除率为82.91%和72.92%。上述结果为牦牛肝作为抗氧化保健食品或功能食品的研究和开发提供了依据。     

藜叶中黄酮类化合物体外抗氧化活性研究

为了探讨藜叶中黄酮类化合物的体外抗氧化活性,采用有机溶剂提取法和色谱柱法对藜叶中化学成分进行提取与分离;以Vc作对照,对分离纯化的芦丁、乙酸乙酯浸膏和正丁醇浸膏进行DPPH·、O2^-·和·OH的清除效果试验。结果表明：三者对DPPH·、O2^-·、·OH均具有清除作用,且与浓度呈量效关系,芦丁对·OH清除效果优于Vc,芦丁具有较强的清除DPPH·能力,其IC50为0．05μg／mL。     

Antioxidant activity of sulfated polysaccharide fractions extracted from Laminaria japonica

Fucoidan, a group of sulfated heteropolysaccharide, was extracted from Laminaria japonica, an important economic alga species in China. Three sulfated polysaccharide fractions (F1, F2, and F3) were successfully isolated through anion-exchange column chromatography and had their antioxidant activities investigated employing various established in vitro systems, including superoxide and hydroxyl radical scavenging activity, chelating ability, and reducing power. Chemical analysis suggested that F1 and F3 were heteropolysaccharide in which galactose was the major component, while F2 was a typical fucoidan. All fractions possessed considerable antioxidant activity, and F1, F2 and F3 had stronger antioxidant ability than fucoidan in certain tests. The correlation between the sulfate content and scavenging superoxide radical ability was positive. Available data obtained with in vitro models suggested that the ratio of sulfate content/fucose was an effective indicator to antioxidant activity of the samples.     

Antioxidant activities of sulfated polysaccharide fractions from Porphyra haitanesis

Three sulfated polysaccharide fractions (F1, F2, and F3) were isolated from Porphyra haitanesis, an important economic alga in China, through anion-exchange column chromatography and their in vitro antioxidant activities were investigated in this study. Galactose was the main sugar unit of the three fractions. The analytical results indicated that polysaccharide fractions from P. haitanesis had similar chemical components to porphyran from other species, but differed in their high sulfate content. The sulfate content of F1, F2 and F3 was 17.4%, 20.5% and 33.5% respectively. All three polysaccharide fractions showed antioxidant activities. They had strong scavenging effect on superoxide radical, and much weaker effect on hydroxyl free radical. Lipid peroxide in rat liver microsome was significantly inhibited, and H₂O₂ induced hemolysis of rat erythrocyte was partly inhibited by F1, F2 and F3. Among them, F3 showed strongest scavenging effect on superoxide radical; F2 had strongest effect on hydroxyl radical and lipid peroxide.     

煤绒菌原质团和菌核甲醇提取物抗氧化活性的研究

为探索黏菌的抗氧化活性,以总还原力、DPPH自由基清除率及O2自由基清除率为指标,首次对煤绒菌原质团和菌核甲醇提取物进行抗氧化活性研究。结果表明:煤绒菌原质团和菌核甲醇提取物均有较好的抗氧化活性,当质量浓度为0.8 mg/mL时,二者对O2自由基的清除能力最强,清除率分别为70.39%和86.83%;当质量浓度为0.4 mg/mL时,二者对DPPH自由基的清除能力最强,清除率分别为57.22%和62.91%,通过比较IC50值,菌核粗提物的抗氧化能力略优于原质团。     

桦褐孔菌活性物质的提取工艺及体外抗糖尿病活性

对桦褐孔菌活性物质的提取工艺及其体外抗糖尿病活性进行研究。桦褐孔菌子实体用乙醇浸提后,乙醇粗提物用不同有机溶剂萃取,醇提残渣再以热水浸提,用标准曲线法测定活性组分中活性成分的含量,并检测活性物质对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除效果以及对关键糖代谢酶α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果表明:4种活性组分(乙酸乙酯相、正丁醇相、水相和粗多糖)对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)都有较强的清除作用,其中乙酸乙酯组分的活性最高,乙醇粗提物萃取组分对α-淀粉酶有抑制活性,而粗多糖对α-葡萄糖苷酶有抑制作用;桦褐孔菌具有抗氧化和抗糖尿病活性,其活性与活性物质种类及其含量具有相关性。