发展中的中国发酵产品市场

作者James E.Flinn系美国历Bio-Endeavors International公司总裁,从事生物制品咨询业务.作者Urs Gloor系瑞士Sino-Info公司总裁,专门收集有关中国科学、工业和经济信息.现征得两位作者和Bio/Technology(现为Nature Biotechnology)编者Susan同意,翻译此文.     

松针系列产品的开发利用

松针系列产品的开发利用常有明姜思田（吉林省白山市科学技术研究所，白山１３４３０２）松针是松科长绿乔木针叶的统称，其中包括：红松、鱼鳞松、冷杉等。这些树是长白山林区的主要树种，树干高大，材质优良，是良好的建筑用材，采伐后的剩余物嫩枝针叶皆被遗弃。在长白...     

初论“生态产品”

一、生态意识下的产品观生态意识作为人类思想的先进观念,产生于20世纪后半叶,第一次建立了人类与自然共生和谐的关系,是对人类中心主义的否定,是对人类历史认识的一次革命性思想进步,从而引起人们对众多事物的重新认识,形成许多新观念和新看法。正是因为生态意识的普及,人类各种活动越来越多地接受生态的“绝对命令”。现代工业发展趋势最显著的特征之一是无公害产品的兴起,它首先在德国实行,并迅速在西方发达国家兴起。原西德推行“蓝天使”计划,     

生物技术的好处--以美国为例--孟山都的经验

十多年来,孟山都人致力于开发和推广用遗传工程方法改良的新的作物品种。在这一阶段里,已积累了涉及生物技术的科研、开发、管理（审批）、市场验证等各方面的经验。经过长期艰苦的工作,孟山都公司已将早期研究的阶段性成果经过田间实验、种子生产阶段,到现在形成了商...     

薄层扫描 定道地和异地引种姜黄中姜黄素含量

通过甲醇索氏提取收集样品液，采用薄层扫描方法，测定道地和异地引种姜黄中姜黄素含量。结果平均回收率为96.66%，RSD＝1.65%，说明本方法简便，可靠、准确，可作为姜黄质量评估。     

生态产品价值实现率评价方法——以丽水市为例

生态产品价值实现是指在维持生态系统稳定性和完整性的前提下,通过合理开发利用生态产品,将其生态价值转化为经济效益的过程。生态产品价值实现机制包含了促进生态产品价值实现的政策、市场和技术机制。生态产品通过各种途径实现的经济价值总和称为生态产品价值实现量。生态产品价值实现量与生态产品总值(GEP)的比值为生态产品价值实现率。评估生态产品价值实现率是评判生态产品价值实现状况的基础,是评估生态产品价值实现机制是否有效运转的重要前提。提出生态产品价值实现率的概念和核算方法,以浙江省丽水市为例,在核算GEP的基础上,评估生态产品价值实现量与实现率来分析丽水市生态产品价值实现状况、问题及影响因素,提出提高生态产品价值实现率的对策建议。研究表明,丽水市2019年GEP为4110.21亿元,生态产品价值实现量为1017.49亿元,生态产品价值实现率为24.76%。丽水生态产品价值实现模式主要有市场交易和政府补偿两种模式。市场交易模式贡献了95.84%的生态产品价值实现量,是目前丽水市最有效的生态产品价值实现模式,但存在价值实现效率不均衡、对于缺乏市场或是市场机制不成熟的生态产品不适用等问题。政府补偿模式贡...     

1999年第一批农业生物遗传工程体及其产品安全性评价申报与审批情况

１９９９年第一批农业生物遗传工程体及其产品的安全性评价共收到申报项目７２个,其中植物类５９项,植物用微生物８项,兽用微生物４项,水生动植物１项。植物类申请中涉及的物种为：棉花、玉米、水稻、甘薯、马铃薯、甜椒、番茄、杨。植物类中申请商品化生产２２项,批...     

转基因食品是“恶魔食品”吗？

十多年来，关于转基因生物技术产品的纷争不绝于耳，真可谓是一波未平一波又起。与其他高新技术受到大众欢迎的状况相反，许多人对转基因产品谈虎色变，甚至将转基因食品视为“恶魔食品”。那么，转基因生物产品究竟是安全，还是不安全？转基因生物技术产业究竟是朝阳产业，还是了无前景和“钱景”？我国对于转基因生物技术应采取何种发展策略？     

产品属性对绿色农产品购买行为的影响——认知的调节作用

绿色产品购买是缓解资源环境压力、推动社会经济可持续发展的现实需要。基于江西省233份调查问卷，运用Logit回归模型分析口感、品牌、价格、健康信任等产品属性对消费者绿色农产品购买行为的影响。研究结果发现：（1）产品搜寻属性如品牌对绿色大米购买发生率有显著影响；价格属性则是显著负向影响购买发生率；产品经验属性如口感显著正向影响绿色农产品购买。（2）产品信任属性内在调节了消费者的购买行为，即消费者对优质大米健康等内在质量属性更信任时，更可能发生购买行为。（3）消费者对绿色农产品的认知水平调节了产品属性与购买概率的关系，即相比低产品认知，高认知的消费者品牌的影响效应更大，口感对购买概率的影响更小。（4）消费者收入越高、中青年、家庭有小孩、学历高显著提高消费者绿色农产品购买概率。     

国家公园生态产品价值核算

生态产品是维系生态安全、保障生态调节功能、提供良好人居环境的自然要素,国家公园作为我国代表性生态系统、自然景观和遗产、野生动植物物种分布的重要区域,是生态产品的重要供给区域,在提供高质量调节服务和文化服务中发挥着重要作用。生态产品总值(GEP)是生态产品价值的总和,并能够客观反映生态系统状况和生态保护成效。以我国首批5处国家公园为研究对象,通过核算其2000年和2015年GEP,得出如下结论：(1)2015年国家公园总GEP为10813.6亿元,主导服务功能是水源涵养和气候调节,占总值的70.0%,单位面积GEP为652.0万元/km²,是全国均值的1.4倍。(2)三江源国家公园GEP最高(4547.7亿元),其次是大熊猫、海南热带雨林国家公园等;海南热带雨林国家公园单位面积GEP最高(5140.5万元/km²),其次是武夷山、大熊猫国家公园等。(3)2000—2015年,国家公园GEP增长1.0%,单位面积GEP基本稳定,三江源和海南热带雨林国家公园增幅较大(3.1%和1.0%),而大熊猫国家公园有所下降(-2.0%),主要与地质灾害导致的...     

基于国家生态足迹账户的海陆养殖产品研究

海陆养殖产品是人类蛋白质营养摄取的重要来源, 而生态足迹是评价评估人类在获取蛋白质对地球生态系统和环境的影响的重要方法。本文运用国家生态足迹账户分析法核算了我国海水养殖产品和畜牧业产品2009—2014年的生态足迹及2014年的单位蛋白质生态系数。结果表明: 2009—2014年我国海水养殖产品中扇贝的人均生态足迹最高, 从0.0005 hm2增长到0.0007 hm2; 2009—2014年畜牧产品中猪肉的人均生态足迹最高, 从1.2 hm2增长到1.4 hm2; 畜牧产品的人均生态足迹普遍高于海水养殖产品, 畜牧产品人均所需的生物生产性面积是海水养殖产品的2000倍; 由2014年的单位蛋白质生态系数核算得知, 畜牧产品的平均单位蛋白质生态系数为0.1381 hm2•kg–1, 其中羊肉的蛋白质生态系数最高, 达到0.1595 hm2•kg–1, 海水养殖产品的平均单位蛋白质生态系数为0.0020 hm2•kg–1, 其中海水鱼的单位蛋白质系数仅为0.0004 hm2•kg–1。因而在获取同等条件的蛋白质营养供给时, 我们可以优先考虑海水养殖产品, 这样既能改善国民蛋白质营养供给结构, 又能降低生态环境的生态负荷, 同时也是我们发展海洋经济、经略海洋的节点。     

中药产品开发中的一些资源学问题

中药产品开发中的一些资源学问题郑汉臣（第二军医大学药学院上海２００４３３）我国是开发利用药用动植物资源的大国,现有中成药生产厂家近７００家,中药饮片厂１５００多家,此外,还有更多的中西药兼产的制药厂,以及保健食品厂,化妆品厂,均需大量中药材或动植物等...