三氯化铁比色法测定曲酸含量方法的改进

曲酸(Ｋｏｊｉｃａｃｉｄ)又名5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮,1907年斋滕在蒸米发酵物中发现曲酸,1924年,薮田测定了曲酸的结构[1]。曲酸在食品中可作为防腐剂、保鲜剂、护色剂,由于其特殊的性质和结构能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺;曲酸具有抑制黑色素生成酶-酪氨酸酶活性的功能,有显著的增白作用,现已在美白化妆品、浴剂及牙膏等日化工业中应用[2];它还可作为香料合成的中间体,故此国内外近来对曲酸开展了广泛研究。目前,发酵法生产曲酸的方法有:表面静态培养法、通风发酵法、半连续微孔薄膜表面液态培养技术、固定化细胞技术等[3]…     

发酵液中曲酸的提取方法比较

1907年斋滕在蒸米发酵物中发现曲酸(Kojic acid).1 92 4年,薮田测定了曲酸的结构[1,2],化学名称为5-羟基--2-羟甲基-1,4吡喃酮,相对分子质量142.1.曲酸具有抑菌能力、抗氧化性、与金属离子螯合作用等性质, 因此在食品中可作为防腐剂、保鲜剂、护色剂;曲酸具有抑制黑色素生成酶--酪氨酸酶活性的功能,有显著的增白作用,现已在美白化妆品、浴剂及牙膏等日化工业中应用[2, 3];它还可作为香料合成的中间体,故此国内外近来对曲酸开展了广泛的研究.目前, 采用发酵法生产曲酸的方法较多,对发酵液中曲酸的提取方法有萃取法、沉淀法、吸附法、浓缩结晶法等[1,2]. 本文采用萃取法、直接浓缩结晶法、沉淀法提取方法,分别研究了这几种方法对曲酸发酵液中曲酸的提取率、提取产品纯度等几方面的影响,结果表明直接浓缩结晶法是一种较好的曲酸提取方法.     

苏州西山岛产枇杷叶的药材品质分析

枇杷叶为枇杷〔Eriobotrya japonica(Thunb.)Lindl.〕的干燥叶片,为常用中药材之一[1]。目前已从枇杷叶中分离得到三萜酸类、黄酮类及多酚类等多种有效成分[2-3],其中,三萜酸类是枇杷叶的主要药效物质,具有抗炎、降血糖和抗病毒等活性,主要包括齐墩果酸、熊果酸、蔷薇酸和科罗索酸等成分[4],目前已将齐墩果酸和熊果酸作为枇杷叶质量检测标准[1]。大量的分析结果[5-8]表明:不同产地、不同季节、落叶与生长叶和     

兔眼蓝浆果花青素HPLC分析

蓝浆果又名越桔 ,是世界 4种新兴小果树之一。蓝浆果果皮色素鲜艳 ,可作为食品添加剂 ;由于其主要成分花青素有良好的生理活性 ,欧洲把花青素含量≥ 2 4%的色素提取物作为药用。其中欧洲越桔 (ＶａｃｃｉｎｉｕｍｍｙｒｔｉｌｌｕｓＬ .)色素的提取物 (Ｍｙｒｔｏｃｙａｎ)已被意大利、德国等国家的药典收载[1] 。色素作为蓝浆果重要成分 ,除可作为营养指标外 ,还可作为分类特征成分[2 ,3 ] 。不同的种以及不同的品种间 ,不仅花青素含量差异很大 ,而且色素成分的比例也不相同 ,因而可以用不同花青素比例区分染色体倍性不同的蓝浆果[2 ] 。花…     

曲酸的发酵生产及其应用的研究

筛选了１１８株曲霉、获得一株黄曲霉８００４。采用葡萄糖与蛋白胨为主要原料,８００４菌株发酵产曲酸４％以上。发酵液通过过滤、浓缩可直接结晶。利用发酵方法制得的曲酸与硬脂酸进行酯化反应,生成曲酸硬脂酸双酯、收率达８０％以上。化妆品试验表明曲酸及曲酸硬脂酸酯具有增白与防晒作用。曲酸（ｋｏｊｉｃ ａｃｉｄ）化学名称５－羟基,２－羟甲基ｒ－吡喃酮,１９０７年斋滕在米曲抽提液中发现（１）。１９９２年确定其结构     

铜矿区超积累Cu植物的研究

1　引　　言土壤重金属污染一直是环境污染问题之一 ,而且土壤中的重金属污染具有严重性、长期性和广泛性的特点[1 ,6] .但常规的一些物理化学方法因费用过高、对土壤性质破坏等一系列问题而难以广泛应用 ,植物修复为重金属污染带来了希望[5,7,9,1 3] .植物修复主要是基于重金属超积累植物 (ｈｙｐｅｒ ａｃｃｕｍｕｌａｔｏｒ)的研究而兴起的 .超积累植物是指地上部分能富集重金属占干重的 1 0 0ｍｇ·ｋｇ-1 (Ｃｕ、Ｐｂ、Ｃｄ)或 1 0 0 0 0ｍｇ·ｋｇ-1 (如Ｚｎ)的一类植物[2～ 4,8] .在过去 2 0年内 ,已报道的超积累植物已有 4 0 0余种 …     

霍乱弧菌VPIΦ/CTXΦ/TCP体系:噬菌体-噬菌体-细菌多元作用

霍乱由霍乱弧菌 (Ｖｉｂｒｉｏｃｈｏｌｅｒａｅ)菌株感染人体所引起 ,可导致重度脱水性腹泻 ,死亡率高。霍乱弧菌存在于水生环境中 ,人类因食用被污染的水或食物而受到感染 ,暴发流行。ＶＰＩΦ ＣＴＸΦ ＴＣＰ体系是决定该菌侵染力和毒力的关键 ,它集中体现了有关噬菌体———噬菌体———宿主细菌多元作用 ,阐释其分子机制是目前十分活跃的研究领域[1,2 ] 。作为典型示例 ,这个体系突出了噬菌体介导的病原细菌毒力溶源转变、毒力基因水平转移和进化等问题[3] ,开创了在分子水平上研究流行病学、预防医学的新领域[4～ 6 ] 。1　霍乱弧菌…     

太行山猕猴的肥满度

太行山猕猴自然保护区位于河南省西北部 ,已于 1 998年升格为国家级自然保护区。地理坐标为北纬 3 4°5 4′～ 3 5°2 0′,东经 1 1 0°0 2′～ 1 1 4°1 0′。保护区内生活有国家二级保护动物太行山猕猴约 1 5 0 0余只 ,现已成为我国乃至世界野生猕猴分布的最北限[1 ] 。该种群属华北亚种 (Ｍａｃａｃａｍｕｌａｔｔａｔｃｈｅｌｉｅｎｓｉｓ) ,为我国特产动物 ,不仅在生理、生态、行为、形态等方面与南方种群有明显差异 ,且具有独特的、其它地区猕猴无法替代的遗传多样性[2 ] 。近年来 ,由于环境恶化及诸多人为因素的影响 ,致使该区域猕猴…     

MCP-1结构与功能的分子基础

ＭＣＰ 1 (ｍｏｎｏｃｙｔｅｃｈｅｍｏａｔｔｒａｃｔａｎｔｐｒｏｔｅｉｎ 1 )是第一个被克隆鉴定的ＣＣ家族趋化因子 ,最早的研究起源于Ｃｏｃｈｒａｎ等[1] 报道的小鼠基因ＪＥ ,该基因从经血小板衍生因子 (ＰＤＧＦ)刺激的成纤维细胞中克隆 ,编码的蛋白质具有趋化白细胞功能。 1 989年 ,Ｙｏｓｈｉｍｕｒａ等[2 ]从神经胶质瘤系Ｕ 1 0 5ＭＧ筛到一ｃＤＮＡ克隆 ,其核苷酸和氨基酸序列与鼠ＪＥ同源 ,命名为ＭＣＰ 1。同年Ｆｕｒｕｔａｎｉ[3] 和Ｒｏｂｉｎｓｏｎ[4] 亦报道相同的趋化因子 ,分别命名为ＭＣＡＦ(ｈｕ ｍａｎｍｏｎｏｃｙ…     

TRAIL及其受体介导的信号转导通路

1 .概述新近克隆的肿瘤坏死因子ＴＮＦ(ｔｕｍｏｒｎｅｃｒｏｓｉｓｆａｃｔｏｒ,ＴＮＦ)家族新成员———肿瘤坏死因子相关的凋亡诱导配体 (ＴＮＦ ｒｅｌａｔｅｄａｐｏｐ ｔｏｓｉｓ ｉｎｄｕｃｉｎｇｌｉｇａｎｄ ,ＴＲＡＩＬ) [1] 因其结构和功能与ＴＮＦ家族的另一成员ＦａｓＬ/Ａｐｏ 1Ｌ极为相似 ,又称Ａｐｏ 2Ｌ[2 ] 。与其他所有ＴＮＦ家族成员一样 ,ＴＲＡＩＬ属Ⅱ型跨膜糖蛋白 ,Ｃ末端胞外区 ( 1 1 4～ 2 81位氨基酸残基 )含有同源三聚体亚单位 ,在溶液中可形成三聚体或二聚体。可溶性ＴＲＡＩＬ在体外和体内均可诱导多种肿瘤细…