冷冻水产品生产过程中微生物的监控

水产品的种类及其丰富,而水产品携带的微生物也同样丰富。在我国70%以上的不合格冷冻水产品都是由于微生物超标造成的。微生物的超标不但带来了资源浪费,还严重影响了人们的健康和生命。本文从水产品的微生物携带种类及防控等方面论述冷冻水产品生产过程中的微生物监控,希望把更营养、更丰富、更健康的冷冻水产品带上人们的餐桌。     

中国成年人不同水产品消费水平下食物及营养素摄入状况

目的：探讨我国成年居民在不同水产品消费水平下各类食物及营养素的摄入状况。方法：利用2015年中国居民营养状况变迁的队列研究数据进行分析。将参加本次调查并有完整调查数据的18~64岁成年居民作为研究对象。采用连续3天24小时膳食回顾法收集所有调查对象的食物消费信息,采用称重法收集调查对象的调味品消费量。分析研究对象膳食水产品消费量现状并比较不同水产品消费水平下居民各类食物消费及营养素摄入状况。结果：2015年我国18~64岁成年居民水产品类食物消费量为28.6g/d、水产品类食物人群消费率为43.1%。不同水产品消费水平下,研究对象各类食物消费量和营养素摄入量均有显著性差异（P＜0.05）。结论：水产品类食物的消费水平将对我国成年居民各类食物及营养素的摄入带来重要的影响。     

中国农产品加工业产业集聚的区位商分析

农产品加工业对于加快推进现代农业建设,推动经济增长具有重要的现实意义。优化农产品加工业产业布局、促进农产品加工业集群式发展是当前和今后一段时期内推进农产品加工业转型升级的重要途径。本文利用区位商分析方法,对中国农产品加工业的产业集聚问题进行了研究和分析,研究表明：虽然农产品加工业整体集聚程度不高,但一些产业在若干经济区域的聚集程度较高,具有区域发展优势。     

水产品中微生物相互作用机制研究进展

水产品是优质蛋白的重要来源之一,但其极易受到微生物侵染而导致蛋白质降解,产生腥臭味等品质劣变现象,从而使感官可接受度下降,该问题已成为我国水产行业发展的制约因素之一。水产品的腐败变质往往是多种微生物共同作用的结果。在水产品贮藏过程中,菌群通过相互协作或竞争等作用推动菌群的演替、优势菌群的形成以及水产品的腐败进程。本文中,笔者综述了水产品中常见的腐败微生物种类及其对水产品腐败的影响,重点阐述多种微生物之间的相互作用及群体感应现象的研究现状,旨在为水产品保鲜技术研究与开发提供参考。     

我国城镇居民食品消费需求系统分析——基于收入分配视角

释放城镇居民消费潜力、提高其消费水平对国民经济和社会发展具有重大意义。文章从收入分配视角出发,在对我国城镇居民收入与食品消费变动描述分析的基础上,运用ELES模型,通过两个时期的对比,分析我国城镇居民食品消费需求及其影响因素。研究表明,我国城镇居民恩格尔系数总体呈不断下降趋势,食品消费结构逐步升级;禽肉及蛋类、水产品、奶及奶制品等消费支出受收入的绝对数变动的影响在减弱;食品消费支出已从生存性消费逐步转向发展享受性消费。经预测可见,随着居民收入的增加,食品支出额绝对额仍呈增加趋势,然而,随着收入差距的减小,并不会对消费结构产生明显影响。     

新冠肺炎疫情影响下我国水产品市场形势与后市展望

2020年，在新冠肺炎疫情影响下，水产品市场遭遇了前所未有的新情况，本研究分析2020年上半年水产养殖、市场运行、消费变化以及国际贸易的形势，并研判后期水产品市场的发展趋势。主要结论是：水产品生产存在养殖进度推迟、效益和生产积极性下降等问题，或影响后期局部品种或地区的供应，但生产基本面总体保持稳定；由于产销衔接不畅，水产品市场运行呈现量减价升的特点，随着疫情防控形势向好，价格和交易量逐步回归常年水平；水产品消费较为低迷，恢复程度不及预期，同时消费理念、渠道和形式等表现出新特征；水产品进出口贸易双双下降，出口形势严峻，进口由高速增长转入调整阶段。基于此文章提出针对性政策建议。     

我国医药制造业的区域分工现状分析

目的：我国医药制造业的发展存在着区域差异,通过分析医药制造业在各省(区、市)的区域分工,了解和把握其分工规律和发展趋势,为构建我国生物医药产业高质量发展的可行路径提供决策依据和可行建议。方法：基于2010-2020年可获得的医药制造业相关指标及数据,从区域经济学角度出发,运用集中度和区位熵等量化指标,分析我国医药制造业的区域分工和集聚情况。结果：2010-2020年京津冀地区、长三角地区、粤港澳大湾区和成渝地区的产业集中度整体表现为增长趋势,呈现出较高程度的产业聚集。东部地区各省份的区位熵整体表现为增长趋势,规模集中度不断提升,区域聚集效应表现较优。中部地区各省份的区位熵表现为相对稳定的发展趋势;西部地区和东北地区的区位熵整体表现为减少趋势。医药制造业未来有望成为江苏省和山东省的二级主导专业化部门,是北京、江西、湖北和四川4省(市)可选择的主导专业化部门。结论：医药制造业已经成为我国部分地区经济发展的支柱产业,其集聚化趋势逐步显现,区域分工呈现东、中、西部差异化。期望通过国家层面的战略规划、顶层设计、制度供给和服务管理,实现我国生物医药产业链分工和专业化发展,促进其高质量发展。     

我国居民膳食营养状况与《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》相关目标的比较分析

目的：比较我国居民目前膳食营养状况与《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》（以下简称《纲要》）中相关目标。方法：利用2010—2012年中国居民营养与健康状况监测结果,研究我国居民食物摄入量、能量和主要营养素摄入量及营养不良性疾病与《纲要》中相关目标的差距。结果：我国居民豆类、奶类、水产品和水果摄入量均不及目标的一半;视黄醇和钙摄入明显不足,钠摄入明显过量;我国农村5岁以下儿童生长迟缓率和贫血率均与目标差距较大。结论：应以《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》为蓝本,改善我国居民膳食结构,提高身体素质。     

我国各区域生物产业竞争力评价及实证分析

生物经济时代开启了人类新一波技术产业革命,我国针对生物产业作出的战略部署已经取得了明显成效,但在生物产业发展过程中仍存在区域发展不平衡等问题。为综合评价我国各区域生物产业竞争力现状,文中从生物医药、生物能源、生物农业和生物工业4个细分产业角度构建了生物产业整体竞争力评价指标体系,通过层次分析法确定了各评价指标的权重,并通过实证分析计算了我国不同地区生物产业的综合竞争力指数。评价结果表明,我国各区域生物产业竞争在空间上呈现梯度分布现象。针对此,文中从实施乡村振兴战略、推进区域协调发展战略、深化生物产业供给侧结构性改革和建立区域统一的信息协作网络体系4个角度提出了相关政策建议。     

我国出口水产品遭受主要贸易伙伴扣留情况分析

水产品是我国最具出口竞争力的农产品之一,也是遭遇技术性贸易壁垒较为严重的领域之一。本文介绍了主要贸易伙伴水产品进口扣留制度,总结分析了2009—2013年我国出口水产品遭受主要贸易伙伴扣留的总体情况和具体原因,并提出水产品应对技术性贸易壁垒的对策建议。     

生态养殖

<正>加强海水养殖管理,合理确定养殖规模,调整优化海水养殖布局,积极拓展深水大网箱等离岸养殖,支持工厂化循环水养殖,加快水产养殖标准化建设和健康养殖标准推广应用。摘编自《国家海洋事业发展"十二五"规划》我国是对虾养殖大国,对虾产品总量位居世界前列,2012年我国的对虾贸易额占全球水产品贸易额的15%,总产量占全球总量的40%以上。湛江拥有全国最大的对虾种苗繁育、养殖、饲料生产和加工出口基地。隶属于湛江的雷州乌石镇,因拥有湛江为数不多的国家中心渔港,也是湛江对虾养殖重点区域之一。该镇的居民世代以海洋     

新疆城镇化进程中生态效率变化与影响因素

识别城镇化进程中经济社会发展与资源环境的动态关系，能够丰富生态效率影响机制和地域性分异研究，为区域可持续发展提供理论借鉴。本文以新疆干旱区为研究对象，结合超效率SBM模型、熵值法、OLS回归模型，对2002—2019年城镇化进程中生态效率变化，以及不同城镇化水平生态效率的影响因素进行研究，提出优化生态效率的政策建议。结果表明：新疆生态效率较低，具有“中部高、东西低”的空间分异特征；低、中等水平城镇化区域生态效率符合“U”形曲线变化规律，高水平城镇化区域生态效率呈倒“U”形；生态效率受到产业结构和经济发展水平的显著正向影响，低水平城镇化区域的生态效率受到能源结构的显著影响，中等水平城镇化生态效率受到对外联系、科研投入、发展水平影响显著，高水平城镇化生态效率受产业结构、能源结构和对外联系影响显著；推动能源产业升级、增强科研实力、制定差异化生态策略是优化生态效率的主要路径。     

微藻与水产

正中国的美食离不开一个"鲜"字,而说到"鲜",则离不开以"鱼"为代表的鱼、虾、贝类等水产品。中国是水产养殖大国,水产养殖产量占全球水产养殖产量的60%。据《2019中国渔业统计年鉴》统计,我国2018年渔业产值达到1.28万亿元,全国水产品总量为6 458万吨,其中4 991万吨来自水产养殖。即便如此,随着人民生活品质的不断提高,我国的水产品仍然存在供     

中国内陆湿地生态系统服务价值评估——以71个湿地案例点为数据源

湿地生态系统为人类生存和发展提供了多种服务功能,不仅包括水资源、水产品等直接输出功能,还包括调蓄洪水、净化水质、调节大气成分等调节服务功能和文化服务功能。通过对已经发表湿地生态系统服务功能价值评价相关的文献进行搜集和整理,得到全国71个湿地案例点的价值评价数据,在此基础上对湿地生态系统各项服务功能在全国各区域的生态系统价值量进行对比分析。全国湿地价值评价结果显示,按照各项服务功能按照价值量高低排序依次为调节气候调蓄洪水涵养水源净化水质保持土壤产品输出固碳释氧生物栖息地旅游休闲科研教育。在对全国湿地进行分区分析得知,东北平原及山区、东部地区和青藏高原地区在各项调节、供给服务功能方面发挥着显著的积极作用,这3个区域同时也是我国湿地的密集分布区。结合不同地理分区下的湿地生态系统服务功能价值量特点,可以实现区域发展与湿地生态环境研究的协同发展,并能够为湿地的保护和建设起到科学、合理的参考方案。     

中国与澳大利亚医疗各项卫生保障制度的对比研究

通过对中澳两国的现行的医疗保障制度的对比分析,结合我国现阶段医疗卫生发展的现状,从不同的视角探讨分析我国现行的医疗保障制度。由于受宏观经济制度的制约和影响,加之我国的地域特点是南北跨度大,经济、文化等区域发展不均衡,我国的医疗保障制度中存在着诸多的问题：保障制度总体水平不高,人群待遇差距较大;适应流动性方面不足;保证可持续性方面不足等。我国借鉴和吸收了国外的先进经验,建立了全民可及的、人人享有的医疗保障制度,但就如何进一步完善我国现行的各项医疗保障制度,推进我国的医疗卫生事业的不断发展,提出了相应的对策及建议：建立完善的、可持续性的卫生服务体制;借鉴澳大利亚的成功经验,结合我国的国情,加大资金投入,简化报销流程,不断完善我国现代医疗保障制度;加强全科医生的培养,可以在一定程度上解决”看病难、看病贵”的问题。完善我国现代医疗保障制度是一个关系到国计民生的、复杂的、系统的大工程。我国的医疗卫生保障制度的改革面临着巨大的挑战,只有加快经济发展的步伐,借鉴和吸收更多国外成功的经验,不断完善我国的医疗保障制度,才能最终实现全民可及的、免费医疗的卫生保障制度。     

基于机场鸟情特点的驱鸟设备使用探讨

鸟击是随着飞机诞生而出现的一个全球性问题,具有突发性和多发性的特点。中国民航面临鸟击风险逐渐上升的趋势。根据重庆江北国际机场的鸟情数据,对比中国民航、部分国内机场和美国民航鸟击数据发现,机场具有飞行区集群活动鸟类、迁徙季节、飞行区及周边区域鸟击高发的特点。为加强对飞行区及周边区域鸟情的干扰和驱赶,笔者对目前市场上常见的声音、视觉、物理、化学等各类驱鸟设备（措施）作用原理及有效性进行分析,指出机场面临关键区域、重要时段驱鸟措施使用受限,驱鸟设备本身效果不足以及即时驱鸟设备对鸟情处置后果不确定等问题,并就此提出机场驱鸟设备配置与安装使用的建议,以期为机场驱鸟设备配置与使用提供参考。     

京津冀城市群扩张模式对区域生态安全的影响预测

当前,城市群是推动我国区域发展的增长极,但其快速的扩张模式对区域生态系统安全的胁迫影响越来越大,已经成为制约城市可持续发展的重要问题,科学地预测城市群未来扩张对区域生态安全格局的影响对区域协同发展的战略实施具有指导意义。以我国最具影响力的京津冀城市群为例,结合空间模型模拟方法及生态系统服务功能评估方法,预测了基于当前京津冀城市群的扩张模式对区域生物多样性保护、防风固沙功能、土壤保持功能与水源涵养等重要生态服务功能的胁迫影响。结果表明:(1)京津冀城市群发展速度较快,但存在区域发展不均衡,呈两极化的发展特征;(2)京津冀城市群具有重要级以上的生态服务功能占区域总面积的三分之一,其中同时包含两种及以上服务功能的地区将近一半,且其空间分布也很不均衡;(3)应用CLUE-S模型可以较好地模拟京津冀城市群未来的扩张格局,模型的Kappa指数为0.84。至2020年,预测京津冀城市群将增加3630.24km~2建设用地面积,而其中约六分之一的新增人工表面侵占具有重要及以上生态服务功能的区域,防风固沙和水源涵养为主要被侵占功能,这些区域集中分布在北京、天津与唐山等核心发展城市;(4)京津冀城市群不均衡的区域扩展模式不仅会进一步加剧不同地区间城市化水平的差距,对区域重要生态系统服务功能的潜在胁迫影响也将会增加。本研究结果可为京津冀城市群协同发展规划与区域生态安全格局保障方案的制定提供科学支撑。     

名特优水产品研究开发

随着市场经济的发展 ,水产品开发已不局限于鱼类的产品的养殖和开发 ,各种名优鱼类、两栖类、爬行类的水生经济动物 ,如黄鳝、鳜鱼、牛蛙、泥蛙、大鲵 (娃娃鱼 )、甲鱼、乌龟、泥鳅、金钱龟等产品的养殖和开发也方兴未艾 ,不但获得了显著的经济效益 ,并且在外贸出口创汇中也取得了显著效益 .随着我国农产品结构的调整和加入WTO后的需要 ,加速名特水产品的开发规模 ,对于我国农业生产的持续发展将产生重大影响 .湖南师范大学生命科学学院水生经济动物研究在刘筠院士带领下 ,长期从事鱼类和水生经济动物的繁殖生理和养殖技术的研究 ,是我国…     

提升幼儿园区域活动有效性的途径

户外活动是幼儿园教学不可或缺的部分,同时以其能够营造一种较为宽松、活泼的教学气氛和多样化的区域游戏而深受幼儿欢迎,在当前我国幼儿园的区域活动环节中广泛存在着诸如场地器材不完善、活动内容单调不丰富、指导老师素质不足等诸多问题,影响了幼儿园区域活动的开展。本文从我国幼儿园区域活动开展现状出发,探究在这一过程中存在的问题,针对幼儿身心发育特点提出提升幼儿园区域活动有效性的对策,以期为我国幼儿园教学效率的提升和区域活动更好地开展提供一定理论借鉴。     

建立我国生态补偿机制的思路与措施

建立生态补偿机制是促进我国生态保护、协调区域发展一项重要制度设计.尽管我国在国家、区域、流域等尺度上的生态补偿实践取得了很大进展,但仍存在缺乏系统的制度设计、政府单方面决策为主与利益相关参与不够、补偿范围界定方法不科学、生态补偿对象和补偿方式不完善;补偿标准低与确定方法缺乏科学基础;缺乏监督机制和政策效果不明显等方面不足.围绕统筹人与自然和谐发展的制度建设,提出了建立适合我国国情生态补偿机制的原则,并从以下方面探讨了建立生态补偿机制的措施与对策:科学确定生态补偿地域范围;明确生态补偿载体与补偿对象;建立合理的生态补偿经济标准核算方法;建立和完善生态环境补偿机制的措施,以期为建立协调人与自然和谐发展的制度提供参考.