多学科交叉发酵工程复合型研究生培养

发酵工程是利用对微生物或其他生物细胞进行改造,在特定的生物反应器内,培养生产某种特定产品的工业化生产过程和技术体系.发酵工程从纯粹依赖经验积累的古老的食品发酵,发展成为食品、农业、医药、化工等生产生活资料的重要生产方式,成为支撑人类可持续发展的关键技术,这离不开交叉学科技术的持续进步.多学科融合交叉和我国在全球产业链的...     

发酵工程专业课程设置的思考和实践

自１９５２年我国建第一个发酵工程专业方向以来,已将近半个世纪。近年来,随着世界范围生物工程技术的发展,我国发酵工程专业正在酝酿上升为生物工程专业,预计发酵工程专业在本世纪末会改成生物工程专业。如何把生物工程专业带人２１世纪？怎样才能使我们培养的人才更...     

发酵工程教学改革的实践

现代生物技术是21世纪令人瞩目的高新技术之一,正以前所未有的深度和广度迅速发展。生物技术的迅速发展对科学技术人才的培养也提出了更高的要求,它以学科基础扎实、知识全面、能力强、综合素质高、具有开拓创新精神为目标。     

发酵工程教学改革的实践

现代生物技术是21世纪令人瞩目的高新技术之一,正以前所未有的深度和广度迅速发展。生物技术的迅速发展对科学技术人才的培养也提出了更高的要求,它以学科基础扎实、知识全面、能力强、综合素质高、具有开拓创新精神为目标。     

发酵工程与设备课程设计的构建及其教学意义

介绍了发酵工程与设备课程设计的目的、内容、组织、成绩的评定以及对生物工程专业的教学意义。     

生物工程专业发酵课程群建设探索

针对生物工程专业的培养方案和就业方向,提出了以课程群建设推动专业发展的教学改革思路。以"生物工艺学"和"生物反应工程"为主干课,还包括"生物工程设备"、"代谢控制与发酵"、"生物过程检测与控制"等相关课程,同时结合"发酵工艺实验"、"生产实习"和"毕业设计"等实践教学环节,构建了发酵课程群。介绍了发酵课程群对教学内容的整合,分析了课堂教学与实践环节有机结合的教学模式。实践证实,发酵课程群的建设对学生的就业以及后续工作能力的提升起到了显著的促进作用。     

发酵工程实验教学改革初探

发酵工程作为生物工程专业学生的必修课程,是一门实践性极强的学科。为了在发酵工程实验教学中训练学生科学的思维和方法、培养适合于社会需求的创新型、综合型人才,在发酵工程实验课程内容、教学方法和考核方式等方面进行了初步改革,并取得了较好的效果。     

发酵工程实验教学改革初探

发酵工程作为生物工程专业学生的必修课程,是一门实践性极强的学科。为了在发酵工程实验教学中训练学生科学的思维和方法、培养适合于社会需求的创新型、综合型人才,在发酵工程实验课程内容、教学方法和考核方式等方面进行了初步改革,并取得了较好的效果。     

发酵工程实验的改革与实践

传统的发酵工程实验在实验内容和组织形式等方面需要进行改革探索。参照工业酶制剂的生产流程, 集中2周时间开设综合性的大实验, 学生分组自行设计、准备实验, 实验过程中自我协调管理, 实验成绩自评与他评相结合。改革后的实验充分激发了学生的学习兴趣, 调动了学生的积极主动性, 训练了团队协作精神, 取得了良好的教学效果, 并对存在的问题提出了进一步完善的设想。     

固态发酵工程研究进展

最近十年中,由于能源危机与环境问题的日益严重,曾被人们冷落的固态发酵再次引起人们的兴趣,固态发酵工程在基质特性,染菌控制,水活度的控制,pH的调控,传质与传热等领域的研究取得了较大的进展,论文着重综述最近固态发酵工程在上述领域取得的一些重大的发展,探讨了固态发酵过程控制参数特征及其控制策略。     

固态发酵工程与生物饲料添加剂的生产

发酵工程是生物技术的关键技术,固态发酵作为发酵工程的重要部分,由于能源危机与环境问题的日益严重,越来越受到人们的重视,并在资源环境应用研究方面取得了重要进展。着重综述了固态发酵技术在生物饲料添加剂生产中的应用,介绍了固态发酵工程技术的新进展。     

发酵工程实验课课程体系的改革与实践

以往的发酵工程实验教学方法和内容已经不能适应生物技术行业迅速发展的需求,同时也满足不了对生物技术人才培养的需求。因此,研究从发酵工程实验课程内容入手,以改革实验方法为手段,以加深学生对整个发酵工程实验课程体系知识的认识和了解,最终达到培养学生的独立性、综合性和创新性的实验操作能力,从而实现培养创新性、应用型人才的目的。     

"发酵工程"课程教学的思考与探索

发酵工程是微生物工程、生物制药、生物工程、生物技术等专业的重要专业课,课程内容丰富、涉及面宽.我们通过对教学内容、教学方式与手段以及考试方式等方面的改革和探索,取得了较好效果.     

发酵工程研究与技术进步

<正>发酵工程是利用微生物进行大规模生产的工程技术,属于微生物学与工程学相结合的以产品生产为导向的一门应用技术领域。因此,如果要深入研究发酵过程原理实现发酵工程优化与放大,必须有深入的生物学和工程学研究基础。重点阐述发酵工程的基础理论研究及其技术进步,并探讨其对产业应用的重大影响。     

超声波在生物发酵工程中的应用

一定强度的超声波作用于发酵过程中缩短发酵时间,改善生物反应条件,提高生物产品的质量和产量,微弱超声可用于在线检测某些发酵过程参数,本简要介绍了超声波作用于生物发酵过程的基本原理,并详细讨论了超声波在遗传育种 ,改善发酵工艺有发酵产物的提取与分离,发酵产物浓度的在线检测等方面的主要应用。     

医学院校生物技术专业发酵工程实验体系的构建

为建设有特色的生物技术专业和培养创新复合型人才,本研究结合医学院校特点,充分利用"医"和"药"的资源,合理安排实验项目,构建了科学的发酵工程实验教学体系。结果表明该实验教学体系教学效果良好。学生的操作能力显著提高。为强化发酵工程教学,探索产学研联合培养模式将成必然。     

“发酵工程”教学的研究与思考

发酵工程是食品工程、生物工程、生物技术等专业的重要专业课,课程内容丰富、涉及面宽。针对该课程的特点,从教材建设、课程内容、考核方式、教学方法等方面思考与探索该课程教学思路,取得了良好效果。