金花茶鲜叶微波杀青工艺技术研究

以金花茶鲜叶为原料,以鲜叶微波杀青后茶多酚含量、黄酮溶出量、叶绿素含量作为评价指标,先对杀青时间、投叶层数、微波火力3个因素进行单因素水平实验;并在此基础上进行L~9(3~3)正交试验;最后运用方差、极差分析确定最佳的金花茶鲜叶微波杀青条件,建立了金花茶鲜叶保质高效杀青工艺。研究结果表明:金花茶鲜叶微波杀青时,投叶层数为6层、微波功率528 W及微波杀青时间为90 s时金花茶叶中叶绿素含量为0.612 mg·g~(-1),茶多酚含量为8.797%,黄酮溶出量为9.217%,内质成分保持最优。本研究结果为金花茶鲜叶的开发利用提供了技术支持。     

金花茶鲜叶的杀青技术研究

以金花茶(Camellia nitidissima C.W.Chi)鲜叶为原料,以金花茶叶中主要活性成分叶绿素、茶多酚、黄酮的含量为指标,比较和分析了不同方式(漂烫、蒸汽、微波)对金花茶鲜叶杀青影响,以获得金花茶叶的最佳杀青方式及杀青条件,为金花茶资源的充分开发利用提供参考。研究结果表明:漂烫杀青对金花茶鲜的叶绿素和茶多酚的破坏非常大,不利于活性成分的保留;蒸汽杀青对金花茶鲜叶中黄酮的含量影响较大,与其它2种杀青方式相比含量最低;而采用微波杀青的金花茶叶中各活性成分含量均为最高。其中微波火力为528 W杀青时间90 s处理的金花茶鲜叶的叶绿素含量为0.881 04 mg/g,茶多酚含量为6.9%,黄酮含量为7.12%,可作为金花茶鲜叶的最佳杀青条件。     

最近12 000年来青藏高原植被的时空分布

青藏高原30个点湖泊的孢粉记录综合研究显示: 在进入全新世之前(12 ka BP以前),除最东南部外,高原从东到西均发育为荒漠草原植被.全新世早期(12.0-9.0 ka BP)高原东南部(104°-98° E)为落叶阔叶林/针阔叶混交林; 中部(98°-92° E)为草甸或灌丛草甸,再向西至80° E左右为草原植被; 全新世中期(9.0-3.2 ka BP)高原由东向西古植被依次发育为针阔混交林和硬叶阔叶林(104°-98° E)→针阔混交林(98°-94° E)→灌丛草甸(94°-92° E)→草原(92°-80° E);全新世晚期(3.2 ka BP以后)由东向西古植被依次为硬叶阔叶林→针阔混交林→草甸→草原→荒漠.     

黄芩叶茶生产过程中杀青工艺探究

黄芩叶茶是用黄芩的叶片制作而成的中药保健茶,黄芩叶中富含多种营养成分,具有较好的解热抗炎作用。目前民间黄芩叶茶的加工方式多种多样,致使其质量参差不齐,其中杀青工艺对产品的质量影响很大。目的:旨在探寻杀青工艺的最优条件,在保持其较好的外观和风味口感同时,也能充分保留其营养成分。方法:选取漂烫、蒸汽、微波三种杀青方式,以黄芩叶中过氧化物酶(Peroxidase, POD)活性,化学成分含量以及外观性状作为评价指标,在每一种杀青方式中筛选出各自最优的工艺参数,最后对经过最优工艺条件处理的三种杀青方式之间作比较,筛选出最好的杀青方式。结果:每种杀青方式筛选出的最优工艺条件分别为:1.漂烫杀青:95℃热水漂烫2 min。2.蒸汽杀青:摊放厚度2 cm,熏蒸3 min。3.微波杀青:摊放厚度3 cm,600 W微波输出功率下处理50 s。经化学成分含量比较,确定最佳杀青工艺为微波杀青。结论:良好的杀青工艺能够钝化酶活性,使青草气挥发,香气显露,叶质变软,有利于之后工序的开展以及产品质量的提升。     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码.例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS TJ,MOTT K A.Regulation of Rubisco activationin antisense plants of tobaccocontaining reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998,4(2):101-110.2.中文期刊文献著录格式:序号→全部作者(括号中注明姓名的中文)→论文题目→期刊名称(英文亦可用拉丁文,斜体并在括号中注明中文期刊名)→发表年份→卷(期)→页码(in Chinese).例如:[47]YAO C P(姚彩萍),WANG Z Y(王宗阳),CAI X L…     

最近12000年来青藏高原植被的时空分布

青藏高原 30个点湖泊的孢粉记录综合研究显示 :在进入全新世之前 (12kaBP以前 ) ,除最东南部外 ,高原从东到西均发育为荒漠草原植被。全新世早期 (12 .0 - 9.0kaBP)高原东南部 (10 4° - 98°E)为落叶阔叶林 /针阔叶混交林 ;中部 (98° - 92°E)为草甸或灌丛草甸 ,再向西至 80°E左右为草原植被 ;全新世中期 (9.0 - 3 .2kaBP)高原由东向西古植被依次发育为针阔混交林和硬叶阔叶林 (10 4° - 98°E)→针阔混交林 (98° - 94°E)→灌丛草甸 (94° -92°E)→草原 (92°- 80°E) ;全新世晚期 (3.2kaBP以后 )由东向西古植被依次为硬叶阔叶林→针阔混交林→草甸→草原→荒漠。     

《西北植物学报》参考文献著录新体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年→卷(期)→页码.例如:[1]HAMMOND E T,ANDEREWS T J,MOTT K A.Regulation of Rubisco activation in antisense plants of tobac-co containing reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998,4(2):101-110.2.中文期刊文献著录格式:应有中、英文对照两种形式,包括:序号→全部作者→论文题目→期刊名(斜体)→发表年→卷(期)→页码,例如:[2]SHENG X Y(盛先勇),HU ZHH(胡正海).Roles of Ca2+and pHin pollen germination and pollen ture …     

山茱萸采收加工方法的建立及其马钱素含量比较

采用HPLC法,对不同加工方法及不同产地山茱萸中马钱素含量变化进行了系统的研究,并以马钱素为参照物,提出较合理的产地加上流程为：采摘→净选→清洗→水煮软化(2倍水量。80C保温5min)→去核→干燥(60C,连续干燥36h)。     

甘蓝型油菜花粉超低温保存及其花粉活力的研究

研究超低温方法保存油菜花粉过程中的预冻和解冻处理方式对油菜花粉的形态、大小及其活力的影响。结果表明:采用0℃(12h)→-4℃(12h)→-20℃(12h)→-80℃(12h)变温预冻处理和用-80℃(1h)→-20℃(1h)→4℃(1h)逐步解冻后对油菜花粉形态大小和活力影响最小。而经过25℃室温解冻法和42℃快速解冻法处理后油菜花粉出现破裂,破裂率分别达到7.6%和9.1%。同时液氮保存油菜花粉的时间长短对花粉的大小及活力影响不大。     

黄龙世界生物圈保护区

四川黄龙黄龙生物圈保护区位于四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县境内,总面积550平方公里,以保护大熊猫、金丝猴、扭角羚等珍稀野生动物和森林生态系统为主。1 998年加入联合国教科文组织世界生物圈保护区网络。驾车路线:北京→邯郸→郑州→西安→广元→绵阳→成都→都江堰(高速)→映秀(高速)→汶川→茂县→松潘→黄龙保护区。     

不同前处理方式绞股蓝总皂甙含量的差异

用超声法提取绞股蓝鲜叶样、杀青样、烘干样、风干样以及绞股蓝袋泡茶干茶样的总皂甙,并测定其含量。结果表明,总皂甙含量为杀青样> 烘干样> 鲜叶样> 风干样> 干茶样,可能由于各处理的糖苷酶失活程度不同导致皂甙不同程度的分解,在生产和实验研究中应引起注意。     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码。例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS T J,MOTT K A.Regulation of Rubisco activation in antisense plants of tobacco containing reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998,4(2):101-110.2.中文期刊文献著录格式:序号全部作者(括号中注明姓名的中文)论文题目期刊名称(英文亦可用拉丁文,斜体并在括号     

我国抹茶的研究现状及前景展望

抹茶是以经过覆盖栽培的优质绿茶为原料,经过杀青、干燥、碾磨打粉等工艺制成的的翠绿色粉末。抹茶营养价值高,是重要的饮品和食品添加剂。抹茶的生产是我国未来茶产业可持续发展的重要方向之一,抹茶产品的发展给整个茶产业将会带来了巨大的经济效益。本文从茶树品种筛选,栽培技术,鲜叶的蒸青、干燥、碾磨等加工工艺及抹茶在食品中的应用等方面,归纳总结了我国目前已有的抹茶及抹茶食品的研究现状,并对抹茶在我国的发展前景进行了展望。     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码。例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS TJ,MOTT K A.Regulation of Rubisco activationin antisense plants of tobaccocontaining reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码。例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS TJ,MOTT K A.Regulation of Rubisco activationin antisense plants of tobaccocontaining reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码。例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS TJ,MOTT K A.Regulation of Rubisco activationin antisense plants of tobaccocontaining reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码。例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS TJ,MOTT K A.Regulation of Rubisco activationin antisense plants of tobaccocontaining reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码。例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS TJ,MOTT K A.Regulation of Rubisco activationin antisense plants of tobaccocontaining reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998     

《西北植物学报》参考文献著录体例

1.外文期刊文献著录格式:序号→全部作者→论文题目→期刊名称(斜体)→发表年份→卷(期)→页码。例如:[19]HAMMOND E T,ANDEREWS TJ,MOTT K A.Regulation of Rubisco activationin antisense plants of tobaccocontaining reduced levels of Rubisco activase[J].Plant J.,1998     

末次冰期以来湛江湖光岩玛珥湖孢粉记录及古环境变化

通过对湛江湖光岩玛珥湖钻孔孢粉记录的研究认为,末次冰期以来,该区植被类型从早期的南亚热带季风常绿阔叶林依次演替为,中亚热带常绿、落叶阔叶林→南亚热带季风常绿阔叶林→中亚热带常绿—落叶阔叶—针叶混交林(湖边草地)→热带季雨林→半常绿季雨林。气候最寒冷的时期温度比目前至少降低了4—6℃以上。全新世早期相对于旱。