大豆皂甙及其抗肿瘤作用

近年来,大豆皂甙越来越引起国内学者们的注意。本文介绍了国内外有关大豆皂甙研究的一些情况,包括大豆皂甙的来源、分布、结构等,并从免疫调节和抗突变两个方面,对大豆皂甙的抗肿瘤作用进行了探讨,提示人们大豆皂甙极具开发潜力,很有可能开发出新的抗癌药物。     

大豆皂甙及其抗肿瘤作用

近年来，大豆皂甙越来越引起国内尝得们的注意。本介绍了上有关大豆皂甙研究的一些情况，包括大豆皂甙的来源、分布、结构等，并从免疫调节和抗突变两个方面，对大豆皂甙的抗肿瘤作用进行了探讨，提示人们大豆皂甙极具开发潜力，很有可能开发出新的抗癌药物。     

大豆皂甙单体Ⅰ对培养心肌细胞自发性搏动与动作电位的影响

心室肌细胞在培养过程中,由快反应细胞转变为慢反应细胞,是研究药物对钙通道活动影响的理想模型。在此模型上,我们发现大豆总皂甙对大鼠心肌细胞有钙通道阻滞作用。为了对此作用做进一步分析,本实验在培养的心肌细胞上,以心肌细胞动作电位与自发性搏动为指标,对比观察大豆皂甙Ⅰ与尼莫地平的作用,以及大豆皂甙Ⅰ的量效关系。     

大豆皂甙对高盐饮食小鼠血压和肠道菌群的影响

目的：探究大豆皂甙通过影响肠道菌群对高盐引起的小鼠高血压的调控,并筛选起到稳定血压作用的目标肠道菌群,为新的功能食品和益生菌的开发提供科学依据。方法：15只健康成年雄性小鼠被随机分成3组：（1）喂食含0.5%NaCl的饲料（正常饮食,NSD组）;（2）喂食含8%NaCl的饲料（高盐饮食,HSD组）;（3）喂食含8%NaCl的饲料,高盐饮食9w后,饮食中添加大豆皂甙Bb,持续3w（高盐饮食+大豆皂甙,HSD_SI组）。实验结束前,分别收集3组小鼠新鲜粪便,提取粪便总DNA,并对16s rDNA的V3 V4区进行高通量测序,微生物多样性分析和差异OTU比对。结果：大豆皂甙可以显著降低由高盐饮食诱导的小鼠血压升高。同时减少部分在高盐饮食过程中显著增加的OTU的丰度,这部分OTU中可能包含使机体血压升高的有害菌;另外使部分在高盐饮食过程中减少的OTU的丰度得到恢复和增加,这部分OTU中可能存在潜在的可以降低机体血压的益生菌。推论：大豆皂甙可能通过影响肠道菌群而调控血压。     

大豆皂甙抗癌活性研究进展

本文就大豆皂甙的抗癌活性研究进展进行概述,并对未来研究方向进行了展望.     

大豆中皂甙的分布及其变化规律

通过测定大豆中皂甙的含量分布,结果为:胚芽(182～198%)>绿叶(072～084%)>全粒种子(031～036%)>豆节(030～034%)>子叶(024～030%)>侧根(019～021%)>豆荚(014～016%)>主根和豆茎(006～009%)>种皮(未检出);从品种上来看,全粒种子皂甙的含量是青刀豆(040～044%)>豇豆(037～040%)>赤豆(035～039%)>黄大豆(031～035%)>黑豆(023～028%)>绿豆(007～009%);同品种不同生长期的不同器官的皂甙含量呈现规律性的变化;不同区域的同品种大豆种子的皂甙含量存在着差异;不同播种期的各器官皂甙含量也存在差异。     

豌豆叶绿体脂氧合酶活性与叶片衰老及膜脂过氧化作用的关系

豌豆叶绿体脂氧合酶(LOX)活性在连体叶片衰老过程中变化不大。ABA处理离体叶片2d叶绿体LOX活性升高,处理时间延长活性下降。抗氧化剂α-生育酚、谷胱甘肽、没食子酸丙酯抑制豌豆叶绿体LOX活性。脂质过氧化产物丙二醛对豌豆叶绿体LOX和大豆纯LOX-1的活性均有抑制作用,大豆LOX-1能促进离体豌豆叶绿体膜脂过氧化作用。因此,豌豆叶绿体LOX可能参与叶片衰老过程中叶绿体膜结构和功能的改变,又受膜脂过氧化产物的制约。     

大豆总皂甙对大鼠离体做功心脏的作用

大豆总皂甙对大鼠离体做功心脏的作用孙晓霞,赵萍,钟国赣,江岩,魏永弟（白求恩医科大学生理学教研室,白求恩医科大学生理学中心实验室,白求恩医科大学有机化学教研室长春１３００２１）我们在培养的心肌细胞上,以动作电位为指标看到了大豆皂甙有钙通道阻滞作用。本...     

莫将乌蔹莓错当绞股蓝

20世纪70年，日本学者从绞股蓝中分离出84种皂甙，其中有6种与人参皂甙成分相同，还有多种绞股蓝皂甙水解产生的次级甙、甙元和次级甙元也与人参水解产物相同，由此曾被人们誉为“南方人参”。另据研究，绞股蓝不但具有抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、调节脂质代谢、降低过氧化脂质、镇静、催眠、镇痛、美润肌肤之功效。而且还是一种治疗咳嗽、痰喘、慢性支气管炎以及传染性肝炎的民间中草药。绞股蓝（Gynostemma pentaphyllum)又名七叶胆，是葫芦科多年生攀援草本植物，它分布于日本、越南、印度和印度尼西1亚，以及我国陕西南部、长江流域以南…     

O3浓度升高和UV-B辐射增强对大豆叶片叶绿素含量和活性氧代谢的影响

以大豆栽培品种铁丰29为试验材料,利用开顶式气室研究O₃浓度升高和UV-B辐射增强复合胁迫对大豆叶片叶绿素（Chl）含量、膜脂过氧化程度、活性氧产生速率、抗氧化酶活性和籽粒产量的影响.结果表明:在大豆整个生育期内,与对照相比,O₃和UV-B单一胁迫及其复合胁迫下的大豆叶片Chl（a+b）、Chl a和Chl b含量均呈下降趋势;相对电导率、丙二醛含量增大,活性氧产生速率和H₂O₂含量增加,超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性下降,产量降低.O₂和UV-B复合胁迫加剧了大豆叶片膜脂过氧化程度,促进大豆体内活性氧自由基的产生,使大豆抗氧化能力减弱,叶绿素含量降低,对大豆表现为协同效应.O₃胁迫对大豆叶片的影响与复合胁迫更相近,其原因可能是在复合胁迫中臭氧起主要作用.     

O3浓度升高和UV-B辐射增强对大豆叶片叶绿素含量和活性氧代谢的影响

以大豆栽培品种铁丰29为试验材料,利用开顶式气室研究O₃浓度升高和UV B辐射增强复合胁迫对大豆叶片叶绿素(Chl)含量、膜脂过氧化程度、活性氧产生速率、抗氧化酶活性和籽粒产量的影响.结果表明： 在大豆整个生育期内,与对照相比,O₃和UV-B单一胁迫及其复合胁迫下的大豆叶片Chl(a+b)、Chl a和Chl b含量均呈下降趋势;相对电导率、丙二醛含量增大,活性氧产生速率和H₂O₂含量增加,超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性下降,产量降低.O₃和UV-B复合胁迫加剧了大豆叶片膜脂过氧化程度,促进大豆体内活性氧自由基的产生,使大豆抗氧化能力减弱,叶绿素含量降低,对大豆表现为协同效应.O₃胁迫对大豆叶片的影响与复合胁迫更相近,其原因可能是在复合胁迫中臭氧起主要作用.     

大豆的有效成分与保健功能

近年来,随着人们对食物和人体健康关系的深人研究,大豆食品对人体的各种保健功能越来越成为国际医学界和食品加工业界的热门和共同探讨的大课题。在短短的５年中,就召开了三次世界性学术会议,专门研讨大豆对人体的各种保健效用及大豆产业的发展问题。目前,科技界对大豆中的异黄酮、皂甙等所谓“抗营养因子”有了新的发现和重新认识,特别是大豆中的多种微量生物活性物质能防治各种疾病,如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、癌症等和抗衰老,益智健脑,预防老年性耳聋等保健作用,从而使大豆身价倍增,成为面向２１世纪的全球性的健康食…     

大豆皂甙对杂交黄颡鱼生长、免疫及肠道健康的影响

为探究大豆皂甙对杂交黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco♀×Pelteobagrus vachelli♂)生长、免疫及肠道健康的影响,在鱼粉、虾粉及玉米浓缩蛋白为蛋白源的基础饲料中分别添加0、0.20%、0.40%、0.80%、1.60%和4.00%的大豆皂甙,配制成6种等氮等脂的饲料饲喂初始质量为(1.0±0.17) g的杂交黄颡鱼,分别记为D0、D0.2、D0.4、D0.8、D1.6和D4.0等处理组,每组设3个重复,每个重复30尾鱼。60d饲养试验结束后测定生长指标、体组成、血清免疫、抗氧化酶活性和肠道炎症因子表达量等变化。结果显示:(1)与D0组相比,添加大豆皂甙的处理组增重率和特定生长率均显著性降低(P<0.05),饲料系数显著性升高(P<0.05)。试验鱼体蛋白含量和肌肉脂肪含量先降低后升高,体脂含量和肌肉蛋白含量先上升后下降。(2)随着饲料皂甙水平的提高,血清T-AOC持续降低, AKP、NO和CAT活性先升高后降低, ACP活性先降低后升高。(3) D0.8、D1.6和D4.0组试验鱼肝脏ACP活性显著高于其他组(P<0.05); D...     

蜘蛛抱蛋属中甾体皂甙的分布

在文献资料和实验研究的基础上,本文总结了甾体皂甙在蜘蛛抱蛋属植物中的分布。发现单羟基的薯蓣皂甙元的配糖体一蜘蛛抱蛋皂甙(薯蓣皂甙元-3-O[β-D-葡萄吡喃糖基(1→2)]-[β-D-木吡喃糖基(1→3)]-β-D-葡萄吡哺糖基(1→4)-β-D-半乳吡哺糖甙),广泛存在于所研究过的这些植物中,而且是大部植物根茎的主要皂甙。它是蜘蛛抱蛋属植物的特征化学成分,表明该属是一个自然类群,甾体皂甙对它是有分类学意义的。     

外源水杨酸对NaCl胁迫下大豆种子萌发和幼苗生长生理的影响

以大豆种子、幼苗为试验材料,采用砂培的方法,研究了0.2mmol·L-1外源水杨酸(SA)对100mmol·L-1 NaCl胁迫下大豆种子萌发、幼苗形态及生物量、膜脂过氧化和抗氧化酶活性的影响。结果显示:NaCl胁迫下,大豆种子萌发和幼苗生长受到显著抑制,且随着胁迫时间的延长(0~3d),大豆幼苗相对电解质渗漏率、硫代巴比妥酸活性产物(TBARS)含量显著升高,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性均明显降低。外源SA促进NaCl胁迫下大豆种子萌发和根茎生长,增加幼苗生物量积累,降低幼苗叶片相对电解质渗漏率和TBARS含量,增强其叶片SOD、CAT、APX活性。研究表明,NaCl胁迫能显著抑制大豆种子萌发和幼苗生长,而一定浓度的外源SA能有效提高NaCl胁迫下大豆种子活力及幼苗抗氧化酶活性,减轻膜脂过氧化程度,缓解NaCl胁迫所造成的伤害,提高大豆幼苗抗盐胁迫的能力。     

蜘蛛抱蛋属中甾体皂甙的分布

在文献资料和实验研究的基础上,本文总结了甾体皂甙在蜘蛛抱蛋属植物中的分布。发现单羟基的薯蓣皂甙元的配糖体—蜘蛛抱蛋皂甙（ 薯蓣皂甙元＿３＿Ｏ［βＤ葡萄吡喃糖基（１ →２）］［βＤ木吡喃糖基（１ →３）］βＤ葡萄吡喃糖基（１ →４）βＤ半乳吡喃糖甙） ,广泛存在于所研究过的这些植物中,而且是大部植物根茎的主要皂甙。它是蜘蛛抱蛋属植物的特征化学成分,表明该属是一个自然类群,甾体皂甙对它是有分类学意义的     

大豆异黄酮对游泳大鼠能量代谢和抗氧化功能的影响

大豆异黄酮具有多种生物活性,本研究旨在揭示其对游泳大鼠能量代谢和抗氧化功能的影响。将30只雄性SD大鼠随机分为正常组、游泳组和大豆异黄酮组,每组10只。大豆异黄酮组大鼠按照5 g/kg的剂量喂养大豆异黄酮饲料2周,正常组和游泳组大鼠按标准饲料喂养2周。游泳组和大豆异黄酮组大鼠按体重的5%进行45 min的负重游泳。分别检测各组大鼠游泳后的血清乳酸(Lac)、尿素氮(BUN)、游离脂肪酸(NEFA)、三磷酸腺苷(ATP)、肌酸激酶(CK)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及总抗氧化能力。研究显示,大豆异黄酮可抑制负重游泳诱导的Lac和BUN水平升高,并且提高大鼠血清、肝脏及骨骼肌中的NEFA水平。大豆异黄酮可提高大鼠骨骼肌的ATP和CK水平。大豆异黄酮可抑制负重游泳诱导的MDA水平的升高,并抑制SOD和GSH-Px水平的降低。初步结论表明,大豆异黄酮可通过增加游泳大鼠的脂肪动员并减少蛋白质分解来调节能量代谢,提高大鼠的耐力和抗疲劳能力。此外,大豆异黄酮可通过抑制运动过程中的脂质过氧化反应来减少氧化应激,并且通过增强机体清除自由基的能力来提高抗氧化功能。     

人参皂甙对大鼠海马缺氧损伤的保护作用

人参主要的药理作用之一是对中枢神经系统的影响。人参皂甙是人参生物活性的重要成分。已有报道,人参皂甙对培养的大鼠大脑皮质神经元轴突的伸展具有促进作用。对培养的鸡胚背根节的神经元具有增加生长因子的作用。人参皂甙还能影响突触体对传递介质的摄取。也有人报道,人参皂甙可增加小鼠脑内RNA含量。以上报道表明,人参皂甙对中枢神经系统功能有活化作用,人参皂甙还能延长减压低氧动物的活存时间。本实     

绞股蓝的繁殖方法

绞股蓝属(Gynostemma)植物为葫芦科的一类多年生落叶草质藤本,全世界约13种,我国有11种。近几年来对绞股蓝(G.Pentaphyllum)的研究表明,它是一种含有人参皂甙的多功效药用植物,被人们誉称为“南方人参”。野生状态的绞股蓝生长缓慢,茎、叶产量低、结籽很少。为了充分利用这一新的人参皂甙资源植物,提高它的产量和质量,近三年来,我们对鄂北山区野生绞股蓝进行了多次引种试验,发现它很容易人工栽培繁殖,即使种植在不大的花钵里,藤蔓也可长到3-4米,7月初     

人参皂甙的抗肿瘤研究进展

人参是我国传统的名贵中草药材,人参皂甙是人参抗肿瘤作用的主要有效成分。对人参皂甙,特别是人参皂甙-Rg3和人参皂甙-Rh2在抗肿瘤方面研究的进展给予了综述,深入讨论了人参皂甙的抗肿瘤活性构效关系。详细讨论从其它人参皂甙通过糖基改造制备具有高的抗肿瘤活性的人参皂甙-Rg3和人参皂甙-Rh2的方法,对人参皂甙研究状况做了展望。