氨基酸衍生物的抗菌作用

<正> 前言人们知道,氨基酸不仅是生物体的主要成分——蛋白质的组成单位,而且在各种生物体内表现出种种生理作用。随着有机化学、生物化学的不断发展,对于氨基酸的研究已深入到生物合成、化学合成及生理作用等方面。近年来,由于发酵化学的发展,大部分氨基酸可以大量而廉价获得。这就促进了氨基酸的应用研究,同时也促进了具有新机能,新性质的氨基酸衍生物的研究。     

氨基酸的化学合成

<正> 氨基酸是蛋白质的组成成份,在维持生命代谢过程中具有特殊的功用。因此,氨基酸除在生物化学、微生物学及组织培养研究等方面早已受到重视外,目前在食品营养、医药及工农业生产发展中的应用也日益广泛,在一些食品中添加适量所缺少的特定必需氨基酸,即可提高该食品蛋白营养价值;氨基酸大输液及要素膳的研究与应用已成为外科营养治疗的重要支柱;工业合成制革及新农药合成的研究与应用,氨基酸都是不可缺少的重要原料。     

氨基酸的化学合成

<正> 氨基酸是蛋白质的组成成份,在维持生命代谢过程中具有特殊的功用。因此,氨基酸除在生物化学、微生物学及组织培养研究等方面早已受到重视外,目前在食品营养、医药及工农业生产发展中的应用也日益广泛,在一些食品中添加适量所缺少的特定必需氨基酸,即可提高该食品蛋白营养价值;氨基酸大输液及要素膳的研究与应用已成为外科营养治疗的重要支柱;工业合成制革及新农药合成的研究与应用,氨基酸都是不可缺少的重要原料。     

家蚕抑前胸腺肽类似物的活性鉴定和结构分析

以家蚕Bombyx mori抑前胸腺肽的氨基酸序列作为基础,通过氨基酸残基的添加、减少和置换,人工合成了一组与家蚕抑前胸腺肽结构类似的多肽。利用家蚕前胸腺体外培养技术,结合蜕皮激素放射免疫分析方法,鉴定了与抑前胸腺肽结构类似的多肽的生理活性,并对它们的活性特征、化学参数、结构和功能、信号传导途径进行了综合的比较和分析。类似物899808的生物学功能与抑前胸腺肽的相同而且活性近似;类似物899805和899809对家蚕前胸腺蜕皮激素的生物合成表现出随浓度增加而增加的促进作用,而低浓度下几乎不促进;899803、899804、899806和899807类似物对家蚕前胸腺蜕皮激素的生物合成的促进和抑制作用与它们的浓度有着依赖关系。实验结果表明,对抑前胸腺肽的氨基酸序列作任何改变,都导致其生理活性的下降、丧失甚至相反的活性。     

β-氨基酸的电化学合成

<正> 一绪言α-氨基酸(以下简称为氨基酸)的合成研究的历史是很久的,甚至被认为与有机化学的诞生同步。早在1820年开始从蛋白质水解制取氨基酸。1850年在实验室内用化学方法合成了氨基酸。经过100多年感到一般的合成法已经用尽,直到1957年人们才找到新的方法:用微生物使糖类发酵直接生产谷氨酸,同时大大推动了其他氨基酸的发酵研究和生产的发展。氨基酸是食品和饲料中必需的组分。稻麦中主要缺乏苏氨酸和赖氨酸,如添加这些氨基酸就能提高营养价值。半胱氨酸具有抗辐射和治疗放射病的作用。天门冬氨基酸治疗心脏机     

新型氨基酸制剂对创伤大鼠血游离氨基酸的影响

观察了富含牛磺酸 (Tau)、谷氨酰胺 (Gln)以及高支链氨基酸 (HBCAA)的新型氨基酸制剂对创伤大鼠血中游离氨基酸浓度的影响。结果表明 ,创伤后三天起 ,血浆游离氨基酸总和均显著降低 ,对照组基本无改变 ;创伤后Tau、BCAA、精氨酸以及天冬氨酸等具有抗氧化和免疫调节作用的氨基酸含量明显降低 ,新处方使用一周后其浓度有效回升 ,且效果好于 17种氨基酸 ,从而有利于机体伤口的愈合。这些结果为进一步阐明复合氨基酸制剂促进创伤愈合的作用及其开发应用提供了理论依据     

颈动脉体化学感受作用的细胞机制

本文综述了十余年来有关颈动脉体化学感受作用细胞机制的研究,着重介绍颈动脉体组织成份的超微结构、神经支配及突触联系;颈动脉体内的多种化学递质及其生理作用;颈动脉体内低组织氧分压的形成及缺氧的感受机理;颈动脉体内化学感受部位;由化学刺激转换为神经冲动的生理过程及其机能调节等方面的最新进展。     

氨基酸肥效研究

本文以植物肥效试验为依据,研究了不同氨基酸在单一和混合状态下的肥效作用,证明混合氨基酸的肥效大于单个氨基酸的作用,也大于等氮量的无机氮肥。还发现某些氨基酸对植物具有独特的生理作用,在植物营养上具有重要的理论和应用价值。     

氨基酸的毛细管电泳检测研究新进展

氨基酸是生命有机体的重要组成部分,参与人体各项生理活动和新陈代谢,在人体中发挥着特殊的作用,是人体必不可少的营养成分之一。近年来,生命科学的研究与食品、药品和保健品的开发,以及麻醉药品、精神药品对兴奋性神经递质的影响的研究,促进了对存在于各种检验材料中的氨基酸的分析方法的研究,探索高灵敏度和高选择性的氨基酸分析检测方法引起了人们极大的兴趣,所以建立快速、准确的氨基酸的检测方法越来越重要。毛细管电泳(capillary electrophoresis,CE)是继高效液相色谱之后发展起来的一种新的分离和分析方法,具有分离效率高、分析速度快、样品及试剂用量少等特点,本文参考近几年的相关文献,对氨基酸进行毛细管电泳检测使用紫外检测器、荧光检测器、电化学检测器和质谱检测器的方法作一综述。     

不同施氮量对乌龙茶生长和生理的影响

以武夷肉桂为研究对象,研究不同施氮量对乌龙茶幼龄茶树生长和生理的影响。结果表明,幼龄茶树对氮肥的需求不强烈,其新梢生物量、根生物量和总生物量以及茶叶产量随施氮量的增加而下降。茶树新梢全氮、叶绿素、游离氨基酸、茶多酚和咖啡碱的含量随施氮量的增加而增加,而茶树碳氮比随着施氮量增加而下降;但施氮并没有影响茶树总碳含量。老叶叶绿素含量、根全氮和硝态氮含量、新梢总糖含量与施氮量呈二次曲线回归关系,适度施氮促进根对氮的吸收、老叶叶绿素合成和新梢总糖代谢,过度施氮则相反。新梢生物量与其硝态氮含量和游离氨基酸总量显著负相关;根生物量与根碳氮比和新梢咖啡碱含量显著负相关;茎叶生物量和总生物量与根含氮量显著正相关,但与新梢硝态氮和氨基酸含量显著负相关。过度施氮造成茶树生产力下降的主要原因是因为过度施氮极显著提高了茶树氨基酸代谢水平,使用于茶树生长的碳代谢产物（如总糖）减少,进而影响茶树的生长。     

科技信息与服务

生物技术的应用已经在医药、化学、食品和水产业方面得到蓬勃发展。医药方面以单克隆抗体和各种生理活性物质为主,化学方面以氨基酸研究为中心,食品方面则集中在蔬菜和酒类酵母的培育。这三方面都已由实验阶段迈向产业化。     

植物对氨基酸的吸收研究进展

氨基酸在提高植物产量、改善产品品质、增强植株抗逆性、保护生态环境等方面发挥着越来越重要的作用,在农业生产中越来越受到重视。本文简述了氨基酸含量、氨基酸种类和植物种类对植物吸收氨基酸的影响,并对氨基酸营养研究进行展望,以期提高人们对植物氨基酸营养的认识,促进氨基酸在农业中的应用和发展。     

含硫氨基酸对猪生长性能及肠道功能的影响机制

含硫氨基酸包括甲硫氨酸(又名蛋氨酸)、胱氨酸和半胱氨酸,其中蛋氨酸是动物的含硫必需氨基酸,是猪必不可少的营养元素。研究表明,科学地添加含硫氨基酸对猪的摄食、生长、免疫等方面有着重要的作用。肠道是消化、吸收营养物质最主要的场所,含硫氨基酸的主要代谢产物谷胱甘肽可促进肠道屏障功能的恢复,牛磺酸能参与抗氧化反应、渗透调节等生理过程。因此,添加适量的含硫氨基酸有助于提高猪的生长性能,维持猪的肠道健康。     

植物对氨基酸的吸收研究进展

氨基酸在提高植物产量、改善产品品质、增强植株抗逆性、保护生态环境等方面发挥着越来越重要的作用,在农业生产中越来越受到重视.本文简述了氨基酸含量、氨基酸种类和植物种类对植物吸收氨基酸的影响,并对氨基酸营养研究进行展望,以期提高人们对植物氨基酸营养的认识,促进氨基酸在农业中的应用和发展.     

聚酰胺薄膜层析及其用于蛋白质化学分析

聚酰胺薄膜层析是1966年后发展起来的一种新层析技术。特别在用于分析氨基酸衍生物——DNS-氨基酸、DNP-氨基酸和PTH-氨基酸时,具有灵敏度高、分辨力强、速度快、操作方便等优点,超过了过去分析这类化合物使用的纸层析、纸电泳、硅胶薄板层析等方法。在蛋白质化学结构分析中,聚酰胺薄膜层析结     

马唐体细胞胚胎发生过程中生理变化的研究

本文通过对马唐体细胞胚胎发生过程中生理变化的研究后发现,球形胚游离氨基酸种类最少、浓度最低;其过氧化物酶、酯酶和淀粉酶同工酶活性较高、种类较多;其可溶性蛋白质相对浓度最高,并且出现至少两种新带。这说明球形胚已开始分子水平的分化;在这一时期合成的蛋白质(酶),对于马唐体细胞胚胎发生中胚体细胞水平的分化有着重要作用。     

支链氨基酸在运动中的作用研究进展

支链氨基酸(BCAAs)由亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸组成,是人体重要的必需氨基酸,参与人体多种生理活动。本文在大量查阅相关文献的基础上,就支链氨基酸在运动中的作用进行述评。支链氨基酸在运动中能够为机体提供能量,通过参与糖代谢过程而维持糖原含量;可调节蛋白质的代谢过程,抑制蛋白质降解并促进合成代谢;抑制自由基和乳酸的产生并加快其廓清速率,保护细胞膜与线粒体的生物功能,减缓抑制性神经递质的生成与集聚。在对抗运动性疲劳、提高运动能力和削弱延迟性肌肉酸痛方面有巨大影响。但关于长期补充支链氨基酸的毒副作用、不良效应等问题,仍有待进一步研究与探索。     

氨基酸在食品工业中的应用现状及进展

<正> 构成蛋白质的氨基酸,是人体生长的重要营养物质,具有特殊的生理作用。七十年代以来,国外在氨基酸应用开发领域特别在利用氨基酸生产强化食品、营养剂、甜味剂、增香剂和抗菌剂等方面发展很快。十年时间氨基酸就成了风靡世界的著名的食品添加剂,取得了良好的社会效益,并引起世界各国的关注。本文就氨基酸或氨基酸盐类在食品工业中的应用现状及其发展前景作一介绍。     

浅谈植物间的生化他感作用

随着现代科学的发展,出现了许多新的边缘科学,化学生态学就是现代生态学向纵深发展的产物,是化学向生态学渗透的结果。化学生态学作为一门系统完整的学科是七十年代在欧美形成的。植物间的生化他感作用研究是目前化学生态学研究的活跃领域之一O一、生化地感作用他感作用（Allelopathy）是植物学家莫利施（HMoltS。h）于1937年首先提出的,指在植物间,包括微生物间各种相互促进或抑制的生物化学作用,又称为异株克生。植物间的他感作用大致可分为异种植物间他感作用和同种作物间的相互作用。前者可能对促进群落形成起作用,后者可能成…     

氨基酸代谢调控猪免疫细胞命运研究进展

氨基酸代谢与免疫细胞命运密切相关.本文系统综述了氨基酸(如丝氨酸、色氨酸和谷氨酰胺)在正常生理条件下的代谢及在炎性或感染状态下的变化,同时讨论了氨基酸及其衍生物对免疫细胞命运的调控作用.最后,本文结合本课题组和前人工作,展望了氨基酸代谢决定猪免疫细胞命运的未来研究方向.