利用松茸ITS特异性引物对松茸分离物进行鉴定

利用一对ITS通用引物(YIS4-ITS5)和一对松茸物ITS特异性引物(TMF-TMR)对来源于云南省不同地区的6个松茸(Tricholoma matsutake)子实体及其6株分离物,3个假松茸(Tricholoma bakamatsutake)子实体及其3株分离物、侧耳(Pleurotus astreatus)、金针菇(Flammulina velutipes)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的子实体进行了PCR扩增,琼脂糖凝胶电泳分析,结果表明ITS4-ITS5能将所有的样品扩增,并得到600bp左右的DNA扩增条带,TMFTMR扩增时,只有松茸子实体及其对应分离物有扩增条带,DNA片段大小在500bp左右。进一步对松茸子实体(TG25)及其分离物(TM25112．2)进行WS序列测定表明两者的DNA同源性为100％,从而证明所分离到的6个菌株确为松茸的纯培养物。     

松茸组织分离物的rDNA-ITS序列鉴定

以采自云南丽江的松茸子实体为材料,进行组织分离后,利用一对ITS引物(ITS1-ITS4)对子实体(SR176B,SR172B)和分离物(SR176H,SR172H)进行了PCR扩增、琼脂糖凝胶电泳分析,得到了700bp左右的扩增条带,进一步对ITS序列进行同源性检索比对,结果表明SR176H与SR176B,SR172H与SR172B序列同源性均为100%,鉴定出该分离物就是松茸的纯培养物。     

镉胁迫对姬松茸生长和镉吸收累积的影响

利用外源镉添加的袋栽试验,系统研究了镉对姬松茸J37和J1两菌株农艺性状、子实体产量、氨基酸和镉含量的影响,以求为低富集镉的姬松茸品种选育和安全栽培提供科学依据。结果表明外源镉添加对姬松茸J37和J1品种子实体的农艺性状的影响各异,两菌株单个子实体重量、子实体高度、菌盖直径、菌盖厚度和菌柄直径等均与外源镉浓度具有显著的负相关性,其中子实体重量与外源镉浓度间的相关性最大;15 mg/kg镉水平是两菌株农艺性状发生显著变化的敏感点。不同镉水平下J37菌株单个子实体重量比J1菌株高10.9%—36.6%,表现为较强镉耐受性。姬松茸J37与J1菌株子实体产量、氨基酸和镉含量均随着潮次的增加而降低,子实体产量和氨基酸含量随着外源镉水平增加而降低,而镉含量随外源镉水平增加而增加。与外源镉0mg/kg处理相比,当外源镉水平达15 mg/kg时,J1和J37子实体总产量分别下降23.4%和13.4%以上,J1和J37子实体镉含量分别提高51.5%、13.7%以上,且J1子实体镉含量已达到食品卫生标准的临界值。当外源镉水平达到35 mg/kg时,J1和J37子实体产量分别下降45%、32%以上,J1和J...     

林芝地区松茸营养成分分析及松茸多糖的提取分离

以林芝地区5个样点采集的野生鲜松茸子实体为材料,对水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗多糖、氨基酸、灰分、VC及矿质元素的含量、有效成分进行测定,并以正交法确定了松茸多糖提取的最佳工艺条件。结果表明:各组分的平均质量分数分别为89.45%、12.02%、7.74%、7.84%、9.53%、8.67%、5.76%、0.5046 mg.g-1;矿质元素中K、P含量较高,平均24.063mg.g-1、5.278 mg.g-1,Zn含量高于其它常见食用菌子实体,平均0.5648 mg.g-1,Ca的含量偏低,平均0.4356 mg.g-1;同时含有甾体等有效成分。松茸多糖提取主次因素和最优工艺为乙醇体积分数85%、料水比为1:10、温度80℃、时间4 h,在此条件下粗多糖得率为8.98%。     

姬松茸原生质体的制备

对姬松茸(Agaricus blazeiMurrill)原生质体制备的最佳条件进行了研究,结果表明:采用液体发酵培养第7 d的菌体,用2%溶壁酶在30℃下酶解5 h,原生质体产率达9.08×106个/mL。     

松茸的化学成分及其药理作用的研究进展

综述了松茸(Tricholoma matdutake Sing.)的分布、化学成分以及药理作用。     

松茸多糖提取方法的研究

利用不同温度 ,不同酸碱盐介质以及微波提取松茸多糖。结果表明 :用乙醚、甲醇将松茸子实体粉末进行回流提取后 ,再用质量浓度为 2 0g·L- 1 的Na2 CO3 溶液微波浸提 3次 ,可将松茸中的多糖及其它有效成分充分提取出来 ;其中松茸菌盖中提取的多糖质量分数为 3.6 5 %,菌柄中提取的多糖质量分数为 3.0 2 %。     

松茸活性成分及研究进展

松茸是松、栎等树木外生的菌根真菌,在我国东北的产量尤为丰富,因其具有抗肿瘤、抗病毒、提升免疫力等功能且数量稀少而被誉为"菌中之王"。目前,由于松茸子实体本身所具有的复杂生长要求使其无法进行大规模的工厂化生产,同时也限制着松茸活性成分的进一步研究。本文从松茸多糖、松茸多肽、松茸醇及松茸挥发性物质这四个方面出发,综述了近年来国内外对松茸活性物质的提取及其功能的研究,以期为松茸未来的研究方向提供依据,同时也为松茸向医疗保健方面发展提供一种新思路,为松茸今后市场开发提供参考。     

冻干松茸包装条件的选择

冻干松茸吸水能力较强,要控制水分含量在7%以下,包装条件的选择成为比较重要的工艺环节.实验通过选择空气相对湿度、包装材料、干燥剂等包装条件,来确定最佳包装环境.     

松茸毒蛾生物学特性的研究

松茸毒蛾Dasychira axutha Collenette是马尾松的一种重要害虫,该虫在福建一年发生3代,以蛹越冬,翌年4月上旬羽化,幼虫一般6龄,少数7或8龄。卵期4-13天,幼虫期30-53天,越冬代蛹期143-170天。母雄可产卵34-529粒,成虫寿命3-16天,该虫多发生在避风、郁闭度大的中、幼龄纯林中。     

松茸多糖抗辐射功能的初步研究

预防给予小鼠松茸多糖(PTM),测定小鼠在受到2 Gy X线照射后,脾和胸腺重量、T淋巴细胞转化能力、外周血中白细胞数和肝组织中SOD、CAT、GSH-Px活性及MDA含量的变化,结果显示PTM处理组小鼠的各项指标与辐射对照组比较均有显著性差别,提示PTM可促进机体自由基的清除,增加机体抗氧化能力,对辐射所致的免疫损伤有明显的保护作用。     

北方姬松茸免疫调节作用的研究

姬松茸(Ａｇａｒｉｃｕｓｂｌｇｅｉｍｕｒｒｉｌｌ)商品名巴西菇[1]。90年代初由日本引入我国,我所1995年从日本引种,经驯化试验已获栽培成功。姬松茸味道鲜美,营养丰富,且含有蛋白质、多糖、甾醇等多种活性物质其,具有显著的免疫调节作用和抑肿瘤作用[2]。我们以北方栽?..     

松茸群及其近缘种的分类地理研究

本文讨论了松茸(松蕈)汉名的原始出处,本群及近缘种的分类、分布;青冈蕈新种模式存昆明植物研究所隐花植物标本馆(HKAS)。     

姬松茸原生质体形成和再生的研究

报道了溶壁酶系统、酶浓度、不同菌龄、脱壁促进剂、渗透压稳定剂和酶解温度对姬松茸原生质体释放率及不同再生培养基、渗稳剂种类、菌丝酶解时间和单双层平板对原生质体再生的影响。结果表明 ,菌龄为3～ 5d的菌丝以 1.5 %溶壁酶、0 .5 %蜗牛酶和 0 .5 %纤维素酶组成的酶系统在 30℃以KCl为渗透压稳定剂时 ,形成率为 1.4～ 1.5ⅹ 10 7/mL酶液 ;以蔗糖为渗透压稳定剂 ,菌丝酶解 1.5～ 3h ,以SMY和MYP为再生培养基 ,姬松茸原生质体再生率为 1.1‰～ 1.3‰。     

松茸的营养生理及培养基的筛选

采用分离自吉林延边的松茸菌种研究了松茸的营养生理及培养基筛选。结果表明：松茸对单糖、双糖、多糖和糖醇都有一定的利用,但葡萄糖、果糖、甘露糖等单糖对菌丝生长效果较好;氮源以谷氨酸胺、（NH4）2HPO4、酒石酸铵等氨态氮较为适合。松茸菌丝在较宽C／N比范围内都可生长,以C／N比21～66为佳。KH2PO4、MgSO4·7H2O、VB2、VB6对松茸的生长促进效果明显是菌丝生长所必需的。新筛选的11号培养基和已有松茸培养基比较,除生长速度有所提高外,气生菌丝大为增多,生长茂盛。     

姬松茸多糖抑制肿瘤细胞增殖的研究

姬松茸(Agaricus blazei)又名巴西蘑菇,是一种药食兼用的珍稀食用菌,具有显著的防癌、抗癌活性^[1]。本实验用水提法提取姬松茸菌丝体(深层发酵制备)及子实体多糖,测定姬松茸多糖体外对小鼠s-180癌细胞及人结肠癌细胞抑制杀伤作用。     

松茸菌丝生长最佳葡萄糖用量的研究

对不同量葡萄糖下松茸的生长状况进行了研究 ,结果表明 ,2 5 g/L时生长速度和生长势为最佳 ;30g/L时开始出现生长速度下降、生长势减弱的抑制效应。     

腐殖酸对松茸菌丝生长的影响研究

对不同量腐殖酸下松茸的生长状况进行了研究,结果表明,腐殖酸对松茸纯培养(22℃)菌丝具有抑制作用,在浓度为0~20 g/L的范围内这种抑制效应随腐殖酸浓度的增加而增强,20 g/L时抑制作用最强。腐殖酸不能替代葡萄糖作碳源、能源。     

姬松茸的研究与进展

概述了大型真菌姬松茸的生物学特性、保健功能以及近年来的研究进展,并对其主要功效物质如多糖等成分、姬松茸深层发酵技术的现状和菌丝体应用情况作了介绍。     

花椒籽饼粕对4种食用菌生长的影响

以花椒（Zanthoxylum bungeanum）籽饼粕为辅料,研究不同的添加量对4种食用菌生长的影响。实验结果显示,花椒籽饼粕对测试的5个平菇（Pleurotus ostreatus）菌株的菌丝生长有抑制作用,而对鸡腿菇（Copyinds comatus）、金针菇（Flammulina filiformis）、蛹虫草（Cordyceps militaris）菌丝的生长均有促进作用;花椒籽饼粕对蛹虫草子实体的生长显示较好的促进效果,添加量为10%时,子实体生长最佳,生物转化率为67.60%。试验结果为花椒籽饼粕资源在食用菌栽培领域的合理利用提供了一定参考依据。