用日立L－8500氨基酸分析仪测定明胶中的蛋氨酸、蛋氨酸砜及蛋氨酸亚砜

明胶中微量的蛋氨酸（Ｍｅｔ）、蛋氨酸砜（ＭｅｔｓｏＮ）以及蛋氨酸亚砜（ＭｅｔｓｏＸ）的含量测定是研究感光材料的科研人员十分关心的问题,多年来没有一个较好的测定方法。本文介绍了利用Ｌ－８５００氨基酸分析仪在测定明胶中其他氨基酸的同时准确地测定Ｍｅｔ、ＭｅｔｓｏＮ及ＭｅｔｓｏＸ的含量,方法简便、快速、准确。     

发酵法生产S-腺苷蛋氨酸前体蛋氨酸补加策略

利用酿酒酵母菌株高密度发酵法生产S-腺苷蛋氨酸关键的影响因素之一是前体L-蛋氨酸的补加策略.本研究采用一支经过常规诱变处理的S-腺苷蛋氨酸优势积累菌株酿酒酵母SAM0801,通过5 L发酵罐高密度发酵实验研究,考察了6种补加策略,最终确定了L-蛋氨酸的加入时机为30h左右,当茵体干重达到100g/L时,补加量为每罐40gL-蛋氨酸,发酵58 h左右达到最高生物量干重168 g/L,产量14.48 g/L.     

罗非鱼对晶体蛋氨酸、包膜蛋氨酸利用的比较研究

为比较罗非鱼对晶体蛋氨酸、包膜蛋氨酸的利用效果, 设计了鱼粉含量为9%的鱼粉饲料、鱼粉含量为0%的无鱼粉饲料(以豆粕等蛋白替代鱼粉), 在无鱼粉饲料基础上分别添加晶体蛋氨酸、包膜蛋氨酸, 使其蛋氨酸含量与鱼粉饲料一致, 共4种饲料, 饲喂平均体重为(1.220.07) g/尾的奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus O. aureus) 8周。结果表明, 各组罗非鱼增重率分别为1642.7%、1250.3%、1362.0%、1451.7%, 饲料系数分别为1.08、1.45、1.30、1.21; 在无鱼粉饲料中添加晶体蛋氨酸、包膜蛋氨酸提高增重率8.9%、16.1% (P0.05), 降低饲料系数10.34%、16.55% (P0.05); 包膜蛋氨酸组较晶体蛋氨酸组具有更高增重率和更低饲料系数(P0.05)。对摄食后不同时间点肝脏和血浆谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)活性变化的测定表明, 鱼粉饲料组、无鱼粉饲料组肝脏GOT、GPT活性分别在摄食后第2、第4h出现高峰; 晶体蛋氨酸组在摄食后1h出现高峰, 较无鱼粉组提前; 包膜蛋氨酸组在摄食后第5h出现高峰, 较无鱼粉组滞后; 血浆GOT、GPT活性变化趋势与肝脏的基本一致。消化率试验表明, 鱼粉饲料组干物质、粗蛋白质消化率最高, 无鱼粉饲料组最低; 在无鱼粉饲料中添加晶体蛋氨酸、包膜蛋氨酸后, 干物质、粗蛋白质消化率均得到显著提高(P0.05)。上述结果表明, 在蛋氨酸缺乏的实用饲料中补充晶体或包膜蛋氨酸, 均可显著提高罗非鱼生长性能和营养物质消化率, 包膜蛋氨酸较晶体蛋氨酸具有更高的利用效率和更好的促生长效果。       

蛋氨酸合成方法概述

蛋氨酸是重要的精细化工产品,国内蛋氨酸产业发展落后于国外.总结了蛋氨酸的各种合成方法及生产工艺流程,并且各种方法的优缺点得到了详细的介绍和讨论.     

S-腺苷蛋氨酸研究进展

S-腺苷蛋氨酸(SAM)是生物体内重要的中间代谢物质,参与多种生化反应．重点介绍了 S-腺苷蛋氨酸的制备和稳定性研究,同时综述了其生理功能、提取纯化和分析检测及临床应用．     

稚鳖蛋氨酸的营养需要量

将 90只中华稚鳖随机平均分为六组 ,分别饲喂含蛋氨酸 0 .82 %、1.12 %、1.32 %、1.5 2 %、1.72 %、2 .0 2 %的等能等氮半合成饵料 (胱氨酸为 0 .5 6 % )。结果表明 :蛋氨酸水平对特殊体重生长率 (SGR)、摄饵量 (FI)、饵料系数(FCR)、肝重 (LW)、肝重 /体重 (LW/BW)、体脂肪含量 (BFC)、体蛋氨酸含量 (BMC)、体蛋白沉积率 (PRR)、蛋氨酸沉积率 (MRR)有极显著或显著影响 (P <0 .0 1或P <0 .0 5 ) ,但是对体蛋白含量 (BPC)没有显著影响 (P >0 .0 5 )。在饵料胱氨酸为 0 .5 6 %时 ,稚鳖蛋氨酸需要量为 1.2 8% (风干日粮基础 )或 3.0 7% (蛋白基础 )。     

蛋氨酸脑啡肽质量标准研究

建立了蛋氨酸脑啡肽的质量标准。采用液相色谱-质谱联用仪检测蛋氨酸脑啡肽分子量和鉴别蛋氨酸脑啡肽的各氨基酸组成,反相高效液相色谱测定蛋氨酸脑啡肽含量。蛋氨酸脑啡肽分子量为573.7,氨基酸组成为Tyr-Gly-Gly-Phe-Met。蛋氨酸脑啡肽质量浓度在7~280 mg/L(r=0.999 8)内线性关系良好,平均回收率为98.54%,RSD为0.89%。所建立的方法科学,可靠,重复性好。可准确地对蛋氨酸脑啡肽进行定性定量检测。     

提高苜蓿中蛋氨酸含量的方法

苜蓿素有"牧草之王"的美称,也是一种天然的饲料,但其中必需氨基酸—蛋氨酸的含量极低,提高其蛋氨酸的含量对畜牧业有极大的经济价值。本文对近几年提高苜蓿中含硫氨基酸酸的含量的方法及其合成途径进行综述,以期为国内研究及生产单位提供参考。     

S-腺苷-L-蛋氨酸高密度发酵工艺优化

利用酿酒酵母在5L发酵罐高密度发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸(SAM)后期存在稳定性差的问题,本研究考察了在补糖中添加磷酸氢二铵、谷氨酸钠、三磷酸腺苷二钠来提高酿酒酵母发酵后期的稳定性。通过4批5L发酵罐高密度流加发酵实验研究发现:在发酵34h左右,菌体干重超过100g/L后,开始添加50克L-蛋氨酸,并在补糖中加入10g/L三磷酸腺苷二钠,发酵65.7h,最高生物量干重达到180g/L,SAM产量达到17.1g/L。     

L-蛋氨酸及甲醇浓度对毕赤酵母摇瓶发酵生产S-腺苷蛋氨酸的影响

利用甲醇传感器及高效液相色谱检测毕赤酵母摇瓶发酵过程的甲醇浓度及S-腺苷蛋氨酸(SAM)浓度,发现L-蛋氨酸浓度及甲醇浓度对毕赤酵母细胞生长及合成S-腺苷蛋氨酸具有影响,据此对摇瓶发酵过程的L-蛋氨酸浓度及甲醇浓度进行优化。优化结果表明:当L-蛋氨酸浓度为7.5 g/L时,最适于SAM积累,产量达到0.83 g/L;进而利用甲醇传感器对发酵过程的甲醇浓度进行检测及控制,考察不同甲醇浓度对SAM产量的影响,毕赤酵母产SAM的最佳甲醇浓度为15 g/L,在此浓度下SAM的产量达到1.41 g/L,比对照实验增加了21%。     

119种植物种子蛋氨酸含量分析

豆科植物蛋白中含硫氨基酸尤其是蛋氨酸含量低,影响其蛋白质的营养价值。为开发出更高甲硫氨酸含量蛋白质基因资源,采用酸水解法,对我国亚热带常见的119种森林植物种子的蛋氨酸含量进行了测定。结果表明:93%以上植物种子的蛋氨酸含量较低,只有八仙花、榕叶冬青、山苍子、锌树、龙葵、栾树、商陆和盐肤木的蛋氨酸含量在10.00mg/g以上,其中盐肤木的蛋氨酸含量为119种植物中最高,达36.89mg/g,可以作为进一步开发的新型高蛋氨酸蛋白基因资源。     

羟基蛋氨酸及其钙盐的合成研究进展

羟基蛋氨酸钙是复方α-酮酸片中一个重要成分,可防止氨基酸缺乏和改善代谢紊乱,对肾功能衰竭具有一定的疗效,并对钙代谢和继发性甲状旁腺功能亢进都具有益作用,同时也是重要的有机合成、药物合成及生物合成中间体.本文对近年来羟基蛋氨酸及其钙盐的合成方法进行了综述.重点介绍了氰醇水解法、蛋氨酸转化法、酮酸转化法、酮醇氧化法、氰代磷酸二乙酯法和α-羟基-γ-丁内酯法等在羟基蛋氨酸及其钙盐合成中的应用.     

DL-蛋氨酸及其衍生物的合成与拆分研究进展

综述了蛋氨酸及其衍生物的化学合成及化学拆分近年来的研究进展。第一部分讨论了 DL-蛋氨酸及其衍生物的化学合成 ,包括丙烯醛法 ,丙二酸酯法 ,氨基内酯法等 ,并着重介绍了海因法。第二部分为 DL-蛋氨酸的手性拆分 ,主要包括膜分离 ,加合物、络合物形式分离 ,用苯丙氨酸拆分 ,衍生物分离等拆分方法 ,还介绍了生物酶拆分方法和其它有关拆分方法的进展     

DL-蛋氨酸及其衍生物的合成与拆分研究进展

综述了蛋氨酸及其衍生物的化学合成及化学拆分近年来的研究进展。第一部分讨论了 DL-蛋氨酸及其衍生物的化学合成 ,包括丙烯醛法 ,丙二酸酯法 ,氨基内酯法等 ,并着重介绍了海因法。第二部分为 DL-蛋氨酸的手性拆分 ,主要包括膜分离 ,加合物、络合物形式分离 ,用苯丙氨酸拆分 ,衍生物分离等拆分方法 ,还介绍了生物酶拆分方法和其它有关拆分方法的进展     

酵母菌高产蛋氨酸机理的研究

乙硫氨酸是蛋氨酸的结构类似物,１５０μｇ／ｍｌ浓度的乙硫氨酸可抑制丝孢酵母（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎｃｕ－ｔａｎｅｕｍ）ＳＴ８５１生长,又能被蛋氨酸回复。经紫外线处理后,得到抗性突变株ＳＴ８５１－１０,菌体蛋氨酸含量提高了４３．５％。分析合成机理表明：该突变株ＳＴ８５１－１０的Ｓ－腺苷蛋氨酸合成酶活性降低,增大了细胞内蛋氨酸库（Ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｐｏｏｌ）。     

生物活性肽——蛋氨酸脑啡肽治疗白血病一例报告

蛋氨酸脑啡肽是内源性阿片样物质。它是由5个氨基酸残基组成的多肽,其第5位氨基酸残基为蛋氨酸。通过抽取病人静脉血,分离淋巴细胞,进行体外扩增激活,然后回输患者体内,患者外周血白细胞计数为3．6×10^9／L,血红蛋白122g/L,血小板116×10^9／L,异常淋巴细胞消失,幼粒细胞消失。骨髓象示粒细胞系统、红细胞系统增生活跃,各阶段细胞比值及形态大致正常;淋巴细胞比值减低,形态正常;造血功能恢复。由此可见,蛋氨酸脑啡肽体外激活免疫系统并回输体内作为一种新的治疗白血病的方法,具有广泛的应用前景。     

生物活性肽-蛋氨酸脑啡肽对成骨细胞增殖的影响

蛋氨酸脑啡肽（Methionine Enkephalin,MENK）作为内源性物质,通过与阿片受体结合,发挥阿片样物质的生物学作用。研究表明,MENK在成熟的骨组织和成骨细胞中均有分布,并且在成骨细胞表面发现了阿片受体。实验旨在进一步研究MENK对成骨细胞增殖的影响。体外培养MC3T3-E1成骨细胞,MTT方法检测MENK对成骨细胞增殖的影响。结果表明,10-7、10-8、10-9mol/L的MENK对成骨细胞的增殖具有促进作用（P〈0.05）。提示MENK可在骨缺损疾病中发挥促进骨组织重建的作用。