真正能够防治小麦病害的疫苗

法国科学研究中心 (CNRS)和戈埃马公司 (GOEMAR)的试验室从海带中提取出一种天然物质 ,这种物质能够激励植物的免疫抗病系统。研究人员用这一植物分子制造了一种新的小麦抗真菌剂 ,刚刚在法国市场上出售。这种类型的产品在世界上还是第一次出现。从今年开始 ,法国的农业种植者可以采用一种全新的产品 ,为他们种植的农作物防治病害。这种新的产品是从海带中提取出的一种物质 ,能够激励植物的免疫抗病系统。和目前所使用的所有杀真菌剂都不同的是 ,这种新物质的作用原理不是杀灭寄生的真菌 ,而是直接刺激植物的防护机制 ,对于植物来说 ,这…     

科技信息与服务

日发现杀死艾滋病毒新物质日本明治乳业公司研究人员最近发现一种能杀死艾滋病毒的新物质。该物质是从人体血液中的血红素和血清白蛋白中提取的,能直接作用于受艾滋病毒感染的细胞,对人体的副作用很小。在试验中,将重为100g的这种物质     

生物除草剂

日本明治制果公司利用生物工程技术在日本首先开发除草剂。最近,获农林水产省准许作为生产非食用物质地的农药使用。这种除草剂的商品名为“明治哈毕埃丝”,预定还要向农水省申请准许作为果树、疏菜等生产食用物质地的农药使用。这种除草剂主要成份是一种抗生物质,从福井县的土壤分离出一种放线菌,     

不同贮藏条件对沙田柚果实苦味物质含量的影响

沙田柚原产广西,营养丰富且适合高血压和糖尿病等患者食用,近年来在沙田柚产业中存在品质下降、有苦味、异味生成等问题。为了研究不同贮藏条件下沙田柚苦味物质的含量变化,该文利用高效液相色谱仪,对室温包薄膜袋(A)、室温不包薄膜袋(B)和4℃低温不包薄膜袋(C)三种不同贮藏条件下,沙田柚外果皮、中果皮、囊衣、汁胞和种子中柚皮苷、柠檬苦素和诺米林在贮藏过程中的含量变化进行了测定。结果表明：沙田柚果实苦味物质以柚皮苷为主,主要分布在中果皮和囊衣中,柠檬苦素主要分布在种子和外果皮中,诺米林主要分布在种子中。各处理果实在贮藏过程中苦味物质含量变化不同,其中柚皮苷含量略有上升,柠檬苦素和诺米林含量整体呈下降趋势,略有波动,而汁胞中柠檬苦素和诺米林含量先上升再下降。三种不同贮藏条件相比,4℃低温不包薄膜袋贮藏的果实汁胞中柚皮苷和柠檬苦素的含量最高,在贮藏第30天,A、B、C 三种不同贮藏条件果实汁胞中柚皮苷含量分别为(0.139±0.006)、(0.190±0.009)和(0.194±0.019) mg?g-1,柠檬苦素含量分别为(47.28±1.91)、(33.64±1.90)和(84.19±5.56)μg?g-1。与此相反,外果皮、中果皮、囊衣和种子中柚皮苷、柠檬苦素和诺米林含量最低。该研究结果为采后沙田柚贮藏保鲜方式的选择提供了理论指导。     

葡萄皮中有抗癌物质

美国的研究人员最近发现葡萄皮中含有一种天然高效的抗癌物质。这一研究成果发表在美国（科学》杂志上。美国伊利诺斯大学的约翰·佩兹特博士及其研究小组为寻找一种天然有效的抗癌物质,对世界各国的600多种植物进行了调查。结果发现,一种对防止血栓有效的叫作白菜芦醇的物质具有高效的抗癌作用。在被调查的600多种植物中,约有70种植物含有这种物质,其中尤以葡萄皮中所含的这种物质为最多。研究人员以老鼠为对象进行了试验。他们用人工方法使老鼠罹患皮肤癌,2周后让其服用葡萄皮中的这种物质。在18周后发现,癌细胞最多可减少98％,最…     

遗传学中的人类味觉研究

遗传学中的人类味觉研究余多慰，朱红阳（南京师范大学生物系２１００２４）人类基本味觉有成、甜、苦、酸４大类。味觉的适宜刺激是溶解在水中的物质。通过味觉能力测试可知，对一种物质的溶液，能尝出其特有味的最低浓度，在人群中因个体差异而不同，尝味阈值分布是在一...     

单克隆抗体获得新技术

供用户、诊室和医院需要的一些只需5分钟就能完成的免疫诊断试验法在1985年年底前将冲击市场。至少这是单克隆抗体公司(Mountain View,加利福尼亚)为其研制的快速吸收衬垫法制订的一项计划。这种系统以一种反应为基础,例如,抗原-抗体结合反应(反应发生在一种过滤器似的衬垫内)。这种衬垫可保留反应物质而使未反应物质流掉。实际上,这种基本方法并不很新,它是根据一个英国科学家(现在是单克隆抗体咨询委员会的成员)     

在苍蝇身上发现抗菌物质

在苍蝇身上发现抗菌物质东京大学药学系一位教授最近在苍蝇身上发现一种新型抗菌物质。该教授领导的研究小组发现苍蝇等部分昆虫体内的肽性化合物中有一种保护自身免受细菌感染的物质,这种物质具有阻止蛋白质磷氧化酶活性的特殊功能。研究人员说,这种物质有望治疗与蛋白...     

柠檬苦素类化合物抗病原体作用及机制研究进展

柠檬苦素类化合物是高度氧化的三萜类化合物,对动植物病原体表现出抑制作用,具有一定的抗菌活性,将其作为一种天然的抗病原体物质具有很好的研究价值和应用潜能。本文将综述柠檬苦素类物质对病原体的影响、作用机制以及柠檬苦素类物质的吸收代谢情况,以期为柠檬苦素类化合物应用于食品、医药等行业提供基础理论参考。     

沉水植物中挥发性物质对铜绿微囊藻的化感作用

比较了两种淡水沉水植物金鱼藻和苦草中挥发性物质对铜绿微囊藻的化感抑制作用,在100mg／L浓度下,新鲜植物挥发油的抑藻作用非常显著,两种植物抑藻活性相近,但是在干粉材料中金鱼藻挥发油的抑藻活性明显强于苦草,且挥发油浓度与抑藻活性呈正相关。不同植物之间以及新鲜植物和植物干粉之间挥发油的成分和相对含量差别较大,新鲜植物挥发油中含有40％的邻苯二甲酸酯,而在于粉挥发油中70％为脂肪族化合物和萜类物质。在新鲜植物挥发油中约占20％的是不稳定的未知物,其化学结构和生物活性有待进一步研究。     

有机酸对于小麦与黄豆种子的生长、呼吸和水解酶活性的刺激作用

引言近年来在生物科学中提出了生物原性刺激剂这一概念,它最初是在医学领域中由最先提出,很快就引起了许多学者的注意而从事于这方面的研究。根据的意见,认为在低温处理的条件下在生物组织中发生了一种生理过程,这种过程导向至形成一种酶的活化剂,这种物质就是所谓的生物原性刺激剂。并且通过一系列的分离试验确定这种刺激物质是有机酸。Stokes,Pearl 在研究温度对于胚     

番红花中的色素形成机制

番红花(Crocus sativus L.)柱头中所含的黄红色素在医学上被用作止痛药、镇痛剂,同时,还可以用作食品着色剂。番红花色素中含有类相萝卜素、藏花素以及其它一些成分,如苦藏花素——由一种苦苷和藏花醛组成。只有在开花期间,柱头内才含有香料油。番红花的这种色素与苦苷定位产生的现象表明它们只能在与柱头形成有关的特定条件下才会合成。但是,该植物中究竟哪些因素在控制着此种合成,以往并不清楚。日本广岛大学的两位授教最近通过组织培养法弄清了藏花素与苦藏花素在植物体中合成的条件。发现它们是由植物生长素与细胞分裂素所控制的。     

围绕春黄菊茶的专利风波

一位名叫Peter Lendi的瑞士药草种植者就一种春黄菊品种的专利问题与德国药物公司Degussa/Asta Pharma发生冲突.这场冲突在遍及欧洲的农场主、种植者和生物技术工作者中间引起法律反响. 两年前,Degussa申请了一种新的春黄菊品种Manzana的专利.Manzana产生稳定高产的活性物质,而多数品种的活性物质产量是不稳定的.Lendi及其它种植者对这种植物的质量提出质疑,他们认为该专利触犯了瑞士的法律,提出动植物申请专利不合法.Degussa/Asta     

柑桔果实中柠檬苦素类化合物的研究现状与展望

柠檬苦素类似物（ｌｉｍｏｎｏｉｄ）是三萜类的植物次生代谢产物,主要存在于芸香科和楝科植物中。柠檬苦素（ｌｉｍｏｎｉｎ）及其类似物存在于柑桔属（Ｃｉｔｒｕｓ）的多种植物中。至今已从柑桔属植物中分离出３６种柠檬苦素类似物及１７种柠檬苦素类似物配糖体。柑桔中苦味原因之一为柠檬苦素类似物。作为其代表具有强烈苦味的柠檬苦素和诺米林如果在柑桔果汁中含量超过６ｍｇ／Ｌ,那么这种柑桔用于饮食业已不适合［１］。近年来,笔者对柑桔果实中的柠檬苦素类似物的生理变化及生物合成作过系统研究［１～９］,并提出将柠檬苦素类似…     

微波辅助提取暴马丁香中紫丁香苷和橄榄苦苷的工艺研究

主要采用微波辅助提取法对暴马丁香中紫丁香苷和橄榄苦苷两种重要活性成分的同时提取工艺进行了研究,通过Box-Behnken响应面法分析建立二次多项式数学模型,优化提取工艺。结果表明,工艺所及因素对紫丁香苷和橄榄苦苷两种物质总得率影响大小的顺序是乙醇体积分数微波时间微波功率,提取工艺最佳参数条件为:浸泡时间1 h,45%乙醇溶液,料液比例1∶20 g·m L~(-1),微波功率600 W,提取时间5 min。在此最佳条件下,紫丁香苷和橄榄苦苷总得率5.28%±0.102%。该工艺高效省时,投入一批原料,即可同时提取其中的紫丁香苷和橄榄苦苷,有利于暴马丁香资源的综合加工利用。     

苦豆子中抑制小麦胚芽鞘伸长的活性物质

苦豆子(Sophora alopecuroides L.)是一种广布于我国西北荒漠地带的小灌木,具有清热解毒作用,用于治疗咽喉肿痛、痢疾等,又可作为绿肥,据说还有增产、增甜(对瓜类作物)的效果。为寻找增产、增甜的生理活性物质,我们以小麦胚芽鞘垂直伸长为指标,对苦豆子     

抗真菌的有益重组葡萄的开发

法国Moet Hennessy Louis Vuiton公司(MHLV公司)成功地开发出重组葡萄(这种重组葡萄耐真菌且可酿制有益于健康的葡萄酒)。 该公司所开发的是导入了乙烯合成酶基因的重组葡萄。导入该酶基因,目的是增加葡萄酒中的抗氧化物质、白藜芦醇含量。试管实验证明这种物质由于其抗氧化作用不仅能促进健康,而且还可使葡萄抗真菌。     

羊胎盘能防老抗癌

瑞士一所疗养院的医生通过研究发现,羊的胎盘纤维内含有一种物质,能防止细胞老化,并能使老化的细胞活化。他们把这种物质注射到鼠体内,使老鼠寿命延长。老鼠的平均寿命是18个月,注射这种物质后,90％都延长了寿命。这种物质必须与血清和血浆同时注射     

Genencor公司在酶技术方面取得进展

Genencor公司(南旧金山,加利福尼亚州)在几种可产生大量凝乳酶的丝状真菌的遗传操作方面取得了很大的进展。该公司还在研究一种能产木质素酶的方法,该酶能分解木质素。该公司将凝乳酶基因插入到两种丝状真菌,即泡盛曲霉(Aspergillus awamori)和一种木霉Trichoderma reesei中已获得成功,这些菌分泌出存在于犊牛胃中的物质的精确复制物。     

棉铃虫幼虫对人类呈味物质的取食反应

利用叶碟法在室内测定了棉铃虫对人类酸、甜、苦、咸4种基本呈味物质和麻、辣味2种植物提取物的取食反应。正交试验结果表明,棉铃虫幼虫对用甜味、苦味和辣味物质(蔗糖、奎宁和辣椒提取物)处理过的烟叶取食选择率较高,对这3种呈味物质表现出有较好的适应性;而幼虫对咸味、酸味和麻味物质(氯化钠、柠檬酸和花椒提取物)处理过的烟叶取食量较少,这3种呈味物质表现出较强的拒食活性。在选择性条件下,幼虫的取食量与花椒提取物剂量显著相关;而在非选择性条件下,幼虫的取食量与氯化钠剂量显著相关。