第三届天然抗氧化剂国际学术研讨会暨亚洲自由基研究年会（ISNA2005／SFRR Asia）第一轮通知

由中国生物物理学会自由基生物学和医学专业委员会主办的第三届天然抗氧化剂国际学术研讨会暨亚洲自由基研究年会将于 2 0 0 5年 6月 2 4日至 6月 2 9日在上海召开 .大会顾问委员会主席 :LesterPacker (USA)大会组织委员会主席 :赵保路 (中国 ) ,秘书长 :田亚平、刘珊林 (中国 )大会学术委员会主席 :刘耕陶 (中国 )会议主题 :(1)中国和世界各地维生素和微营养状态 ;(2 )微营养和天然抗氧化剂对疾病的预防作用 ;(3)微营养和天然抗氧化剂对疾病的预防作用对细胞功能的氧化还原调节 ;(4 )微营养和天然抗氧化剂对疾病的预防作用对细胞信号和基…     

一氧化氮自由基是气血通畅的驱动力

一氧化氮（NO）自由基是气血通畅的动力之一;抗氧化剂清除氧自由基,保护NO并且能够协助NO共同促进气血通畅,预防和保护心脑血管的健康;NO和天然抗氧化剂可以延缓衰老,还可以协同预防和治疗炎症引起的损伤;包含天然抗氧化剂的中草药,促进气血通畅,溶化血栓,是中草药通过一氧化氮自由基活血化瘀的机理。     

大鼠全身照射后红细胞膜脂氧化速率、维生素E和硒-谷胱甘肽过氧化物酶活力的变化

<正> 组织细胞存在天然的抗氧化系统——抗氧化剂和抗氧化酶,以保护机体免受膜脂过氧化损伤。在抗氧化酶中,晒-谷胱甘肽过氧化物酶(se-CSHPX)既能参加阻断脂质过氧化的一级引发作用,又能阻断二级引发作用。抗氧化剂VE既是自由基的清除剂,又是脂质过氧化链式反应的阻断剂,它和Se-GSHPX协同地中断和终止脂质过氧化作用。     

微生物源性抗氧化剂体外抗氧化能力的初步研究

目的:研究微生物源性抗氧化剂的体外抗氧化能力.方法:在体外分别测定微生物源性抗氧化剂、α-生育酚(Vε)、抗坏血酸(VC)、L-硫辛酸、表没食子酸儿茶素的还原能力,羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基清除能力及抗脂质过氧化能力,比较微生物源性抗氧化剂与其他抗氧化剂抗氧化能力.结果:微生物源性抗氧化剂有较强的抗氧化能力,体外清除羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基能力的半数有效量(EC50)分别为184.5μg、48.7μg、66.1 μg.与常见抗氧化剂相比,微生物源性抗氧化剂对氧自由基及氮自由基都有较好的清除自由基作用.结论:微生物源性抗氧化剂体外抗氧化作用明显,有进一步开发的价值.     

丹参酮对心肌肌质网脂质过氧化过程中脂类自由基的清除作用

应用自旋捕集方法和化学发光方法研究天然抗氧化剂丹参酮（Ｔａｎｓｈｉｎｏｎｅ）对心肌肌质网膜脂质过氧化过程中产生的脂类自由基的清除作用。发现在一定的浓度范围内,丹参酮对脂质过氧化有较好的保护作用,在丹参酮浓度大于１ｍｇ／ｍｇ蛋白时,对脂类自由基清除率可达６０％。丹参酮对肌质网膜脂质过氧化的保护机理可能是通过清除脂类自由基而阻断脂质过氧化的链式反应,而不是清除氧自由基而防止脂质过氧化的启动。     

关于第二届天然抗氧化剂-分子机理和健康作用国际研讨会的通知(本通知只适用于中国国内会议代表)

中国生物物理学会自由基专业委员会拟于 2 0 0 1年 6月 4日～ 8日在北京举办“第二届天然抗氧化剂 -分子机理和健康作用国际研讨会”(Second International Symposium on Natural Antioxidants:MolecularMechanisms and Health Effects) .该会得到中国科技部、中国科学协会、联合国教科文组织 (UNESCO)、分子和细胞生物学全球网络 MCBN)和国际自由基研究学会 (SFRRI)的同意和支持 .因与会国内代表与国外代表的收费标准等不同 ,特通知如下 :1 .入住宾馆 :1 )友谊宾馆 ****　 (海淀区白石桥路 3号 [白颐路 ]) :5#楼标准间 (两个床位…     

乌奴龙胆乙醇提取物不同极性部位体外抗氧化性研究

本文以BHT和VC为对照,采用分光光度法,通过四种不同体系对乌奴龙胆乙醇提取物的各个极性部位体外抗氧化活性进行比较研究。结果表明,各极性部位对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基均有一定的清除作用,也具有一定的还原能力。其中氯仿部位、乙酸乙酯部位效果最佳,其总还原力和对DPPH自由基的清除作用均优于BHT,本实验结果为扩展乌奴龙胆的应用范围和进一步研究其抗氧化活性成分及新型天然抗氧化剂的开发提供了理论依据。     

桦褐孔菌提取物抗氧化活性研究

以乙酸乙酯和甲醇为提取剂,采用索氏提取法,剩余残渣采用热水浸提,最终得到桦褐孔菌不同极性提取物,对其DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基清除活性作用进行了研究,确定桦褐孔菌的抗氧化能力,为深入研究和开发桦褐孔菌功能性食品奠定理论基础。实验结果表明桦褐孔菌具有较好的抗氧化活性,其中乙酸乙酯提取物的DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率均高于其他两组分及BHT,桦褐孔菌提取物有望成为功能性食品组分中合成抗氧化剂的天然替代品。     

鸭舌草中抗氧化活性物质的分离与鉴定

采用溶剂萃取法将鸭舌草75%乙醇提取物浸膏分成4个不同组分,并用碘量法测定其抗氧化活性.结果表明,高极性组分正丁醇相具有最强的抗氧化活性,与天然抗氧化剂茶多酚和化学合成抗氧化剂BHT的抗氧化活性相当,显著高于对照.利用柱层析技术对具有高抗氧化活性组分正丁醇相进一步分离纯化,并确定为豆甾醇葡萄糖甙.以BHT为对照对羟自由基进行清除试验,结果表明,与对照抗氧化剂BHT相比,它们对羟自由基具有更高的清除率.     

海洋来源硫酸多糖体外抗氧化活性作用的初步研究

利用不同极性的溶剂提取、分离并检测裙带菜、紫菜、羊栖菜、糙海参这四种海洋生物的多糖类抗氧化活性物质,以期筛选出具有显著体外活性的海洋来源抗氧化剂。采用过氧化值(POV)、稳定自由基(DPPH·)、多酚氧化酶(PPO)、超氧阴离子自由基(O■)四种体外筛选方法表征不同来源硫酸多糖产物的抗氧化活性。结果显示,四种硫酸多糖可显著抑制猪油的过氧化,并可清除自由基和超氧阴离子,抑制多酚氧化酶的活性,抗氧化活性呈现出一定的浓度依赖性,显示了不同程度的抗氧化作用。这四种硫酸多糖具有发展为天然高效抗氧化剂的潜力。     

麦角硫因的抗氧化特性及其干预氧化应激相关疾病的研究进展CSCD

麦角硫因(ergothioneine,ERG)是存在于自然界的一种含硫氨基酸,因其具有较强的清除自由基和抗衰老能力且天然安全无毒,近年来在食品、医药、化妆品等领域广泛应用。麦角硫因作为一种天然高效的抗氧化剂,在与氧化应激相关的疾病预防和治疗中发挥着重要的作用。本文综述了麦角硫因的结构与性质、抗氧化特性,干预氧化应激相关疾病的作用与机制等研究进展,为麦角硫因多元应用提供参考。     

检测脂质过氧化的化学发光-高效液相色谱法

化学发光-高效液相色谱法具有分离鉴定不同种类脂质过氧化物的特点。本研究应用化学发光-高效液相色谱法研究异丙苯过氧化氢引发的红细胞膜及血浆脂质的自由基反应和抗氧化剂对膜脂质的保护作用。本方法可用于不同脂质对自由基反应的敏感性,脂质过氧化反应机理及抗氧化剂作用机理研究。     

芥子碱硫氰酸盐清除超氧阴离子自由基作用的研究

目的:研究芥子碱硫氰酸盐清除超氧阴离子自由基的作用。方法:用化学发光法测定芥子碱硫氰酸盐清除超氧阴离子自由基的能力,并以抗坏血酸的清除能力做为对照,以IC50值(清除率为50%时的浓度值)作为评价指标。结果:芥子碱硫氰酸盐和抗坏血酸的IC50值分别为0.135 mmol/L和18.74 mmol/L,后者的IC50值约为前者的140倍。结论:芥子碱硫氰酸盐具有良好的抗氧化作用,可以作为天然抗氧化剂进行开发。     

自由基、天然抗氧化剂与神经退行性疾病

神经退行性疾病,老年痴呆症(Alzheimer's disease,AD)、帕金森症(Parkinson'sDisease,PD)和中风(脑卒中)严重危害老年人的身体健康和生活质量。这些疾病的发病机制目前尚不完全清楚,也无有效治疗方法。目前的研究发现,氧化应激产生的活性氧和NO自由基在诱导细胞的凋亡和导致神经退行性疾病AD、PD和中风方面发挥了重要作用。该文章综述了神经退行性疾病的自由基机理和天然抗氧化剂对这些疾病的预防和治疗作用机理。天然抗氧化剂,如茶多酚,能够防止6-羟多巴胺(6-hydroxydopamine,6-OHDA)诱导的细胞凋亡,保护线粒体功能从而预防6-OHDP诱导大鼠的PD症状;大豆异黄酮和尼古丁作为抗氧化剂可以防止Amyloid-β(Aβ)诱导的海马细胞凋亡和转基因小鼠脑中Aβ的沉积,抑制6-OHDA诱导细胞凋亡过程线粒体细胞色素C释放。在转基因鼠海马CA1区的Aβ斑中,铜、铁浓度比周围神经明显增高,用尼古丁处理明显减少海马CA1区Aβ斑及其周围神经中铜和铁的浓度,尼古丁可以抑制分裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)的激活,核因子...     

第二届国际天然抗氧化剂会议在北京召开

第二届国际天然抗氧化剂会议于２００１年６月４ -８日在北京召开。与会代表２８０人,其中有来自美国、英国、法国、德国、意大利、瑞士、新西兰、奥地利、土耳其、俄罗斯、南斯拉夫、以色列、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、印度、菲律宾、印度尼西亚、香港、台湾等国家和地区的代表１０５人。会议收到论文１７５篇,其中口头报告１０９篇,墙报７８篇。我国学者提交论文９５篇。国际著名自由基专家ＰｒｏｆｅｓｓｏｒＬｅｓｔＰａｃｋｅｒ、ＣａｔｈｅｒｉｎｅＲｉｃｅ -Ｅｖａｎｓ、Ｈｅｌ ｍｕｔＳｉｅｓ、Ｂａｒｒｙ Ｈａｌｌｉ…     

用土豆皮制取抗氧化剂

用土豆皮制取抗氧化剂目前天然抗氧化剂的市场需求量愈来愈大,因为与合成抗氧化剂相比,天然抗氧化剂具有安全无害的特点,受到消费者的喜爱。迄今为止,人们对菜豆壳和小麦皮提取物的抗氧化作用研究较多,而对土豆皮中的抗氧化物质却尚未进行研究。如能从食品工业的大量...     

植物性食材的酚类化合物及其对机体的抗氧化保护

抗氧化剂已经被广泛用作食品或医药添加剂,从而抑制食品的氧化降解或保护人体细胞免受自由基的攻击.酚类化舍物因具有强大的抗氧化活性和清除自由基的能力而备受瞩目.在寻找天然抗氧化剂以替代有致癌性的合成抗氧化剂,或研究对人体健康有益的功能性成分过程中,人们对食品酚类的兴趣逐渐浓厚.本文对来自于陆地(水果、蔬菜及其他)和海洋食材(红藻、褐藻和绿藻等)中之主要酚类化合物的种类、含量、清除自由基以及对机体的抗氧化保护等功效进行了综述.陆生植物主要包括水果、蔬菜和其他食材,海洋植物包括红藻、褐藻和绿藻等.另外,本文还对酚类化合物的抗氧化机理和在开发食品添加剂或功能性膳食成分中的应用前景进行了讨论.     

第五届全国自由基生物学与自由基医学学术讨论会2000年10月8～12日在湖南张家界召开

中国生物物理学会自由基生物学与自由基医学专业委员会组织的第五届全国自由基生物学与自由基医学学术讨论会于 2 0 0 0年 1 0月 8- 1 2日在湖南张家界召开 .会议收到 1 1 5篇论文 ,有近百名来自全国各省市的专家学者和 2 0余位从事抗氧化剂应用及一氧化氮和自由基检测仪器的厂商代表参加了此次学术会议 ,中国工程院院士刘耕陶教授和中国科学院生物物理研究所赵保路副所长主持了本届学术会议 .前国际自由基生物医学会主席 ,美国 California大学 Lester Packer教授等 4位国际知名学者也应邀参加了此次学术盛会 .刘耕陶院士和 Lester Packer…     

比色法测定Fenton反应产生的羟自由基及其应用

Fenton反应产生的羟自由基与二甲亚砜反应,生成甲基亚磺酸,再与坚牢蓝BB盐反应生成偶氮砜,比色法测定其含量可间接测定OH·的生成量. 通过对测定条件的研究,得到最佳实验方案. 抗氧化剂药物硫脲和抗坏血酸与羟自由基清除率具有明显的量效关系. 测定了核桃、黑芝麻等几种天然食物的水提取物清除羟自由基的功能. 此法可用于羟自由基清除剂的筛选.     

天然植物抗氧化剂的研究进展

综述了具有抗氧化作用的天然植物种类及其抗氧化成分和抗氧化机理,指出了今后天然植物抗氧化剂的研究方向。