金凤蝶的营养成分分析

金凤蝶PapilomachaonLinnaeus是1种常见的、分布广的种类,营养价值极高．近年来我们对金凤蝶进行了研究,结果见表1、表2。据测定,金凤蝶幼虫和蛹木仅蛋白含量高,而且必需氨基酸配比十分接近联合国（FAO／WHO）所估计的人体所需氨基酸模式比值。多不饱和脂肪酸（P）和炮和脂肪酸（S）比值P／S值为0．95（标准P／S值为1）,猪油为0．2,鸡蛋为0．37。金凤蝶幼虫和蛹富含维生素B1、B2、维生素E和维生素入具有保护细胞膜中脂类免受过氧化物作用的功能,从而可延缓人类的衰老。据测试,金凤蝶幼虫臭角腺体可作为1种良好的杀菌消炎药。…     

荠菜的营养成分分析

本文通过化学分析方法对荠菜的营养成分进行了综合分析。     

刺参的营养成分分析

对刺参的营养成分进行了分析,结果表明,刺参中含有多种营养成分,19种氨基酸和多种维生素以及丰富的矿物元素,旨在为刺参的开发利用提供科学依据。     

厚朴营养成分分析

利用高效液相色谱法及重量法等对野生植物厚朴的营养成分进行了分析,结果表明,厚朴中含有矿质元素、蛋白质、维生素等多种营养成分,旨在为开发利用厚朴的植物资源提供科学依据.     

刺槐花营养成分分析

本文分析了刺槐花一般营养成分及氨基酸含量     

新疆的沙枣资源

沙枣,又名桂香柳、十里香、银柳、吉格旦(维语名),是胡颓子科胡颓子属(ElaeagnusL.)的灌木或小乔木,在我国主要分布于西北各省(区)、内蒙古和华北西北部,以西北地区的荒漠、半荒漠地带为中心,是干旱区的一种重要的经济树种。本文主要介绍新疆的沙枣资源及其开发利用。一、沙枣的生物学、生态学特性新疆的沙枣共有4种:狭叶沙枣(Ela-eagnus angustifolia L.)尖果沙枣(Ela-eagnus oxearpa schlecht)、准噶尔沙枣(Elaeagnus songa(?)ia berch ex schlec-ht)和砂生沙枣(Elaeagnus moor—eroft-     

黄粉虫蛹的营养成分分析

采用现代分析技术手段对黄粉虫Tenebrio molitor（L．）蛹的营养成分进行分析,结果表明：其蛋白质、粗脂肪、碳水化合物及灰分含量分别为鲜重的16．8％、7．6％、1．2％、1．4％,其氨基酸和胆固醇含量分别为18.7mg／g和0．4mg／g;含有7种人体必需氨基酸,其必需氨基酸占总氨基酸含量的44．40％,必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为79.8％,第一限制性氨基酸为含硫氨基酸,即蛋氨酸和胱氨酸;同时,其不饱和脂肪酸与必需脂肪酸分别占总脂肪的73．9％和24．1％,特别是油酸和亚油酸含量较高,分别达49．8％和23．4％：另外,该昆虫还含有K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn等多种矿物质和微量元素。     

金花茶茶花的营养成分分析

该研究采用氨基酸自动分析仪、分光光度法等对金花茶花蕾、开放花和初谢花的营养成分进行了比较分析。结果表明:金花茶茶花中主要营养成分是碳水化合物,含有丰富的水溶性糖和粗纤维。茶花中的脂肪、粗纤维和水溶性糖含量随花蕾至开放的形成过程呈增加趋势,谢花后其含量呈下降趋势。开放花中总黄酮、皂甙、儿茶素、VE含量比花蕾和谢花中含量高。金花茶花蕾、开放花和初谢花三个阶段中氨基酸总量分别是7.44、5.14、5.00 g·100 g~(-1)。金花茶茶花含有丰富的氨基酸,花蕾内氨基酸含量尤为丰富。综合表明,金花茶茶花具较高的开发利用价值。该研究结果为了解金花茶花朵不同采收期的营养组成以及金花茶花朵的开发及采收利用提供了科学依据。     

食用仙人掌的营养成分分析

对新近引进的菜用品种－米邦塔仙人掌进行了营养成分（维生素Ｃ、β－胡萝卡素、矿物质、水溶性氨基酸、粗蛋白、中性洗涤纤维、有机酸、可溶性糖等）的分析,并与经常食用的结球甘蓝、生菜及黄瓜作了比较。结果表明：米邦塔仙人掌中的钾、钙、铜、铁、锰、锶及硅的含量较高,尤以钙、钾的含量明显高于其它蔬菜,且不含草酸;水溶性氨基酸以酷氨酸为主;另外还含有丰富的黄酮类物质。     

菰米的营养成分分析

我国所产菰米是禾本科植物菰Zizania caduciflora的果实,和稻同族。全世界禾本科菰属植物约有4种,其他3种产于北美,国外称野米(wild rice)。有关菰米的文字记载在我国已有3000多年的历史,《周礼》上记载:“王子馈食用六谷,鱼宜菰”。可见在3000多年前的周代,菰米已是给帝王的贡品,是帝王所食六谷之一,较宜和鱼同吃。明代《本草纲目》上也记有“周礼供御”、“古人以为美馔”,并称菰米“气味甘、冷,无毒、主治止喝解烦热,调肠胃”。《广西本草选编》说菰米“主治内热烦渴,便秘,乳少”。     

黄粉虫营养成分的分析研究

为解决饲养广西特产经济动物蛤蚧的饲料难题,我们从北京动物园引进黄粉虫TenebriomolitorL．繁殖饲养蛤蚧获得成功。经多年试验证明,用黄粉虫喂养蛤蚧生长快,个体肥,特别秋末春初更为突出,一般每条蛤蚧月增重1．7～18．8g,比用灯光诱虫或用蝗虫、蝇蛆喂养的效果好[1]。目前许多单位利用黄粉虫喂养蝎子、蛤蚧、龟、鸟、蜈蚣、牛娃等经济动物效果很好,为了进一步开发利用这一优良昆虫饲料,对它的营养成分进行测定分析,测定结果如下。1材料与方法采用继代繁殖后的成熟幼虫、蛹、成虫进行测定分析。饲养堂为4×6m2的平房。一般温度在1…     

野生植物孔雀草营养成分的分析

对野生植物孔雀草的营养成分进行了分析,结果表明,孔雀草中含有多种营养成分,丰富的矿质元素、维生素及β-胡萝卜素。孔雀草中至少含有17种氨基酸。旨在为开发利用植物资源提供科学依据。     

沙枣花香气的人气调查及化学成分分析

本文用从沙枣树鲜花中洗脱的香气提取物,以问卷形式调查其在上海人群中的喜好度,并以固相微萃取(SPME)结合气相色谱质谱(GC-MS)技术对沙枣花的香气成分进行鉴定,对主要组分的各种性质等做了综合分析.结果反映调查人群中66%的被访者接受和喜欢样品的气味,认可这种香气作为生活中的用品形式出现.从香气提取物中得到16种主要化合物,其中含量最多的是肉桂酸乙酯和肉桂酸甲酯,相对含量达到50%以上,其它还有丁烯酸正丁酯、肉桂酸正丁酯、苯乙醇等.大部分主要成分在其他植物中亦有存在,且在国内外多被用于食品和化工工业等.西北地方特色树种沙枣具有多元经济和生态价值,开发沙枣花香精或仅对其中所含的肉桂酸酯类进行规模提取皆具有良好的市场前景,因此提倡增加沙枣树在西北地区的规模种植,从而推动该抗旱耐瘠薄盐碱树种的反荒漠化种植.     

贵州九香虫营养成分分析

分析贵州产九香虫Aspongopus chinensis Dallas体内的营养成分。结果表明:从江和习水产九香虫都具有丰富的营养,其中粗蛋白分别为350.9mg·g-1和356.5mg·g-1、粗脂肪432.6mg·g-1和436.2mg·g-1、粗灰分22.9mg·g-1和22.8mg·g-1;总氨基酸含量为334.3mg·g-1和253mg·g-1,其中必需氨基酸占总氨基酸的41.22%和33.34%,必需氨基酸与非必需氨基酸之比分别为0.70和0.50;九香虫体内脂肪酸多以油酸和软脂酸为主,其中油酸占总脂肪酸的49.48%和41.54%;含有丰富的矿物质和微量元素,尤其是Mg的含量达到1.26mg·g-1和1.32mg·g-1,且不含有对人体有害的Hg、Pb和As;含有多种维生素,其中维生素C含量最为丰富,为0.78mg·g-1和0.79mg·g-1。作为具有保健功能的中药昆虫,同时具有丰富的营养成分,九香虫是极具潜力的药食两用食品。     

大黄藤营养成分分析

对野生植物大黄藤的营养成分进行了分析。结果表明,大黄藤中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素。大黄藤中至少含有17种氨基酸,旨在为开发利用大黄藤的植物资源提供科学依据。     

海南大风子营养成分分析

对植物海南大风子的营养成分进行了分析,结果表明,海南大风子中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素.海南大风子中至少含有17种氨基酸.旨在为开发利用海南大风子的植物资源提供科学依据.     

洋虫营养成分分析

分析洋虫Palembus dermestoides(Fairmaire)成、幼虫体内的营养成分,并对氨基酸的质量进行了评价。结果表明:洋虫成虫和幼虫都具有丰富的营养,其中粗蛋白48.31%和54.94%、粗脂肪17.64%和18.24%、粗灰分3.0%和2.8%、总糖31.05%和24.08%,TAA为39.03 g/100 g和47.4 g/100 g、EAA/TAA为46.29%和47.14%,含有丰富的矿物质和微量元素,尤其是Zn的含量达到101.00 mg/kg和186.00 mg/kg,且不含有对人体有害的Cd,Hg,Pb。对幼虫进行氨基酸评价,其必需氨基酸指数为114.71。与目前常见的蛋白源相比较,洋虫是一种高蛋白、低脂肪、氨基酸含量较全面且富含矿物质和微量元素的昆虫资源。     

沙枣溃疡病病原菌的鉴定

为了明确中国内蒙古呼和浩特市引起沙枣溃疡病的病原菌是否为葡萄蔓生小穴壳菌(Dothiorella viticola),本研究从典型的沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)枝干发病组织中分离到了葡萄蔓生小穴壳菌,并应用科赫法则验证了该病原菌的致病性,同时结合形态特征和ITS (internal tra...