产γ-氨基丁酸乳酸菌的发酵优化

为显著提高γ-氨基丁酸的产量,对发酵培养基的装液量、接种量、碳源、氮源、L-谷氨酸（L-Glu）的添加量进行了单因素优化,在单因素基础上进行响应面优化,利用 Plackett-Burman 得出对产γ-氨基丁酸影响最大的因素分别为：葡萄糖、玉米浆、接种量以及发酵时间,用最陡爬坡试验逼近关键因素的最大响应区域。在此基础上,采用 Box-Behnken 试验设计对培养基组分进行进一步优化,得出4种显著因子葡萄糖、玉米浆、接种量以及发酵时间的最佳结果分别为22．0 g·L－1、15．0 g·L－1、19％和48 h。采用优化培养基后,γ-氨基丁酸的产量可达到12．030 g·L－1,较原始培养基的产量增加了5．602 g·L－1。     

绿色产色链霉菌突变株发酵菌丝体对青脚土杂肉鸡生长性能和肌肉品质的影响

在青脚土杂肉鸡口粮中按照600mg／kg的比例添加绿色产色链霉菌诱变菌株W26菌株的液体深层发酵菌丝体,考察茼丝体别‘肉鸡的生产性能和肌肉品质的影响。实验结果表明：日粮中添加600mg／kg的绿色产色链霉菌菌丝体,叮以显著提高肉鸡的活体重,动物日增重与对照组相比提高了26．84％,显著改善了饲料转化率（P〈0．05）。菌丝体的添加可以提高肉鸡肌肉中必需氨基酸、蛋白质、灰分的含量,降低肌肉肌间脂肪含量,但效果不显著。综合实验结果说明,绿色产色链霉菌诱变菌株的液体深层发酵菌丝体可以显著提高青脚土杂肉鸡的生长性能。     

利用甘蔗糖蜜酒精发酵液生产腐植酸的菌种鉴定及发酵条件研究

从土壤中筛选出一株适合用甘蔗糖蜜酒精发酵液生产腐植酸的菌株H812。单因素实验和正交实验结果表明,该菌株培养的最适酒精发酵液浓度为16°Bx,最适培养条件为:时间8d、温度34℃、摇床转速200r/min、初始pH7.0、接种量12%和装液量50ml/250ml,其中温度对发酵产品影响显著。在优化的条件下,腐植酸产量为38.12 g/L,较优化前提高了148.34%。对H812菌株进行形态特征分析以及ITS序列分析,推测该菌株为曲霉属真菌。     

高产番茄红素链霉菌选育及摇瓶发酵研究

番茄红素的抗氧化能力目前在类胡萝卜素中最强,是近年来国际上功能食品成分研究的热点。在国内首次利用龟裂链霉菌（Streptomyces rimosus）发酵生产番茄红素,建立了分光光度计法和HPLC法等番茄红素测定方法;以一株龟裂链霉菌Fc作为出发菌株,进行紫外诱变,筛选到一株突变高产菌株Fc’,其番茄红素产量较出发菌株提高2.5倍;通过摇瓶发酵实验优化培养条件,使菌株Fc’的番茄红素产量达到230 mg/L,并且在不添加任何阻断剂的情况下,利用链霉菌发酵可获得纯度较高的番茄红素。该结果为今后利用链霉菌工业化生产番茄红素奠定了良好基础。     

响应面法优化豆粕固态发酵工艺的研究

采用SAS 9.1.3中的响应面分析法（中心组合一致精度设计）对影响豆粕固态发酵中蛋白质水解的四个主要因素（料水比,加酶量,发酵时间,接种量）进行了优化,考察了各因素及其交互作用对大豆蛋白水解度的影响。通过模拟二次多项式回归预测模型并建立了影响因素与响应值（水解度）之间的函数关系,即回归方程,根据回归方程寻优得出,当料水比1：1.00,加酶量2.55％,发酵时间65h,接种量1.00％时水解度可达13.3％,且比优化前提高了56％。     

红谷霉素生料发酵工艺的研究

红谷霉素是链霉菌702发酵所产的一种生物活性物质,具有较强抗细菌活性。在摇瓶条件下,对链霉菌702生料发酵生产红谷霉素进行研究。采用单因素实验探索生料发酵工艺,筛选出摇瓶生料发酵条件为7.5%的种子接种量和添加抗菌剂1.5ml。在此条件下进行生料发酵,使红谷霉素摇瓶发酵产量达到1.46g/L,比常规灭菌发酵产量提高25.7%,实验结果表明红谷霉素生料发酵是一种潜在可行的发酵方法,不但可以很好的节约发酵成本,还可以提高发酵产量。     

响应面法优化波赛链霉菌JMC 06001发酵培养基

采用响应面法对产生抑菌活性物质的波赛链霉菌（Streptomyces peucetius）菌株JMC 06001的发酵培养基进行优化。首先采用Minnimum Run Equireplicated Res IV设计对初始发酵培养基的8个营养因素进行筛选,获得影响产生抑菌活性物质的3个主要影响因素：葡萄糖、大豆粉和NaCI;然后用最陡爬坡实验快速逼近最大响应区域;最后,结合Box-Behnken设计及响应面分析,确定主要影响因素的最佳浓度,得出该菌株产抑菌活性物质的最优发酵培养基配方为：葡萄糖1．2％,麦芽糖0．7％,蛋白胨0．9％,大豆粉1．4％,NaCl3．7％,CaCO3 0．1％,复合盐A液2．0％,复合盐B液0．1％,起始pH值7．0。用优化后的培养基发酵所得发酵液对敏感指示菌藤黄八叠球菌的抑菌圈直径达31．5mm,与预测值的相对偏差仅为1．59％,与用初始发酵培养基发酵所得发酵液的抑菌效果（抑菌圈直径26．5mm）相比提高了18．9％。     

影响腐霉发酵培养中菌丝形态的因素及其与EPA含量的关系

研究了发酵培养中影响腐霉菌丝形态的因素及其与EPA（二十碳五烯酸）含量的关系．结果表明．接种量、起始pH值、温度、添加物对腐霉菌丝形态影响较大,接种量3％-10％,培养温度25-30℃,起始pH4及pH6．5-9,添加植物油能使菌丝保持直径小于5mm的分散小球状态．同时,起始pH值及培养温度显著影响EPA含量．较低pH值和低温培养均有利于菌丝内EPA积累．     

粘性嗜热链球菌ST-1产胞外多糖发酵条件优化

应用响应面法对一株粘性嗜热链球菌ST-1的产胞外多糖的发酵条件进行了优化.根据单因素的实验结果,选取接种量,发酵温度,发酵时间作为考察因素,以胞外多糖的产量作为响应值,利用Box-Behnken实验设计方法,建立了胞外多糖产量与三个考察因素之间的回归方程并得到最佳发酵条件为:接种量5%,发酵时间14 h,发酵温度42℃...     

响应面法优化泰乐菌素发酵工艺的研究

以弗氏链霉菌(Streptomyces fradiae)为出发菌株,考察发酵工艺中摇瓶转速、接种量、发酵液初始pH,发酵温度4个因素对泰乐菌素含量的影响。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计对各因素进行进一步优化,确定最终发酵条件为:摇瓶转速200r·min-1,接种量7.94%,发酵液初始pH 7.35,温度28.3℃,在此条件下发酵得到的泰乐菌素含量达到13 572μg·mL-1,比优化前提高了19.9%。     

菊糖芽孢乳杆菌DS2-18中试规模的D-乳酸发酵研究

研究了菊糖芽孢乳杆茵DS2的突变株DS2-18在中试规模的D-乳酸发酵.在容积为300L自控发酵罐中,DS2-18茵在合适的发酵条件下,即培养基组成(g/L):葡萄糖120,玉米浆8,蛋白胨6,豆粕水解液100,接种量8%(v/v),发酵温度40℃,以轻质碳酸钙作为中和剂调pH 5～6,发酵期间交替不通气和通气,发酵6...     

少动鞘脂单胞菌产结冷胶发酵培养基的响应面法优化

通过单因素试验分析不同碳源、氮源、无机盐对（Sphingomonas paucimobilisFJAT-5627）产胶量的影响,确定最适碳源、氮源、无机盐,并在单因素筛选试验的基础上,利用Box-Benhnken设计和响应面分析法对碳源、氮源和无机盐进行优化,得到少动鞘脂单胞菌产生结冷肢发酵培养基最佳优化组合.实验结果表明,少动鞘脂单胞菌产胶量发酵最适碳源、氮源和无机盐分别为淀粉、豆饼粉和KH₂PO₄.响应面法得到产胶量（Y）与碳源淀粉（x₁）、氮源豆饼粉（x₂）和无机盐KH₂PO₄（x₃）的回归方程为:Y=13.87+0.54x₁+0.22x₂-0.42x₃-3.26x₁²-1.85x₂²-1.51x₃²+0.053x₁x₂+0.067x₁x₃+0.4x₂x₃.优化培养基组合为:淀粉浓度为30g/L,豆饼粉浓度为5 g/L,KH₂PO₄的浓度为0.7g/L,且此组合下少动鞘脂假单胞发酵得到结冷胶可达23.87g/L.     

异养硝化细菌的筛选、鉴定及其氨氮转化特性的研究

从巢湖湖底泥床中分离筛选出一株具有氨氮转化活性的异养型硝化菌株X5.经生理生化分析、16S rDNA序列测定及系统发育学比较,菌株X5为枯草芽孢杆菌属(Bacillus sp.).菌株X5对氨氮的转化能力受温度、pH值以及接种量等条件的影响.实验结果表明,菌株X5的最适氨氮转化条件为:25～35℃,16 h,pH值7.0～8.0以及6%的接种量.将菌株X5扩大培养后接种于含蓝藻的发酵培养基中,分别测定总氮(TN)、氨氮(NH4+-N)及硝态氮(NO-3-N)的含量.结果显示,菌株X5对蓝藻中的氮素具有一定的转化作用.     

固体发酵法固定工业废水处理优势菌的研究

为实现优势菌种的工程应用,由焦化废水处理站污泥筛选优势好氧菌A和兼性厌氧菌F,使用谷壳g、豆皮d为载体,采用固体发酵法进行固定化产品制备。初步研究表明固体发酵法固定菌种具有可行性,主要调控因素有温度、初始含水率、工业废水比例、pH、通风量和发酵时间。以pH8．0、温度好氧菌30℃（兼性厌氧菌35℃）、接种量1mL茴液儋田定化载体,初始含水量80％,固体发酵时间5d,低于60℃鼓风干燥,制备固定化产品。保存三个月,谷壳固定化产品好氧菌八的硝化能力和兼性厌氧菌R的反硝化能力不随保存时间的延长而改变;豆皮固定化产品氏、Fd降解能力随保存时问延长下降12％左右。以实验室岔／O工艺系统验证固定化产品处理焦化废水效果,缺氧池中无NO3-N积累,反硝化作用明显。氐和气对氰化物的去除率均达99％以上;对苯酚的去除效果气（98．84％）优于氏（79．6％）;但对NH4＋-N的去除率氏（75．46％）优于Ag（62．55％）。     

高产大黄素赭曲霉的离子注入诱变选育及发酵特性分析

通过N+离子注入获得大黄素高产菌株Aspergillus ochraceus LP-0301并优化了发酵条件,使其最终产率达1.453 mg/L,比出发菌株提高2.96倍.优化后的培养基为:镁离子1.5 g/L,硝酸铵10 g/L,蛋白胨10 g/L,玉米淀粉75 g/L;优化后的发酵条件为:温度30 ℃,初始pH为7...     

纳豆激酶发酵液的脱色工艺研究

从11种待选脱色介质中筛选出330(OH)型树脂对纳豆激酶发酵液进行脱色研究.结果表明:(1)330(OH)型树脂对纳豆激酶发酵液中的色素为优吸型吸附,其动力学模型符合扩散方程,其动力学拟和方程为-ln(1-F)=0.0223t+0.0511,R2=0.9978,其中F=Qt/Qe,Qt为脱色时间为t时330(OH)型...     

酵母产γ-氨基丁酸发酵条件的研究

目的：研究酵母产γ-氨基丁酸的发酵条件,提高其产γ-氨基丁酸的能力。方法：以高产γ-氨基丁酸的酵母突变株为材料,通过单因素实验研究培养温度、摇床转速、接种量、种龄和培养时间等条件对菌株发酵生产γ-氨基丁酸的影响。结果：最适发酵条件为：培养温度30℃,摇床转速220 rpm,接种量4%,种龄为2d的种子菌,培养时间4d。在此发酵条件下,变异菌发酵液中γ-氨基丁酸含量高达2.588 g.L-1,较优化前提高了53%。结论：发酵条件的优化,提高了菌株产γ-氨基丁酸的能力。     

南方中国荷斯坦牛耐热性的数量遗传学研究

本研究采用公畜内半同胞相关法,分别从产奶量（350头）、耐热产奶量（116头）、直肠温度（200头）和红细胞钾（144头）四个方面估算奶牛群体遗传力,结果分别是0．334、0．196、0．20、0．318．利用SAS8．1版本对数据进行二元回归分析,得到回归方程：y=0．23853-0．0096xa＋0．000827x2（x1为直肠温度,x2为红细胞钾含量）．运用BLUP法估算公牛育种值,以色列公牛育种值最高,为85．12．     

Optimization of process parameters of the Pholiota squarrosa extracellular polysaccharide by Box–Behnken statistical design

The quantitative effects of fermentation temperature, fermentation time and inoculum volume on the yield of Pholiota squarrosa extracellular polysaccharide were investigated using response surface methodology (RSM). The experimental data obtained were fitted to a second-order polynomial equation using multiple regression analysis and also analyzed by appropriate statistical methods. RSM analysis showed good correspondence between experimental and predicted values. It was found that three parameters represented significant effect. The coefficient of determination (R²) for the model was 98.5%. Probability value (P < .0001) demonstrated a very high significance for the regression model. By solving the regression equation and also by analyzing the response surface contour plots, the optimal process parameters were determined: fermentation temperature 28.57 °C, fermentation time 7.82 d and inoculum volume 12.57 ml. Under the optimal conditions the corresponding response value predicted for extracellular polysaccharide production was 853.73 μg per milliliter of fermentation liquor, which was confirmed by validation experiments.