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Relationship between saliva protein composition and 6‐n‐Propylthiouracil bitter taste responsiveness in young adults
Authors:L. Rodrigues  G. da Costa  C. Cordeiro  C. C. Pinheiro  F. Amado  E. Lamy
Affiliation:1. Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterranicas (ICAAM), Universidade de évora, 7002‐554 évora, Portugal;2. Centro de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749‐016 Lisboa, Portugal;3. Departamento de Zootecnia, Escola de Ciências e Tecnologia, Universidade de évora, 7002‐554 évora, Portugal;4. Química Organica, Produtos Naturais e Agro‐Alimentares (QOPNA), Universidade de Aveiro, 3810‐193 Aveiro, Portugal;5. Departamento de Química, Universidade de Aveiro, 3810‐193 Aveiro, Portugal
Abstract:
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