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Validation of the hedonic threshold methodology in determining the compromised acceptance threshold |
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| Authors: | Tarcísio Lima Filho Suzana Maria Della Lucia Luis Antônio Minim Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva Alexandre Navarro da Silva Valéria Paula Rodrigues Minim |
| Affiliation: | 1. Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Vi?osa, Vi?osa, Minas Gerais, Brazil;2. Departamento de Engenharia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias e Engenharias, Universidade Federal do Espírito Santo, Alegre, Espírito Santo, Brazil;3. Departamento de Engenharia de Produ??o e Mecanica, Universidade Federal de Vi?osa, Vi?osa, Minas Gerais, Brazil |
| Abstract: | |
| Keywords: | |