| 西伯利亚鲟卵黄脂磷蛋白的分离纯化及性质 |
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| 引用本文： | 丁建文,庄平,章龙珍,侯俊利,张涛,刘鉴毅,颜世伟.西伯利亚鲟卵黄脂磷蛋白的分离纯化及性质[J].动物学杂志,2009,44(3):9-15. |
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| 作者姓名： | 丁建文 庄平 章龙珍 侯俊利 张涛 刘鉴毅 颜世伟 |
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| 作者单位： | 1. 华东理工大学生物工程学院,上海,200237;中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海,200090
2. 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海,200090 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)，农业科技成果转化基金，浙江省科技计划项目，中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目 |
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| 摘 要： | 卵黄是鱼类胚胎发生期的主要营养物质,卵黄的含量和质量对于早期幼体维持生命和生长发育至关重要.本研究采用Sephacryl S-300凝胶过滤层析法和蛋白质电泳技术分离纯化西伯利亚鲟(Acipenser baerii)卵黄脂磷蛋白(lipovitellin,Lv),层析洗脱共得到7个蛋白峰.对每个峰进行SDS-PAGE电泳及油红O、甲基绿和Schiff试剂特异染色,峰b蛋白均呈阳性,表明峰b蛋白为西伯利亚鲟卵中的一种卵黄脂磷蛋白,SDS-PAGE电泳分析表明,其由3个亚基构成,相对分子质量分别为30.6 ku、40.8 ku和76.7 ku.对西伯利亚鲟Lv氨基酸组成进行分析,证明是一种含有相对较多天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸、缬氨酸和亮氨酸的蛋白,并且所含鲜味氨基酸含量比其他鱼偏高.
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| 关 键 词： | 西伯利亚鲟 卵黄脂磷蛋白 凝胶过滤层析 氨基酸 |
| 收稿时间： | 2008/11/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 3/1/2009 12:00:00 AM |
Purification and Partial Characterization of Lipovitellin from Acipenser baerii |
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| DING Jian-Wen,ZHUANG Ping,ZHANG Long-Zhen,HOU Jun-Li,ZHANG Tao,LIU Jian-Yi and YAN Shi-Wei.Purification and Partial Characterization of Lipovitellin from Acipenser baerii[J].Chinese Journal of Zoology,2009,44(3):9-15. |
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| Authors: | DING Jian-Wen ZHUANG Ping ZHANG Long-Zhen HOU Jun-Li ZHANG Tao LIU Jian-Yi and YAN Shi-Wei |
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| Institution: | DING Jian-Wen ZHUANG Ping ZHANG Long-Zhen HOU Jun-LiZHANG Tao LIU Jian-Yi YAN Shi-Wei( East China University of Science , Technology,Shanghai 200237, East Fishery Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Shanghai 200090,China) |
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| Abstract: | The yolk protein is the chief nutrition material during embryogenesis.The quantity and quality of yolk is crucial for early larval growth.We have used Sephacryl S-300 gel filtration chromatography to separate lipovitellin from the Acipenser baerii.There were seven protein chromatography peaks.The peak b protein was composed of three subunits with molecular weights of 30.6 ku,40.8 ku and 76.7 ku,respectively as revealed by the SDS-PAGE electrophoresis analysis.Oil red O,Methyl green and the Schiff staining s... |
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| Keywords: | Acipenser baeri Lipovitellin Gel filtration chromatography Amino acids |
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