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饲料中添加雨生红球藻粉对中华绒螯蟹成体雄蟹生化组成的影响
引用本文:龙晓文,赵磊,麻楠,刘建国,吴旭干,成永旭.饲料中添加雨生红球藻粉对中华绒螯蟹成体雄蟹生化组成的影响[J].动物学杂志,2018,53(2):278-291.
作者姓名:龙晓文  赵磊  麻楠  刘建国  吴旭干  成永旭
作者单位:上海海洋大学 农业部鱼类营养和环境生态研究中心,上海海洋大学 农业部鱼类营养和环境生态研究中心,上海海洋大学 农业部鱼类营养和环境生态研究中心,中国科学院 海洋研究所 海洋生物中心,上海海洋大学 农业部鱼类营养和环境生态研究中心;上海海洋大学 上海水产养殖工程技术研究中心;上海海洋大学 水产科学国家级实验教学示范心,上海海洋大学 农业部鱼类营养和环境生态研究中心;上海海洋大学 上海水产养殖工程技术研究中心;上海海洋大学 水产科学国家级实验教学示范心
基金项目:上海市科学技术委员会科研项目(No. 13320502100),科技部港澳台科技合作专项项目(No. 2014DFT30270),上海高校水产学一流学科建设项目(No. 2012-62-0908),深圳澳华农牧科技有限公司委托项目(No. D-8006-15-0054),农业部现代农业产业技术体系专项资金项目岗位科学家项目(No. CARS-46)
摘    要:为研究饲料中添加雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)粉对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)成体雄蟹成活、增重和生化组成的影响,分别在饲料中添加0、0.2%、0.4%和0.6%的雨生红球藻粉,配制4种等氮等脂的育肥饲料,投喂生殖蜕壳后雄蟹60 d,计算各组成活率、增重率、特定生长率和肥满度,同时测定了组织中的常规营养成分、脂肪酸组成和类胡萝卜素含量,并对实验数据进行方差分析。结果显示:(1)饲料中添加雨生红球藻粉对成体雄蟹的成活率、增重率、特定生长率和肥满度均无显著影响。(2)雄蟹性腺中的粗蛋白及肝胰腺总脂含量均以雨生红球藻粉0.4%组最高,而肌肉水分含量随饲料中雨生红球藻粉含量的升高整体呈上升趋势(P0.05)。(3)性腺中的脂肪酸C20:0含量随饲料雨生红球藻粉添加水平的升高而显著上升,而C16:1n7、C18:2n6和C18:3n3含量分别在雨生红球藻粉0.6%组、0.4%组和0组最高(P0.05)。(4)肝胰腺中的脂肪酸C14:0、C18:0和C18:1n7含量均以雨生红球藻粉0.2%组最高,而C18:1n9和总单不饱和脂肪酸(∑MUFA)含量均以雨生红球藻粉0.6%组最高(P0.05)。(5)肌肉中的脂肪酸C14:1n5和C20:2n6含量在雨生红球藻粉0.2%组最高(P0.05),C16:0含量及二十二碳六烯酸/二十碳五烯酸(DHA/EPA)比例以雨生红球藻粉0.4%组最高,而C22:6n3、总多不饱和脂肪酸(∑PUFA)、∑n-3 PUFA和总高度不饱和脂肪酸(∑HUFA)含量均以雨生红球藻粉0.6%组最高(P0.05)。(6)肝胰腺中的虾青素、β-胡萝卜素和头胸甲中的虾青素、叶黄素、玉米黄素含量随饲料中雨生红球藻粉含量的升高而显著上升(P0.05)。综上,饲料中添加雨生红球藻粉对成体雄蟹成活率、增重率和肥满度无显著影响,但可提高性腺粗蛋白、肌肉总多不饱和脂肪酸、肝胰腺和头胸甲中的类胡萝卜素含量,雄蟹育肥饲料中适宜的雨生红球藻粉添加量建议为0.4%左右。

关 键 词:雨生红球藻粉  中华绒螯蟹雄体  常规成分  脂肪酸组成  类胡萝卜素组成
收稿时间:2017/6/22 0:00:00
修稿时间:2018/3/6 0:00:00

Effects of Dietary Supplementation Powder of Haematococcus pluvialis on the Body Biochemical Composition of Adult Male Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis)
LONG Xiao-Wen,WU Xu-Gan.Effects of Dietary Supplementation Powder of Haematococcus pluvialis on the Body Biochemical Composition of Adult Male Chinese Mitten Crab (Eriocheir sinensis)[J].Chinese Journal of Zoology,2018,53(2):278-291.
Authors:LONG Xiao-Wen  WU Xu-Gan
Institution:Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition of Ministry of Agriculture, Shanghai Ocean University,Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition of Ministry of Agriculture,Shanghai Ocean University,Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition of Ministry of Agriculture,Shanghai Ocean University,Institute of Oceanology, the Chinese Academy of Sciences,Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition of Ministry of Agriculture,Shanghai Ocean University; Shanghai Engineering Research Center of Aquaculture, Shanghai Ocean University; National Demonstration Centre for Experimental Fisheries Science Education, Shanghai Ocean University. and Centre for Research on Environmental Ecology and Fish Nutrition of Ministry of Agriculture,Shanghai Ocean University; Shanghai Engineering Research Center of Aquaculture, Shanghai Ocean University; National Demonstration Centre for Experimental Fisheries Science Education, Shanghai Ocean University.
Abstract:
Keywords:Haematococcus pluvialis powder  Male Eriocheir sinensis  Proximate composition  Fatty acid composition  Carotenoid composition
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